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lunes, 27 de septiembre de 2021

Bizcocho Saludable de Melón 🍏

Buenos días , os dejo con este Bizcocho 🥧 Saludable de Melón 🍈, esta riquísimo, para endulzaros el lunes, está más rico al día siguiente 😜😋



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Necesitamos 👉🏻 
🥢2 Tajadas de Melón 🍈🥢 3 Huevos 🥚 L
🥢 2 Plátanos Maduros 🍌 
🥢 1 Vaso de Leche 🥛 o Bebida Vegetal
🥢 3 Vasos de Copos de Avena
🥢1 Vaso de Aove #AceiteOlivaVirgenExtra o Aceite de Coco 🥥 
🥢 1 Sobre de Levadura (polvo de hornear, tipo royal)
🥢 Caramelo de Dátil (6 Datilles Medjoul triturado con Agua)



Elaboración 👉🏻
Trituramos los dátiles previamente deshuesados y trituramos con agua, agua a ojo 👁, hasta obtener una textura cremosa pero fluida, no espesa, este es nuestro caramelo 🍬 de dátil que ponemos en el fondo del molde de corona 
Cortamos el melón y ponemos sobre el caramelo, el resto del melón lo reservamos.
 En el vaso del robot 🤖 de cocina de Lidl #monsieurcuisineplus ponemos los huevos, aceite, plátano, copos de avena leche y levadura.
Programamos tiempo ⏳ 1 minuto, velocidad progresiva 3 - 8 (se hace manualmente)
Puedes hacerlo con la batidora de mano o de vaso americano 
Agregamos a la masa los trozos de melón que teníamos reservado y mezclamos con una lengua de silicona.


Vertemos sobre el molde 
Horneamos, 180 grados, calor 🔥 arriba y abajo 40 minutos, aproximadamente 
Sacamos, dejamos enfriar sobre una rejilla un poco y desmoldamos

viernes, 14 de mayo de 2021

Huesitos Saludables

Buenos noches, os comparto estos huesitos que preparé el pasado 25 de abril para celebrar mi cumpleaños
Son fáciles pero un poco engorrosos te pones de chocolate hasta las cejas 🤣🤣🤣.

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Necesitamos, buenos procesados, yo use los siguientes 👉🏻
✳️ Pan de Fibra (tipo wasa) de centeno integral y sésamo de @mercadona
✳️ Crema de Cacahuete y Cacao de @mybodygenius podéis usar la crema de frutos secos que queráis (sí lo sé, los cacahuetes no son frutos secos son legumbres)
✳️ Chocolate 🍫 85% y un poco de Leche 🥛 o Bebida Vegetal


Preparación 👉🏻
Fundir el chocolate junto con la leche o bebida vegetal, reservar. 
Cortar el pan para tener barritas, con cuidado que es muy quebradizo y se parte con facilidad.
Untar con la crema de cacahuete y cacao, pasar por el chocolate fundido
Opcional poner por encima un hilito de leche condesada saludable (receta publicada con anterioridad)
Refrigerar para que endurezca la cobertura y DISFRUTAR!!!!!!




#recevitos #comecomidareal #realfood  #cocinacasera #cocinasana #healthystylelife #healthystylelifefood #healthyfood  #foodie #hábitossaludables #comersanonoesaburrido  #healthycooking  #comesanocomerico
#somosloquecomemos  #llorquerschefs  #yomecuido 
#parati #foryou #aprendecocinaconinstagram #aprendeconinstagram #saludableysinculpa

jueves, 13 de mayo de 2021

Phoskitos Saludables

Hoy ReceVitos cumple 11 años y quiero celebrarlo con vosotros, con todos los que estáis hay detrás de la pantalla.
Y lo celebramos con estos Phoskitos Saludables.
Tanto como la base (plancha de bizcocho) como el relleno los uso como comodin en otras elaboraciones, por ejemplo la base para troncos de navidad, brazos gitanos, pío nonos... Y el relleno para otros bizcochos o para cubrir tartas, donuts...



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Para hacer los phoskitos necesitamos 👉🏻
Para la Plancha de Bizcocho 
🔅 4 Huevos 🥚
🔅 1 Cucharadita 🥄 de Eritritol
🔅 1 Cucharadita 🥄 de Vainilla
🔅 40 g de Harina de Trigo Integral
Para el relleno
🔅 3 Cucharadas 🥄 Soperas de Queso de Untar
🔅 3 Cucharadas 🥄 de Queso Fresco Batido
🔅 1 Cucharadita 🥄 de Eritritol
Para la Cobertura
🔅 1 Tableta de Chocolate 85%
🔅 Bebida Vegetal o Leche Entera


Elaboración 👉🏻
Separar las yemas de las claras.
Montar las claras a punto de nieve, reservar.
Batir las yemas con el eritritol, vainilla y la harina.
Agregar poco a poco las claras con movimientos envolventes.
Extender sobre papel vegetal en la bandeja del horno.
Hornear 10 minutos calor arriba y abajo.







Sacar enrollar y refrigerar mientras preparamos el relleno.
Mezclamos con una varilla los quesos y el eritritol hasta que esté todo integrado.
Untar la plancha de bizcocho y volver a enrollar, volvemos a refrigerar unos 5 minutos.
Fundimos el chocolate con la bebida vegetal.
Cortamos el rollo en rodajas y los cubrimos con el chocolate, dejamos que enfríe para que endurezca la cobertura 


#recevitos #comecomidareal #realfood  #cocinacasera #cocinasana #healthystylelife #healthystylelifefood #healthyfood  #foodie #hábitossaludables #comersanonoesaburrido  #healthycooking  #comesanocomerico
#somosloquecomemos  #llorquerschefs   #yomecuido 
#parati #foryou #aprendecocinaconinstagram #aprendeconinstagram #saludableysinculpa #instagramsaludable
#instagramfood #cumpleblog

viernes, 1 de enero de 2021

Mega Cookie 🍪 de Cacao

Buenas noches os dejo la receta de la mega cookie que os mostraba hace unos días en Instagram y Facebook, que descanséis 😘 y FELIZ AÑO NUEVO, que sea el año donde veamos la luz al final del túnel, os deseo mucha salud, un abrazo 



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Para la Mega Cookie 🍪 
Necesitamos 👉🏻 
✔️ 100 gramos de Copos de Avena Molidos 
✔️ 3 Huevos L 🥚 
✔️ 20 Gramos de Eritritol o Crema de Dátil 
✔️ 20 Gramos  de Cacao en Polvo 
✔️ 1 Pizca de Sal
✔️ 2 Onzas de Chocolate 🍫 90 %
✔️ Arándanos, un Puñado 



Preparación 👉🏻
Mezclar la avena y el cacao, reservar.
Separar las claras de las yemas.
Montar las claras con la sal a punto nieve.
Batir las yemas con el eritritol o la crema de dátil, añadir la avena y el cacao y mezclar bien.
Añadir las claras con movimientos envolventes.




Verter la masa en un molde, sino es de silicona engrasar para poderlo desmoldarlo sin problemas 
Distribuir las Onzas de chocolate troceada y los arándanos.

Hornear con el horno precalentado a 200 °C, unos 25 - 30 minutos aproximadamente, esto depende de cada horno al igual que la temperatura 🌡
Dejamos enfriar y lista nuestra mega cookie 🍪 acompañar con chocolate caliente 😋😉

martes, 22 de diciembre de 2020

Chocolate Especiado para Navidad en Monsieur Cuisine Edition Plus

Un Chocolate 🍫 Caliente con Aroma y Sabor a Navidad #NavidadSaludable, ideal para estas fechas y wue puede ser el acompañamiento genial para el día 6 acompañar a nuestro roscón de reyes 👑
Os dejo el enlace 🔗 de 2 roscones de reyes 👉🏻 
Sano, fácil y rico, a quién le apetece un muñeco ☃ de nieve, que diga un chocolate 🍫 a la taza 😜


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Necesitamos 👉🏻 
✔️ 1 Tableta de Chocolate 🍫 85 %(100 g)
✔️ 600 ml de Bebida de Avena 
✔️ 50 g de Harina de Almendra (Almendra Molida) o Avena o Harina de Arroz 
✔️ 1 o 2 Clavos de Olor 
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Canela Ceilán 
✔️ Unas gotas de Esencia de Vainilla (o 1 Vaina)
✔️ La Piel de Media Naranja o Mandarina 🍊 sólo la casa car sin nada Blanco 
✔️ 1 Pizca de Jengibre Molido 
✔️ 1 Pizca de Nuez Moscada Rallada
✔️ Cardamomo (yo se acabo y no le puse) 


Procedimiento 👉🏻
Golpear contra la encimera la tableta de chocolate 🍫, esto hará que liberemos energía ⚡ 😂 y ayudará a triturar/rallar el chocolate mejor.
Aunque el chocolate lo vamos a elaborar en la Monsieur Cuisine Edition Plus (mismo modus operandi en la Connect) yo trituré/rallé el chocolate en la picadora manual.
Ponemos el chocolate en el vaso, ponemos el accesorio batidor (ese que todos llaman mariposa 🦋 pero en este robot se llama batidor o removedor) la bebida de avena, especias, harina, la piel de naranja.
Programamos 👉🏻
Velocidad 2, Temperatura 🌡 95 % C, Tiempo ⏳ 8 minutos.
Colamos el chocolate y servimos calentito ☃️😋

domingo, 22 de noviembre de 2020

Puding de Chía Moka 🍫 con Crema de Café ☕ "Dalgona" Saludable y Vegana

Buenas!!!!! 
Que levante la mano 🙋🏼‍♀️ los amantes del café ☕!!!!!
Os traigo una receta para vosotros café lovers #cafélovers #coffee #coffeelovers que os va a encantar.
A nosotros en casa nos gusta mucho.

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PUDING DE CHÍA MOKA CON CREMA DE CAFÉ ☕ "DALGONA" SALUDABLE Y VEGANA

Necesitamos 👉🏻
Para el puding ⬇️
✔️ 250 ml de Bebida de Avena
✔️ 30 g de Semillas de Chía
✔️ 2 Cucharaditas de Café ☕ Soluble
✔️ 1 Cucharada de Cacao

Para la Crema Dalgona ⬇️
✔️ 400 ml de Bebida de Avena
✔️ 2 Cucharaditas de Café ☕ Soluble
✔️ 20 g de Harina de Maíz 🌽 Maizena

Para Acompañar y Decorar
✔️ 2 Onzas de Chocolate 🍫 95%
✔️ Granada (en igtv tenéis vídeo 📹 de como desgranar granadas) 


Preparación 👉🏻
Para hacer el puding ⬇️
Calentamos la bebida y mezclamos con el café y el cacao yo me ayude de un espumador
Añadimos la Chía y mezclamos.
Mezclaremos de vez en cuando la primera media hora.
Refrigerar mínimo 2 horas.




Para la crema de café ☕ ⬇️
Mezclamos los ingredientes y lo llevamos al microondas durante 1 minuto a máxima potencia, sacamos mezclamos y repetimos la operación en intervalos de 30 segundos, yo lo puse 4 minutos hasta obtener la crema.
Dejamos enfriar y montamos los vasitos.
Decoramos con 1 onza de chocolate 🍫 95 % troceada cada vaso y granada 


domingo, 1 de noviembre de 2020

Flan 🍮 Vegano de Calabaza 🎃 para Halloween

Última propuesta para Halloween 🦇 de este año, se me han quedado recetas pendientes pero el próximo halloween será... 
Receta, fácil, rica y vegana 
Con esta receta participo hoy en el reto @cocinarconamigos44 en Instagram, recetas veganas von calabaza 🎃 

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Necesitamos 👉🏻 
✔️ 150 g de Calabaza Asada 
✔️ 1 Plátano 🍌 Maduro 
✔️ 500 ml de Bebida de Avena 
✔️ 2 g de Agar-Agar en Polvo
✔️ Un par de Gotas de Vainilla Opcional 
✔️ Chocolate 🍫 85 %
✔️ Un Puñado de Frutos Secos al Gusto, yo use avellanas tostadas 



Preparación 👉🏻 
Triturar la calabaza asada y el plátano con 450 ml de la bebida de avena y reservar. 


Los otros 50 ml mezclarlos con el agar-agar y llevarlo a ebullición, removiendo la mezcla, verter nuestra mezcla triturada y remover durante 2 minutos.



Verter en Vasitos decorados para Halloween. 


Dejar enfriar, tapar y refrigerar. 
A la hora de servir triturar el chocolate con los frutos secos y poner sobre el flan.


lunes, 28 de septiembre de 2020

Barritas Saludables de Boniato 🍠

Ayer se estrenó un reto vegano con la maravillosa rubia de un corazón ♥ enorme @medusa_vegana y @nawrezlife, #cocinarconamigo44 y nos estrenamos con uno de los protagonistas del otoño 🍁 y que a mi personalmente me encanta, tanto para repostería saludable, para guisos de legumbres, como chips, como guarnición o simplemente asado, el BONIATO 🍠 (BATATA, CAMOTE, SWEET POTATOES...) 



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Os dejo mi propuesta que es unas barritas versión mejorada de las Galletas 🍪 de Avena y Plátano 🍌 (receta publicada en el  #blog 🔗 en 2016) que el boniato le da un sabor y color espectacular 😍 😋. 
Espero sea de vuestro agrado 🥰, tenéis video en reels (Instagram) 


BARRITAS DE AVENA Y BONIATO 🍠 
Ingredientes :
✔️ 1 Plátano 🍌 Maduro 
✔️ 1 Boniato 🍠 
✔️ 200 de Copos de Avena )
✔️ 4 Cucharadas de Crema de Cacahuete 🥜 (o de Almendras, Anacardos, Avellana de la más os guste) 
✔️ 2 Onzas de Chocolate 85% 
✔️ 1 Dátil Medjoul 
✔️ Un Puñado de Frutos Secos al Gusto (Yo puse Anacardos) 



Preparación 👉🏻 
✔️ Precalentar el horno a 200 °C 🌡️ Calor 🔥 arriba y abajo. 
Asar el boniato 🍠 en el microondas, dejar que enfríe un poco para poder quintal la piel sin quemarnos 
En un bol poner el Plátano y chafar (machacar) con un tenedor, añadir el boniato 🍠 y seguir chafando hasta obtener una crema, añadir la crema de cacahuete y mezclar hasta incorporar, añadir los frutos secos y el dátil previamente deshuesado, muy picadito verter poco a poco los copos de avena y mezclamos bien hasta obtener una pasta. 
En este paso hacer 2 cosas o las barritas que véis en las fotos  🤳🏻 o galletas, 
Para hacer las GALLETAS 🍪cogeremos porciones de la masa, haremos bolas y aplanamos, las colocamos sobre papel vegetal en la bandeja del horno, ponemos sobre las bolitas el chocolate troceado
y horneamos 15 minutos 
Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla
Para hacer las BARRITAS , ponemos la pasta/masa en un molde cuadrado cubriendo todo el molde con ayuda de las manos 👐🏻 limpias obviamente 😝 o una cuchara 🥄 (sino es de silicona poner papel vegetal para desmoldar). 
Distribuimos el chocolate 🍫 troceado por encima. 
Horneamos hasta que este dorado, unos 30 minutos (a mitad del horneado podemos sacar del molde, para que se dore bien por encima) 
Sacamos y partimos en forma de barritas y dejamos enfriar sobre una rejilla 

sábado, 5 de septiembre de 2020

Brownie Cheesecake Saludable

Buenos días de nuevo, imaginaros que es 13 de mayo del 2020 🤣🤣 esta receta debería de haberla subido ese día pero como comenté en la entrada anterior no pude por los fallos en la app (en la web también) así que os la pongo ahora y volvemos a celebrar 🎉 que recevitos cumple 10 años #CumpleBlog ♥️🥰


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Texto del 13 de mayo de 2020, publicado en mis redes sociales 😉
Hoy hace 10 años que comencé a subir recetas a un blog llamado ReceVitos, Rece de Recetas y Vito... Es obvio no? 😂😂😂. La primera receta que subí fue un Pollo Asado 😁, hoy para celebrarlo, os enseñé hace unos días una foto 🤳🏻 y casi todos acertasteis BROWNIE CHEESECAKE eso sí versión sana y realfood y porque un Brownie Cheesecake porque son 2 recetas que más versiones he subido al blog. 
Os dejo la receta y sus enlaces de las recetas por separado. ¿Queréis un trocito para celebrar 🎉 el #CumpleBlog conmigo? 







Necesitamos 👉🏻 
✔️ 1 Yogur Natural 
✔️ 1 Cucharada Sopera de Crema de Cacahuetes 🥜
✔️ 2 Cucharadas Soperas de Cacao Puro
✔️ 2 Huevos 🥚
✔️ 1 Plátano 🍌
✔️ 4 Cucharadas Soperas de Harina de Arroz ✔️ 1 cucharadita de levadura en polvo tioo Royal (polvo de hornear) o bicarbonato
✔️ 1 Cucharadita de Canela de Ceilán 





Preparación 👉🏻
 En un bol batimos los huevos,  añadimos el plátano troceado y chafamos un poco con el tenedor, no es necesario que se deshaga del todo, pueden quedar trocitos de plátano en la mezcla, agregamos el yogur, el cacao, la harina, la canela y la levadura o bicarbonato y mezclamos hasta integrar todo bien. 
Opcional agregar un Puñado de Protein Crunch Chocoavellana de @mybodygenius 
Vertemos la mezcla en el  molde y reservamos. 





Necesitamos 👉🏻 
✔️ 125 g de Yogur Natural
✔️ 65 g de Queso de Untar Natural
✔️ 1 Medida del Yogur de Bebida de Avena 
✔️ 1 Huevo 🥚
✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Harina de Maíz 🌽
✔️ 1 Dátil Medjoul previamente deshuesado 








Preparación 👉🏻 
Batir todos  los ingredientes, con un cucharón repartir en el molde sobre (encima del Brownie), la masa bajará es normal y quedará como véis en las fotos una vez cortemos. 
Horneamos 30 minutos. 
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla, desmoldamos cortamos cuadraditos y decoramos 






Para decorar, opcional
✔️ Crema de Cacahuete 🥜 y Cacao 🍫 #penautella de @mybodygenius
✔️ Protein Crunch Chocoavellana de @mybodygenius
Poner sobre el BrownieCheeseCake como podeis apreciar en las fotos 








 

Churros Saludables Gluten Free

Buenos días y feliz Sábado, os comparto esta receta de Churros Sanos y libre de gluten que subí en Abril en Instagram y se me paso subirla al blog (tengo unas cuantas que subir e intentaré, si me lo permite blogger que anda la app regular)



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Os dejo el mismo texto que publiqué en Instagram el 24 de Abril de 2020 😜


¿Quién quiere desayunar 
conmigo estos Churros? Que levante la mano 🙋🏼‍♀️
No hacía churros desde hace 98 semanas, lo sé gracias a los recuerdos de Google Fotos e Intagram.
Así que al ver la foto se me antojo churritos y de paso hacer fotos y subir al blog la receta, que no lo hice en su día por la calidad de la foto que por aquel entonces el móvil que tenía no hacía fotos muy nítidas y se veían muy oscuras.
No me enrollo y os dejo la #receta 👉🏻



CHURROS GLUTEN FREE 🆓
Necesitamos 👉🏻
✔️ 1 Vaso de Harina de Arroz
✔️ 1 Vaso de Agua
✔️ 1 Huevo 🥚
✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Aove #AceiteOlivaVirgenExtra
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Sal
Opcional
✔️ 2 Onzas de Chocolate 🍫 95 %
✔️ Chorrito de Bebida de Avena


Preparación 👉🏻
Poner en una olla el agua, la sal y el aceite, mezclar y llevar a ebullición.
Retirar del fuego, agregar la harina, mezclar, incorporar el huevo y mezclar de nuevo hasta integrar todo.
Dejar enfriar la masa.
Una vez fría, poner en una churrera o manga pastelera y formar los churros.
Hornear o Freír en Aove caliente 🔥 no humeante.
Opcional 👉🏻
Fundir el chocolate con la bebida de avena y decorar los churros 

miércoles, 20 de mayo de 2020

Mousse de Tofu con Chocolate 🍫 y Cacahuete 🥜

Buenos días ya tengo publicadas varias recetas con Tofu, lasaña, adobo, plancha, agridulce, rebozado, tartas, en tartaletas e incluso como fondant.
Hoy os traigo esta MOUSSE DE CHOCOLATE 🍫 Y CACAHUETE 🥜, os aseguro que este de muerte lenta y que sí o sí amaréis el Tofu


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Necesitamos 👉🏻
✔️ 1 Bloque de Tofu Firme ( 275 g escurrido)
✔️ 100 g (1 Tableta) de Chocolate 🍫 95 % o 85 %
✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Cacao
✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Crema de Cacahuete 🥜
✔️ 150 ml de Bebida de Avena
✔️ Pizca de Sal
✔️ 1 Onza de Chocolate 🍫 95% para rallar y decorar
✔️ Frutos Secos y Fruta, opcional y al gusto.




Preparación 👉🏻
Fundir el chocolate.
Triturar el Tofu con la bebida de avena, agregar la crema de cacahuete, el cacao y mezclar, incorporar el chocolate fundido y mezclar con una batidora de varilla (es más fácil, pero puedes hacerlo a mano) hasta obtener una crema homogénea.


Poner en Vasitos, tapar y refrigerar 1 hora.

Sacar destapar y decorar con chocolate rallado, frutos secos y fruta 

Y a disfrutar 😋 

viernes, 20 de diciembre de 2019

Turrón de Crunchy de Chocolate 🍫 Saludable

🎶 🎤🎼🎵 En estas navidades, turrón de chocolate 🍫, en esta Navidad, turrón... REALFOOD, sano, rico, saludable y adictivo 😍😋



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Necesitamos 👉🏻
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Aceite de Coco 🥥
✔️ Un Puñado de Anacardos al Natural (machacar para que queden trocitos)
✔️ Un Puñado de Pasas previamente Deshuesadas


Turrón en el molde listo para refrigerar 

Preparación 👉🏻
Fundir el chocolate junto con el aceite de coco, 30 segundos en el microondas.
Añadir el resto de ingredientes, mezclar todo bien, verter en el molde elegido y refrigerar hasta que endurezca 

TENGO QUE DECIR QUE:

ESTE BLOG NO SIGUE CADENA DE PREMIOS, NI SIMILARES, LO AGREDEZCO PERO POR FALTA DE TIEMPO Y OTROS MOTIVOS NO LOS ACEPTO.

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