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miércoles, 16 de diciembre de 2020

Consomé Cremoso de Verduras para Navidad

Otra propuesta para una #NavidadSaludable
Fácil, Rico y Sano, Sanísimo.
Crema parece, caldo no es, está a medio camino entre ambos y es una delicia, ligero y al que puedes añadir, taquitos de jamón, tofu en dados marcados en la sartén, picatostes horneados con ajo y perejil, huevo poche...

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Necesitamos 👉🏻
✔️ 3 Puerros (lo podéis sustituir por col, col rizada o col lombarda, con esta última cambiará el color de nuestro consomé, pero estar igual de rico) 
✔️ 2 Zanahorias 🥕
✔️ 2 Patatas
✔️ Aove #AceitedeOlivaVirgenExtra
✔️ Agua
✔️ Sal y Pimienta




Elaboración 👉🏻
En una olla ponemos el aove a calentar.
Limpiamos bien los Puerros, los cortamos y añadimos a la olla, salteamos hasta que empiecen a coger color. Añadimos las zanahorias y las patatas troceadas, añadimos agua y salpimentamos.
Cocinamos hasta que esté la patatas y zanahorias tiernas.
Trituramos hasta obtener un caldo cremoso.

P. D. :
Si utilizáis col lombarda podéis añadirle, Pera 🍐o Manzana 🍏🍎, Piñones y Pasas o Higos Secos 😋

lunes, 14 de diciembre de 2020

Rollo de Salmón 🐠 Ahumado

Rollo de Salmón 🐠 Ahumado 
Sigo con las propuestas para una #NavidadSaludable, esta vez con un entrante, para 2 o 3, esto depende de que picoteo pongáis, este lo he disfrutado yo solita 🤣🤣🤣 a mi marido no le gusta el salmón y a mi me encanta, por lo que fue mi cena el día que lo preparé 😋😋😋.
Es muy sencillo, os dejo ingredientes, aunque podéis rellenarlo con lo que más os guste



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Necesitamos 👉🏻
✔️ 1 Rebanada de Pan 🍞 de Molde Integral (yo uso el de mercadona que es un #buenprocesado) 
✔️ 1 Huevo 🥚
✔️ Espinacas 🥬 (un puñadito de porciones congeladas
✔️ Eneldo en Polvo, Sal y Pimienta 

Elaboración 👉🏻
Cocinamos 2 minutos y medio las espinacas congeladas en el microondas, mezclamos con 2 cucharadas de queso crema y eneldo en polvo, reservamos. 
Batimos el huevo salpimentamos, hacemos una tortilla y reservamos. 
Aplananos la rebanada con un rodillo, untamos con queso crema y reservamos. 


Montamos el rollo 👉🏻
Ponemos papel de film y las lonchas de salmón (yo debajo del film puse una esterilla de las que se usan para enrollar el sushi, para poder enrollar el salmón 🐠) a continuación la rebanada de pan, la tortilla y las espinacas



📢📢📢📢📢 Aquí debería de ir unas Nueces , Pistachos y Avellanas Troceadas, pero se me olvidó 😢🤷🏼‍♀️🤦🏼‍♀️📢📢📢.




Enrollamos y cerramos con el film, refrigeramos mínimo 2 horas o como hice yo hasta el día siguiente.




Sacamos del film, cortamos los extremos y nos lo comemos, yo lo hice 😂😂😂😂, así comprobamos lo bueno que está y que se te ha olvidado ponerle los frutos secos.
Emplatamos como véis en las fotos o a vuestro gusto

sábado, 12 de diciembre de 2020

Árbol de Navidad de Calabacín

Muy buenos días, ¿recordáis las Magdalenas de Calabacín 🥒 y los BizcoFrankenstein de Calabacín 🥒 de Halloween?
Pues con la misma receta tenemos el Árbol 🎄 de Navidad🎅🏼 de Calabacín 



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Necesitamos 👉🏻 
Para el Bizcocho 👉🏻
✔️ Pincha sobre la palabra árbol 🎄 y te lleva a la receta ÁRBOL 🎄




Para Decorar 👉🏻
✔️ 4 Cucharadas de Queso de Untar Natural
✔️ 6 Cucharadas de Yogur Natural 
✔️ Opcional 1 Cucharada 🥄 Sopera de Miel 🍯 
✔️ Frutas 👉🏻 Kiwi 🥝 o Uva, Granada y Arándanos.



Preparación 👉🏻
Haz el bizcocho como indicó en la receta, si vuestro molde no es apto para microondas, como el que he usado en esta receta, hornea a 200 °C, calor 🔥 arriba y abajo durante 25 minutos, con el molde bien engrasado y enharinado para que se pueda desmoldar sin morir en el intento y sea un fracaso nuestro árbol 🎄 
🍁 El tiempo ⏳ y temperatura 🌡 depende de cada horno.



Dejamos enfriar sobre una rejilla. 
Mezclamos el queso, yogur y miel muy bien. 
Desmoldamos el bizcocho y decoramos con la mezcla de queso, yogur y miel y las frutas


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ESTE BLOG NO SIGUE CADENA DE PREMIOS, NI SIMILARES, LO AGREDEZCO PERO POR FALTA DE TIEMPO Y OTROS MOTIVOS NO LOS ACEPTO.

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