"ReceVITOs" Juego de palabras, la unión de recetas y Vito:
Nací donde se dice: "Ven pa cá!!!" Donde se come Gazpachuelo, donde se Bebe Vino Moscatel Y Gazpacho, donde se comen Espetos de Sardinas, donde hay bonitas playas, donde se respira alegría, donde el sol "Sale por Antequera". Donde nació la libertad. Donde se saluda a los amigos "Que Paza Tío!!!" y donde la Gente siempre es amable.
Nací en MÁLAGA y soy una orgullosa boquerona hasta la médula...
Hola, muy buenas, la receta de hoy debería de haberla publicado el verano pasado, pero... se me pasó por completo, cuando ayer preparé el salmorejo para comer hoy, recordé que no estaba posteada, que lo que había subido en su día, fue el Salmorejo y el Gazpacho del Remolacha y otros Gazpachos como el de Cerezas 🍒, Pepino 🥒...
Salmorejo de Remolacha
Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable Facebook: Vito Recetas Málaga Instagram: @vitorecetasmálaga Twitter: @VitoVq
Salmorejo de Remolacha
Ingredientes: ✓ 300g de tomates maduros 🍅 ✓ 300g de remolacha cocida (podemos obtar por comprarla ya cocida) ✓ 1 diente de ajo ✓ 40g de pan integral 🥖 (podemos sustituir el pan por 2-3 zanshir7as 🥕 crudas) ✓ 15 g de Vinagre de Manzana 🍏 ✓ 50 g de AOVE ➡️ℹ️ Aceite de Oliva Virgen Extra ✓ 100 ml de agua (podemos aprovechar el agua de cocción de la remolacha) Para la guarnición: ✓ Huevo 🥚 Cocido ✓ Manzana 🍏🍎
✓ Picatostes Integrales Horneados ✓ Bolitas de Mozzarella Fresca En fin imaginación y gustos
Salmorejo de Remolacha
Elaboración: Poner todos los ingredientes en un procesador de alimentos, menos el AOVE (batidora de brazo, batidora de jarra, Thermomix o cualquier otro robot de cocina) ❋ Yo uso una batidora de jarra Oster España
Trituramos, agregamos el AOVE y batimos hasta integrar y obtener una crema homogénea. Refrigerar y listo. Servir con la guarnición que gustéis ⚠️⚠️⚠️⚠️ ✱ Si pincháis sobre las letras Rojas os llevará a la receta o electrodomésticos mencionados, por ejemplo Gazpacho de Remolacha
Hastala próximareceta saludable ... Que será las Magdalenas de Espelta Integral, Arándanos y Chocolate 85%
La receta de hoy fue la segunda en la encuesta realizada en Facebook, unas hamburguesas de legumbres que nada tienen que envidiar a una hamburguesa convencional. Una manera fantástica para que niñ@s y no tan niñ@s coman legumbres, para el verano que hay a quien le cuesta tomar platos de cuchara. Hacer los platos apetecibles es un gran aliado a la hora de comer sano, se tiene una mala idea de que comer sano es aburrido, cuando no es así y para muestra estas Hamburguesas que os dejo a continuación. En el blog podéis encontrar más HAMBURGUESAS La Receta del pan de atún es de Miriam, Comida Real y el eBook de descarga gratuitade Carlos Ríos.
Hamburguesa de Alubias Blancas 🍔
Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable:
✓ 1 Taza de Alubias Blancas Cocidas ✓ 1 Taza de Soja Texturizada previamente hidratada ✓ 2 Cucharadas Soperas Colmadas 🥄 Soperas de Copos de Avena Integral (yo uso los de ECOCESTA) ✓ Sal, Pimienta y Comino
Elaboración: Chafamos con un tenedor las alubias, añadimos la soja texturizada, los copos de avena, sal, pimienta y comino al gusto, mezclamos hasta obtener una masa. Formamos nuestras hamburguesas. Engrasamos una sartén y hacemos las hamburguesas 3 minutos por cada lado
❋ Con estas cantidades salen 2 Hamburguesas ❋ Yo hago la masa el día anterior y formo las hamburguesas en el momento de hacerlas.
Hamburguesa de Alubias Blancas 🍔
Ingredientes para el Pan de Atún: ✓ 1 Huevo 🥚 ✓ 15g de Almendras Crudas (yo uso con piel, podéis utilizar sin piel) ✓ 1 Lata de Atún al Natural ✓ 1 Cucharada Sopera 🥄 de Vinagre de Manzana ✓ 1 Pizca de Bicarbonato ✓ Semillas de Sésamo Tostado
Elaboración: Triturar todos los ingredientes menos las semillas de sésamo. Verter la mezcla en un molde redondo apto para microondas, disponer semillas de sésamo por encima y llevar al Microondas 2 minutos y medio a máxima potencia.
Ahora sólo nos queda montar nuestra hamburguesa, por ejemplo 👉 Espinacas, tomate 🍅 y queso curado 🧀 con salsa de tomate 🍅 casera
Hamburguesas de Alubias Blancas 🍔
⚠️⚠️⚠️⚠️
❋ Si pincháis sobre las letras rojas os llevarán a la receta o red social mencionada por ejemplo Hamburguesas
Buenas tardes, la encuesta que os puse en Facebook la ganó la receta que os traigo a continuación, un rico, sencillo y rápido Paté Vegetal. Por lo tanto la próxima receta que postearé será las hamburguesas de alubias blancas y soja texturizada con el pan de atún. Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable:
✓ 5 Zanahorias 🥕 ✓ 1 Diente de Ajo ✓Medio Limón exprimido 🍋 ✓ 2 Cucharadas Soperas 🥄 de AOVE ➡️ℹ️ Aceite de Oliva Virgen Extra ✓ Sal y Comino al gusto
Paté de Zanahoria 🥕
Elaboración:
Las zanahorias 🥕 laspodemos asar, cocer en agua, al vapor o al microondas, a mí personalmente me gusta este paté con las zanahorias 🥕asadas. ⚠️ Aprovecho que enciendo el horno para otras elaboraciones y meto zanahorias ⚠️
Una vez asadas las zanahorias, trituramos junto al resto de ingredientes y listo!!!! Ideal para untar en tostas, crackers, dipear con crudites, con nachos caseros (receta pendiente de postear, se me acumulan las recetas 😓😧, paciencia 😅)
Holaaa, hoy al fin os dejo la receta del paté de avellanas y calabaza, una receta fácil, que se prepara en un momento, mientras se hace el té o el café preparamos este paté dulce que está de vicio y además SANOOO!!!! Qué más se puede pedir?? Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable:
Ingredientes: ✓ 50 g de Avellanas Tostadas sin Sal 🌰 ✓ 80 g de Calabaza 🎃 Asada ✓ 1 Cucharada Sopera 🥄 de Leche 🥛 Entera sustituible por cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido ✓ 1 Cucharadita 🥄 de Canela deCeilán ✓ 1 Pizca de Sal
Paté de Avellanas 🌰 y Calabaza 🎃
Elaboración:
Calentar lasavellanas un minuto en el microondas, el calor hará que al triturarlas suelten su aceite. La calabaza yonlacado en el microondas, 6 minutos en el estuche de vapor lékué Batimos las avellanas en un procesador de alimentos hasta que suelten parte de su aceite y quede una crema fina, agregamos la calabaza, leche, canela y sal y trituramos hasta obtener una crema homogénea,según la textura que busquemos añadiremos más leche.
Este paté es dulce, por lo que combina genial con frutas y chocolate 🍫 a partir del 70%
Una de mis verduras favoritas es sin duda el Calabacín, en particular las verduras y hortalizas de color verde y en general todas las verduras son mis favoritas me sería difícil elegir una, cada una aporta un sabor, olor y toque especial a las comidas y recetas. Hoy traigo una muy fácil y que en casa nos encanta, bastones de calabacín, con salsa de yogur casera es una delicia.
* Pinchar sobre las letras rojas para ver las recetas
Porpublicar:
- Espaguetis de Calabacín
- Bizcocho de Calabacín
- Hamburguesas de Calabacín
- Crepes de Calabacín
- Tortitas de Calabacín
Bastones de Calabacín
Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:
Ingredientes:
- 2 Calabacines
- Harina Integral
- Huevo o Leche
- Pan Rallado (pan integral rallado con el procesador de alimentos) con Perejil (podemos sustituir el pan por copos de avena inyeInte molidos)
- Sal y Pimienta
@vitorecetasmálaga
Bastones de Calabacín
Elaboración:
Lavar y secar los calabacines, cortar formando bastones (sin quitar la piel)
pasar por harina, huevo batido salpimentado
y pan rallado o copos de avena @vitorecetasmálaga
Llevar al horno 220° C, 20 minutos.
poner el gratinador y dejar 5 minutos más hasta que estén dorado.
También podemos freírlo de forma tradicional.
Hola, holaa!!! Hoy os traigo una receta fácil, versátil ya que podéis utilizar restos de Verduras que os hayan sobrado y una alternativa para incluir en vuestros menús, Más Vegetales y menos animales, como el libro del gran Julio Basulto.
🍔 Hamburguesa Vegetal 🍔
Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable:
✓ 2 Cebollas Medianas ✓ 1 Calabacín 🥒 ✓ 3 Zanahorias 🥕 ✓ 1 Pimiento Rojo 🌶️ ✓ 1 Patata 🥔 ✓ 50 g de Copos de Avena Integral ✓ 50 g de Harina de Garbanzos ✓ Orégano al gusto (Opcional) ✓ Sal y Pimienta
🍔 Hamburguesas Vegetales 🍔
Elaboración:
Cocemos la patata con piel, mientras tanto picamos (rallamos o troceamos) muy menudo todas las verduras
✓ Yo las pique en el procesador de alimentos que viene con la batidora Braun.
En una sartén con 1 ó 2 cucharadas de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra, cocinamos las verduras salpimentadas, unos 25- 30 minutos. En un recipiente amplio chafamos la patata con un tenedor, como si fuésemos a preparar un puré, incorporamos las verduras, los copos de avena, la harina de garbanzos, el orégano y rectificamos de sal y pimienta.
🍔 Hamburguesa Vegetal 🍔
Dejamos reposar unos 15 minutos. Transcurrido este tiempo damos forma a las hamburguesas (la masa es manejable) y la pasamos por la plancha unos 3 minutos por cada lado, también podemos hornealas.
⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️ ✓ Si pincháis sobre las letras rojas os llevarán a la receta, electrodoméstico utilizado, etc.. mencionado por ejemplo Hamburguesas
Holaaa, hola, como os dije en Facebook e Instagram os traigo la receta de las "TORTITAS CON FORMA DE GOFRES EN MICROONDAS" 😅. En forma de gofres obviamente por el molde para gofres utilizado 😂😂, en el microondas por rapidez y comodidad, admitámoslo pero a veces al intentar dar la vuelta a las tortitas, UPS horrorrr!!! se nos pueden pegar, desmoronar y obteniendo un revuelto de tortitas.
Además y lo "cuqui que quedan así nuestras Tortitas 😅😍
Tortitas al Microondas
Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable:
Ingredientes:
👉 2 Plátanos 🍌 Maduros
👉 1 Huevo 🥚
👉 1 Cucharadita 🥄 de Crema de Dátiles
👉 2 Cucharadas Soperas de Leche 🥛 Entera sustituible por cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido
👉 40 g (2 Cucharadas Soperas Colmadas) de Harina de Espelta Integral (si eres celíac@ sustituye por Trigo Sarraceno)
👉 1 Cucharadita 🥄 de Canela de Ceilán Molida
👉 ⚠️ Para hacer las Tortitas de Cacao añadir a la masa 1-2 Cucharadas Soperas de Cacao Puro
Tortitas al Microondas
Elaboración: En un bol chafamos el plátano con un tenedor. Añadimos el huevo y la crema de dátiles y mezclamos. Agregamos la harina y la canela y mezclamos hasta tener todo integrado. Llevamos la masa a unos moldes de gofres y lo metemos en el microondas 4 minutos a 800 W.
Desmoldamos y ponemos topping al gusto como podéis ver en las fotos
Tortitas al Microondas
Topping 1
💚 Yogur Natural
💚 Crema de Cacahuete
💚 Onza de Chocolate 🍫 85% Fundida
Tortitas al Microondas (Antes de meter al Micro)
Topping 2 👉
💚 Queso Fresco Batido 🧀
💚 Plátano 🍌
💚 Arándanos
Tortitas al Microondas (Sacadas del Micro)
⚠️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevarán a la receta, producto utilizado, etc.. mencionadom porejemplo Crema de Dátiles Casera
Tortitas al Microondas
⚠️ Para hacer las Tortitas de Cacao, añadir a la masa 1-2 Cucharadas Soperas de Cacao Puro
Tortitas al Microondas
⚠️ Podemos hacer Tortita Saladas, si si os interesa las subo al blog 😉
Tortitas al Microondas
⚠️ Podemos hacer las Tortitas sin molde, engrasando un plato y vertiendo porciones de masa,en tanda de 4 tortitas, hasta terminar con la masa, como haríamos en sartén.
Hasta la próxima receta saludable, fácil, rica y vistosa 😊.
Hoy os traigo la receta de las Hamburguesas de Soja Texturizada, que pensé que ya estaba subida al blog pero noooo estaban, resulta que las que están posteadas son las de Quinoa, mi despiste va en aumento 😅 😅😅😅 pero no hay problema, subo ahora la receta y problema solucionado.
También podéis ver las Hamburguesas que ya están publicadas
Hamburguesas de Soja Texturizada
Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable:
Ingredientes: 👉 150 g de Soja Texturizada (previamente hidratada) 👉 1 Zanahoria 🥕 Rallada 👉 1 Pimiento Verde Picado 👉 Medio Pimiento Rojo 🌶️ Picado 👉 1 Huevo 🥚 Vito Recetas Málaga 👉 4 cucharadas soperas colmadas de copos de avena integral 👉 1 Dientes de Ajo 👉 Sal y Pimienta Negra 👉 Especias al gusto, yo pongo: 💚 Curry 💚 Cúrcuma 💚 Pimentón Dulce 💚 Cayena Molida
Hamburguesas de Soja Texturizada
Elaboración: En un bol ponemos la soja texturizada y agregamos las verduras (la zanahoria rallada y los pimientos y ajo muy picaditos, el huevo y la avena. Vito Recetas Málaga Salpimentamos y le añadimos las especies y mezclamos todo bien. Metemos la masa durante media hora en la nevera para que tome consistencia y podamos manejar bien.
Hamburguesas de Soja Texturizada A Hornear
Vamos cogiendo porciones de masa hacemos una bola ponemos sobre papel de film cortado en cuadrado cerramos y aplastamos para obtener la forma de la hamburguesa, repetir hasta terminar con la masa ( ver vídeo, así podemos dar forma a cualquier hamburguesa ya sea de verduras, pescado, carne, cereal o legumbres)
Precalentar el horno a 200° C, calor arriba y abajo.
Horneamos las hamburguesas durante 20 minutos, dando la vuelta a mitad de cocción. También podemos hacerlasa la plancha en una sartén con unas gotitas de aceite, cuando esté bien caliente ponemos las hamburguesas y cocinamos por ambos lados hasta que estén doraditas. Vito Recetas Málaga
⚠️ Podemos congelarlas para consumirlas otro día.
Hamburguesas de Soja Texturizada Salidas del Horno
⚠️️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevarán a la receta, producto utilizado, etc.. mencionado por ejemplo Hamburguesas
