Albóndigas de Pollo 🍗 en Salsa de Almendras en MC Plus, Monsieur Cuisine Plus

Buenas otra receta en la MC Plus que publiqué en Instagram y Facebook.
También tenéis en el blog la forma tradicional de hacer estas albóndigas en salsa.

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Albóndigas de Pollo 🍗 con Salsa de Almendras en MC Plus

Ingredientes para las albóndigas 👉
✓ 2 Pechugas de Pollo
✓ 1 Huevo 🥚
✓ 1 o 2 Dientes de Ajo
✓ Sal, Pimienta y Perejil al gusto

Elaboración 👉
Trocear las Pechugas poner en el vaso junto al diente de ajo con la tecla Turbo picar 5 segundos velocidad 5, añadir el Huevo 🥚, la sal, pimienta y perejil, mezclamos 30 segundos, velocidad 3.
Y Sacamos y limpiamos el vaso.
Formamos las albóndigas con la masa.
Aquí podemos hornearlas, freírlas en  AOVE caliente no humeante o como las hice yo en el robot.

Albóndigas de Pollo 🍗 con Salsa de Almendras en MC Plus

Ingredientes para la Salsa👉
✓ 400g de Cebolla
✓ 50 g de Almendras Crudas (con o sin piel)
✓ 2 Dientes de Ajo
✓ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de AOVE
✓ 50 ml  Brandy o Vino Blanco
✓ 600 ml . de Agua
✓ 1 pizca de Cúrcuma
✓ 1 Cucharaditas 🥄 de Pimentón de la Vera
✓ Sal
✓ Pimienta Negra en Grano (4 o 6 granos)
✓ 1 Hoja de Laurel 

✓ 1 Rebanada de  Pan 🥖 Integral

Albóndigas de Pollo 🍗 con Salsa de Almendras en MC Plus

Elaboración 👉
Trocear las cebollas en cuartos y poner en el vaso junto las almendras y  los ajos y troceamos 4 se/velocidad5, vertemos el Aove y programamos 10 minutos, temperatura 100°C , velocidad 1, tecla Rehogar
Mientras tanto en el accesorio de vapor (vaporera) colocamos las albóndigas.
Añadimos en el vaso  el brandy, el agua, cúrcuma, pimienta, sal y la hoja de laurel, colocamos la vaporera y programamos 30 minutos, temperatura 100°C, velocidad 1, tecla Marcha Atrás
Transcurrido el tiempo retiramos las albóndigas y ponemos en un recipiente u olla, sacamos la hoja de laurel y añadimos la rebanada de pan, batimos la salsa 30 segundos velocidad 8.
Verter la salsa sobre las albóndigas y listas para comer.

✳️ Si pincháis las letras rojas os llevará a la receta mencionada

Hasta la próxima receta saludable 😊

Tarta 3 Chocolates 🍫 (TRAMPANTOJO SALUDABLE)

Hoy es Sábado y os traigo la receta para el postre de noche buena o fin de año,  que os mostré en Instagram y Facebook, una versión saludable de la Tarta "3 Chocolates 🍫", podríamos llamarlo trampantojo, ya que aparente y visualmente es una tarta de 3  chocolates, pero  en realidad solo lleva 1 chocolate 🍫 con distintos porcentajes de cacao y  no lleva chocolate blanco sino frutos secos.
Os ánimo a que la preparéis, y disfrutéis de los sabores de un postre sin azúcar añadido, harinas refinadas o aceites refinados.

Si os animáis a prepararla, comentármelo en redes sociales, me encantaría ver vuestras tartas 😊

Tarta 3 Chocolates 🍫
(Trampantojo Saludable)

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Tarta 3 Chocolates 🍫
(Trampantojo Saludable)

Ingredientes 👉
Para la Base 👉
✓ 50 g de Copos de Avena Integral
✓ 50 g de Almendra Molida o cualquier fruto seco
✓ 3 Cucharadas 🥄 Soperas de Aceite de Coco
Para las capas de " 3 Chocolates 🍫" 
✓ 150 g de Anacardos Crudos
✓ 1 Lata de  Leche 🥛 de Coco 🥥 , 400 ml
✓ Gelatina  Neutra ( puede ser en Polvo o en Láminas) Si usamos en polvo necesitamos 1 sobre, si optamos por utilizar láminas, necesitamos 10)
✓  Media Tableta de Chocolate 🍫 85%
✓ 1 Tableta de Chocolate 🍫 90%
✓ Agua (a ojimetro 😅, la suficiente para cubrir el chocolate)

Tarta 3 Chocolates 🍫
(Trampantojo Saludable)

Elaboración 👉
Procesamos (triturar/batir/picar) los ingredientes para la base, hasta obtener una masa homogénea.
Lo ponemos en un molde desmontable forrado con papel vegetal, tabtola base como el lateral del molde, para facilitar el desmoldarlos y  engrasado, o en vasitos, depende de como queramos presentarla.
Horneamos 10 minutos a 180-200° C calor arriba y abajo, si elegimos los vasitos lo llevamos al microondas 5 minutos a máxima potencia OJO, los vasitos deben ser aptos para microondas.
Reservamos.

Tarta 3 Chocolates 🍫
(Trampantojo Saludable)

Para la primera, esta sustituye a la de chocolate blanco 👉
Trituramos los anarcados, calentamos 200 ml de leche de coco sin que llegue a hervir, mezclamos con los anarcados y añadimos la gelatina, mezclamos bien (podemos batir para que quede todo integrado) y vertemos en el molde, llevamos a la nevera, mínimo 2 horas
✳️La gelatina 👉
Si usamos láminas utilizamos 5, previamente hidratadas en agua fría 5 minutos.
Si usamos en polvo, 5g (la mitad del sobre)

Tarta 3 Chocolates 🍫
(Trampantojo Saludable)

Para la segunda capa, esta sería la de chocolate con leche 👉
Troceamos una tableta de chocolate del 85%, calentamos la leche de coco que nos queda (200 ml) sin que llegue a hervir, añadimos la gelatina 5g si es de sobre o 5 previamente hidratada si es en láminas) trituramos y vertemos sobre el molde.
Refrigeramos 2 horas más.

Tarta 3 Chocolates 🍫
(Trampantojo Saludable)

Para la tercera y última capa, esta sería la de chocolate 🍫
Troceamos una tableta de chocolate del 90% añadimos agua que casi cubra el chocolate, fundimos en el microondas 30 segundos, o al baño maría.
Mezclamos con el chocolate fundiff con el agua, hasta obtener una crema homogénea, si fuese necesario añadimos más agua hasta obtener la textura deseada.

Vertemos sobre el molde y refrigeramos 1 hora más.
Os recomiendo tenerla en la nevera toda la noche y desmoldarla al día siguiente.

Tarya 3 Chocolates 🍫
(Trampantojo Saludable)

ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️
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✳️ Si eres alérgico a los frutos secos puedes sustituir la 1° capa por queso fresco batido y la almendra molida por la misma cantidad de avena integral.
✳️ Si eres celíacos asegúrate que la avena, los frutos secos y chocolate sean libre de gluten, de por si la avena y frutos secos no contienen gluten, pero existe la contaminación cruzada.

✳️ Podéis sustituir el aceite de coco por AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra

✳️ Podéis sustituir la Leche 🥛 de Coco por cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido o Leche 🥛 Entera
✳️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevará a los ingredientes utilizados y donde comprarlos
✳️ Yo no he endulzado, si queréis endulzar la Tarta podéis utilizar Crema de Dátiles al gusto

Tarta 3 Chocolates 🍫
(Trampantojo Saludable)

✳️ Creo que no me dejo nada, si tenéis dudas podéis preguntarme por Instagram 👉 @vitorecetasmalaga o Facebook 👉 Vito Recetas Malaga

Hasta la próxima receta saludable 😊.

Sándwiches de Avena Integral con Crema de Plátano 🍌 y Cacahuete 🥜 Crujiente

Holaaa, feliz sábado, recordáis los rollitos de avena? Pues los sándwiches que os traigo hoy
es la misma receta, pero con otra presentación, una misma receta nos puede dar muchas posibilidades, muchas maneras de presentarlas, convertir el mismo plato en otro, espero que os guste 😊

Sándwiches de Avena Integal y Avena Integral con Cacao Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente

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Sándwiches de Avena Integral y Avena Integral con Cacao

Ingredientes:

Para los Sándwiches:
✳️ De Avena Integral 👉
✓ 1 Huevos 🥚
✓ 3 Cucharadas 🥄 Soperas de Avena Integral (Copos)
✓ 1 Cucharada 🥄
Sopera de AOVE o Aceite de Coco (yo usé de Coco)
✓ Canela de Ceilán al gusto (Opcional)
✓ Esencia de Vainilla (Opcional)

Sándwiches de Avena Integral y Avena Integral con Cacao

✳️ De Avena Integral y Cacao 👉
✓ 1 Huevo 🥚
✓ 3 Cucharadas 🥄 Soperas de Copos de Avena Integral
✓ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Cacao
✓ 1 Cucharada 🥄 Sopera de AOVE o Aceite de Coco
✓ Canela de Ceilán al gusto (Opcional)
✓ Esencia de Vainilla (Opcional)

Sándwiches de Avena Integral y Avena Integral con Cacao

Para el Crema:
✓ 1 Plátano 🍌 
✓ Cucharada 🥄 Sopera de Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente

Crema de Plátano 🍌 y Cacahuete 🥜 Crujiente y

Elaboración:

Batimos los ingredientes y vertemos en un molde rectangular (como el de la foto) apto para microondas
Metemos en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia.
ℹ️ El tiempo varia dependiendo de cada microondas
Sacamos y desmoldamos sin quemarnos.

Sándwich de Avena Integal con Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente

Repetimos el proceso para hacer el siguiente con cacao.
Mientras tanto machacamos el plátano y mezclamos con la crema de cacahuete 🥜 crujiente.

Sándwich de Avena Integal con Cacao y Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente

Partimos a la mitad nuestros "panes" de sándwich y untamos con la crema

Sugerencia de presentación, combinar las rebanadas, una normal y otra de cacao, como podéis ver en las fotos
Utilizar un corta pasta o galleta para hacerlos más "cuquis" 😅

Sándwiches de Avena Integal y Avena Integral con Cacao Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente

✳️ Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente utilizada de Mybodygenius que son 100% cacahuete 🥜 (totalmente aptas y recomendadas)

Sándwiches de Avena Integal y Avena Integral con Cacao Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente

✳️ La Avena Integral y la Espelta Hinchada son de ECOCESTA,  la podéis encontrar en Carrefour en la zona Bio

Sándwiches de Avena Integal y Avena Integral con Cacao Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente

✳️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevará a la receta mencionada, producto utilizado o electrodomésticos usados

Sándwiches de Avena Integal y Avena Integral con Cacao Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente

Hasta la próxima receta que ya va tocando salada, no? 🤔😅

Granola

Aquí os traigo la receta de la Granola Casera, sin azúcares añadidos, podéis variar los frutos secos por los que más os gusten, el cacao y el coco rallado son opcionales, sino os gusta no lo pongais.


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Granola

Ingredientes:

✓ 2 Tazas de Copos de Avena Integral
✓ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Cacao #sinazúcarañadido

 ✓ 2  Cucharadas 🥄 Soperas de Coco Rallado

✓ 1 Cucharadita 🥄 de Canela de Ceilán
✓ 1 Taza de Frutos Secos al Natural al gusto 👉
✽ Almendras Crudas con Piel, Avellanas, Nueces...
Para unir y endulzar:
✓ 2 Plátanos  Maduros  Machacados o 1 Clara de Huevo 🥚 (elegir 1 de las 1 opciones)
✓ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Crema de Dátiles
✓ 1 Cucharadita 🥄 de Canela de Ceilán
✓ 1 Pizca de Sal
✓ Onza de Chocolate 🍫 85% o más Troceada
✓ Arándanos deshidratados

Granola

Elaboración:
Mezclar titod los ingredientes en un bol, copos, cacao,  coco, frutos secos, sal, canela,  los plátanos machados o la clara de huevo y la crema de dátiles, mezclar todo bien.

Granola

Verer en una bandeja de horno con papel sulfurizado, engrasar con AOVE ➡️ℹ️ Aceite de Oliva Virgen Extra o Aceite de Coco y extender la mezcla.
Hornear 10 minutos a 200° C.

Granola

Sacar mover y volver a meter al horno otro 10 minutos.
Sacar dejar enfriar.
Una vez frío añadir los arándanos y el chocolate troceado, guardar en recipientes herméticos.

Granola

Utilizar para yogures naturales, kéfir, como topping en  helados, tortitas...

La temperatura y tiempo dependerá de cada horno.

Granola

✳️ Pinchando las letras rojas os llevará a la receta mencionada, marca de productos, electrodoméstico utlizagou, etc., Ejemplo 👉 Crema de Dátiles
✳️ La taza que utilizo como medida es de 250ml
✳️ Próxima Receta TORTITAS DE AVENA INTEGRAL Y ESPELTA HINCHADA, no sé si la subiré aquí al blog o a Facebook e Instagram 👉 historiss destacadas 👉 recetas

Chao 👋😊

Hamburguesas de Alubias Blancas 🍔

La receta de hoy fue la segunda en la encuesta realizada en Facebook, unas hamburguesas de legumbres que nada tienen que envidiar a una hamburguesa convencional.
Una manera fantástica para que niñ@s y no tan niñ@s coman legumbres, para el verano que hay a quien le cuesta tomar platos de cuchara.
Hacer los platos apetecibles es un gran aliado a la hora de comer sano, se tiene una mala idea de que comer sano es aburrido, cuando no es así y para muestra estas Hamburguesas que os dejo a continuación.
En el blog podéis encontrar más HAMBURGUESAS
La Receta del pan de atún es de Miriam, Comida Real y el eBook de descarga gratuita de Carlos Ríos.

Hamburguesa de Alubias Blancas 🍔

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Ingredientes para las Hamburguesas:

✓ 1 Taza de Alubias Blancas Cocidas
✓ 1 Taza de Soja Texturizada previamente hidratada
✓ 2 Cucharadas Soperas Colmadas 🥄 Soperas  de Copos de Avena Integral (yo uso los de ECOCESTA)
✓ Sal, Pimienta y Comino

Elaboración:
Chafamos con un tenedor las alubias, añadimos la soja texturizada, los copos de avena, sal, pimienta y comino al gusto, mezclamos hasta obtener una masa.
Formamos nuestras hamburguesas.
Engrasamos una sartén y hacemos las hamburguesas 3 minutos por cada lado

❋ Con estas cantidades salen 2 Hamburguesas
❋ Yo hago la masa el día anterior y formo las hamburguesas en el momento de hacerlas.

Hamburguesa de Alubias Blancas 🍔

Ingredientes para el Pan de Atún:
✓ 1 Huevo 🥚
✓ 15g de Almendras Crudas (yo uso con piel, podéis utilizar sin piel)
✓ 1 Lata de Atún al Natural
✓ 1 Cucharada Sopera 🥄 de Vinagre de Manzana
✓ 1 Pizca  de Bicarbonato
✓ Semillas de Sésamo Tostado

Elaboración:
Triturar todos los ingredientes menos las semillas de sésamo.
Verter la mezcla en un molde redondo apto para microondas, disponer semillas de sésamo por encima y
llevar al Microondas  2 minutos y medio a máxima potencia.

Ahora sólo nos queda montar nuestra hamburguesa, por ejemplo 👉
Espinacas, tomate 🍅 y queso curado 🧀 con salsa de tomate 🍅 casera

Hamburguesas de Alubias Blancas 🍔

⚠️⚠️⚠️⚠️

❋  Si pincháis sobre las letras rojas os llevarán a la receta o red social mencionada por ejemplo Hamburguesas

Hasta la próxima receta saludable 😊😉

Paté de Calabaza y Avellanas

Holaaa, hoy al fin os dejo la receta del paté de avellanas y calabaza, una receta fácil, que se prepara en un momento, mientras se hace el té o el café preparamos este paté dulce  que está de vicio y además SANOOO!!!! Qué más se puede pedir??

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Paté de Avellanas 🌰 y Calabaza 🎃

Ingredientes:
✓ 50 g de Avellanas Tostadas sin Sal 🌰
✓ 80 g de Calabaza 🎃 Asada
✓ 1 Cucharada Sopera 🥄 de Leche 🥛 Entera sustituible por cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido
✓ 1 Cucharadita 🥄 de Canela de Ceilán
✓ 1 Pizca de Sal

Paté de Avellanas 🌰 y Calabaza 🎃

Elaboración:

Calentar las avellanas un minuto en el microondas, el calor hará que al triturarlas suelten su aceite.
La calabaza yonlacado en el microondas, 6 minutos en el estuche de vapor lékué
Batimos las avellanas en un procesador de alimentos hasta que suelten parte de su aceite y quede una crema fina, agregamos la calabaza, leche, canela y sal y trituramos hasta obtener una crema homogénea, según la textura que busquemos añadiremos más leche.

Este paté es dulce, por lo que combina genial con frutas y chocolate 🍫 a partir del 70%

Paté de Avellanas 🌰 y Calabaza 🎃

Hasta la próxima receta saludable 😊

Brownie Saludable en Microondas

Holaaa, holaaa!!!
Os traigo la receta del Brownie Saludable en Microondas que preparé ayer y os enseñé por Instagram y Facebook 👏👏👏🎉🎉🎉
Receta sana, sin azúcares añadidos, sin harinas refinadas, tan, tan fácil 😍😍😍😍
Para esta receta he utilizado el Estuche de vapor lékué en la receta os digo opciones sino tenéis el estuche
Si os animáis a prepararlo, subid vuestras fotos y etiquetadme como Vito Recetas Málaga en Instagram o Facebook

Brownie Saludable en Microondas

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Brownie Saludable en Microondas

Ingredientes:

👉 1 Yogur Natural (podéis sustituirlo por Yogur de Soja Natural)
👉 2 Cucharadas Soperas de Crema de Dátiles Casera
👉 1 Cucharada Sopera de Crema de Cacahuetes 🥜
👉 2 Cucharadas Soperas de Cacao Puro
👉 Nueces 🌰 (un puñado) para el brownie troceadas y enteras para decorar
👉 2 Huevos 🥚
👉 1 Plátano 🍌
👉 4 Cucharadas Soperas de Harina de Espelta Integral (si eres celíac@ puedes sustituir la harina por Almendra Molida)
👉 2 Onzas de Chocolate 🍫 85%
👉 1 cucharadita de levadura en polvo tioo Royal (polvo de hornear) o bicarbonato

👉 1 Cucharadita de Canela de Ceilán 

Elaboración:
En un bol batimos los huevos, añadimos la crema de dátiles y cacahuetes y mezclamos, añadimos el plátano troceado y chafamos un poco con el tenedor, no es necesario que se deshaga del todo, pueden quedar trocitos de plátano en la mezcla, agregamos el yogur, el cacao, la harina, la canela y la levadura o bicarbonato y mezclamos hasta integrar todo bien, troceamos una 1 onza de chocolate y lo añadimos junto al puñadito de nueces troceadas, volvemos a mezclar.

Brownie Saludable en Microondas

Vertemos la mezcla en el Estuche de vapor lékué, si no tenemos podéis usar cualquier molde de silicona o recepiente apto para microondas tipo pyrex.
Decoramos, disponiendo las nueces y la otra onza de chocolate en trocitos.
Cerramos el estuche y lo llevamos al microondas a 800W durante 6 minutos, sacamos y dejamos reposar 5 sin abrirlo.
Y listo para chuparse los dedos 😋🤤 

IMPORTANTE Y A TENER EN CUENTA
⚠️ La crema de cacahuete se hace con Cacahuetes 🥜 Tostados, se pelan, le damos calor 1 minuto en el microondas y batimos con el accesorio picador hasta obtener la textura deseada, dejando descansar el accesorio para no cargarnoslo.
Otra opción sería comprar una crema que sea 100% crema de cacahuete, osea que su único ingrediente sean cacahuetes, por ejemplo las de My body genius, Prozis o My protein 

⚠️ Sino tenéis el estuche de vapor de lékué y utilizáis un molde dejarlo reposar dentro del microondas.
⚠️ Si estáis acostumbrad@s a tomar azúcar, este brownie no os sabrá dulce, tenéis que reeducar el paladar para bajar el umbral de dulzor
⚠️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevarán a la receta, producto utilizado, etc.. mencionadom por ejemplo Crema de Dátiles Casera

Brownie Saludable
💚 Topping 👉
Pera 🍐,  Avellanas Tostadas sin Sal 🌰 Crema de Cacahuete Casera 🥜 y Chocolate 🍫 85%

⚠️ Como topping podemos poner cualquier fruta o crema frutos secos.

Brownie Saludable
💚 Topping 👉
Pera 🍐, Avellanas Tostadas sin Sal 🌰, Crema de Cacahuete Casera 🥜 y Chocolate 🍫 85%

Bueno creo que no me olvido de nada 😅😅😅😅 hasta la próxima receta 😊
💚💚💚💚💚💚

Pan de Plátano 🍌 y Espelta Integral y Nocilla Casera

Hoy os dejo 2 recetas sencillas, ricas, sanas, fáciles para disfrutar en el desayuno, entre horas, en una reunión de amigos, con café, té, chocolate a la taza (sin azúcar añadido).
Las recetas son como os adelanté en  Facebook y las historias de Instagram Pan de Plátano 🍌 o Banana Bread, y Nocilla Casera, hummm😋😋😋!!!
Comer Sano no es aburrido, al contrario comer sano es comer rico
ℹ️ La Receta de la Nocilla es una versión de la Crema de Avellanas 🌰 MJ Fuentes Nutrición Clínica y Dietética  os recomiendo que sigáis su página o Instagram tiene unos platos muy ricos y por supuesto sanos.
La versión resulta de dar salida a unas Avellanas 🌰 que se iban a poner rancias, al ser mayor la cantidad de avellanas obvié añadir AOVE y también menos dátiles pues me quedaban solo 2 (bueno ya veréis el resultado 😉

Pan de Plátano 🍌 y Nocilla Casera

Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:

Facebook: Vito Recetas Málaga
Instagram: @vitorecetasmálaga
Twitter: @VitoVq

Pan de Plátano 🍌 

Ingredientes para 2 panes
📌 200g de Harina de Espelta
📌 2 Plátanos 🍌 Grandes Maduros
📌 5 Dátiles de rama
📌 4 Huevos 🥚

📌 120 ml de AOVE ➡️ ℹ️ Aceite de Oliva Virgen Extra
📌 100 ml de Leche Entera 🥛 sustituible por Bebidas Vegetales Caseras o Comerciales sin azúcar añadido
Vito Recetas Málaga
📌 Media Cucharadita de Bicarbonato Sódico o Levadura Royal
📌 Pizca de Sal
📌 El Interior de 1 Vaina de Vainilla
📌 Semillas, Frutos Secos, Fruta Deshidratada (Pipas de Calabaza, Girasol, Pasas Sultanas, Semillas de Sésamo...)
📌 2 Onzas de Chocolate 🍫 85%

Pan de Plátano 🍌

Elaboración:

Precalentar el horno a 200° C, calor arriba y abajo.
Preparar los moldes de plum cake, yo los forré con papel sulfurizado, así se facilita  a la hora de delmordarlos.
Vito Recetas Málaga
Batir los huevos hasta que doblen su volumen y espumen, añadir los dátiles deshuesados previamente, el aceite, la leche, la vainilla y los plátanos, cuando este todo integrado añadimos los ingredientes seco, harina, bicarbonato y sal, seguimos batiendo hasta obtener una masa homogénea.
Vito Recetas Málaga
Repartimos la masa en los dos moldes, troceamos 1 onza de chocolate y distribuimos por encima de la masa en cada molde, repetimos la operación con las semillas y frutos secos elegidos.
Horneamos durante 40 minutos, cuando nuestro pan de plátano lleve 30 minutos en el horno, cubrimos con 1 lámina de papel de aluminio para que no se quemen los panes.
Sacar y dejar reposar en una rejilla, desmoldar una vez estén templados

Pan de Plátano 🍌 y Nocilla Casera

Ingredientes para la Nocilla:

📌 70g de Avellanas 🌰 Tostadas

📌 6 Cucharadas Soperas de Cacao Puro
📌 200 ml de Leche Entera 🥛 sustituible por cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido o Casera
Vito Recetas Málaga
📌 2 Dátiles Naturales (de rama)
📌 El interior de 1 Vaina de Vainilla o Esencia en su defecto

Nocilla Casera

Elaboración:

En una picadora (o cualquier otro robot o procesador de alimentos) picamos las avellanas, Vito Recetas Málaga
a continuación agregamos los dátiles previamente deshuesados, después la leche y por último el cacao, procesar (batir) hasta obtener la consistencia de crema.

Pan de Plátano 🍌 y Nocilla Casera

ℹ️Si hacéis click sobre las letras rojas os llevará a la página citada o receta mencionada 😉
Hasta la próxima receta 💚

Bizcocho Integral con Frutos Secos

Nos despedimos del fin de semana con un bizcocho sano para darnos un capricho en el desayuno o la merienda, con un café calentito, una taza de té o un chocolate caliente.
Queda un bizcocho suave, esponjoso y los frutos secos le dan un punto muy rico.
Ya sabéis que tenéis más fotitos en facebook en la página Vito Recetas y en instagram como @vitorecetasmalaga
Os dejo con la receta.

Bizcocho Integral con Frutos Secos

Ingredientes:   220g de harina integral
-   1 taza de miel ( podéis sustituirlo por 2 tazas de azúcar moreno)
-   10 dátiles
-   1 taza de pasas remojadas en brandy o cualquier otro licor o agua
-   50g de pistachos pelados
-   1 puñado de avellanas tostadas ( lo que os entre en la mano)
-   4 huevos
-   100 ml de leche
-   4 cucharadas soperas de AOVE
-   La ralladura de 1 naranja
-   1 sobre de levadura en polvo

Bizcocho Integral con Frutos Secos

Elaboración:   Ponemos en un bol la harina y la levadura tamizada junto con los pistachos, las avellanas, las pasas escurridas y los dátiles troceados y removemos para que se integre todo bien. 

Bizcocho Integral con Frutos Secos

Batimos los huevos con la miel con la batidora de varillas hasta que doble el volumen y espume, agregamos la leche y el aceite y seguimos batiendo hasta que esté todo bien integrado.

Bizcocho Integral con Frutos Secos

A esto añadimos poco a poco la harina que teníamos junto con la levadura y frutos secos moviendo con una lengua o cuchara de madera con movimientos envolventes.
Vertemos en un muy molde previamente engrasado (con aceite y harina) yo en vez de engrasarlo lo corre de papel vegetal (papel de horno) y vertemos la masa en él.
Llevamos al horno previamente precalentado a 180° C, calor arriba y abajo durante 60 minutos, dependiendo de nuestro horno será más o menos tiempo.

Bizcocho Integral con Frutos Secos

Os recomiendo que pincheis con un palo de brocheta el centro del bizcocho, si sale limpio está listo, sino lo está, iremos comprobando cada 10 minutos aproximadamente.
A media cocción (a los 30/40 minutos) tapamos con papel de aluminio para que no se queme por encima el bizcocho.

Bizcocho Integral con Frutos Secos

Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla, delmoldamos y ya tenemos nuestro bizcocho casero saludable listo.