"ReceVITOs" Juego de palabras, la unión de recetas y Vito:
Nací donde se dice: "Ven pa cá!!!" Donde se come Gazpachuelo, donde se Bebe Vino Moscatel Y Gazpacho, donde se comen Espetos de Sardinas, donde hay bonitas playas, donde se respira alegría, donde el sol "Sale por Antequera". Donde nació la libertad. Donde se saluda a los amigos "Que Paza Tío!!!" y donde la Gente siempre es amable.
Nací en MÁLAGA y soy una orgullosa boquerona hasta la médula...
Holaaa, hola, como os dije en Facebook e Instagram os traigo la receta de las "TORTITAS CON FORMA DE GOFRES EN MICROONDAS" 😅. En forma de gofres obviamente por el molde para gofres utilizado 😂😂, en el microondas por rapidez y comodidad, admitámoslo pero a veces al intentar dar la vuelta a las tortitas, UPS horrorrr!!! se nos pueden pegar, desmoronar y obteniendo un revuelto de tortitas.
Además y lo "cuqui que quedan así nuestras Tortitas 😅😍
Tortitas al Microondas
Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable:
Ingredientes:
👉 2 Plátanos 🍌 Maduros
👉 1 Huevo 🥚
👉 1 Cucharadita 🥄 de Crema de Dátiles
👉 2 Cucharadas Soperas de Leche 🥛 Entera sustituible por cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido
👉 40 g (2 Cucharadas Soperas Colmadas) de Harina de Espelta Integral (si eres celíac@ sustituye por Trigo Sarraceno)
👉 1 Cucharadita 🥄 de Canela de Ceilán Molida
👉 ⚠️ Para hacer las Tortitas de Cacao añadir a la masa 1-2 Cucharadas Soperas de Cacao Puro
Tortitas al Microondas
Elaboración: En un bol chafamos el plátano con un tenedor. Añadimos el huevo y la crema de dátiles y mezclamos. Agregamos la harina y la canela y mezclamos hasta tener todo integrado. Llevamos la masa a unos moldes de gofres y lo metemos en el microondas 4 minutos a 800 W.
Desmoldamos y ponemos topping al gusto como podéis ver en las fotos
Tortitas al Microondas
Topping 1
💚 Yogur Natural
💚 Crema de Cacahuete
💚 Onza de Chocolate 🍫 85% Fundida
Tortitas al Microondas (Antes de meter al Micro)
Topping 2 👉
💚 Queso Fresco Batido 🧀
💚 Plátano 🍌
💚 Arándanos
Tortitas al Microondas (Sacadas del Micro)
⚠️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevarán a la receta, producto utilizado, etc.. mencionadom porejemplo Crema de Dátiles Casera
Tortitas al Microondas
⚠️ Para hacer las Tortitas de Cacao, añadir a la masa 1-2 Cucharadas Soperas de Cacao Puro
Tortitas al Microondas
⚠️ Podemos hacer Tortita Saladas, si si os interesa las subo al blog 😉
Tortitas al Microondas
⚠️ Podemos hacer las Tortitas sin molde, engrasando un plato y vertiendo porciones de masa,en tanda de 4 tortitas, hasta terminar con la masa, como haríamos en sartén.
Hasta la próxima receta saludable, fácil, rica y vistosa 😊.
Hoy os traigo la receta de las Hamburguesas de Soja Texturizada, que pensé que ya estaba subida al blog pero noooo estaban, resulta que las que están posteadas son las de Quinoa, mi despiste va en aumento 😅 😅😅😅 pero no hay problema, subo ahora la receta y problema solucionado.
También podéis ver las Hamburguesas que ya están publicadas
Hamburguesas de Soja Texturizada
Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable:
Ingredientes: 👉 150 g de Soja Texturizada (previamente hidratada) 👉 1 Zanahoria 🥕 Rallada 👉 1 Pimiento Verde Picado 👉 Medio Pimiento Rojo 🌶️ Picado 👉 1 Huevo 🥚 Vito Recetas Málaga 👉 4 cucharadas soperas colmadas de copos de avena integral 👉 1 Dientes de Ajo 👉 Sal y Pimienta Negra 👉 Especias al gusto, yo pongo: 💚 Curry 💚 Cúrcuma 💚 Pimentón Dulce 💚 Cayena Molida
Hamburguesas de Soja Texturizada
Elaboración: En un bol ponemos la soja texturizada y agregamos las verduras (la zanahoria rallada y los pimientos y ajo muy picaditos, el huevo y la avena. Vito Recetas Málaga Salpimentamos y le añadimos las especies y mezclamos todo bien. Metemos la masa durante media hora en la nevera para que tome consistencia y podamos manejar bien.
Hamburguesas de Soja Texturizada A Hornear
Vamos cogiendo porciones de masa hacemos una bola ponemos sobre papel de film cortado en cuadrado cerramos y aplastamos para obtener la forma de la hamburguesa, repetir hasta terminar con la masa ( ver vídeo, así podemos dar forma a cualquier hamburguesa ya sea de verduras, pescado, carne, cereal o legumbres)
Precalentar el horno a 200° C, calor arriba y abajo.
Horneamos las hamburguesas durante 20 minutos, dando la vuelta a mitad de cocción. También podemos hacerlasa la plancha en una sartén con unas gotitas de aceite, cuando esté bien caliente ponemos las hamburguesas y cocinamos por ambos lados hasta que estén doraditas. Vito Recetas Málaga
⚠️ Podemos congelarlas para consumirlas otro día.
Hamburguesas de Soja Texturizada Salidas del Horno
⚠️️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevarán a la receta, producto utilizado, etc.. mencionado por ejemplo Hamburguesas
Holaaa, os traigo una receta, que ya habéis visto en mi Instagram y Facebook, una receta adaptada de unos cupcakes que vi en el Facebook de Aceites la Masía, yo he modificado algunos ingredientes para que la receta sea saludable, os la traigo en forma de cupcakes y en forma de "tortilla" /pastel hornead@, mismos ingredientes, diferentes moldes, pero igual de sabrosa Una forma diferente de comer verduras que podemos acompañar con una buena ración de verduras y hortalizas, como 👉 Ensalada 🥗, Pisto, Ratatouille, Horneadas...
Cupcakes de Espinacas y Tomate 🍅
Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable:
Ingredientes:Para 6 cupcakes 👉 Espinacas Frescas 👉 Tomate 🍅 👉 4 Huevos 🥚 👉 1 Cuña de Queso Curado 🧀 (de 1 dedo de grosor la cuña) 👉 100 ml de Leche 🥛 Entera sustituible por cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido 👉 OPCIONAL 👉 2 Cucharadas Soperas 🥄 de Harina de Espelta, sustituible por cualquier harina integral * Los celiac@s pueden sustituir por trigo sarraceno 👉 Sal y Pimienta
Cupcakes de Espinacas y Tomate 🍅
Elaboración: Precalentar el horno a 200° C, calor arriba y abajo. Engrasamos los moldes para cupcakes y disponemos en el fondo las hojas de espinacas, el tomate cortado en dados y el queso troceado. Batimos los huevos, la leche y la harina, hasta que este todo integrado, salpimentamos. Vertemos en los moldes y Horneamos durante 20 minutos.
Pastel de Espinacas y Tomate 🍅
Podemos añadir está mezcla en un solo molde y obtener una "tortilla" o "pastel" (ver foto, en esta ocasión utilizé un molde cuadrado de silicona) Transcurrido el tiempo sacamos y dejamos templar antes de desmoldar.
Pastel y Cupcakes de Espinacas y Tomate 🍅
⚠️️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevarán a la receta, producto utilizado, etc.. mencionadom por ejemplo Aceites la Masía ⚠️ Podemos hacer los cupcakes o tortilla con las verduras que nos apetezca, como por ejemplo (foto) coliflor espárragos trigueros, tomate seco
Cupcakes de Coliflor, Espárragos y Tomate Seco 🍅
⚠️ Podemos ponerle la salsa que nos guste, de Yogur, Bechamel de Verduras, Alioli de AOVE ➡️ℹ️ Aceite de Oliva Virgen Extra ...
Pastel y Cupcakes de Espinacas y Tomate 🍅
Hasta la próxima receta 😊, ¿alguna sugerencia o petición?
Holaaa, holaaa!!! Os traigo la receta del Brownie Saludable en Microondas que preparé ayer y os enseñé por Instagram y Facebook 👏👏👏🎉🎉🎉 Receta sana, sin azúcares añadidos, sin harinas refinadas, tan, tan fácil 😍😍😍😍 Para esta receta he utilizado el Estuche de vapor lékué en la receta os digo opciones sino tenéis el estuche Si os animáis a prepararlo, subid vuestras fotos y etiquetadme como Vito Recetas Málaga en Instagram o Facebook
Brownie Saludable en Microondas
Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable:
👉 1 Yogur Natural (podéis sustituirlo por Yogur de Soja Natural)
👉 2 Cucharadas Soperas de Crema de Dátiles Casera
👉 1 Cucharada Sopera de Crema de Cacahuetes 🥜
👉 2 Cucharadas Soperas de Cacao Puro
👉 Nueces 🌰 (un puñado) para el brownie troceadas yenteras para decorar 👉 2 Huevos 🥚 👉 1 Plátano 🍌 👉 4 Cucharadas Soperas de Harina de Espelta Integral (si eres celíac@ puedes sustituir la harina por Almendra Molida) 👉 2 Onzas de Chocolate 🍫 85% 👉 1 cucharadita de levadura en polvo tioo Royal (polvo de hornear) o bicarbonato
Elaboración: En un bol batimos los huevos, añadimos la crema de dátiles y cacahuetes y mezclamos, añadimos el plátano troceado y chafamos un poco con el tenedor, no es necesario que se deshaga del todo, pueden quedar trocitos de plátano en la mezcla, agregamos el yogur, el cacao, la harina, la canela y la levadura o bicarbonato y mezclamos hasta integrar todo bien, troceamos una 1 onza de chocolate y lo añadimos junto al puñadito de nueces troceadas, volvemos a mezclar.
Brownie Saludable en Microondas
Vertemos la mezcla en el Estuche de vapor lékué, si no tenemos podéis usar cualquier molde de silicona o recepiente apto para microondastipo pyrex.
Decoramos, disponiendo las nueces y la otra onza de chocolate en trocitos. Cerramos el estuche y lo llevamos al microondas a 800W durante 6 minutos, sacamos y dejamos reposar 5 sin abrirlo. Y listo para chuparse los dedos 😋🤤
IMPORTANTE Y A TENER EN CUENTA ⚠️ La crema de cacahuete se hace con Cacahuetes 🥜 Tostados, se pelan, le damos calor 1 minuto en el microondas y batimos con el accesorio picador hasta obtener la textura deseada, dejando descansar el accesorio para no cargarnoslo. Otra opción sería comprar una crema que sea 100% crema decacahuete, osea que su único ingrediente sean cacahuetes, por ejemplo las deMy body genius, Prozis o My protein
⚠️ Sino tenéis elestuche de vapor de lékué y utilizáis un molde dejarlo reposar dentro del microondas. ⚠️ Si estáis acostumbrad@s a tomar azúcar, este brownie no os sabrá dulce, tenéis que reeducar el paladar para bajar el umbral de dulzor ⚠️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevarán a la receta, producto utilizado, etc.. mencionadom porejemplo Crema de Dátiles Casera
Brownie Saludable 💚 Topping 👉 Pera 🍐, Avellanas Tostadas sin Sal 🌰 Crema de Cacahuete Casera 🥜 y Chocolate 🍫 85%
⚠️ Como topping podemos poner cualquier fruta o crema frutos secos.
Brownie Saludable 💚 Topping 👉 Pera 🍐, Avellanas Tostadas sin Sal 🌰, Crema de Cacahuete Casera 🥜 y Chocolate 🍫 85%
Bueno creo que no me olvido de nada 😅😅😅😅 hasta la próxima receta 😊 💚💚💚💚💚💚
Hola, holaaa, lo prometido es deuda y aquí os traigo la receta de los pudings de Chía, misma elaboración, pero distinto sabor. Son tan, pero tan fácil de preparar... vamos que hacen solos, sí lo que leéis lo más "laborioso" de está receta es pelar y preparar la fruta 😅😅😅😅, espero que os guste, que os animéis a prepararla y me contéis que os parece 😉
Pudings de Chía
Os dejo las recetas de los pudings y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable:
Puding de Chía con Kiwi 🥝 Ingredientes:
👉 200 ml de Leche Entera 🥛 sustituible por cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido
👉 30 g de Semillas de Chía
👉 1 Yogur Natural sustituible por Yogur de Soja Natural
👉 1 Cucharadita 🥄 de Crema de Dátiles Casera para cada vaso
👉 Kiwi 🥝
👉 1 Onza para cada vaso de Chocolate 🍫 a partir del 85%
Puding de Chía con Kiwi 🥝
Elaboración:
Mezclar la leche con la chía y llevar a la nevera en un vaso (o cualquier recipiente) tapado,
mínimo debe estar para que la chía se hidrate 1 hora, aunque yo lo dejo 12 horas en el frigorífico, vamos de un día para otro, ya que queda más gelatinosa,
en la primera hora mezclamos un par de veces.
Transcurrido el tiempo sacamos y mezclamos con el Yogur.
Disponemos kiwi 🥝 en la base, el puding, 1 cucharadita 🥄
de crema de dátiles más fruta y chocolate 🍫 85% fundido o troceado
Puding de Naranja 🍊 y Mandarina 🍊 y chíacon Plátano 🍌
Puding de Naranja 🍊 y Mandarina 🍊 y chíacon Plátano 🍌 Ingredientes:
👉 1 Naranja 🍊 y 1 Mandarina 🍊
👉 30 g de Semillas de Chía
👉 1 Yogur Natural
👉 1 cucharadita 🥄 de Crema de Dátiles Casera para cada vaso
👉 Plátano 🍌
👉 1 Onza para cada vaso de Chocolate 🍫 a partir del 85% fundido o troceado
Puding de Naranja 🍊 y Mandarina 🍊 y chíacon Plátano 🍌
Elaboración:
Batir la naranja y la mandarina sin piel y quitando toda la parte blanca que podamos a la naranja mezclarlo con la chía y llevar a la nevera en un vaso (o cualquier recipiente) tapado,
mínimo debe estar para que la chía se hidrate 1 hora, aunque yo lo dejo 12 horas en el frigorífico, vamos de un día para otro, ya que queda más gelatinosa, en la primera hora mezclamos un par de veces.
Transcurrido el tiempo sacamos y mezclamos con el Yogur.
Disponemos el plátano 🍌, el puding, 1 cucharadita 🥄
de crema de dátiles, chocolate 🍫 85%
fundido o troceado y plátano.
Puding de Fresas 🍓 y Chía con Fresas 🍓
Puding de Fresas 🍓 y Chía con Fresas 🍓 Ingredientes:
👉 200 ml de Leche Entera 🥛
o cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido
👉 30 g de Semillas de Chía
👉 1 Yogur Natural
👉 1 cucharadita🥄 de Crema de Dátiles Casera para cada vaso
👉 Fresas 🍓
Elaboración:
Mezclar la leche 🥛 con la chía y llevar a la nevera en un vaso (o cualquier recipiente) tapado, debe estar para que la chía se hidrate mínimo 1 hora, aunque yo lo dejo 12 horas en el frigorífico, vamos de un día para otro, ya que queda más gelatinosa, en la primera hora mezclamos un par de veces. Batimos unas 12 fresas 🍓 con 1 cucharadita de crema de dátiles, reservamos. Batimos otras 12 Fresas con el Yogur natural y esto lo mezclamos con la Leche y la chía. Disponemos Fresasen la base, una capa de Fresas batidas, el puding y otra capa de Fresas batidas.
Puding de Fresas 🍓 y Chía con Fresas 🍓
ℹ️⚠️ Las LETRAS en rojo os llevan a la receta mencionada, aparato o accesorio utilizado, alimento, etc... Por ejemplo CREMA DE DÁTILES CASERA
ℹ️⚠️ El sabor del puding de naranja 🍊 y mandarina 🍊 y chía con plátano 🍌, me recuerda a la papilla de fruta que nos daban de pequeño 😍, es brutal 💚✌️
Hasta la próxima receta, pensando subir un postre saludable (sin harinas refinadas, sin azúcar añadido) para San Valentín 💚😍😉
Holaaa, hola, primera receta del año!!! Os he preguntado a través de Face⅝book e Instagram qué receta os gustaría que subiera hoy, la ganadora ha sido los espaguetis de Calabacín 🥒 con Boloñesa Exprés de Pollo, así que el domingo que viene la receta que publicaré será el Puding de Chia 😍😋, pero hoy toca ESPAGUETIS CON BOLOÑESA!!!! Boloñesa Exprés es porque tenemos el pollo previamente cocinado y la salsa Boloñesa se prepara en 5 minutos y no están laboriosa como la convencional (que si queréis también la subiré)
Espaguetis de Calabacín 🥒 con Boloñesa de Pollo
Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable:
Ingredientes: 👉 2 Calabacines Grandes 👉 1 Pechuga de Pollo (previamente cocida con Pimienta Negra y Laurel) 👉 3 Tomates 🍅 Maduros 👉 2 Zanahorias 🥕 👉 1 Cebolla 👉 2 Palitos de Apio 👉 Sal, Pimienta Recién Molida 👉 AOVE ➡️ℹ️ Aceite de Oliva Virgen Extra 👉 Un poco de Queso 🧀 Semi Curado o Curado
Espiralizador de Vegetales
Elaboración:La elaboración es muy sencilla Para hacer la forma de espaguetis, necesitaremos un espirilizador de vegetales (os dejo fotos de los 2 que uso) también nos sirve un rallador grueso o hacer tallarines con el pelador de patatas.
Espiralizador y Pelador de Vegetales
Hacemos los espaguetis y lo llevamos al microondas, este es el truco para que no nos queden desechos ni se rompan el tiempo dependerá de cada microondas y de como os guste de "al dente" . El mío es un Horno-Microondas y los pongo 4 minutos a máxima potencia. Mientras tanto picamos la pechuga de pollo (previamente cocida con Pimienta Negra y Laurel) podemos picarla con el accesorio para picar de las batidoras o desmenuzarlos con las manos.
Espiralizador y Pelador de Vegetales
Batimos las verduras tomate 🍅, Zanahoria 🥕, Cebolla y Apio, salpimentamos y mezclamos con la carne. Aquí podemos calentar todo en la sartén o el microondas como os guste Y ya tenemos nuestro plato listo terminamos poniendo un poco de Queso 🧀 Semi Curado o Curado y a COMER!!!
Los Espaguetis de Calabacín 🥒 tienen mucha variedad a la hora de combinar, por ejemplo os dejo un par de ideas, pero hay muchísimas más!!! 💚 Espaguetis 🍝 de Calabacín 🥒 con Rabanitos y Puré de Zanahorias 🥕y Calabacín 🥒 a modo de Salsa y Queso 🧀 Fresco
Espaguetis de Calabacín 🥒 con Rabanitos y Puré de Zanahoria y Calabacín 🥒 a modo de Salsa tmy Queso 🧀 Fresco
💚 Espaguetis 🍝 de Calabacín 🥒 con Alioli casero de Aguacate 🥑, Rabanitos, Pepinillos, Nueces y Pasas Moscatel de Málaga
Espaguetis de Calabacín 🥒 con Alioli de Aguacate 🥑, Rabanitos, Pepinillos, Nueces y Pasas Moscatel de Málaga
Hasta la próxima semana que os traeré 2 Puding de Chia a cual más Rico!!!!!!
Qué tal las Navidades🎄🎅? Espero que hayáis disfrutado muchísimo Hoy os traigo la Crema de Brócoli 💚 que subí en Instagram y Facebook y que alguno de vosotros me habéis pedido la receta, es muy fácil y sobre todo sana, rica y sabrosa. Podéisver también las recetas de 👉 Crema de Calabacín 🥒 👉 Crema de Calabaza y Zanahoria 🥕
Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable:
Ingredientes: 📌 1 Brócoli 📌 1 Cebolla 📌 1 Puerro 📌 1 Calabacín 🥒 📌 3 Zanahorias 🥕 📌 1 Patata 🥔 📌 Especias 👉 Comino, Curry, Cúrcuma, Pimienta Negra Recién Molida y Sal 👈Todas al gusto de cada uno 📌 Opcional 👉 50g de Queso 🧀 puede ser Fresco, Semi Curado o Curado 👉 se puede sustituir por 100ml de Leche Entera 🥛 o cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido 📌 2 Cucharadas Soperas de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra.
Crema de Brócoli 💚
Elaboración:
Ponemos en una olla el AOVE y pochamos la cebolla y el puerro, cuando estén listos añadimos el resto de verduras limpias y troceadas, agregamos agua (yo añado más agua para luego tener caldo casero para otras elaboraciones como sopas guisos, arroces, etc.) las especias y cocinamos durante 25-30 minutos. Transcurridoeste tiempo, sacamos las verduras, reservando el caldo, las batimos agregando el caldo necesario, hasta obtener la textura que deseéis.
👉 Sipincháis sobre las letras rojas os llevará a la receta mencionada 👉 Al Calabacín 🥒ledejo la piel 🎉🎉🎉 OS DESEO UN FELIZ Y PRÓSPERO AÑO 2018 🎉🎉🎉
Este año sí que sí el intento de elaborar un 👑 ROSCÓN DE REYES SALUDABLES 👑 ha sido posible, el año pasado el intento fue una "Roca de Reyes" 😅😅😅 duro y seco y que usé para hacer un Pan 🥖 de calatrava por aquello de #aquínosetira y que al menos estaba bueno.
Este año el resultado ha sido totalmente distinto y por eso os comparto la receta por si os animáis a hacer esta versión saludable #reinventandolareposteríatradicional.
👑 Roscón de Reyes Saludable 👑
Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:
INGREDIENTES: 📌 375 g de Harina de Espelta Integral 📌 125 g de Almendra Molida 📌 225 ml de Leche Entera 🥛 o cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido 📌 2 Huevos L🥚 📌 30 g de Crema de dátiles (1 cucharada sopera) Vito Recetas Málaga 📌 75 ml de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra 📌 1 sobre de Levadura de Panadería (seca o liofilizada) o 25 g de Levadura Fresca (yo he usdo Levadura Liofilizada, es la que suelo tener siempre en casa) 📌 La Ralladura de la Piel de una Naranja 🍊 y de un Limón 🍋 📌 1 o 2 cucharadita de Agua de Azahar 📌 Almendra troceada yNaranja 🍊 para decorar
👑 Roscón de Reyes Saludable 👑
ELABORACIÓN:
Calentamos un poco la leche en el microondas (debe de estar templada) y disolvemos la levadura. En un cuenco grande, o el bol de la amasadora, añadimos la harina y la almendra molida, hacemos un volcán en el centro (un hueco) y añadimos la crema de dátiles, el aceite, la leche con la levadura, los huevos, las ralladuras de naranja y limón y el agua de azahar. Vito Recetas Málaga Comenzamos a mezclar y a amasar hasta obtener una masa homogénea y flexible.
Proceso del 👑 Roscón de Reyes Saludable 👑 1° Levado, forma del roscón y 2° levado, decoración
ℹ️ ESTEPROCESO LO HE HECHO EN UNA AMASADORA, SINO TENÉIS, HACERLO A MANO , TRABAJANDO LA MASA COMO UNOS 10 MINUTOSℹ️ Vito Recetas Málaga Untamosuncuenco conunpocodeaceite,colocamos nuestra masatapamos,conpapeldefilm y tapamoscon un paño decocina ydejamosreposar enunlugarcálido(yo lo metodentro delhorno,paraevitarcorrientes )durante 2horasaproximadamente ohastaqueveamosquehaduplicado suvolumen.
👑 Roscón de Reyes Saludable 👑
Transcurrido este tiempo volvemos aamasarparadesgasificar,tomamoslamasaconcuidado ydamos forma al roscón, de forma tradicional, o comolo hehechoyoformandobolas ycolocándoloen unmolderedondodesmontable(forradoconpapelvegetalparaquenosenospegueelroscónenelmolde)con 1dedodeseparaciónentreellas, sea como sea la forma que le demos, enelcentroponemosuncortapasta oflanerauntadaconunpocodeaceiteparaevitarquenosenoscierreelroscón. Vito Recetas Málaga Tapamos con un paño y dejamos levar 1 hora.
👑 Roscón de Reyes Saludable 👑
Precalentamos el horno a 200ºC calor arriba y abajo (la temperatura depende de cada horno pero entre 180° - 200°, mi horno es muy normalito y a 200° va bien) Vito Recetas Málaga
Pincelamos el roscón con AOVE, o leche, o huevo 🥚 batido, decoramos con las almendras y la naranja. Horneamos durante unos 20 min. o hasta que veamos que comienza a dorarse. Dejamos enfriar sobre una rejilla y listo.
👑 Roscón de Reyes Saludable 👑
Podemos rellenarlo si se desea.
Yo lo he rellenado con una "Crema de Cacao Puro 🍫 y Aguacate🥑"
📌 70 ml de Leche Entera 🥛 o cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido
👑 Roscón de Reyes Saludable 👑
Elaboración:
En un procesador de alimentos o batidora de mano o batidora de mano, jarra o cualquier otro robot de cocina, batir/procesar todo hasta obtener una crema espesa, rellenar el Roscón de Reyes o cualquier otro Bizcocho Saludable ⚠️ A TENER EN CUENTA ⚠️ 📌 ESTE ROSCÓN ES BASTANTE SACIANTE, POR LO QUE CON UN TROZO PEQUEÑO TENDREMOS SUFICIENTE 📌 SI CLICKÁIS/PINCHÁIS/TOCÁIS LAS LETRAS ROJAS OS LLEVARÁN A LAS RECETAS MENCIONADAS, EJ. CREMA DE DÁTILES, EL INGREDIENTE CITADO O EL ELECTRODOMÉSTICO QUE UTILIZO 📌 IMPORTANTE LEED LA RECETA DETENIDAMENTE Y A LA HORA DE ELABORAR EL ROSCÓN TENED SOBRE LA MESA DE TRABAJO TODOS LOS INGREDIENTES Y UTENSILIOS A UTILIZAR (ORGANIZACIÓN, PLANIFICACIÓN, FUNDAMENTAL PARA QUE NOS SALGA BIEN LA RECETA) 📌 SI TENÉIS ALGUNA DUDA CONTESTARÉ EN FACEBOOK 👉Vito Recetas Málaga O INSTAGRAM 👉 @vitorecetasmálaga
Una receta fácil, fácil, un edulzante 100% realfood, una crema (sirope, caramelo o pasta, como queráis llamarle, sea como sea esta hummm 😋) genial para endulzar nuestra repostería casera, nuestros Yogures, Tortitas, Café, Té... para que sea saludable, sin azúcar ya sea refinada o no en eso incluyo en el saco al azúcar la de caña, panela, moreno, de coco, de abedul, siropes, jarabes, melazas, miel, ECT...)
Crema de Dátiles
Con solo 2 ingredientes tenemos un edulzante natural que se hace en un abrir y cerrar de ojos ℹ️ ya sabéis de forma ocasional un capricho viene muy bien y si encima es de manera sana, sabrosa y rica mejor que mejor.
Crema de Dátiles
Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:
Ingredientes:
📌 200 g de Dátiles Naturales, una vez deshuesados 160g aproximadamente
ℹ️ OJO que sea solo Dátil Natural muchos vienen con azúcar añadido y aceite refinado (yo los compro en Málaga, cerca del Mercado Central en La boutique del té pero lo encontráis en Mercadona y Carrefour, Lidl)
📌 200 ml de agua (1 vaso)
Cremas
Elaboración:
En una procesadora (picadora, accesorio que viene con la batidora de mano) o cualquier otro robot de cocina, procesamos/batimos hasta obtener nuestra crema de dátiles.
Guardamos en botesherméticos y al frigorífico, listo para añadir a nuestros postres saludables ℹ️ Pinchando (clickando) sobre las letras rojas os lleva a páginas, recetas o alimentos mencionados en el post
