Tarta Queso Fácil

Me encantan las tartas de queso está receta ya se encuentra en el blog, fue una de las primeras recetas qye subí, la vuelvo a poner porque la he mejorado un poco y porque la foto de aquellas primeras entradas son un horror, que las fotos de ahora no es que sean una maravilla pero al igual que esta tarta han mejorado un poco; os dejo la de Tarta de queso que subí para que veáis la diferencia
Os recuerdo que podéis encontrarme en facebook en la siguiente página Vito Recetas

Tarta de Queso

Ingredientes:   3 huevos
-   2 cucharadas soperas colmadas de harina de maIz refinada (Maizena)
-   2 cucharadas soperas de azúcar (EDITO, mi etapa donde usaba el 10 % para postres, este post no se porque es de hace muchos años y algo ha pasado con blogger que me sale con fecha de julio de 2020)
-   2 cucharadas soperas de azúcar moreno
-   6 quesitos (de porciones, tipo el Caserío)
-   2 yogures griego
-   1 medida del yogur de lecge condensada (yo he usado desnatada)
-   1 nuez de mantequilla y harina para engrasar el molde

Tarta de Queso

Elaboración:  Precalantamos el horno a 180° calor, arriba y abajo.
Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos hasta obtener una mezcla homogenea.

Tarta de Queso

Engrasamos el molde elegido, si es de silicona no hace falta engrasarlo y vertemos la mezcla en él.

Tarta de Queso

Introducimos al horno 40 - 50 minutos, si vemos que se dora demasiado le ponemos encima papel de aluminio.
Yo la tuve 50 minutos y le puse papel de aluminio a los 40 minutos.

Tarta de Queso

Para saber si esta hecha nuestra tarta pinchamos con un palito de brocheta y sale limpio está lista.
Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Tarta de Queso

Una vez fría desmolmamos y lista para comer.
Podéis ponerle encima la mermelada que más os guste.

Bizcocho de Manzana 🍏 Saludable

Como os prometí aquí os dejo el  bizcocho esponjoso, sano y riquísimo,
Para este bizcocho he utilizado un molde de lékué en porciones pero podéis usar un molde redondo o de Plum Cake.
Las porciones que llevan cacao no suben tanto, pero están igualmente deliciosos.

Bizcocho de Manzana 🍏 Saludable

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Bizcocho de Manzana 🍏 Saludable

Ingredientes 👉
✓ 150g de Harina de Avena Integral (Copos de Avena Integral Molidos)
✓ 1 Cucharadita 🥄 de levadura en Polvo o Bicarbonato
✓   2 Dátiles Deshuesados (Opcional)
✓   50 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra o Coco 🥥

✓ 50 ml de Leche 🥛 Entera sustituible por cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido

Bizcocho de Manzana 🍏 Saludable

✓   3 Huevos 🥚
✓   3 Manzanas 🍏  con piel
✓ 1 Pizca de Sal
✓ 1 Cucharadita 🥄 de Canela de Ceilán
✓ Un poco de esencia de vainilla (Opcional)
Si utilizamos un molde de porciones 
✓ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Cacao Puro

Bizcocho de Manzana 🍏 Saludable

Elaboración 👉
Precalentar el horno a 200° C, calor arriba y abajo
✳️ La temperatura depende de cada horno
Mezclamos los ingredientes secos harina de avena integral, levadura, sal y canela.
Batimos hasta obtener una masa homogénea los huevos, aceite, 2 de las 3 manzanas, dátiles, leche y la vainilla.
Mezclamos con los ingredientes secos hasta integrar todo bien.

Bizcocho de Manzana 🍏 Saludable

✳️ Si usamos un molde en porciones es el momento de dividir la masa y añadir el cacao a una de ellas.
Verter la masa en el molde si no es de silicona engrasado previamente.
Con la manzana  sobrante la cortamos en láminas y disponemos sobre la masa.
Horneamos durante 40  minutos aproximadamente.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

Una vez frío desmoldamos podemos espolvorear con canela de ceilán nuestros bizcochos

Bizcocho de Manzana 🍏 Saludable

✳️ Si pincháis las letras rojas os llevará a la receta, molde, aparato electrodoméstico utilizado, etc.
✳️ Próxima receta Pollo 🍗 KFC Saludable

Bizcocho de Manzana 🍏 Saludable

Hasta la próxima receta saludable 😊

Brownie Saludable en Microondas

Holaaa, holaaa!!!
Os traigo la receta del Brownie Saludable en Microondas que preparé ayer y os enseñé por Instagram y Facebook 👏👏👏🎉🎉🎉
Receta sana, sin azúcares añadidos, sin harinas refinadas, tan, tan fácil 😍😍😍😍
Para esta receta he utilizado el Estuche de vapor lékué en la receta os digo opciones sino tenéis el estuche
Si os animáis a prepararlo, subid vuestras fotos y etiquetadme como Vito Recetas Málaga en Instagram o Facebook

Brownie Saludable en Microondas

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Brownie Saludable en Microondas

Ingredientes:

👉 1 Yogur Natural (podéis sustituirlo por Yogur de Soja Natural)
👉 2 Cucharadas Soperas de Crema de Dátiles Casera
👉 1 Cucharada Sopera de Crema de Cacahuetes 🥜
👉 2 Cucharadas Soperas de Cacao Puro
👉 Nueces 🌰 (un puñado) para el brownie troceadas y enteras para decorar
👉 2 Huevos 🥚
👉 1 Plátano 🍌
👉 4 Cucharadas Soperas de Harina de Espelta Integral (si eres celíac@ puedes sustituir la harina por Almendra Molida)
👉 2 Onzas de Chocolate 🍫 85%
👉 1 cucharadita de levadura en polvo tioo Royal (polvo de hornear) o bicarbonato

👉 1 Cucharadita de Canela de Ceilán 

Elaboración:
En un bol batimos los huevos, añadimos la crema de dátiles y cacahuetes y mezclamos, añadimos el plátano troceado y chafamos un poco con el tenedor, no es necesario que se deshaga del todo, pueden quedar trocitos de plátano en la mezcla, agregamos el yogur, el cacao, la harina, la canela y la levadura o bicarbonato y mezclamos hasta integrar todo bien, troceamos una 1 onza de chocolate y lo añadimos junto al puñadito de nueces troceadas, volvemos a mezclar.

Brownie Saludable en Microondas

Vertemos la mezcla en el Estuche de vapor lékué, si no tenemos podéis usar cualquier molde de silicona o recepiente apto para microondas tipo pyrex.
Decoramos, disponiendo las nueces y la otra onza de chocolate en trocitos.
Cerramos el estuche y lo llevamos al microondas a 800W durante 6 minutos, sacamos y dejamos reposar 5 sin abrirlo.
Y listo para chuparse los dedos 😋🤤 

IMPORTANTE Y A TENER EN CUENTA
⚠️ La crema de cacahuete se hace con Cacahuetes 🥜 Tostados, se pelan, le damos calor 1 minuto en el microondas y batimos con el accesorio picador hasta obtener la textura deseada, dejando descansar el accesorio para no cargarnoslo.
Otra opción sería comprar una crema que sea 100% crema de cacahuete, osea que su único ingrediente sean cacahuetes, por ejemplo las de My body genius, Prozis o My protein 

⚠️ Sino tenéis el estuche de vapor de lékué y utilizáis un molde dejarlo reposar dentro del microondas.
⚠️ Si estáis acostumbrad@s a tomar azúcar, este brownie no os sabrá dulce, tenéis que reeducar el paladar para bajar el umbral de dulzor
⚠️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevarán a la receta, producto utilizado, etc.. mencionadom por ejemplo Crema de Dátiles Casera

Brownie Saludable
💚 Topping 👉
Pera 🍐,  Avellanas Tostadas sin Sal 🌰 Crema de Cacahuete Casera 🥜 y Chocolate 🍫 85%

⚠️ Como topping podemos poner cualquier fruta o crema frutos secos.

Brownie Saludable
💚 Topping 👉
Pera 🍐, Avellanas Tostadas sin Sal 🌰, Crema de Cacahuete Casera 🥜 y Chocolate 🍫 85%

Bueno creo que no me olvido de nada 😅😅😅😅 hasta la próxima receta 😊
💚💚💚💚💚💚

Gofres de Avena con Fresas (Microondas)

Receta sencilla, rápida, sana y lista en menos de 10 minutos ideal para desayunar con un buen café con leche, que os animáis.
Me uno al #retodemarzo #sinazúcaresañadido #12meses12habitossaludables de Nutriendo mi cambio y os invito a quien no conozca a María que le echéis un vistazo, se aprende mucho de ella.

Gofres de Avena con Fresas

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Gofres de Avena con Fresas

Ingredientes:
- 2 huevos
_ 1 vaso de Avena Integral en hojuelas o copos
-  Media cucharadita de Canela en Polvo
-  Media cucharadita de levadura
- Ralladura de limón y naranja (opcional)
- 6 Fresas

Gofres de Avena con Fresas

Elaboración:
Batimos todos los ingredientes menos las Fresas, vertemos la masa en nuestro molde para gofres y metemos al microondas a máxima potencia durante 3 minutos y medio.

Gofres de Avena con Fresas

Mientras tanto limpiamos las Fresas y las batimos bien.
Desmolmados nuestros gofres, vertemos las fresas por encima y listos nuestros gofres.
Como os decía una receta fácil y lista en un momento.

Bizcocho de Oreo

Hace mucho que no publico ningún bizcocho, y ya va suendo hora, tengo muchos por publicar pero me he decidido por éste que está espectacular, sencillo de elaborar y queda jugoso y esponjoso, nos puede acompañar para amenizar una reunión con amigos, para un cumpleaños de un familiar o de algún amigo, o para nuestros desayuno o meriendas.
Darse un capricho de vez en cuando es un placer y siempre es mejor optar por la repostería casera que por la bollería industrial, simplemente porque controlamos la calidad de los ingredientes y sustituirlos por estos por saludables.
(Las Oreo se pueden hacer caseras)

Bizcocho de Oreo

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Bizcocho de Oreo

Ingredientes:
_ 15 Galletas Oreo
_ 1 Yogur Natural
_ 2 medidas del envase del yogur de Harina Integral
_ 2 medidas del envase del yogur de Panela
_ 1 medida del envase del yogur de Cacao Puro
_ 1 medida del envase del yogur de aceite de oliva o girasol
_ 3 Huevos L
_ 1 sobre de levadura (polvo de hornear)

Bizcocho de Oreo

Elaboración:
Precalentar el horno a 180°, calor arriba y abajo.
Preparar el molde yo utilizó un molde desmontable, pongo en la base y en las paredes papel de hornear y así evito engrasar el molde.

Bizcocho de Oreo

Batir los huevos junto con la panela hasta que espume, agregar el yogur y el aceite hasta que quede todo integrado, añadir la harina, cacao y levadura, mezclar hasta obtener una masa homogénea.

Trocear 12 de las 15 galletas oreo con un robot de cocina o mano, incorporar a la masa y mezclar.
Verter la masa en el molde, y disponer las 3 galletas Oreo abiertas encima.
Hornear durante 40 minutos.

Bizcocho de Oreo

Transcurrido este tiempo sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla, una vez frío desmoldar y listo para comer con un té, cafhé, infusión, chocolate caliente... Disfrutar de los pequeños caprichos...

Bizcocho de Oreo

Hasta la próxima receta.

Bizcocho de Yogur (Microondas)

Todo un clásico de la repostería y seguramente el primer bizcocho que hacemos cuando nos decidimos a preparar  por primera vez un bizcocho casero, el Bizcocho de Yogur, ya lo subí hace mucho tiempo al blog, pero hoy os dejo la versión echa al Microondas, que es más rápida y ahora en verano con el calor encender el horno apetece menos encender el horno.

Bizcocho de Yogur (Microondas)

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Bizcocho de Yogur (Microondas)

Ingredientes: 

- 1 Yogur Griego
- 1 medida del envase del yogur de aceite de oliva suave o girasol
- 2 medidas del envase del yogur de panela (azúcar moreno de caña integral)
- 3 medidas del envase del yogur de harina integral
- 1 sobre de levadura
- 4 Huevos
- Ralladura de limón
- 1 cucharadita de Canela molida o esencia de vainilla (opcional y según vuestro gusto.
- Caramelo líquido

Bizcocho de Yogur (Microondas)

Elaboración:
Batir todos los ingredientes con la batidora de brazo, o  batidora de jarra o cualquier robot de cocina que tengáis, sino tenéis mezclar todo muy bien a mano hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

Bizcocho de Yogur (Microondas)

Caramelizar un molde apto para microondas que sea profundo (el bizcocho sube y puede desbordarse y salir del molde) con el caramelo líquido y verter la masa.
Llevar al microondas a máxima potencia 8 minutos.
Sacamos dejamos reposar 5 minutos y delmoldamos OJO CON QUEMAROS con el molde y el  vapor, dejamos enfriar sobre una rejilla, y listo para comer!!!!
Queda muy esponjoso y está riquísimo!!!!
Hasta la próxima receta!!!

Galletas de Avena y Plátano

Receta saludable como siempre, ideal para la merienda, de las que me gustan, receta de aprovechamiento, de reciclado, de no tirar nada a la basura y los plátanos madutos dan tanto ... Por eso no los tiréis podéis preparar estas fantásticas, deliciosas y ricas recetas (pinchando sobre los nombres os lleva a las recetas):

- Magdalenas 

- Bizcocho

- Brownie

- Tortitas 

- Tortitas de Avena

- Natillas...

ℹ️El azúcar de estás recetas se pueden sustituir por datiles naturales.
La harina por copos de avena integrales molidos, harina integral o harina de espelta integral

Galletas de Avena y Plátano

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Galletas de Avena y Plátano

Ingredientes :

-  2 ó 3 plátanos maduros 

-  1 vaso de avena Integral (el vaso de 250 ml)
-  Chocolate 85% para picarlo, rallarlo, trocearlo (opcional)
-  Cucharadita de canela molida
-  Cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Galletas de Avena y Plátano

Elaboración:
. Precalentar el horno a 180 grados
En un bol poner los plátanos troceados y vamos chafando con un tenedor,  añadimos poco a poco la avena y mezclamos bien hasta obtener una masa/pasta homogénea por último añadimos el chocolate al gusto que habremos, picado o rallado o troceado, la canela y la vainilla, y mezclamos.

Galletas de Avena y Plátano

En la bandeja del horno ponemos papel vegetal (sulfurizado) sobre él ponemos  bolitas que formamos con la masa y aplastamos ligeramente.

Metemos en el horno durante 15-20 minutos hasta que estén doraditas.

Galletas de Avena y Plátano

Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla
No quedan crujientes, sino abizcochadas. 

Para que queden crujientes habría que hacerlas muy finitas

Galletas de Avena y Plátano

Hasta la próxima receta !!!

Empanadillas de Manzana al Horno

Me encanta la manzana como fruta, tal cual a mordiscos, troceada con canela, en batidos, en repostería nos da un juego increíble, La tarta Fácil de Manzana ,  Bizcocho de Manzana, en Natillas...y hoy os traigo esta receta sencilla y riquísima que surle  gustar a todo el mundo, probarla y me contáis... podéis hacer mas cantidad de relleno como yo y tomarlo con el yogur natural, con copos de avena...

Empanadillas de Manzana al Horno

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Empanadillas de Manzana al Horno

Ingredientes:
- Obleas de empanadilla la cocinera
- 2 manzanas ( yo he usado 4 y me ha sobrado relleno para tomarlo con el yogur)
- 1 cucharada sopera de margarina Tulipán
- 1 cucharada sopera de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela
- 1 huevo o leche para pincelar

Empanadillas de Manzana al Horno

Elaboración:
En una sartén ponemos las manzanas previamente, lavadas troceadas con piel, junto la mantequilla, una vez empiecen a ablandarse añadimos el azúcar moreno y la canela y dejamos unos 5 minutos moviendo de vez en cuando.

Empanadillas de Manzana al Horno

Rellenamos las obleas (podemos hacerlas redondas como en la fotos redondas o dar la forma de empanadilla de toda la vida) cerramos y sellamos con el tenedor, pincelamos con huevo  batido o leche y llevamos al horno precalentado a 200° durante 12 minutos o hasta que estén doraditas.

Empanadillas de Manzana al Horno

En la última foto os he dejo la manzana cocinada (el relleno de la empanadilla) que me ha sobrado para tlnarlo con el yogur, copos de avena, o tal cual...
Hasta la próxima receta!!!

Brownie Saludable de Plátano y Arándanos

Ya está  aquí el fin de semana que os parece preparar este brownie para el desayuno o la merienda??
Aprovechando los plátanos maduros que tengamos en casa podes preparar este fantástico brownie que queda muy jugoso y está riquísima y además sano, que más podemos pedir...

Brownie Saludable de Plátano y Arándanos

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Brownie Saludable de Plátano y Arándanos

Ingredientes:  *150 g de copos de avena*
-  2 plátanos maduros
-  50 g de cacao desgrasado Valor
-  50 g de Chocolate para Postres Nestlé
-  100 g de azúcar moreno (se puede sustituir por stevia o edulcorante)
-  3 huevos
-  130 g de mantequilla
-  8 g de levadura royal
-  *200 g de arándanos deshidratados (desecados)*

Brownie Saludable de Plátano y Arándanos

Elaboración:  Precalentsmos el horno a 180° C calor arriba y abajo. Con la picadora o cualquier robot de cocina molemos los copos de avena hasta dejarla como si fuera harina.
Tamizamos la avena, el cacao y la levadura, reservamos.   

Brownie Saludable de Plátano y Arándanos

Fundimos la mantequilla junto al chocolate en el microondas durante un minuto (o al baño María) mezclamos hasta que se incorporen los dos ingredientes, reservamos.

Brownie Saludable de Plátano y Arándanos

Con la batidora de varillas batimos los huevos hasta que espumen y doblen el volumen, añadimos en el azúcar moreno y seguimos batiendo, incorporamos los plátanos, que habremos machacado previamente con un tenedor, y seguimos batiendo, añadimos el chocolate que habíamos fundido con la mantequilla y cuando esté todo integrado vamos agregando la mezcla de avena, cacao y levadura, sin dejar de batir, por último añadimos los arándanos.

Brownie Saludable de Plátano y Arán

Tomamos un molde y lo forramos con papel sulfurizado, vertemos la masa en él y lo llevamos al horno durante 30 minutos.
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Para saber di esta listo pinchamos con un palito de brocheta si sale limpio está listo, sino dejamos unos minutos más, esto depende de cada horno.

Brownie Saludable de Plátano y Arándanos

Una vez frío cortamos en porciones y servimos.
* Los copos de avena y los arándanos deshidratados (desecados) los compro en Mercadona.