Hace unas semanas casualidades, me retaron a elaborar una pizza 🍕 que tuviese maíz para el #hhpizza y también había #losmartesvegan a elaborar una Pizza 🍕 Veganas Capitaneado por @vegeth_ely .
Os dejo mi propuesta
Pizza 🍕 con Verduras a la Crema
Sí tenéis alguna pregunta o duda sobre las recetas podéis preguntarla en Instagram o Facebook.
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Para la Base Necesitamos ⤵️ salen 2 bases con estas cantidades
✔️ 350 g de Harina Integral de Trigo 🌾
✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Aove
#AceiteOlivaVirgenExtra
✔️ 150 ml de Agua
✔️ 1 Sobre de levadura de Panadero
✔️ Sal 1 Cucharadita 🥄
Para cubrir Base ⤵️
✔️ Tomate 🍅 Frito yo use @hida_alimentacion
❇️Para las Verduras a la Crema ✔️1 Cebolla
✔️ Champiñones 🍄 Laminados ✔️ Un Puñado de Espinacas 🥬 Frescas
✔️ Espárragos
✔️ Bebida Vegetal
✔️ Levadura de Cerveza
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Tapioca ✔️ Salsa de Soja, Pimentón de la Vera, Perejil, Ajo en Polvo, Curry, Cúrcuma, Pimienta y Canela de Ceilán
✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Aove #AceiteOlivaVirgenExtrapara
Para rematar 😜
✔️ Calabacin 🥒
✔️ Tomates Cherry de Pera
✔️ Aceitunas Negras
Preparación 👉🏻
En el vaso del robot ponemos 50 ml del agua y el sobre de Levadura.
Programamos temperatura 🌡 37° C, velocidad 2, 2 minutos.
A continuación añadimos el resto de ingredientes y programamos velocidad 4, 45 segundos.
Dejamos reposar en el vaso 30 minutos.
En una sarten sofreímos la cebolla picadita en el aceite, añadimos los champiñones y espinacas, cuando estas empiecen a menguar agregamos la salsa de soja, un chorrito, los espárragos troceados, cocinamos unos minutos.
Añadimos bebida vegetal como medio vaso, las especias, la levadura y la tapioca, cocinamos hasta que se evapore el líquido y espese, retiramos y colamos por si quedase algun líquido evitar que la base se nos moje.
Sacamos la masa y damos forma y pinchamos con un tenedor.
Precalentar y hornear 10 minutos, con calor 🔥 arriba y abajo a 200°C
Sacar poner los ingredientes sin 🔥 quemararnos.
Cubrimos con tomate, las verduras a la crema y terminamos con el Calabacin, Aceitunas y Tomates Cherrys de Pera ..
Hornear 10 minutos más
El ⏳ depende del horno el mio es muy normalito.
