Sigo con las propuestas para una #NavidadSaludable.
Mejillones con Salsa Picante, fácil y rico
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Necesitamos 👉🏻
✔️ 500 g de Mejillones
✔️ 1 Lata de Tomate Frito @hida_alimentacion
✔️ Media Cucharadita Rasa de Cayena Molida
✔️ 50 ml de Brandy
✔️ Perejil Fresco
Elaboración 👉🏻
En una olla ponemos a cocer los mejillones limpios sin agua (se coceran en su jugo) y tapados, vamos retirandolos en cuanto se abran.
En esa olla donde nos queda el jugo que han soltado los mejillones añadimos el tomate y la cayena y calentamos.
Mientras tanto quitamos las conchas del mejillón dejando solo 1.
Agregamos el brandy y los mejillones y cocinamos unos 5 minutos.
Listos para disfrutar 😋
