"ReceVITOs" Juego de palabras, la unión de recetas y Vito:
Nací donde se dice: "Ven pa cá!!!" Donde se come Gazpachuelo, donde se Bebe Vino Moscatel Y Gazpacho, donde se comen Espetos de Sardinas, donde hay bonitas playas, donde se respira alegría, donde el sol "Sale por Antequera". Donde nació la libertad. Donde se saluda a los amigos "Que Paza Tío!!!" y donde la Gente siempre es amable.
Nací en MÁLAGA y soy una orgullosa boquerona hasta la médula...
Buenas tardes, la encuesta que os puse en Facebook la ganó la receta que os traigo a continuación, un rico, sencillo y rápido Paté Vegetal. Por lo tanto la próxima receta que postearé será las hamburguesas de alubias blancas y soja texturizada con el pan de atún. Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable:
✓ 5 Zanahorias 🥕 ✓ 1 Diente de Ajo ✓Medio Limón exprimido 🍋 ✓ 2 Cucharadas Soperas 🥄 de AOVE ➡️ℹ️ Aceite de Oliva Virgen Extra ✓ Sal y Comino al gusto
Paté de Zanahoria 🥕
Elaboración:
Las zanahorias 🥕 laspodemos asar, cocer en agua, al vapor o al microondas, a mí personalmente me gusta este paté con las zanahorias 🥕asadas. ⚠️ Aprovecho que enciendo el horno para otras elaboraciones y meto zanahorias ⚠️
Una vez asadas las zanahorias, trituramos junto al resto de ingredientes y listo!!!! Ideal para untar en tostas, crackers, dipear con crudites, con nachos caseros (receta pendiente de postear, se me acumulan las recetas 😓😧, paciencia 😅)
Holaaa, hoy al fin os dejo la receta del paté de avellanas y calabaza, una receta fácil, que se prepara en un momento, mientras se hace el té o el café preparamos este paté dulce que está de vicio y además SANOOO!!!! Qué más se puede pedir?? Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable:
Ingredientes: ✓ 50 g de Avellanas Tostadas sin Sal 🌰 ✓ 80 g de Calabaza 🎃 Asada ✓ 1 Cucharada Sopera 🥄 de Leche 🥛 Entera sustituible por cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido ✓ 1 Cucharadita 🥄 de Canela deCeilán ✓ 1 Pizca de Sal
Paté de Avellanas 🌰 y Calabaza 🎃
Elaboración:
Calentar lasavellanas un minuto en el microondas, el calor hará que al triturarlas suelten su aceite. La calabaza yonlacado en el microondas, 6 minutos en el estuche de vapor lékué Batimos las avellanas en un procesador de alimentos hasta que suelten parte de su aceite y quede una crema fina, agregamos la calabaza, leche, canela y sal y trituramos hasta obtener una crema homogénea,según la textura que busquemos añadiremos más leche.
Este paté es dulce, por lo que combina genial con frutas y chocolate 🍫 a partir del 70%
Una de mis verduras favoritas es sin duda el Calabacín, en particular las verduras y hortalizas de color verde y en general todas las verduras son mis favoritas me sería difícil elegir una, cada una aporta un sabor, olor y toque especial a las comidas y recetas. Hoy traigo una muy fácil y que en casa nos encanta, bastones de calabacín, con salsa de yogur casera es una delicia.
* Pinchar sobre las letras rojas para ver las recetas
Porpublicar:
- Espaguetis de Calabacín
- Bizcocho de Calabacín
- Hamburguesas de Calabacín
- Crepes de Calabacín
- Tortitas de Calabacín
Bastones de Calabacín
Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:
Ingredientes:
- 2 Calabacines
- Harina Integral
- Huevo o Leche
- Pan Rallado (pan integral rallado con el procesador de alimentos) con Perejil (podemos sustituir el pan por copos de avena inyeInte molidos)
- Sal y Pimienta
@vitorecetasmálaga
Bastones de Calabacín
Elaboración:
Lavar y secar los calabacines, cortar formando bastones (sin quitar la piel)
pasar por harina, huevo batido salpimentado
y pan rallado o copos de avena @vitorecetasmálaga
Llevar al horno 220° C, 20 minutos.
poner el gratinador y dejar 5 minutos más hasta que estén dorado.
También podemos freírlo de forma tradicional.
Hola, holaa!!! Hoy os traigo una receta fácil, versátil ya que podéis utilizar restos de Verduras que os hayan sobrado y una alternativa para incluir en vuestros menús, Más Vegetales y menos animales, como el libro del gran Julio Basulto.
🍔 Hamburguesa Vegetal 🍔
Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable:
✓ 2 Cebollas Medianas ✓ 1 Calabacín 🥒 ✓ 3 Zanahorias 🥕 ✓ 1 Pimiento Rojo 🌶️ ✓ 1 Patata 🥔 ✓ 50 g de Copos de Avena Integral ✓ 50 g de Harina de Garbanzos ✓ Orégano al gusto (Opcional) ✓ Sal y Pimienta
🍔 Hamburguesas Vegetales 🍔
Elaboración:
Cocemos la patata con piel, mientras tanto picamos (rallamos o troceamos) muy menudo todas las verduras
✓ Yo las pique en el procesador de alimentos que viene con la batidora Braun.
En una sartén con 1 ó 2 cucharadas de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra, cocinamos las verduras salpimentadas, unos 25- 30 minutos. En un recipiente amplio chafamos la patata con un tenedor, como si fuésemos a preparar un puré, incorporamos las verduras, los copos de avena, la harina de garbanzos, el orégano y rectificamos de sal y pimienta.
🍔 Hamburguesa Vegetal 🍔
Dejamos reposar unos 15 minutos. Transcurrido este tiempo damos forma a las hamburguesas (la masa es manejable) y la pasamos por la plancha unos 3 minutos por cada lado, también podemos hornealas.
⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️ ✓ Si pincháis sobre las letras rojas os llevarán a la receta, electrodoméstico utilizado, etc.. mencionado por ejemplo Hamburguesas
Holaaa, hola, como os dije en Facebook e Instagram os traigo la receta de las "TORTITAS CON FORMA DE GOFRES EN MICROONDAS" 😅. En forma de gofres obviamente por el molde para gofres utilizado 😂😂, en el microondas por rapidez y comodidad, admitámoslo pero a veces al intentar dar la vuelta a las tortitas, UPS horrorrr!!! se nos pueden pegar, desmoronar y obteniendo un revuelto de tortitas.
Además y lo "cuqui que quedan así nuestras Tortitas 😅😍
Tortitas al Microondas
Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable:
Ingredientes:
👉 2 Plátanos 🍌 Maduros
👉 1 Huevo 🥚
👉 1 Cucharadita 🥄 de Crema de Dátiles
👉 2 Cucharadas Soperas de Leche 🥛 Entera sustituible por cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido
👉 40 g (2 Cucharadas Soperas Colmadas) de Harina de Espelta Integral (si eres celíac@ sustituye por Trigo Sarraceno)
👉 1 Cucharadita 🥄 de Canela de Ceilán Molida
👉 ⚠️ Para hacer las Tortitas de Cacao añadir a la masa 1-2 Cucharadas Soperas de Cacao Puro
Tortitas al Microondas
Elaboración: En un bol chafamos el plátano con un tenedor. Añadimos el huevo y la crema de dátiles y mezclamos. Agregamos la harina y la canela y mezclamos hasta tener todo integrado. Llevamos la masa a unos moldes de gofres y lo metemos en el microondas 4 minutos a 800 W.
Desmoldamos y ponemos topping al gusto como podéis ver en las fotos
Tortitas al Microondas
Topping 1
💚 Yogur Natural
💚 Crema de Cacahuete
💚 Onza de Chocolate 🍫 85% Fundida
Tortitas al Microondas (Antes de meter al Micro)
Topping 2 👉
💚 Queso Fresco Batido 🧀
💚 Plátano 🍌
💚 Arándanos
Tortitas al Microondas (Sacadas del Micro)
⚠️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevarán a la receta, producto utilizado, etc.. mencionadom porejemplo Crema de Dátiles Casera
Tortitas al Microondas
⚠️ Para hacer las Tortitas de Cacao, añadir a la masa 1-2 Cucharadas Soperas de Cacao Puro
Tortitas al Microondas
⚠️ Podemos hacer Tortita Saladas, si si os interesa las subo al blog 😉
Tortitas al Microondas
⚠️ Podemos hacer las Tortitas sin molde, engrasando un plato y vertiendo porciones de masa,en tanda de 4 tortitas, hasta terminar con la masa, como haríamos en sartén.
Hasta la próxima receta saludable, fácil, rica y vistosa 😊.
Hoy os traigo la receta de las Hamburguesas de Soja Texturizada, que pensé que ya estaba subida al blog pero noooo estaban, resulta que las que están posteadas son las de Quinoa, mi despiste va en aumento 😅 😅😅😅 pero no hay problema, subo ahora la receta y problema solucionado.
También podéis ver las Hamburguesas que ya están publicadas
Hamburguesas de Soja Texturizada
Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable:
Ingredientes: 👉 150 g de Soja Texturizada (previamente hidratada) 👉 1 Zanahoria 🥕 Rallada 👉 1 Pimiento Verde Picado 👉 Medio Pimiento Rojo 🌶️ Picado 👉 1 Huevo 🥚 Vito Recetas Málaga 👉 4 cucharadas soperas colmadas de copos de avena integral 👉 1 Dientes de Ajo 👉 Sal y Pimienta Negra 👉 Especias al gusto, yo pongo: 💚 Curry 💚 Cúrcuma 💚 Pimentón Dulce 💚 Cayena Molida
Hamburguesas de Soja Texturizada
Elaboración: En un bol ponemos la soja texturizada y agregamos las verduras (la zanahoria rallada y los pimientos y ajo muy picaditos, el huevo y la avena. Vito Recetas Málaga Salpimentamos y le añadimos las especies y mezclamos todo bien. Metemos la masa durante media hora en la nevera para que tome consistencia y podamos manejar bien.
Hamburguesas de Soja Texturizada A Hornear
Vamos cogiendo porciones de masa hacemos una bola ponemos sobre papel de film cortado en cuadrado cerramos y aplastamos para obtener la forma de la hamburguesa, repetir hasta terminar con la masa ( ver vídeo, así podemos dar forma a cualquier hamburguesa ya sea de verduras, pescado, carne, cereal o legumbres)
Precalentar el horno a 200° C, calor arriba y abajo.
Horneamos las hamburguesas durante 20 minutos, dando la vuelta a mitad de cocción. También podemos hacerlasa la plancha en una sartén con unas gotitas de aceite, cuando esté bien caliente ponemos las hamburguesas y cocinamos por ambos lados hasta que estén doraditas. Vito Recetas Málaga
⚠️ Podemos congelarlas para consumirlas otro día.
Hamburguesas de Soja Texturizada Salidas del Horno
⚠️️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevarán a la receta, producto utilizado, etc.. mencionado por ejemplo Hamburguesas
Holaaa, os traigo una receta, que ya habéis visto en mi Instagram y Facebook, una receta adaptada de unos cupcakes que vi en el Facebook de Aceites la Masía, yo he modificado algunos ingredientes para que la receta sea saludable, os la traigo en forma de cupcakes y en forma de "tortilla" /pastel hornead@, mismos ingredientes, diferentes moldes, pero igual de sabrosa Una forma diferente de comer verduras que podemos acompañar con una buena ración de verduras y hortalizas, como 👉 Ensalada 🥗, Pisto, Ratatouille, Horneadas...
Cupcakes de Espinacas y Tomate 🍅
Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable:
Ingredientes:Para 6 cupcakes 👉 Espinacas Frescas 👉 Tomate 🍅 👉 4 Huevos 🥚 👉 1 Cuña de Queso Curado 🧀 (de 1 dedo de grosor la cuña) 👉 100 ml de Leche 🥛 Entera sustituible por cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido 👉 OPCIONAL 👉 2 Cucharadas Soperas 🥄 de Harina de Espelta, sustituible por cualquier harina integral * Los celiac@s pueden sustituir por trigo sarraceno 👉 Sal y Pimienta
Cupcakes de Espinacas y Tomate 🍅
Elaboración: Precalentar el horno a 200° C, calor arriba y abajo. Engrasamos los moldes para cupcakes y disponemos en el fondo las hojas de espinacas, el tomate cortado en dados y el queso troceado. Batimos los huevos, la leche y la harina, hasta que este todo integrado, salpimentamos. Vertemos en los moldes y Horneamos durante 20 minutos.
Pastel de Espinacas y Tomate 🍅
Podemos añadir está mezcla en un solo molde y obtener una "tortilla" o "pastel" (ver foto, en esta ocasión utilizé un molde cuadrado de silicona) Transcurrido el tiempo sacamos y dejamos templar antes de desmoldar.
Pastel y Cupcakes de Espinacas y Tomate 🍅
⚠️️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevarán a la receta, producto utilizado, etc.. mencionadom por ejemplo Aceites la Masía ⚠️ Podemos hacer los cupcakes o tortilla con las verduras que nos apetezca, como por ejemplo (foto) coliflor espárragos trigueros, tomate seco
Cupcakes de Coliflor, Espárragos y Tomate Seco 🍅
⚠️ Podemos ponerle la salsa que nos guste, de Yogur, Bechamel de Verduras, Alioli de AOVE ➡️ℹ️ Aceite de Oliva Virgen Extra ...
Pastel y Cupcakes de Espinacas y Tomate 🍅
Hasta la próxima receta 😊, ¿alguna sugerencia o petición?
Holaaa, holaaa!!! Os traigo la receta del Brownie Saludable en Microondas que preparé ayer y os enseñé por Instagram y Facebook 👏👏👏🎉🎉🎉 Receta sana, sin azúcares añadidos, sin harinas refinadas, tan, tan fácil 😍😍😍😍 Para esta receta he utilizado el Estuche de vapor lékué en la receta os digo opciones sino tenéis el estuche Si os animáis a prepararlo, subid vuestras fotos y etiquetadme como Vito Recetas Málaga en Instagram o Facebook
Brownie Saludable en Microondas
Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable:
👉 1 Yogur Natural (podéis sustituirlo por Yogur de Soja Natural)
👉 2 Cucharadas Soperas de Crema de Dátiles Casera
👉 1 Cucharada Sopera de Crema de Cacahuetes 🥜
👉 2 Cucharadas Soperas de Cacao Puro
👉 Nueces 🌰 (un puñado) para el brownie troceadas yenteras para decorar 👉 2 Huevos 🥚 👉 1 Plátano 🍌 👉 4 Cucharadas Soperas de Harina de Espelta Integral (si eres celíac@ puedes sustituir la harina por Almendra Molida) 👉 2 Onzas de Chocolate 🍫 85% 👉 1 cucharadita de levadura en polvo tioo Royal (polvo de hornear) o bicarbonato
Elaboración: En un bol batimos los huevos, añadimos la crema de dátiles y cacahuetes y mezclamos, añadimos el plátano troceado y chafamos un poco con el tenedor, no es necesario que se deshaga del todo, pueden quedar trocitos de plátano en la mezcla, agregamos el yogur, el cacao, la harina, la canela y la levadura o bicarbonato y mezclamos hasta integrar todo bien, troceamos una 1 onza de chocolate y lo añadimos junto al puñadito de nueces troceadas, volvemos a mezclar.
Brownie Saludable en Microondas
Vertemos la mezcla en el Estuche de vapor lékué, si no tenemos podéis usar cualquier molde de silicona o recepiente apto para microondastipo pyrex.
Decoramos, disponiendo las nueces y la otra onza de chocolate en trocitos. Cerramos el estuche y lo llevamos al microondas a 800W durante 6 minutos, sacamos y dejamos reposar 5 sin abrirlo. Y listo para chuparse los dedos 😋🤤
IMPORTANTE Y A TENER EN CUENTA ⚠️ La crema de cacahuete se hace con Cacahuetes 🥜 Tostados, se pelan, le damos calor 1 minuto en el microondas y batimos con el accesorio picador hasta obtener la textura deseada, dejando descansar el accesorio para no cargarnoslo. Otra opción sería comprar una crema que sea 100% crema decacahuete, osea que su único ingrediente sean cacahuetes, por ejemplo las deMy body genius, Prozis o My protein
⚠️ Sino tenéis elestuche de vapor de lékué y utilizáis un molde dejarlo reposar dentro del microondas. ⚠️ Si estáis acostumbrad@s a tomar azúcar, este brownie no os sabrá dulce, tenéis que reeducar el paladar para bajar el umbral de dulzor ⚠️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevarán a la receta, producto utilizado, etc.. mencionadom porejemplo Crema de Dátiles Casera
Brownie Saludable 💚 Topping 👉 Pera 🍐, Avellanas Tostadas sin Sal 🌰 Crema de Cacahuete Casera 🥜 y Chocolate 🍫 85%
⚠️ Como topping podemos poner cualquier fruta o crema frutos secos.
Brownie Saludable 💚 Topping 👉 Pera 🍐, Avellanas Tostadas sin Sal 🌰, Crema de Cacahuete Casera 🥜 y Chocolate 🍫 85%
Bueno creo que no me olvido de nada 😅😅😅😅 hasta la próxima receta 😊 💚💚💚💚💚💚
