Hamburguesas de Soja Texturizada

Hoy os traigo la receta de las Hamburguesas de Soja Texturizada, que pensé que ya estaba subida al blog pero noooo estaban, resulta que las que están posteadas son las de Quinoa, mi despiste va en aumento 😅 😅😅😅 pero no hay problema, subo ahora la receta y problema solucionado.

También podéis ver las Hamburguesas que ya están publicadas

Hamburguesas de Soja Texturizada

Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable:

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Hamburguesas de Soja Texturizada

Ingredientes:
👉 150 g de Soja Texturizada (previamente hidratada)
👉 1  Zanahoria 🥕 Rallada
👉 1 Pimiento Verde Picado
👉  Medio Pimiento Rojo 🌶️ Picado
👉 1 Huevo 🥚
Vito Recetas Málaga
👉 4 cucharadas soperas colmadas de copos de avena integral
👉 1 Dientes de Ajo
👉 Sal y Pimienta Negra
👉 Especias al gusto, yo pongo:
      💚 Curry
      💚 Cúrcuma
      💚 Pimentón Dulce
      💚 Cayena Molida

Hamburguesas de Soja Texturizada

Elaboración:
En un bol ponemos la soja texturizada y agregamos las verduras (la zanahoria rallada y los pimientos y ajo muy picaditos, el huevo y la avena.
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Salpimentamos y le añadimos las especies y mezclamos  todo bien.
Metemos la masa durante media hora en la nevera para
que tome consistencia y podamos manejar bien.

Hamburguesas de Soja Texturizada
A Hornear

Vamos cogiendo porciones de masa hacemos una bola ponemos sobre papel de film cortado en cuadrado cerramos y aplastamos para obtener la forma de la hamburguesa, repetir hasta terminar con la masa ( ver vídeo, así podemos dar forma a cualquier hamburguesa ya sea de verduras, pescado, carne, cereal o legumbres)

Precalentar el horno a 200° C, calor arriba y abajo.

Horneamos las hamburguesas durante 20 minutos, dando la vuelta a mitad de cocción.
También podemos hacerlas a la plancha en una sartén con unas gotitas de aceite, cuando esté bien caliente ponemos las hamburguesas y cocinamos por ambos lados hasta que estén doraditas.
Vito Recetas Málaga
⚠️ Podemos congelarlas para consumirlas otro día.

Hamburguesas de Soja Texturizada
Salidas del Horno

⚠️️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevarán a la receta, producto utilizado, etc.. mencionado por ejemplo Hamburguesas

Hasta la próxima receta saludable 😊😉😋

Cupcakes de Espinacas y Tomate 🍅

Holaaa, os traigo una receta, que ya habéis visto en mi Instagram y Facebook, una receta adaptada de unos cupcakes que vi en el Facebook de Aceites la Masía, yo he modificado algunos ingredientes para que la receta sea saludable, os la traigo en forma de cupcakes y en forma de "tortilla" /pastel hornead@, mismos ingredientes, diferentes moldes, pero igual de sabrosa
Una forma diferente de comer verduras que podemos acompañar con una buena ración de verduras y hortalizas, como 👉 Ensalada 🥗, Pisto, Ratatouille, Horneadas...

Cupcakes de Espinacas y Tomate 🍅

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Cupcakes de Espinacas y Tomate 🍅

Ingredientes: Para 6 cupcakes
👉 Espinacas Frescas
👉 Tomate 🍅
👉 4 Huevos 🥚
👉 1 Cuña de Queso Curado 🧀 (de 1 dedo de grosor la cuña)
👉 100 ml de Leche 🥛 Entera sustituible por cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido
👉 OPCIONAL 👉 2 Cucharadas Soperas 🥄 de Harina de Espelta, sustituible por cualquier harina integral 
* Los celiac@s pueden sustituir por trigo sarraceno
👉  Sal y Pimienta 

Cupcakes de Espinacas y Tomate 🍅

Elaboración:
Precalentar el horno a 200° C, calor arriba y abajo.
Engrasamos los moldes para cupcakes y disponemos en el fondo las hojas de espinacas, el tomate cortado en dados y el queso troceado.
Batimos los huevos, la leche y la harina, hasta que este todo integrado, salpimentamos.
Vertemos en los moldes y Horneamos durante 20 minutos.

Pastel de Espinacas y Tomate 🍅

Podemos añadir está mezcla en un solo molde y obtener una "tortilla" o "pastel" (ver foto, en esta ocasión utilizé un molde cuadrado de silicona)
Transcurrido el tiempo sacamos y dejamos templar antes de desmoldar.

Pastel y Cupcakes de Espinacas y Tomate 🍅

⚠️️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevarán a la receta, producto utilizado, etc.. mencionadom por ejemplo Aceites la Masía
⚠️ Podemos hacer los cupcakes o tortilla con las verduras que nos apetezca, como por ejemplo (foto) coliflor espárragos trigueros, tomate  seco

Cupcakes de Coliflor, Espárragos y Tomate Seco 🍅

⚠️ Podemos ponerle la salsa que nos guste, de Yogur, Bechamel de Verduras, Alioli de AOVE ➡️ℹ️ Aceite de Oliva Virgen Extra ...  

Pastel y Cupcakes de Espinacas y Tomate 🍅

Hasta la próxima receta 😊, ¿alguna sugerencia o petición?