Adobo de Tofu

Este abodo es casi igual que el adobo de pintarroja o cazón, solo que para dar sabor a pescado 🐠 al Tofu usamos alga nori

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Necesitamos 👉🏻

✔️ 1 Tarrina de Tofu Firme (250 g Mercadona)

✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Pimentón de la Vera Dulce

✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Orégano

✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Sal

✔️ 2 Dientes de Ajo Picados

✔️ 1 Lámina de Alga Nori Picada ✔️ 250 ml de Agua (1 Vaso) ✔️ 30 ml de Vinagre de Manzana 🍏

✔️ Harina de Garbanzos para Rebozar

✔️ Aove #AceiteOlivaVirgenExtra para Freír

Preparación 👉🏻

Cortamos el Tofu en cuadraditos como veis en la foto 🤳🏻 lo ponemos en un tupper y añadimos el resto de ingredientes previamente mezclados.

Lo llevamos a la nevera hasta el día siguente unas 24 horas.

Escurrimos el Tofu, pasamos por la harina de garbanzos y freímos.

El aceite a de estar caliente 🔥 sin que humee.

Poner a escurrir para quitar el posible exceso de aceite

Tip 😎, escurrir en un colador o rejilla en lugar de papel, quedarán más crujiente #cosasdelasabuelas

Idea 💡 para Fiesta Temática de Harry Potter Vegana

Fiestas Temática Vegana para celebrar el cumpleaños de un

fan como yo, que soy #potterhead 

Comenzamos...🧙🏻‍♂️ 🧙🏻‍♀️

ALOHOMORA!!!! 

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✔️ Filtro de Amor 😍

👉🏻 Bebida de Avena y Mermelada de Fresa 🍓 (Fresas al micro 3 minutos y batidas con 1 Cucharadita 🥄 de Semillas de Chía) 

✔️ Poción Multijugos 👉🏻

Té 🍵 Matcha.

PASTELES DEL CALDEROS CHORREANTES

Necesitamos 👉🏻

✔️ 60 g de Copos de Avena Integral Molidos

✔️ 300 g de Boniato 🍠Asado o Calabaza Asada

✔️ 30 g de Cacao

✔️200 ml de Leche 🥛 de Coco 🥥 de Lata 🥫

Para el Relleno y Toppings 👉🏻

✔️ Mermelada de Fresa 🍓

✔️ Frosting de Tofu (Tofu batido con un poco de Bebida de Avena y Canela)

Elaboración 👉🏻

Mezclar la leche de coco, cacao, avena y boniato, poner la masa en  un moldes para magdalenas (el mío es de silicona 6 unidades) hornear a 200° C 20 minutos aproximadamente.

Sacamos dejamos enfriar y desmoldamos quitamos un poco de la parte superior y rellenamos de mermelada, unos los dejamos así y otros lo cubrimos con el frosting de Tofu

PASTELES DE ROCA , rock cakes, estos pasteles se los ofrece Hagrid a Harry, Ron y Hermione junto a un té 🍵

Necesitamos 👉🏻

ℹ️ La medida que usaremos es un vaso de 250 ml

✔️ 1 Vaso y media de Copos de Avena Integral Molidos

✔️ 1/3 del Vaso de Aceite de Coco 🥥 

✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Crema de Dátil o Pasas (Opcional) ✔️ 1 Plátano 🍌 Maduro

✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Té Matcha

✔️ Medio Vaso de Bebida de Avena

✔️ 2 Onzas/Cuadraditos Troceadas de Chocolate 🍫 90 %

✔️ 2 Cucharaditas 🥄 de Levadura (polvo de hornear) tipo Royal

✔️ 1 Pizca de Sal

Elaboración 👉🏻

Mezclar la avena, te, levadura y la sal.

Batir el plátano con el aceite, bebida de avena, crema de dátil, ve agregando la mezcla de ingredientes secos hasta que este todo integrado.

Añadir el chocolate troceado, mezclar y poner en los moldes de magdalenas.

Hornear 20 minutos aproximadamente a 200 °C

ℹ️ Yo horneé los pasteles a la vez en 2 bandejas (moldes) de silicona