Tarta 🥧 de Fresas 🍓 Vegana

Esta tarta de Fresas está brutal y es apta para casi todo el mundo, sin harinas refinadas, ni aceites refinados, ni azúcar añadido, sin huevo, sin lácteos, si eres alérgico a la almendra sustituye por avena, si eres celíaco asegúrate que la avena es libre de gluten (de pie si la avena no contiene gluten pero sí contaminación cruzada). 

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Necesitamos 👉🏻
PARA LA BASE ⤵️
✔️ 30 g de Copos de Avena Integral Triturados
✔️ 30 g de Almendra Molida
✔️ 40 g de Cacao 
✔️ 4 Cucharadas 🥄 Soperas de Aceite de Coco 

PARA LA TARTA ⤵️ ✔️ 1 Yogur (500 g) Natural de Coco 🥥 y Soja marca o 4 Yogures Naturales de Soja
✔️ 250 ml de Bebida de Avena
✔️ 300 g de FRESAS 🍓
✔️ 2 g de Agar agar en polvo

PARA LA COBERTURA ⤵️
✔️ Mermelada de Fresas 🍓 Saludable 
✔️ Fresas y Frambuesas

Preparación 👉🏻
Mezclamos los ingredientes de la base, forramos un molde de papel vegetal, distribuimos la mezcla en el fondo del molde y horneamos durante 10 minutos calor 🔥 arriba y abajo.
Sacamos y dejamos templar.

Mientras tanto, batimos (triturar) los ingredientes de la tarta y lo vertemos en un cazo y llevamos al fuego, cuando vaya a romper a hervir, mezclamos durante 2 minutos y retiramos del fuego y vertemos en el molde con cuidado.

Dejamos enfriar y lo llevamos al frigo mínimo 4 horas o mejor de un día para otro.
Decoramos con la mermelada y fruta y desmoldamos.

También podemos desmoldar y decorar luego, esto ya como mejor os manejeis 

Natillas de Caqui

Yo también he sucumbido a las famosasNatillas de Caqui 😋 😋 😋, deliciosas, para los que aún no sepáis como se hace 

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Necesitamos 👉🏻

✔️ 1 Caqui (No Persimon ) 

✔️ 1 Yogur Griego Natural (puede ser Vegetal Natural o simplemente Yogur Natural)

✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Cacao Puro yo uso el de @mybodygenius

Opcional para decorar

✔️ Coco 🥥 Rallado y 1 Onza de Chocolate 🍫 90 %

Preparación 👉🏻

Batir todo, decorar y a disfrutar 😋.

Tarta Vegana 🥧 de Boniato 🍠 (Batata)

No me digáis que no es cuki esta tarta 🥧 además de fácil y saludable 

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Necesitamos 👉🏻

✔️ 400 g de Boniatos Asados

✔️ 120 g de Copos de Avena Integral

✔️ 1 Lata 🥫 de Leche 🥛 de Coco 🥥 

Para la Cobertura 👉🏻

✔️ 300 g de Frutas Rojas Congeladas 

✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Yogur de Soja

✔️ Agar - agar

✔️ Coco Chips de @mybodygenius

✔️ Un poco de Onza de Chocolate 🍫 Rallado 

Para los Bombones 👉🏻

✔️ 1 Tableta de Chocolate 🍫 90 %

✔️ Aceite de Coco 🥥

✔️ Pasas Moscatel.

Elaboración 👉🏻

Trituramos los copos de avena y lo mezclamos con el boniato asado previamente chafado, hasta que esté todo integrado, añadimos la leche de coco y mezclamos bien. 

Vertemos en un molde, previamente engrasado o forrado con papel vegetal, si es de silicona no es necesario.

Horneamos a 200°C calor 🔥 arriba y abajo durante 50 minutos.

Sacamos y dejamos templar antes de desmoldar.

En un recipiente apto para microondas, ponemos las frutas rojas congeladas y lo ponemos 4 minutos a máxima potencia.

Sacamos, trituramos, añadimos el yogur de soja, mezclamos, añadimos el agar -agar y removemos durante un par de minutos.

Vertemos sobre la tarta y refrigeramos.

Mientras tanto hacemos los bombones, fundiendo el chocolate junto al aceite de coco en el Microondas.

En el molde elegido ponemos una pasa por bombón, vertemos el chocolate y llevamos al frigorífico o congelados hasta que estén sólido.

Una vez listos los bombones, desmoldamos y disponemos sobre la tarta junto a las coco chips y la onza rallada ☺️😋

Magdalenas 🧁 de Kiw 🥝

Os cuento como nacieron estas estas Magdalenas que  debería de ser un estupendo brazo gitano de kiwi 🥝, peroooooo, omg!!! Se me olvidó añadir un ingrediente,  y cuando salió del horno, y lo dejé templar para enrollar no había manera, así que lo dejé en el frigo con la esperanza de que hubiese cogido consistencia pero noooo, 🥺 seguía con textura cremosa, así que como #aquínosetiraná el brazo gitano se convirtió en Magdalenas.

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Os dejo como las hice, necesitamos para 6 magdalenas 👉🏻

✔️ El frustrado 😤 brazo gitano 🤣🤣 que es (4 Kiwis 🥝 batidos con 2 Huevos 🥚, y Horneados 30 minutos a 200 °C calor 🔥 arriba y abajo, con la levadura hubiese cogido cuerpo y hubiese podido darle forma 😔)

Si eres Vegano o Alérgico al Huevo 🥚, puedes sustituirlo por cantidad para sustituir a un Huevo 👉🏻1 Cucharada 🥄 de Semillas de Lino Molido por 3 Cucharadas 🥄 de Agua, se mezcla y se deja hidratar unos 30 minutos.

⚠️En este caso al llevar 2 Huevos serían 2 Cucharadas 🥄 de Semillas de Lino 

Molido y 6 Cucharadas 🥄 de Agua

✔️ 1 Vaso de Copos de Espelta o Avena Integral (vaso de 250 ml)

✔️ 50 ml de Bebida de Avena

✔️ 1 Cucharada 🥄 de Cacao

✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Levadura (polvo de hornear tipo Royal)

✔️ 3 Onzas de Chocolate 🍫 90 %

Elaboración 👉🏻

Batimos todo menos el cacao y las onzas de chocolate.

Ponemos en un molde cápsulas de papel, el molde hará que no se desparrame la masa o se deformen en lmel horneado, también podéis usar cápsulas de silicona. 

Vertemos en las cápsulas la mitad de la masa, a la masa restante le añadimos el cacao, mezclamos y vertemos en las cápsulas.

Ponemos la mitad de cada onza en cada una de las magdalenas y horneamos 20 minutos 

Gorditas (Tortas) Dulces

"GORDITAS" DULCES o como lo llamamos en casa churros mexicanos, porque nos saben a churros y con el chocolate 🍫 ya es una locura

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Necesitamos 👉🏻 

✔️ 1 cup Harina de Maíz Precocidad (Harina Pan) 

✔️ 1/3 de cup Harina de Espelta Integral

✔️ 1 Cucharadita 🥄 Levadura y ✔️180 ml de Agua Aproximadamente

Preparación 👉🏻 

Amasar, hacer bolitas, aplanar y freír en Aove #AceiteOlivaVirgenExtra caliente 🔥 que no humeante.

Decorar con Chocolate 🍫 90 % fundido

Os dejo fotos de la harina, la más conocida y la marca blanca de Mercadona

Vasitos de Chocolate 🍫 en Microondas

Estos vasitos Superchocolateados alegran el día a cualquiera y si además es fácil, rico y sano, lo bordamos 😋

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Necesitamos 👉🏻

✔️ 1 Huevo 🥚

✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Almendra Molida (almendras tostadas en el micro y luego trituradas, da igual que queden trocitos)

✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Cacao

✔️ 1 Plátano 🍌

✔️ 50 ml de Bebida de Avena

✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Levadura

✔️ 1 Onza de Chocolate 🍫 90% por cada vasito

Elaboración 👉🏻

Chafar el Plátano y mezclar con el resto de ingredientes.

Verter la mezcla en vasitos aptos para microondas hasta la mitad (ojo que sube, no llenarlos hasta arriba) introducir en medio la onza de chocolate.

Llevar al microondas durante 2 minutos y 30 segundos.

Sacar y poner por encima toppings al gusto 

Arroz con Leche sin Azúcar Añadido en Monsieur Cuisine Edition Plus

Un clásico de los clásicos el arroz con leche, que en el robot 🤖 de cocina de Lidl se hace de maravilla 🤩, este además sin azúcar añadido se convierte en un postre realfood de consumo ocasional (receta de las ya publicadas en Instagram) 

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Necesitamos 👉🏻 

✔️ 1 Litro de Leche Entera 🥛

✔️150 g de Arroz 🍚de Grano Redondo 

✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Crema de Dátil (Dátiles previamente deshuesados batidos con agua hasta obtener una crema homogénea)

✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Canela de Ceilán 

✔️ 2 Pizcas de Sal 

Elaboración 👉🏻 

Ponemos todos los ingredientes  en el vaso,  tecla Marcha atrás, 40 minutos/temperatura 90 °C/velocidad 1, sin poner el medidor.

Repartir en vasitos o cuencos 🥣 y dejamos reposar 15 minutos. 

Podemos tomarlo aún caliente o refrigeraro hasta la hora de servir, espolvoreados con más ➕ Canela de Ceilán