Feliz y lluvioso Sábado!!!
Aqui por Málaga estamos en alerta roja, día perfecto para quedarse en casa y organizar la semana de comidas y cenas lo que ahora se conoce como #backcooking.
También día perfecto para preparar y hornear nuestro propio pan, así que os traigo la receta de los Molletes Integrales 🥖
con un 💯% de los votos.
Así que no me enrollo y al lío.
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Molletes Integrales 🥖 |
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Molletes Integrales 🥖 |
Ingredietes:
✓
500 g de Harina de Fuerza Integral
✓ 325 ml de Agua
✓ 80 grs. de aceite de oliva
✓ 1 cucharada de azúcar
✓ 10 g de sal
✓ 3 g de levadu
ra de panadero (liofili
zada/seca) Si usáis fresca 10 g
✓ Semillas de Sésamo (Chía, Lino, Girasol, Calabaza)
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Molletes Integrales 🥖 |
Elaboración
Poner todos los ingredientes en un bol
o amasadora (excepto las semillas)
amasa
mos hasta que podamos hacer
una bola con la masa, y el proceso se hace a mano unos
10 a 15 minutos aproximadamente.
Dejamos la masa tapada y dejamos
levar (la masa dobla su volumen) entre 1 o 2 horas
esto dependerá de la temperatura ambiente.
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Molletes Integrales 🥖 |
Sacamos la masa del bol, y separamos la masa haciendo bolas de aproximadamente 125 cada una.
Ponemos las bolas en la bandeja de horno con papel vegetal, aplastamos suavemente y pincelamos con AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra espolvoreamos con las semillas de sésamo.
Tapamos con un paño y dejamos reposar durante 30 minutos.
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Molletes Integrales 🥖 |
Precalentamos el horno a 200° C calor arriba y abajo.
Pasado los 30 minutos hora, horneamos los Molletes unos por 25 minutos aproximadamente o hasta que estén dorados.
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Molletes Integrales 🥖 |
✳️Si no tenéis tiempo ni ganas de amasar, mezclar los ingredientes y dejarla reposar 2 horas (se desarrollará sola)
✳️ Podemos sustituir la harina de fuerza integral por cualquier otra harina integral como Espelt
a o Centeno (
dependiendo de la harina necesitará más o menos hidratación
💧agua)
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Molletes Integrales 🥖 |
✳️ La Harina de Fuerza Integral la compro en El Amasadero (tienen tiendan online y envía a toda España)
✳️ Yo amaso con una amasadora bien en la máquina o en un bol con las varillas de amasado, durante 3 minutos aproximadamente.
✳️ Sí pincháis sobre las letras rojas os llevará a la receta, aparato electrodoméstico, producto utilizado
Muyyyyy buenas os traigo una receta salada, que ya iba tocando 😅😅😅, con esta receta podemos sustituir a las clásicas tartaletas de hojaldre que ya sabemos que suelen llevar ingredientes no muy recomendables, harinas refinadas, aceites refinados, etc.
Podemos rellenarlas a nuestro antojo, de pisto, de ensalada 🥗, de huevo batido con verduras, de ensaladilla rusa en incluso como mini-quiches.
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Tartaletas de Pollo |
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Tartaletas de Pollo |
Ingredientes:
✓ 2 Pechugas de Pollo
✓ 1 Huevo 🥚
✓ Sal, Pimienta y Especias al gusto 👉Curry, Hierbas Provenzales, Pimentón de la Vera, Cúrcuma...
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Tartaletas de Pollo |
Elaboración:
La elaboración es tan fácil como seguir el procedimiento que haríamos si fuésemos a hacer hamburguesas, pero dándole forma de Tartaletas (vestidas, canastas)
¿Cómo? Utilizando moldes de magdalenas.
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Tartaletas de Pollo |
En un procesador picamos todos los ingredientes
(sino tenéis picadora, podéis pedirle a vuestr@ carnicer@ que os pique la carne) y dejamos reposar la masa
mínimo 30 minutos en el frigorífico para que sea más manejable.
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Tartaletas de Pollo |
Mientras tanto preparamos el molde de magdalenas, preferiblemente de silicona, para que nos sea más fácil desmoldar después, sino debemos forrar con papel
vegetal engrasado.
Transcurrido este tiempo sacamos, ponemos la masa en los moldes dando forma de tartaleta (como las cápsulas de magdalenas)
Con el horno precalentado a 200°C horneamos 30 minutos.
Sacamos dejamos enfriar y rellenamos como más nos guste, los de las fotos llevan 👉 Espinacas Frescas 🌱 Tomates Cherrys 🍅 y Queso 🧀 Curado al Microondas y listos.
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Tartaletas de Pollo |
✳️ Podemos añadir a la masa espinacas, zanahorias como la masa de estas hamburguesas 👉
De Espinacas Frescas 🌱
De Zanahorias 🥕
✳️ La temperatura depende de cada Horno 180°C o 200°C
✳️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevará a la receta mencionada, producto utilizado o electrodomésticos usados
Holaaa, feliz sábado, recordáis los rollitos de avena? Pues los sándwiches que os traigo hoy
es la misma receta, pero con otra presentación, una misma receta nos puede dar muchas posibilidades, muchas maneras de presentarlas, convertir el mismo plato en otro, espero que os guste 😊
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Sándwiches de Avena Integal y Avena Integral con Cacao Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente |
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Sándwiches de Avena Integral y Avena Integral con Cacao |
Ingredientes:
Para los Sándwiches:
✳️ De Avena Integral 👉
✓ 1 Huevos 🥚
✓ 3 Cucharadas 🥄 Soperas de Avena Integral (Copos)
✓ 1 Cucharada 🥄
Sopera de AOVE o Aceite de Coco (yo usé de Coco)
✓ Canela de Ceilán al gusto (Opcional)
✓ Esencia de Vainilla (Opcional)
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Sándwiches de Avena Integral y Avena Integral con Cacao |
✳️ De Avena Integral y Cacao 👉
✓ 1 Huevo 🥚
✓ 3 Cucharadas 🥄 Soperas de Copos de Avena Integral
✓ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Cacao
✓ 1 Cucharada 🥄 Sopera de AOVE o Aceite de Coco
✓ Canela de Ceilán al gusto (Opcional)
✓ Esencia de Vainilla (Opcional)
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Sándwiches de Avena Integral y Avena Integral con Cacao |
Para el Crema:
✓ 1 Plátano 🍌
✓ Cucharada 🥄 Sopera de Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente
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Crema de Plátano 🍌 y Cacahuete 🥜 Crujiente y |
Elaboración:
Batimos los ingredientes y vertemos en un molde rectangular (como el de la foto) apto para microondas
Metemos en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia.
ℹ️ El tiempo varia dependiendo de cada microondas
Sacamos y desmoldamos sin quemarnos.
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Sándwich de Avena Integal con Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente |
Repetimos el proceso para hacer el siguiente con cacao.
Mientras tanto machacamos el plátano y mezclamos con la crema de cacahuete 🥜 crujiente.
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Sándwich de Avena Integal con Cacao y Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente |
Partimos a la mitad nuestros "panes" de sándwich y untamos con la crema
Sugerenci
a de presentación, combinar
las rebanadas, una normal y otra de cacao, como podéis ver en las fotos
Utilizar un corta pasta o galleta para hacerlos más "cuquis" 😅
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Sándwiches de Avena Integal y Avena Integral con Cacao Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente |
✳️ Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente utilizada de Mybodygenius que son 100% cacahuete 🥜 (totalmente aptas y recomendadas)
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Sándwiches de Avena Integal y Avena Integral con Cacao Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente |
✳️ La Avena Integral y la Espelta Hinchada son de ECOCESTA, la podéis encontrar en Carrefour en la zona Bio
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Sándwiches de Avena Integal y Avena Integral con Cacao Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente |
✳️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevará a la receta mencionada, producto utilizado o electrodomésticos usados
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Sándwiches de Avena Integal y Avena Integral con Cacao Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente |
Hasta la próxima receta que ya va tocando salada, no? 🤔😅
Os traigo al fin la receta del Plum Cake de Calabaza, sííí 🎉🎉🎉, rico, sin azúcar añadido, sin aceites ni harinas refinadas, también os dejado en Facebook e Instagram una receta muy sencilla de Yogur Natural sin yogurtera ni horno, corred a verla y animaros a hacerlos 😋🤤
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Plum Cake de Calabaza |
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Plum cake de Calabaza |
Ingredientes:
✓ 300 g de Calabaza Asada (en el microondas 5 minutos)
✓ 200 g de Harina Integral de Espelta
✓ 50 g de Copos de Avena Integral
✓ 3 Huevos 🥚
✓ 70 ml de AOVE ➡️ℹ️ Aceite Oliva Virgen Extra
✓ 2 Plátanos 🍌 Maduros Pequeños
✓ 1 sobre de polvo de hornear (levadura Royal)
Como Topping:
✓ Copos de Avena Integral
✓ Arándanos Frescos o Congelados
✓ Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente
✓ Onza de Chocolate 🍫 85%
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Plum Cake de Calabaza |
Elaboración:
Precalentar el horno a 200° C, calor arriba y abajo.
✳️ La temperatura y tiempo de horneado depende de cada horno.
Batimos los huevos junto a la calabaza, los plátanos y el aceite, incorporamos la harina, avena y levadura y batimos hasta obtener una masa homogénea.
Vertemos la masa en un molde de Plum Cake (rectangular) previamente engrasado o como en mi caso forrado con papel sulfurizado.
Ponemos por encima los toppings y llevamos al horno unos 50- 60 minutos.
Para comprobar esta hecho pinchamos con un cuchillo o palo de brocheta, si sale limpio esta hecho.
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Plum Cake de Calabaza |
Si vemos que está ya dorado pero no hecho, cubrimos con papel de aluminio para que no se nos queme.
Dejar enfriar sobre rejilla antes de desmoldar.
✳️ Sugerencia de cómo tomarlo, haciendo rebanadas y untando en ellas Crema de Chocolate Express 😜🍫👉
tan fácil de hacer como cojer media onza (por
rebanada) de chocolate 🍫 85% Fundida con un poco de Leche 🥛Entera o cualquier bebida vegetal sin azúcares añadidos
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Plum Cake de Calabaza |
✳️ La crema de cacahuete 🥜 crujiente utilizada es de
My Bodygenius
✳️ Copos de Avena Integral utilizados de
ECOCESTA
✳️ Sí pincháis sobre las letras rojas os llevará a la receta, producto, electrodoméstico, etc. utilizado
Hasta la próxima receta saludable
Buenos días!!!!
No sabía si esta receta subirla aquí al blog o postearla en Instagram y Facebook, al final he optado por subirla al blog, así no se pierde entre las publicaciones y es más fácil después de compartir enlazando con el link .
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Rollitos de Avena Integral |
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Rollitos de Avena Integral |
Ingredientes 👉
Para los Rollitos:
✓ 2 Huevos 🥚
✓ 6 Cucharadas 🥄 Soperas de Avena Integral (Copos)
✓ 2 Cucharadas 🥄
Soperas de AOVE o Aceite de Coco
✓ Canela de Ceilán al gusto (Opcional)
✓ Esencia de Vainilla (Opcional)
Para el Relleno:
✓ Queso Fresco Batido
✓ 1 Plátano
✓ Pistachos
Para el Topping:
✓ Coco Rallado
✓ Crema de Dátiles
✓ Crema de Cacahuete 🥜 (Penaut Butter)
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Relleno de los Rollitos 👉 Queso Fresco Batido, Plátano 🍌, Pistachos y Crema de Cacahuete 🥜 |
Elaboración:
Batimos los ingredientes y vertemos
en un molde apto para microondas (yo uso uno cuadrado).
Metemos en el microondas durante 2-3 minutos a máxima potencia.
El tiempo varia dependiendo de cada microondas.
Sacamos, desmoldamos sin quemarnos y enrollamos
(formamos un rulo) en papel vegetal, reservamos.
Mientras tanto machacamos el plátano y mezclamos con el queso fresco batido.
Con esta mezcla rellenamos el rulo (desenrrolla
mos, vertemos la mezcla y volvemos a enrollar, con cuidado de no romperlo).
Untamos por encima crema de dátiles, partimos en dos, a uno le ponemos coco rallado y al otro Penaut Butter o Penaut Butter Crunchy (Crema de Cacahuete o Crema de Cacahuete con Trocitos de Cacahuete) yo utilizo la de
Mybodygenius que son 100% cacahuete 🥜 y, almendras o anacardos.
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Añadir leyenda |
✳️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevará a la receta mencionada, producto utilizado o electr
odomésticos usados
✳️
La próxima receta será el Plum Cake de Calabaza 🤤
Hasta la próxima receta 🙋
Buenos días!!!!
Os dejo con la receta de las tortitas que os compartí en Instagram, #sin azúcar añadido, sin harinas refinadas, fáciles de hacer, rápidas y sanas, no se puede pedir más ✌️.
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Tortitas de Avena Integral y Espelta Hinchada |
Ingredientes:
✓ 3 Cucharadas 🥄 Soperas de Copos de Avena
✓ 3 Cucharadas 🥄 Soperas de Espelta Hinchada
✓ 1 Huevo 🥚
✓ 50 ml de Leche Entera sustituible por cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido
✓ Canela de Ceilán al gusto
✓ Vainilla
Toppings 👉
✓ Granola
✓ Chocolate 🍫 85% Fundido con
un poco de Leche 🥛 Entera sustituible por cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido
✓ Crema de Cacahuete
✓ Coco Rallado
✓ Mermelada de Arándanos (arándanos calentados al microondas 2-3 minutos)
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Tortitas de Avena Integral y Espelta Hinchada |
Elaboración:
Batir todos los ingredientes.
Engrasar 1 sartén con AOVE ➡️ℹ️ Aceite de Oliva Virgen Extra o Aceite de Coco.
Verter porciones de masa con una cuchara 🥄 sopera y dar forma redondeada, cuajar las tortitas por ambos lados.
Disponer los Toppings como veis en la foto, chocolate, granola,
crema de cacahuete 🥜, mermelada de arándanos, coco rallado y más arándanos para coronar 👑 muestras tortitas 🥞 y a disfrutar 😋🤤
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Tortitas de Avena Integral y Espelta Hinchada |
✳️ Pinchando las letras rojas os llevará a la receta mencionada como a la GRANOLA
✳️ Próxima receta Rollitos de Avena Integral, tenéis fotos en Instagram y Facebook
✳️ La Avena Integral y la Espelta Hinchada son de ECOCESTA, la podéis encontrar en Carrefour en la zona Bio
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Tortitas de Avena Integral y Espelta Hinchada |
Hasta la próxima receta saludable, nos leemos en las redes sociales 🙋
TENGO QUE DECIR QUE:
ESTE BLOG NO SIGUE CADENA DE PREMIOS, NI SIMILARES, LO AGREDEZCO PERO POR FALTA DE TIEMPO Y OTROS MOTIVOS NO LOS ACEPTO.
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