Arroz con Leche Cremoso en Monsieur Cuisine Edition Plus

Un clásico y que muchos hogares toman en Navidad 🎄🎅🏼, el arroz con leche 🥛, también el flan 🍮 pero eso lo dejo para otra entrada, hoy el protagonista es el arroz con leche. 

Ya tengo publicada esta receta, pero esta vez, es version mejorada, al menos en casa, nos gusta suave y cremoso y no tan espeso, los primeros que hice en el robot salían espesitos, el uso del robot, hace que te hagas a él y perfecciones las recetas, y esta sí que sí rs como nos gusta en casa, podéis ver la otra receta si sois del team espeso 🙈🤣 y si nl tenéis robot podéis hacerlo al microondas 

Os dejo 2 formas de presentarlo, rn los típicos vasitos de barro o en tarritos reciclados que uso a modo de vasitos 

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Necesitamos 👉🏻 

✔️ 100 g de Arroz 🍚 yo utilizo SOS Especial Postres  o Arroz Redondo SOS, en esta ocasión el sos especial postres 

✔️ 1 Litro de Leche 🥛 Entera o Bebida Vegetal 

✔️ Pizca de Sal (para realzar el sabor) 

✔️ 1 Palo de Canela 

✔️ La Piel de 1 Limón 🍋 sin la parte blanca 

✔️ 30 g de Eritritol o Crema/Pasta/Sirope de Dátil 

✔️ Canela de Ceilán en Polvo para espolvorear, plantillas Navideñas opcional 😜

Elaboración 👉🏻

En el robot de cocina de ponemos em este orden la leche, pizca de sal, el arroz, la canela y la piel limón, programamos Marcha Atrás velocidad 1, temperatura 🌡 90 °C, tiempo ⏳ 45 minutos.

Pasado el tiempo añadimos el eritritol o pasta de dátil y programamos Marcha Atrás velocidad 1, Temperatura 🌡 90°C, tiempo ⏳ 5 minutos.

Retiramos la canela y piel de limón 🍋 y servimos en Vasitos o Cuencos. 

Espolvoreamos con Canela y a disfrutar 😋 

🥞 Tortitas Esponjosas 🥞

Estas tortitas están brutales y son super esponjosas (receta ya publicada en mi perfil de Instagram). 

Un desayuno o merienda bastante saciante y saludable. 

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Necesitamos para 10 Tortitas 🥞 👉🏻

✔️ 1 vaso de 200 ml, mitad de Harina de Arroz y mitad de Harina de Garbanzos

✔️ 2 Huevos 🥚

✔️ Agua, Leche 🥛 o Bebida Vegetal #sinazúcarañadida #sinaceitesrefinados a OJO 👁

✔️ Canela de Ceilán, Jengibre  y un par de Gotas de Esencia de Vainilla

✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Bicarbonato

✔️ OPCIONAL 👉🏻 Manzana 🍏 Rallada (Le puse la que me sobró del Pan 🥖 de Manzana 🍏 #aquínosetiraná 😅)

Preparación 👉🏻 

Batimos los huevos junto a la canela y el jengibre al gusto y la vainilla.

Incorporamos las harinas y bicarbonato, mezclamos, añadimos el agua (o leche o bebida vegetal) hasta obtener una masa homogénea ni muy espesa ni muy líquida.

Dejamos reposar mínimo 30 minutos

Yo la hice por la mañana y la tuve reposando en la nevera hasta la tarde.

Engrasamos una sarten 🍳 y vamos echando la masa con un cucharón, dar la vuelta cuando veamos burbujitas y dejar cocinar.

Repetir el proceso hasta terminar con la masa.

Tiramisú Saludable

Postre Saludable y bastante saciante de consumo ocasional para ocasiones especiales, seguimos con las recetas ya publicadas en Instagram 

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Necesitamos para el bizcocho👉🏻

✔️ 3 Huevos 🥚 L

✔️ 250 g de Queso 🧀 Fresco Batido 

✔️ 170 g de Harina Integral de Espelta o Copos de Avena Integral 

Para el Relleno 👉🏻

✔️ 250 g de Queso 🧀 Mascarpone (1 Tarrina) 

✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Crema de Cacahuete 🥜 (opcional) 

Otros Ingredientes 👉🏻

✔️ 1 Taza de Café ☕ (200 ml) 

✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Canela de Ceilán 

✔️ 1 Tableta de Chocolate 🍫 90 %

✔️ Cacao Puro 

Elaboración 👉🏻

Hacemos el café ☕, mezclamos con la canela y reservamos. 

Mezclamos los ingredientes del bizcocho y extendemos en un molde engrasado o en la bandeja del horno con papel vegetal y engrasado, horneamos durante 20-25 minutos a 180°C.Sacamos, dejamos enfriar.

Mientras tanto mezclamos el Mascarpone y la crema, si vemos que es muy espesa podemos añadir un poco de Leche Entera 🥛 o cualquier Bebida Vegetal #sinazúcarañadida.

Fundimos la tableta de chocolate 🍫 al microondas o al baño María.

Hora 🕰 de montar nuestro Tiramisu, cogemos un molde el que nos guste (si queremos desmoldarlo poner papel vegetal) dependiendo del molde que eligais así cortareis el bizcocho, yo use un molde rectangular, el plumcake el que se usa para el pan de molde. 

Cortamos 4 rectángulos y empapamos en el café ☕ infusionado con la canela.

En la base ponemos 1 rectángulo de bizcocho, 1 capa de mascarpone y otra de chocolate, repetir el proceso hasta que el último bizcocho que espolvoreamos con cacao, yo uso el de @mybodygenius, pero en mercadona por ejemplo tenéis la marca chocolatera que es totalmente apto (en la siguiente foto veis los cacao aptos) 

Refrigeramos mínimo 3 horitas y listo.Es muyyyyyy saciante, así que con un poco tenéis suficiente.

Podéis poner menos o más capas, eso ya a vuestra elección 

Natillas de Calabaza

Receta fácil, fácil, fácil, meriendas Sanas con comida real que alegran la vista y el paladar 

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Necesitamos 👉🏻

✔️ Calabaza

✔️ 1 Plátano 🍌 Maduro (opcional)

✔️ Toppings al gusto en mi caso, 1 cucharadita 🥄 de Queso 🧀 Cottage y 1 Cucharadita 🥄 de Crema de Cacahuete 🥜 y Cacao 🍫 Penautella de @mybodygenius 

Elaboración 👉🏻 

1. Asar la calabaza en el horno

2. Batir junto a un Plátano 🍌 Maduro

3. Disponer 1 cucharadita 🥄 de  queso y otra 🥄 cucharadita de  crema de cacahuete y cacao

Y listas para tomar