Embutido de Pollo 🍗 Casero en Monsieur Cuisine Edition Plus

Os dejo un embutido casero sano, sano y rico, rico, sino tenéis robot de cocina podéis hacerlo picando los ingredientes con el accesorio de la batidora y cocer el rulo al vapor, en el microondas o al horno al baño María.

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Embutido de Pollo 🍗 Casero en MC Plus

INGREDIENTES 👉

✓ 600g de Pechuga de Pollo (o cualquier carne magra)
✓ 1 Huevo 🥚

✓ 3 Zanahorias 🥕 Pequeñas
✓ 4 Tomates 🍅 Secos
✓ Un Puñado de Avellanas Tostadas
✓ 1 Trozo de Queso Curado
✓ Sal, Pimienta Negra y Blanca, Hierbas Provenzales al gusto
✓ Pimentón de la Vera

Embutido de Pollo 🍗 Casero en MC Plus

ELABORACIÓN 👉
Troceamos las pechugas y las zanahorias e incorporamos al vaso junto al resto de ingredientes, menos el pimentón.
Programamos 10 segundos/velocidad 5, bajamos con la espátula los restos adheridos al vaso y volvemos a programar 5 segundos/velocidad 5.
Ponemos en la mesa de trabajo papel film apto para cocinar.
Espolvoreamos pimentón, sacamos la mezcla del vaso y colocamos sobre el film.
Damos forma de rulo y lo hacemos girar (ver fotos 📷)

Embutido de Pollo 🍗 Casero en MC Plus

Cerramos bien y lo envolvemos en otra capa de film. Limpiamos el vaso, lo llenamos de agua hasta la 2° raya colocamos el accesorio de la vaporera ♨️, colocamos el embutido, cerramos con la tapa de la vaporera.
Programamos Tecla Ver, 40 minutos/temperatura 120°C.Dejar enfriar, llevar al frigorífico hasta el día siguiente, cortar en rodajas y consumir al gusto.

Embutido de Pollo 🍗 Casero en MC Plus

✳️ Se puede congelar

✳️ Podemos utilizar cualquier fruto seco que nos guste, pistachos, almendras, anacardos... O Semillas de Calabaza o Giradol 🌻

✳️ Especias podemos usar también al gusto
✳️ También podemos hornealo o hacerlo al Microondas en el estuche de vapor de Lekue o recipiente apto durante 10 minutos a máxima potencia (ver foto 🤳🏻 👇🏻a)

Embutido de Pollo 🍗 y Espinacas 🌿 en el Microondas 

Hasta la próxima receta saludable 😊

Albóndigas de Pollo 🍗 en Salsa de Almendras en MC Plus, Monsieur Cuisine Plus

Buenas otra receta en la MC Plus que publiqué en Instagram y Facebook.
También tenéis en el blog la forma tradicional de hacer estas albóndigas en salsa.

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Albóndigas de Pollo 🍗 con Salsa de Almendras en MC Plus

Ingredientes para las albóndigas 👉
✓ 2 Pechugas de Pollo
✓ 1 Huevo 🥚
✓ 1 o 2 Dientes de Ajo
✓ Sal, Pimienta y Perejil al gusto

Elaboración 👉
Trocear las Pechugas poner en el vaso junto al diente de ajo con la tecla Turbo picar 5 segundos velocidad 5, añadir el Huevo 🥚, la sal, pimienta y perejil, mezclamos 30 segundos, velocidad 3.
Y Sacamos y limpiamos el vaso.
Formamos las albóndigas con la masa.
Aquí podemos hornearlas, freírlas en  AOVE caliente no humeante o como las hice yo en el robot.

Albóndigas de Pollo 🍗 con Salsa de Almendras en MC Plus

Ingredientes para la Salsa👉
✓ 400g de Cebolla
✓ 50 g de Almendras Crudas (con o sin piel)
✓ 2 Dientes de Ajo
✓ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de AOVE
✓ 50 ml  Brandy o Vino Blanco
✓ 600 ml . de Agua
✓ 1 pizca de Cúrcuma
✓ 1 Cucharaditas 🥄 de Pimentón de la Vera
✓ Sal
✓ Pimienta Negra en Grano (4 o 6 granos)
✓ 1 Hoja de Laurel 

✓ 1 Rebanada de  Pan 🥖 Integral

Albóndigas de Pollo 🍗 con Salsa de Almendras en MC Plus

Elaboración 👉
Trocear las cebollas en cuartos y poner en el vaso junto las almendras y  los ajos y troceamos 4 se/velocidad5, vertemos el Aove y programamos 10 minutos, temperatura 100°C , velocidad 1, tecla Rehogar
Mientras tanto en el accesorio de vapor (vaporera) colocamos las albóndigas.
Añadimos en el vaso  el brandy, el agua, cúrcuma, pimienta, sal y la hoja de laurel, colocamos la vaporera y programamos 30 minutos, temperatura 100°C, velocidad 1, tecla Marcha Atrás
Transcurrido el tiempo retiramos las albóndigas y ponemos en un recipiente u olla, sacamos la hoja de laurel y añadimos la rebanada de pan, batimos la salsa 30 segundos velocidad 8.
Verter la salsa sobre las albóndigas y listas para comer.

✳️ Si pincháis las letras rojas os llevará a la receta mencionada

Hasta la próxima receta saludable 😊

Pollo Estilo Kentucky 🍗 KFC 🍗

Os dejo con la versión saludable del Pollo 🍗 KFC, un pollo crujiente, que nada que envidiarle al famoso pollo de la tele 😅, fácil, rico y saludable.

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Pollo 🍗 KFC

Ingredientes 👉

✓ 1 Pechuga de Pollo 🍗
✓ Leche para cubrir el Pollo
✓ 2 Huevo 🥚
✓ Copos de Maíz 🌽 #sinazúcarañadida 
✓ Sal 🧂, Pimienta y Pimentón de la Vera

Pollo 🍗 KFC

Elaboración 👉
Trocear la Pechuga en tiras o trozos (como más nos guste) dejarlas en leche 2 horas (esto hará que no quede seco el pollo)
Transcurrido este tiempo (si lo dejamos más tiempo no pasa nada) escurrimos.
Precalentamos el horno a 200° C calor arriba y abajo.
Trituramos los copos de maíz pero sin que nos quede hecho "harina", sino que queden trocitos pequeños de copos.
Batimos los huevos con la sal, pimienta y pimentón de la vera, pasamos los trozos de pollo por el huevo y a continuación por los copos.

Pollo 🍗 KFC

Los colocamos en la bandeja del horno con papel vegetal engrasado.
Horneamos durante 15 minutos, damos la vuelta y dejamos unos 10 minutos más aproximadamente.
Acompañamos con Salsa de Queso Fresco Batido, Salsa Alioli, Salsa Brava, con cualquier #salsasaludable que os guste.
Con una Ensalada 🥗 de Hojas Variadas a la que añadiremos Fruta  tenemos un menú genial 😉

Pollo 🍗 KFC

✳️ Copos de Maíz 🌽 utilizados los de ECOCESTA, los podéis encontrar en Carrefour
✳️ Podéis encontrar las Salsas en Historias Destacadas  👉 Recetas en Instagram

✳️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevará a la receta, producto, web mencionada, etc. Hasta la próxima receta saludable, no sin antes recordaros que subiré al blog las Recetas que estoy haciendo con la Monsieur Cuisine Plus y que he podéis encontrar ya en Instagram y Facebook con el hastang #monsieurcuisineplussaludable y #MCPlussaludable 😊

Tartaletas de Pollo

Muyyyyy buenas os traigo una receta salada, que ya iba tocando 😅😅😅, con esta receta podemos sustituir a las clásicas tartaletas de hojaldre que ya sabemos que suelen llevar ingredientes no muy recomendables, harinas refinadas, aceites refinados, etc.
Podemos rellenarlas a nuestro antojo, de pisto, de ensalada 🥗, de huevo batido con verduras, de ensaladilla rusa en incluso como mini-quiches.

Tartaletas de Pollo

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Tartaletas de Pollo

Ingredientes:
✓ 2 Pechugas de Pollo
✓ 1 Huevo 🥚
✓ Sal, Pimienta y Especias al gusto 👉Curry, Hierbas Provenzales, Pimentón de la Vera, Cúrcuma...

Tartaletas de Pollo

Elaboración:
La elaboración es tan fácil como seguir el procedimiento que haríamos si fuésemos a hacer hamburguesas, pero dándole forma de Tartaletas (vestidas, canastas)
¿Cómo? Utilizando moldes de magdalenas.

Tartaletas de Pollo

En un procesador picamos todos los ingredientes (sino tenéis picadora, podéis pedirle a vuestr@ carnicer@ que os pique la carne) y dejamos reposar la masa mínimo 30 minutos en el frigorífico para que sea más manejable.

Tartaletas de Pollo

Mientras tanto preparamos el molde de magdalenas, preferiblemente de silicona, para que nos sea más fácil desmoldar después, sino debemos forrar con papel vegetal engrasado.
Transcurrido este tiempo sacamos, ponemos la masa en los moldes dando forma de tartaleta (como las cápsulas de magdalenas)
Con el horno precalentado a 200°C  horneamos 30 minutos.
Sacamos dejamos enfriar y rellenamos como más nos guste, los de las fotos llevan 👉 Espinacas Frescas 🌱 Tomates Cherrys 🍅  y Queso 🧀 Curado al Microondas y listos.

Tartaletas de Pollo

✳️  Podemos añadir a la masa espinacas, zanahorias como la masa de estas hamburguesas 👉 
De Espinacas Frescas 🌱
De Zanahorias 🥕

✳️ La temperatura depende de cada  Horno 180°C o 200°C

✳️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevará a la receta mencionada, producto utilizado o electrodomésticos usados

Espaguetis de Calabacín 🥒 Con Boloñesa de Pollo

Holaaa, hola, primera receta del año!!!
Os he preguntado a través de Face⅝book e Instagram qué receta os gustaría que subiera hoy, la ganadora ha sido los espaguetis de Calabacín 🥒 con Boloñesa Exprés de Pollo, así que el domingo que viene la receta que publicaré será el Puding de Chia 😍😋, pero hoy toca ESPAGUETIS CON BOLOÑESA!!!!
Boloñesa Exprés es porque tenemos el pollo previamente cocinado y la salsa Boloñesa se prepara en 5 minutos y no están laboriosa como la convencional (que si queréis también la subiré)

Espaguetis de Calabacín 🥒 con Boloñesa de Pollo

Os dejo la receta y como 
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Espaguetis de Calabacín 🥒 con Boloñesa de Pollo

Ingredientes:
👉 2 Calabacines Grandes
👉 1 Pechuga de Pollo (previamente cocida con Pimienta Negra y Laurel)
👉 3 Tomates 🍅 Maduros
👉 2 Zanahorias 🥕
👉 1 Cebolla
👉 2 Palitos de Apio
👉 Sal, Pimienta Recién Molida
👉 AOVE ➡️ℹ️ Aceite de Oliva Virgen Extra
👉 Un poco de Queso 🧀 Semi Curado o Curado

Espiralizador de Vegetales

Elaboración:La elaboración es muy sencilla
Para hacer la forma de espaguetis, necesitaremos un espirilizador de vegetales (os dejo fotos de los 2 que uso) también nos sirve un rallador grueso o hacer tallarines con el pelador de patatas.

Espiralizador y Pelador de Vegetales

Hacemos los espaguetis y lo llevamos al microondas, este es el truco para que no nos queden desechos ni se rompan  el tiempo dependerá de cada microondas y de como os guste de "al dente" .
El mío es un Horno-Microondas y los pongo 4 minutos a máxima potencia.
Mientras tanto picamos la pechuga de pollo (previamente cocida con Pimienta Negra y Laurel) podemos picarla con el accesorio para picar de las batidoras o desmenuzarlos con las manos.

Espiralizador y Pelador de Vegetales

Batimos las verduras tomate 🍅, Zanahoria 🥕, Cebolla y Apio, salpimentamos y mezclamos con la carne.
Aquí podemos calentar todo en la sartén o el microondas como os guste
Y ya tenemos nuestro plato listo terminamos poniendo un poco de Queso 🧀 Semi Curado o Curado y a COMER!!!

Los Espaguetis de Calabacín 🥒 tienen mucha variedad a la hora de combinar, por ejemplo os dejo un par de ideas, pero hay muchísimas más!!!


💚 Espaguetis 🍝 de Calabacín 🥒  con Rabanitos y Puré de Zanahorias 🥕y Calabacín 🥒  a modo de Salsa y Queso 🧀 Fresco

Espaguetis de Calabacín 🥒 con Rabanitos y Puré de Zanahoria y Calabacín 🥒 a modo de Salsa tmy Queso 🧀 Fresco 

  💚 Espaguetis 🍝 de Calabacín 🥒 con Alioli casero de Aguacate 🥑, Rabanitos, Pepinillos, Nueces y Pasas Moscatel  de Málaga

Espaguetis de Calabacín 🥒 con Alioli de Aguacate 🥑, Rabanitos, Pepinillos, Nueces y Pasas Moscatel de Málaga

Hasta la próxima semana que os traeré 2 Puding de Chia a cual más Rico!!!!!!

Hamburguesas y Albóndigas de Carne y Zanahorias

Hoy os traigo 2 recetas en una, unas hamburguesas y albóndigas jugosas y sabrosas que tenía pendiente de subir, puse las un vídeo de como dar forma a las hamburguesa y fotos en facebook.  también podéis preparar las hamburguesas de pescado, están riquísimas y una opción para los peques de la casa y los mayores que no son muy fans del pescado, y las hamburguesas de pollo y espinacas

Albóndigas de Carne y Zanahorias

Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:

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Hamburguesas de Carne y Zanahorias

Ingredientes para 8 hamburguesas pequeñas o 4 hamburguesas grandes:

- 3 zanahorias grandes
- 500 g de ternera (250g) y cerdo (250g), podéis usar pechuga de pollo si queréis
- 1 huevo
- 2 dientes de ajo
- Pimienta Blanca
- Sal
- 1 pizca de nuez moscada, 1/2 de cucharadita de pimentón dulce, 1/2 de cucharadita de curry (Las especias son opcional, podéis usar las que os gusten)

Para las Albóndigas:

Necesitaremos los mismo ingredientes, solo necesitamos como ingrediente extra, pan rallado.

Albóndigas de Carne y Zanahorias

Elaboración:

Troceamos la carne elegida y lo ponemos en la picadora (accesorio de la batidora o cualquier robot de cocina)  reservamos en un bol.
Pelamos las zanahorias y las picamos en la picadora, añadimos a la carne, agregamos también el huevo y  los ajos bien picaditos. Salpimentamos y le añadimos las especies y mezclamos  todo bien.
Metemos la masa durante media hora en la nevera para
que tome consistencia y podamos manejarla bien.

Repetimos la misma operación para preparar las albóndigas.

Albóndigas y Hamburguesas de Carne y Zanahorias

Vamos cogiendo porciones de masa hacemos una bola ponemos sobre papel de film cortado en cuadrado cerramos y aplastamos para obtener la forma de la hamburguesa, repetir hasta terminar con la masa. 

Calentamos la plancha o una sartén con unas gotitas de aceite, cuando esté bien caliente ponemos las hamburguesas y cocinamos por ambos lados hasta que estén doraditas.
También podemos congelarlas para consumirlas otro día.

Para la albóndigas hacemos bolitas y las pasamos por pan rallado, podemos freírlas u optar por hacerlas más saludables metiéndolas en el horno precalentado a 200° C durante 15-20 minutos dependiendo de cada horno.
Y acompañar con la salsa que gustéis: de tomate, de cebolla, de almendras...

Salsa de Almendras

También podemos congelar las albóndigas y cocinarlas en otro momento.

Podemos acompañar tanto las hamburguesas como las albóndigas de lo que más nos guste unos pimientos "fritos" en el Microondas, ensalada, pipirrana, ensalada de pimientos asados, pisto...

Hamburguesas de Carne y Zanahorias

Hasta la próxima receta y recordar comer sano no es comer cocido, hervido, plancha...

Hamburguesas de Pollo y Espinacas

Tenía esta receta pendiente de subir hace muchooo tiempo y por una cosaco por otra no he podido publicarla y hoy al fin estará subida al blog, también podéis preparar las hamburguesas de pescado, están riquísimas y una opción para los peques de la casa y los mayores que no son muy fans del pescado.

Hamburguesas de Pollo y Espinacas

Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:

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Hamburguesas de Pollo y Espinacas

Ingredientes (para 8 hamburguesas pequeñas o 4 grandes):

150 g de espinacas frescas (pueden ser  congeladas)
- 300 g de pechuga de pollo (doble cantidad que de espinacas)
- 1 huevo
- 2 dientes de ajo
- Pimienta Blanca
- Sal
- 1 pizca de nuez moscada, 1/2 de cucharadita de pimentón dulce, 1/2 de cucharadita de curry (Las especias son opcional, podéis usar las que os gusten)

Hamburguesas de Pollo y Espinaxas

Elaboración:

Si utilizamos espinacas congeladas, lo primero será descongelarlas y escurrirlas muy bien para que
suelten el agua
Troceamos el pollo y lo ponemos en la picadora (accesorio de la batidora o cualquier robot de cocina) junto con las espinacas frescas (crudas), reservamos en un bol.
Le añadimos el huevo y  los ajos bien picaditos. Salpimentamos y le añadimos las especies y mezclamos  todo bien.
Metemos la masa durante media hora en la nevera para
que tome consistencia y podamos manejarla bien.

Hamburguesas de Pollo y Espinacas

Vamos cogiendo porciones de masa hacemos una bola ponemos sobre papel de film cortado en cuadrado cerramos y aplastamos para obtener la forma de la hamburguesa, repetir hasta terminar con la masa. 
Calentamos la plancha o una sartén con unas gotitas de aceite, cuando esté bien caliente ponemos las hamburguesas y cocinamos por ambos lados hasta que estén doraditas.
También podemos congelarlas.

Hamburguesas de Pollo y Espinacas

Podemos acompañarlas de lo que más nos guste unos pimientos "fritos" en el Microondas, ensalada, pipirrana, ensalada de pimientos asados...
En casa nos gusta la hamburguesa en un mollete (de la panadería de mi barrio, pan, pan) con una loncha de queso fundido cebolla caramelizada
Hasta la próxima receta y recordar comer sano no es comer cocido, hervido, plancha...

Pimientos Rojos Rellenos de Verduras y Carne con Bechamel de Calabacín

Recordáis los Pimientos Rojos Rellenos de Tortilla de Patatas y Cebolla pues hoy os los traigo rellenos de verdura y carne con la Bechamel de Calabacín que os dejé en mi publicación anterior y receta sana, rica y fácil, de un día para otro están riquisimos, o podemos dejarlos preparlos para al día siguiente meterlos en el horno.

Pimientos Rellenos de Verduras y Carne con Bechamel de Calabacín

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Pimientos Rellenos de Verduras y Carne con Bechamel de Calabacín

Ingredientes:
Para 8 pimientos medianos
-   8 pimientos rojos
-   400 g de carne picada (pechuga de pollo)
-   1 cebolla grande
-   1 calabacín grande
-   2 pimientos verdes
-   2 o 3 zanahorias
-   tomate natural triturado casero o Hida
-   2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-   1 chorreoncito de brandy (opcional)
-   Sal, pimienta, orégano
-   Un poco de queso rallado
-   Bechamel de Calabacín

Pimientos Rellenos de Verduras y Carne con Bechamel de Calabacín

Elaboración:   Lavamos los pimientos y secamos bien, hacemos un corte a los pimientos en la parte superior y aprovechamos lo que podamos esa parte de los pimientos y reservamos.
Limpiamos los pimientos por dentro de semillas y partes blancas, reservamos para después rellenar.

Pimientos Rellenos de Verduras y Carne con Bechamel de Calabacín

En una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra pochamos la cebolla, los pimientos verdes, los recortes del pimiento rojo, las zanahorias y el calabacín con la piel (si queréis no es necesaria quitarla) en trozos pequeños.
Añadimos la pechuga de pollo picada ( podéis comprarla picada en la carnicería, yo compro pechuga y la pico en casa con la picadora) mezclamos y esperamos a que coja color, vertemos el chorreon de brandy (opcional) el tomate triturado, un poco de agua (medio vaso) salpimentamos y dejamos unos 20 minutos a fuego medio moviendo de vez en cuando.

Pimientos Rellenos de Verduras y Carne con Bechamel de Calabacín

Apagamos el fuego y dejamos templar.
Una vez templado rellenamos los pimientos, ponemos bechamel de calabacín por encima, queso rallado y espolvoreamos con orégano.

Pimientos Rellenos de Verduras y Carne con Bechamel de Calabacín

Ponemos los pimientos en una fuente o 2 si no os caben para evitar que se nos vuelquen dentro del horno.
Metemos al horno precalentado a 229° C durante 40 minutos.
Y listos para comer.

Pimientos Rellenos de Verduras y Carne con Bechamel de Calabacín

Hasta la próxima receta, mientras nos vemos en las redes sociales, arribs las tenéis ;-) 

Solomillo de Pavo en Hojaldre

Arrancamos el mes de Diciembre, así que las recetas que pueda subir este mes estarán relacionadas con las fiestas que se aproximan tanto saladas como dulces.
Así que empezamos con algo muy típico unos riquísimos solomillosde Pavo que podéis sustituirlos perfectamente por Ternera o Cerdo, eso ya a vuestro gusto y el de los comensales.
Me podéis encontrar en facebook Vito Recetas y si os animáis a preparar alguna de las recetas que véis en el blog no dudéis compartir allí la foto. 
Os dejo con la receta.

Ingredientes:     2 solomillos de pavo
-    2 láminas de hojaldre fresco o congelado
-    6 lonchas de  jamón serrano
-    6 lonchas de  queso mozzarella
-    1 yema de huevo para barnizar el hojaldre
-    sal y pimienta

Elaboración:    Precalentamos el horno a 200ª C.
Abrimos los solomillos por la mitad como si fuese un libro y ponemos las lonchas de jamón serrano, 3 lonchas en cada solomillo y las lonchas de queso, 3 lonchas en cada solomillo y cerramos (como si cerraramos un llibro).
Estiramos la masa de hojaldre y envolvemos lo solomillos, untaremos los bordes con yema de huevo batido para que no se despegen y metemos al horno 15 minutos, sacamos damos la vuelta ,pincelamos con yema de huevo batido por encima y volvemos a meter al horno durante 15 minutos más o hasta que veamos que esta dorado.

Y listo, podéis acompañar con la salsa que más os guste.
El pavo no queda seco ya que el jamón serrano le da jugosidad.
Espero que os guste y que la hagáis estas fiestas, besitos y hasta la próxima receta.

Arroz con Verduras y Chorizo Ibérico (Microondas)

Este arroz lo preparé hace dos domingos, le dije a David que me apetecía arroz, pero claro nos bajamos a la piscina y volvimos a las dos y pico y  no me apetecía ponerme a preparar arroz, así que para no quedarnos con ganas de arroz me dije: " pues nada comemos arroz, pero preparado en el Microondas", así que mientras él se  duchaba preparé  las verduritas y el chorizo y mientras me duchaba yo se hizo el arroz solo.
Bueno que como veis sigo en mi empeño de que useis el Microondas para algo más que calentar leche y hacer palomitas, jejeje
Espero que os guste y si lo lleváis a la práctica me lo hagaís saber, me encantaría saber si os gusto o no, besitos.

ARROZ CON VERDURAS Y CHORIZO (MICROONDAS)

Ingredientes:    1 vaso de arroz
-    2 vasos de caldo (de pollo, de verduras, de carne)
-    1 puerro
-    1 cebolla
-    2 zanahorias
-    1-2 chorizos ibéricos
-    1 cucharadita de pimentón dulce
-    sal y pimienta al gusto.

ARROZ CON VERDURAS Y CHORIZO (MICROONDAS)

Elaboración:    En un recipiente apto para microondas, yo uso uno de pirex con tapa, ponemos el vaso de arroz, los 2 de caldo, la cebolla picadita en cuadraditos, las zanahorias en daditos, el puerro picadito muy fino, y el chorizo en rodajas, ponemos la cucharadita de pimentón, salpimentamos al gusto, mezclamos todo bien, tapamos y llevamos al microondas a máxima potencia durante 20 minutos Mi microondas de 800W) dejamos reposar dos minutos sin abrir el microondas y listo para tomar.
Hay que tener cuidado al destapar el arroz de no quemarnos con el vapor.
Bueno pues aquí os dejo con este arroz que es muy facilito de preparar.

Lasaña de Espinacas, Champiñones y Panga

Una lasaña que preparé hará tres meses y que con el despiste se me había olvidado publicar, así que antes de que se me vuelva a pasar os dejo la receta y listo.
Una lasaña muy completa con verduras, pescado y su toquecito de bacon que me encanta como combina con las espinacas.
Os dejo con la receta que espero os guste, además es una manera de camuflar el pescado y las verduras para aquellos peques que no les hace mucha gracia ni lo uno, ni lo otro, besos.

LASAÑA DE ESPINACAS, CHAMPIÑONES Y PANGA

Ingredientes:    Placas para lasaña (yo utilice 12)
-    500g de espinacas frescas
-    1 filete de panga
-    1 lata de champiñones enteros (lalminados si queréis o frescos al gusto)
-    280g de bacon en tiras o tacos
-    1 cebolla
-    1 vasito pequeño de brandy
-    60g de queso
-    200ml  de nata para cocinar

LASAÑA DE ESPINACAS, CHAMPIÑONES Y PANGA

Elaboración:   Precalentamos el horno a 200ª.
Preparamos las placas de la lasaña según el fabricante, indicaciones en el envase.
Cocemos las epinacas , la ponemos a escurrir bien y reservamos.
En una sartén ponemos un poco de aceite y echamos la cebolla picadita en cuadraditos, una vez empiece a tomar color añadimos los champiñones que abremos enjuagado bien y picado al gusto, a continuación agregamos el  bacon, y el filete de panga desmenuzado, dejamos un par de minutos (el pescado desmenuzado se cocina muy rápido) y añadimos las espinacas, salpimentamos, movemos y vertemos el vasito de brandy, dejamos 5 minutos para que evapore el acohol y vertemos 100ml de nata, y dejamos otro 5 minutos más o menos, apartamos del fuego.
Engrasamos con mantequilla una fuente apta para horno, y vamos colocando placas de lasaña (yo puse 3 placas, relleno,así hasta acabar con las 12 placas) y relleno, vertemos por encima los 100ml de nata sobrante ponemos encima lonchitas de queso o rallado como eligáis y metemos al horno unos 20 minutos o hasta que veamos dorado el queso, y listo, ya tenemos nuestra completisima y  riquísma lasaña lista, espero como siempre que os guste y la llevéis a la práctica, besitos y feliz fin de semana a todos.