Os dejo con otra de las recetas ya publicadas en Instagram.
Sushi a mi manera y de la forma que gusta en casa
Sí tenéis alguna pregunta o duda sobre las recetas podéis preguntarla en Instagram o Facebook.
Necesitamos 👉🏻
✔️ 150 g de Arroz para Suchi
✔️ 350 g de Agua ✔️ 2 Láminas de Alga Nori
✔️ 1 Tira de Calabacin o Pepino 🥒 o Aguacate 🥑 (las tiras la sacamos con un pelador de patatas) ✔️ 1 o 2 Pimientos 🌶 del Piquillo cortado en tiras ✔️ Atún y Salmón 🐟 ambos al Natural
Para el Aliño 👉🏻
✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Vinagre de Manzana 🍏 (es con Vinagre de Arroz, pero no lo consumo y no tengo en casa)
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Azúcar (sí azúcar pero la cantidad es ínfima, irisoria en una alimentación saludable y de forma ocasional)
✔️ 1 Pizca de Sal
Elaboración 👉🏻
Enjuagamos bien el arroz, lo ponemos en la olla junto al agua y una vez hierva lo ponemos al mínimo, tapamos y cocemos 15 minutos o hasta que se consuma el agua.
Retiramos del fuego 🔥 y dejamos reposar 5 minutos.
Llevamos la mezcla a un bol, mezclamos los ingredientes del aliño y se lo agregamos al arroz, mezclamos bien y dejamos enfriar.
En un esterilla colocamos el alga, arroz, atún y calabacin, y enrollamos con la ayuda de la esterilla.
Repetimos procedimiento con el salmón y los pimientos.
Cortamos con un cuchillo humedecido y servimos con Salsa de Soja yo utilizo la sin gluten de mercadona o la kikkoman normal ambas buenos procesados
