Bizcocho de Remolacha, Plátano 🍌 y Cacao (sin azúcar añadido)

Otro bizcocho saludable sin azúcar añadido, ya tengo un Bizcocho de Remolacha pero ese sí lleva azúcar en concreto panela, que aunque sea sin refinar no deja de ser azúcar.
Es posible disfrutar de postres sanos sin azúcar añadido, ni harinas ultrarefinadas en el blog tenéis alguna que otra receta claro ejemplo de ello y con os dejo a continuación, ya sabéis mi lema "Comer sano NO es aburrido"
Gofres de Avena y Fresas 🍓
Bizcocho de Mascarpone y Arándanos
Brownie Saludable
Helados de Frutas Saludables

Bizcocho de Remolacha, Plátano 🍌 y Cacao (sin azúcar añadido)

Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:

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Bizcocho de Remolacha, Plátano 🍌 y Cacao (sin azúcar añadido)

Ingredientes: 
✍️  220 g de Copos de Avena integrales
✍️  100 g de Chocolate 🍫 85%
✍️  1 yogur natural
✍️  30 g de Cacao Puro
Vito Recetas Málaga
✍️  3  Bolas de remolacha ya cocidas (450g aproximadamente)
✍️  50 g de Dátiles Naturales
✍️  125 ml de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra
Vito Recetas Málaga
✍️ 2 plátanos maduros 🍌
✍️ 3 huevos 🥚
✍️ 1 sobre de levadura Royal (polvo de hornear)
✍️ 1 pizca de sal.

Para decorar:
✍️ 4 onzas de Chocolate 🍫 85%
✍️ 2-3 cucharadas soperas de Leche Entera 🥛aproximadamente

Bizcocho de Remolacha, Plátano 🍌 y Cacao (sin azúcar añadido)

Elaboración:
Precalentar el horno a 200° C calor arriba y abajo.

Picar el chocolate a mano o en una picadora, reservar.

Vito Recetas Málaga
Batir  el aceite y con los dátiles, añadir los huevos de uno en uno  (hasta que no este integrado el huevo no añadir el siguiente).
Vito Recetas Málaga

Añadir los plátanos, el yogur y la remolacha, seguir batiendo hasta que este todo integrado.

Añadir el chocolate troceado o picado.
Incorporar los copos de avena integrales, el cacao, la levadura, junto a la pizca de sal, y seguir batiendo hasta tener una masa homogénea.Vito Recetas Málaga
Verter en el molde elegido previamente engrasado sino es de silicona o usando papel de horno sino queréis engrasarlo.

Bizcocho de Remolacha, Plátano 🍌 y Cacao (sin azúcar añadido)

Llevar al horno durante 40 minutos.

Para comprobar si está listo pinchar con un palito de brocheta si sale limpio esta listo, sino dejar un poco más de tiempo, ya sabéis que el tiempo depende de cada horno.Vito Recetas Málaga

Una vez sacado del horno dejar enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.

Para decorar, fundir el chocolate en el microondas o al baño María,  mezclar con un poco de Leche Entera la suficiente para obtener una cobertura que cubra la superficie.Vito Recetas Málaga

ℹ️ Si pinchais sobre las palabras que aparecen en rojo, por ejemplo sobre Microondas os lleva a las recetas citadas

Bizcocho de Remolacha, Plátano 🍌 y Cacao (sin azúcar añadido)

Hasta la próxima receta, no olvidéis que comer sano no es aburrido, todo lo contrario se puede y debe comer sano disfrutando de la comida

Bizcocho de Oreo

Hace mucho que no publico ningún bizcocho, y ya va suendo hora, tengo muchos por publicar pero me he decidido por éste que está espectacular, sencillo de elaborar y queda jugoso y esponjoso, nos puede acompañar para amenizar una reunión con amigos, para un cumpleaños de un familiar o de algún amigo, o para nuestros desayuno o meriendas.
Darse un capricho de vez en cuando es un placer y siempre es mejor optar por la repostería casera que por la bollería industrial, simplemente porque controlamos la calidad de los ingredientes y sustituirlos por estos por saludables.
(Las Oreo se pueden hacer caseras)

Bizcocho de Oreo

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Bizcocho de Oreo

Ingredientes:
_ 15 Galletas Oreo
_ 1 Yogur Natural
_ 2 medidas del envase del yogur de Harina Integral
_ 2 medidas del envase del yogur de Panela
_ 1 medida del envase del yogur de Cacao Puro
_ 1 medida del envase del yogur de aceite de oliva o girasol
_ 3 Huevos L
_ 1 sobre de levadura (polvo de hornear)

Bizcocho de Oreo

Elaboración:
Precalentar el horno a 180°, calor arriba y abajo.
Preparar el molde yo utilizó un molde desmontable, pongo en la base y en las paredes papel de hornear y así evito engrasar el molde.

Bizcocho de Oreo

Batir los huevos junto con la panela hasta que espume, agregar el yogur y el aceite hasta que quede todo integrado, añadir la harina, cacao y levadura, mezclar hasta obtener una masa homogénea.

Trocear 12 de las 15 galletas oreo con un robot de cocina o mano, incorporar a la masa y mezclar.
Verter la masa en el molde, y disponer las 3 galletas Oreo abiertas encima.
Hornear durante 40 minutos.

Bizcocho de Oreo

Transcurrido este tiempo sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla, una vez frío desmoldar y listo para comer con un té, cafhé, infusión, chocolate caliente... Disfrutar de los pequeños caprichos...

Bizcocho de Oreo

Hasta la próxima receta.

Bizcocho de Yogur (Microondas)

Todo un clásico de la repostería y seguramente el primer bizcocho que hacemos cuando nos decidimos a preparar  por primera vez un bizcocho casero, el Bizcocho de Yogur, ya lo subí hace mucho tiempo al blog, pero hoy os dejo la versión echa al Microondas, que es más rápida y ahora en verano con el calor encender el horno apetece menos encender el horno.

Bizcocho de Yogur (Microondas)

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Bizcocho de Yogur (Microondas)

Ingredientes: 

- 1 Yogur Griego
- 1 medida del envase del yogur de aceite de oliva suave o girasol
- 2 medidas del envase del yogur de panela (azúcar moreno de caña integral)
- 3 medidas del envase del yogur de harina integral
- 1 sobre de levadura
- 4 Huevos
- Ralladura de limón
- 1 cucharadita de Canela molida o esencia de vainilla (opcional y según vuestro gusto.
- Caramelo líquido

Bizcocho de Yogur (Microondas)

Elaboración:
Batir todos los ingredientes con la batidora de brazo, o  batidora de jarra o cualquier robot de cocina que tengáis, sino tenéis mezclar todo muy bien a mano hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

Bizcocho de Yogur (Microondas)

Caramelizar un molde apto para microondas que sea profundo (el bizcocho sube y puede desbordarse y salir del molde) con el caramelo líquido y verter la masa.
Llevar al microondas a máxima potencia 8 minutos.
Sacamos dejamos reposar 5 minutos y delmoldamos OJO CON QUEMAROS con el molde y el  vapor, dejamos enfriar sobre una rejilla, y listo para comer!!!!
Queda muy esponjoso y está riquísimo!!!!
Hasta la próxima receta!!!

Galletas de Chocolate y 6° Cumpleblog

Hoy hace 6 años que comenzó mi andadura por la blogosfera, donde poco a poco he ido compartiendo mis recetas y las que he descubierto de otros blogger a los que admiro.

Con el tiempo he ido, al menos eso creo, mejorando las fotos, utilizar productos los más sanos posibles y demostrar que comer sano no es aburrido, espero que os hayan servido y os sigan sirviendo las recetas.

Y que forma de celebrar el 6° cumpleblog que con chocolate de una de mis paginas favoritas Pequerecetas!!!!!

Siiiiii con estas deliciosas galletas de chocolate, gustáis??

Galletas de Chocolate

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Galletas de Chocolate

Ingredientes:

- 250 g de Chocolate para postres Nestlé
- 200 g de Gotas de Chocolate
- 75 g de harina integral (Pequerecetas usa harina de trigo)
- 50 g de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
- 150 g panela (en herbolarios, herboristerías, tiendas de especias o tés) Pequerecetas usa azúcar moreno
-  2 huevos
-  1 cucharadita de esencia de vainilla (Pequetecetas utiliza esencia de avellana)

 - 1 cucharadita de sal

-  1 cucharadita de levadura Royal (polvo de hornear)

Galletas de Chocolate

Elaboración:

Fundir los 250 gramos de chocolate con los 50 gramos de mantequilla en el microondas, según las indicaciones del producto.

En un bol  batimos los huevos con el azúcar, añadimos la harina, la levadura y la sal y mezclamos. 

Incorporamos el chocolate fundido junto con la mantequilla y la esencia de vainilla. 

Por último las gotas de chocolate y mezclamos todo bien.

Galletas de Chocolate

Llevamos la masa al frigorífico durante 30 minutos. Formamos bolitas con las manos y colocamos en la bandeja de horno en la que ponemos papel de vegetal/sulfurizado o lámina de silicona, las aplanamos un poco con la palma de la mano, colacadas separadas unas de otras ya que en el horno se expandirán un poco. 

Llevamos la bandeja con las galletas al  frigorífico, otros 20 minutos más.

Precalentamos el horno, a 180º C, cuando la temperatura esté lista metemos las galletas y hornearmos 15 minutos (deben quedar algo jugosas por dentro, al enfriarse se endureceran)

Sacamos del horno y dejamos enfriar .

Galletas de Chocolate

* Importante que la masa esté fría para poder formar las galletas,  es muy importante volver a enfriarlas con la bandeja, si no se hacen estos pasos las galletas se expandirán por la bandeja quedando muy finas y fundiéndose unas con otras.

Hasta la próxima receta!!!!

Empanadillas de Manzana al Horno

Me encanta la manzana como fruta, tal cual a mordiscos, troceada con canela, en batidos, en repostería nos da un juego increíble, La tarta Fácil de Manzana ,  Bizcocho de Manzana, en Natillas...y hoy os traigo esta receta sencilla y riquísima que surle  gustar a todo el mundo, probarla y me contáis... podéis hacer mas cantidad de relleno como yo y tomarlo con el yogur natural, con copos de avena...

Empanadillas de Manzana al Horno

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Empanadillas de Manzana al Horno

Ingredientes:
- Obleas de empanadilla la cocinera
- 2 manzanas ( yo he usado 4 y me ha sobrado relleno para tomarlo con el yogur)
- 1 cucharada sopera de margarina Tulipán
- 1 cucharada sopera de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela
- 1 huevo o leche para pincelar

Empanadillas de Manzana al Horno

Elaboración:
En una sartén ponemos las manzanas previamente, lavadas troceadas con piel, junto la mantequilla, una vez empiecen a ablandarse añadimos el azúcar moreno y la canela y dejamos unos 5 minutos moviendo de vez en cuando.

Empanadillas de Manzana al Horno

Rellenamos las obleas (podemos hacerlas redondas como en la fotos redondas o dar la forma de empanadilla de toda la vida) cerramos y sellamos con el tenedor, pincelamos con huevo  batido o leche y llevamos al horno precalentado a 200° durante 12 minutos o hasta que estén doraditas.

Empanadillas de Manzana al Horno

En la última foto os he dejo la manzana cocinada (el relleno de la empanadilla) que me ha sobrado para tlnarlo con el yogur, copos de avena, o tal cual...
Hasta la próxima receta!!!

Bizcocho de Remolacha y Chocolate

Llevo dos años queriendo subir esta receta, y por una cosa o por otra no ha podido ser, y hoy al fin ha llegado el día, así tenéis el  Gazpacho de Remolacha en la entrada anterior y con la remolacha que os,sobre hacéis este bizcocho que esta jugoso y con un sabor hummmmm!!

Bizcocho de Remolacha y Chocolate

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Bizcocho de Remolacha y Chocolate

Ingredientes:  225 g de harina integral
-  100 g de Chocolate 🍫 85%
-  1 yogur natural
-  30 g de Cacao Puro
-  250 g de remolacha cocida (bola)
-  100 g de panela
-  125 ml de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra
-  3 huevos
- 1 sobre de levadura Royal
- 1 pizca de sal.

Bizcocho de Remolacha y Chocolate

Para decorar opcional: azúcar glas  o cacao puro

Bizcocho de Remolacha y Chocolate

Elaboración:  Precalentar el horno a 180° C calor arriba y abajo.
Fundir el chocolate en el microondas o al baño maria, reservar.
Batir la remolacha hasta hacerla puré, reservar.
Batir  el aceite y la panela, hasta que tengamos una crema homogénea, añadir los huevos de uno en uno  (hasta que no este integrado el huevo no añadir el siguiente).

Bizcocho de Remolacha y Chocolate

Añadir el yogur, la remolacha y el chocolate fundido y seguir batiendo hasta que este todo integrado.
Tamizar la harina, la levadura y el cacao e ir vertiendo a la masa poco a poco junto a la pizca de sal, hasta tener una masa homogénea.
Verter en el molde elegido previamente engrasado sino es de silicona o usando papel de horno sino queréis engrasarlo.
Llevar al horno durante 45 minutos.

Bizcocho de Remolacha y Chocolate

Para comprobar si está listo pinchar con un palito de brocheta si sale limpio esta listo, sino dejar un poco más de tiempo, ya sabéis que el tiempo depende de cada horno.
Una vez sacado del horno dejar enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.

Bizcocho de Remolacha y Chocolate

Podéis dejar tal cual el bizcocho o decorar con azúcar glas, o cacao puro y canela, o haciendo una cobertura, 2 cucharadas soperas de cacao  y 1 cucharada de agua o leche mezclar y verter sobre el bizcocho y decorar con lacasitos y minilicasitos.

Bizcocho de Remolacha y Chocolate

Os he dejado fotos con la cobertura y sin la cobertura y hecho en dos moldes distintos.
Hasta la próxima y no dejéis de hacer este bizcocho os sorprenderá su sabor.