Patatas 🥔 de Guarnición en Microondas

Unas patatas que prácticamente se hacen solas y no tienen nada que envidiar a las fritas 

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Necesitamos 👉🏻

✔️ 4 Patatas 🥔 Grandes

✔️ 1 Cucharada 🥄  Sopera de Aove #AceiteOlivaVirgenExtra

✔️ Sal, Pimienta, Pimentón de la Vera y Hierbas Provenzales

Preparación 👉🏻

Lavar bien las patatas, trocearlas con piel como veis en la foto 🤳🏻, y ponerlas en un recipiente apto para microondas (yo uso una olla de silicona, os dejo foto 🤳🏻 ) añadir las especias y el aove, mezclar.

Llevar al micro durante 15 minutos, parando a mitad del tiempo para removerlas.

⚠️ El ⏳ variará según cada microondas

⚠️ Si usáis menos patatas disminuiremos el tiempo ⏳

⚠️ Podemos sustituir las Patatas 🥔 por Boniatos\Batata 🍠

Listas para acompañar a carnes y pescados junto a una buena ración de verduras 🥗 🍅🍆🥕🌶️🥒🥬🥦🍄

Pan Naan Integral

Un pan de la gastronomía India 🇮🇳 a la sartén, rápido, fácil, rico y saludable 

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Necesitamos 👉🏻 

✔️ 1 Yogur Natural o Natural de Soja 

✔️ 160 g de Harina de Espelta Integral 

✔️ 1 Cucharadita 🥄 a de Levadura (Polvo de Hornear) 

✔️ Sal 

Preparación 👉🏻 

Amasamos, vamos cogiendo masa y formamos bolitas, aplanamos con un rodillo y cocinar en la sartén por ambos lados hasta que estén dorados 

Bechamel Exprés En El Microondas con Harina de Espelta Integral

No es la mejor foto 🤳🏻 pero lo que cuenta es la receta, una bechamel sin grumos y rápida y riquísima y como no saludable 

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Necesitamos 👉🏻

✔️ 1 Vaso de Leche 🥛 Entera (250 ml)

✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Aove

#AceiteOlivaVirgenExtra

✔️ 10 g de Mantequilla

✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Harina de Espelta Integral

✔️ Sal, Pimienta y Nuez Moscada

Preparación 👉🏻

En un recipiente apto para microondas ponemos la mantequilla, el aceite y la harina.

Lo llevamos al micro durante 1 minuto.

Sacamos y removemos.

Vertemos la mitad de la  leche, mezclamos y lo ponemos otro minuto.

Sacamos, añadimos el resto de la leche removemos y lo ponemos otro minuto.

Sacamos salpimentamos, rallamos nuez moscada al gusto, mezclamos para integrar y ya tenemos nuestra bechamel lista, para pasta, lasañas o los canelones que véis en la foto 🤳🏻 

Pimientos Rellenos de Verduras

Otra receta fácil, rica, sana ideal para una cena junto a los tomates de la entrada anterior 

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Necesitamos para 3 Pimientos (6 mitades) 👉🏻

✔️ 3 Pimientos

✔️ Verduras Salteadas al gusto, yo puse Cebolla, Pimiento Rojo 🌶, Tomate 🍅 y Coliflor ✔️ 3 Huevos

✔️ 50 ml de Leche 🥛 Entera

✔️ Queso 🧀 Curado o Semicurado (1 cuña por pimiento) ✔️ Sal, Pimienta, Nuez Moscada y Pimentón  de la Vera

Elaboración 👉🏻

Precalentar el horno a 200 °C calor 🔥 arriba 🔼 y abajo 🔽 (la temperatura 🌡 depende de cada #horno) 

Lavamos los pimientos y partirmos por la mitad, quitamos las semillas, lo colocamos en una fuente apta para el horno y reservamos

Batir los huevos con la leche, sal, pimienta, pimentón y nuez moscada.

Añadimos las verduras salteadas, mezclamos bien y rellenamos los pimientos, ponemos encima de cada pimiento 1 cuña de queso y horneamos unos 15 minutos.

Hasta que esté cuajado el huevo y fundido el queso

Tomates 🍅 Rellenos

Receta fácil que puede servir para un entrante ahora en Navidad o para solucionaremos una cena 

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Necesitamos para 2 Tomates 👉🏻

✔️ 2 Tomates 🍅

✔️ 1 Lata 🥫 de Salmón 🐟 al Natural (o Atún al Natural)

✔️ 2 Huevos 🥚 Cocidos

✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Salsa de Tomate Casera 🍅

✔️ Sal, Pimienta, Levadura de Cerveza o Nutritional (opcional) y Orégano

Elaboración 👉🏻

Lavamos  los tomates y los partimos por la parte superior, vaciamos su interior.

Picamos lo que les quitamos del interior y lo mezclamos con el salmón, huevos picaditos, salsa de tomate, levadura, orégano, sal y pimienta.

Rellenamos los tomates con la mezcla y espolvoreamos con levadura de cerveza y orégano.

Tartaletas Crujientes Rellenas de Ensaladilla Rusa

La tapa por excelencia, tanto es así que en facebook existe un grupo llamado OMERG Observatorio 🔭 Malagueño de la Ensaladilla Rusa y el Gazpachuelo con su creador @lasalasaeta.

Mi propuesta es poner la ensaladilla rusa dentro de las tartaletas en sustitución de los poquitos (picos, roscos) o la rebanada de pan.

La masa "quebrada" es la que uso para la quiche (tenéis la receta ya publicada en el blog pero la vuelvo a poner) 

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Para la Masa Quebrada Necesitamos 👉🏻 

✔️150 g de Harina de Espelta Integral

✔️ 100 g de Queso 🧀 Fresco Batido Semidesnatado

✔️ 70 g de Mantequilla Fría

✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Sal

Elaboración 👉🏻

Ponemos los ingredientes en el vaso de la mc plus y programamos 1 minuto/velocidad 4.

Ponemos la masa entre papel vegetal, estiramos con un rodillo y ponemos en los moldes previamente engrasados

Refrigeramos 30 minutos.

Pinchamos la masa y horneamos a 200 °C calor 🔥 arriba y abajo 10 minutos.

Sacamos, dejamos enfriar.

Hacemos la ensaladilla, patatas 🥔, zanahorias 🥕 (al vapor en el #robotdecocinadelidl) atún al natural y pimientos del piquillo 🌶.

Mezclamos con Lactonesa, rellenamos las tartaletas y decoramos