Bizcocho Saludable de Melón 🍏

Buenos días , os dejo con este Bizcocho 🥧 Saludable de Melón 🍈, esta riquísimo, para endulzaros el lunes, está más rico al día siguiente 😜😋

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Necesitamos 👉🏻 

🥢2 Tajadas de Melón 🍈🥢 3 Huevos 🥚 L

🥢 2 Plátanos Maduros 🍌 

🥢 1 Vaso de Leche 🥛 o Bebida Vegetal

🥢 3 Vasos de Copos de Avena

🥢1 Vaso de Aove #AceiteOlivaVirgenExtra o Aceite de Coco 🥥 

🥢 1 Sobre de Levadura (polvo de hornear, tipo royal)

🥢 Caramelo de Dátil (6 Datilles Medjoul triturado con Agua)

Elaboración 👉🏻

Trituramos los dátiles previamente deshuesados y trituramos con agua, agua a ojo 👁, hasta obtener una textura cremosa pero fluida, no espesa, este es nuestro caramelo 🍬 de dátil que ponemos en el fondo del molde de corona 

Cortamos el melón y ponemos sobre el caramelo, el resto del melón lo reservamos.

 En el vaso del robot 🤖 de cocina de Lidl #monsieurcuisineplus ponemos los huevos, aceite, plátano, copos de avena leche y levadura.

Programamos tiempo ⏳ 1 minuto, velocidad progresiva 3 - 8 (se hace manualmente)

Puedes hacerlo con la batidora de mano o de vaso americano 

Agregamos a la masa los trozos de melón que teníamos reservado y mezclamos con una lengua de silicona.

Vertemos sobre el molde 

Horneamos, 180 grados, calor 🔥 arriba y abajo 40 minutos, aproximadamente 

Sacamos, dejamos enfriar sobre una rejilla un poco y desmoldamos

Bizcocho de Plátano 🍌 y Manzana 🍏 en Microondas

Fácil, rico y sano, se hace en pis pas y aprovechamos la fruta que con los 🔥 calores maduran antes y así no desperciamos, ya sabes #aquínosetiraná.

Bizcocho 🥧 de Plátano 🍌 y Manzana 🍏

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Necesitamos 👉🏻

☀️ 2 Huevos 🥚

☀️ 1 Plátano 🍌 Maduro

☀️ 1 Manzana 🍏 (de la gastas o se te pone pocha)

☀️ 150 g de Copos de Avena

☀️ 50 ml de Bebida Vegetal (yo usé de Arroz y Avellanas)

☀️ 2 Onzas de Chocolate 🍫 85%

Opcional 👉🏻

☀️3 Higos Secos

☀️ Un Puñado de Almendras Troceadas 

☀️ 1 Onza de Chocolate 🍫 para fundirla.

Triturar el plátano, manzana, huevos, copos de avena y bebida vegetal.

Trocear el chocolate y mezclar con la masa.

En un molde apto para microondas (sino es de silicona, engrasar para que puedas desmoldarlo con facilidad) repatir los higos secos, verter la masa y llevar al #microondas durante 6 minutos a máxima potencia.

Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Decorar con la onza chocolate 🍫 fundida y las almendras, y a disfrutar 😋!!!!

Tarta 🥧 de Zanahoria 🥕 Saludable

Os dejo con esta Tarta 🥧 de Zanahoria 🥕 Saludable que subí a Instagram el domingo

Tenéis otras 2 por si os interesa 

🔗 Bizcocho de Zanahoria 🥕

🔗 Carrot 🥕 Cake

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Para esta Necesitamos 👉🏻

🌞 220 g de Zanahorias 🥕 

🌞 3 Huevos 🥚

🌞 3 Plátanos 🍌

🌞 180 g de Harina Integral de Trigo 🌾

🌞 30 g de Aceite de Coco 🥥 o Aove #AceiteOlivaVirgenExtra 

🌞 4 g de Levadura en Polvo o Bicarbonato

🌞 Canela de Ceilán y Jengibre Molido al gusto 

Para Rellenar 👉🏻

🌞 Chocolate 🍫 85 %

Para Decorar 👉🏻

🌞 1 Yogur Natural Griego

🌞 Nueces Pecanas 

🌞 20 g de Zanahoria 🥕 Rallada

Elaboración 👉🏻

Pelamos y rallamos las zanahorias 🥕, y llevamos a un bol, reservando 20 g para decorar la tarta.

En la batidora de vaso trituramos, los plátanos, huevos y el aceite.

Agregamos la harina, levadura, canela y jengibre, y trituramos hasta que este todo integrado.

Vertemos la masa en el bol que teníamos reservado con las zanahorias y mezclamos hasta integrar.

Vertemos en un molde apto para microondas.

Llevamos al #Microondas en modo convención precalentado a 160 ° C, tiempo ⏳ 15 minutos o a máxima potencia durante 12 minutos

Los tiempos dependen de cada microondas 

Sacar y dejar enfriar.

Desmoldar, partir a la mitad, untar con el chocolate fundido y devorar con el yogur, nueces y zahahoria

Gofres Saludables

Buenas tardes que os parece preparar unos Gofres Saludables para desayunar o merendar?

Elaborada en la #sanwichera3en1 de @lidl.es 

Son fáciles de hacer y están de vicio. 

Vídeo 📹 Receta en tik tok 

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NECESITAMOS 👉🏻

✳️ 1 Plátano 🍌

✳️ 1 Huevo 🥚

✳️ 80 g de Copos de Avena 🌾 Triturados con 1 Cucharadita de Cacao 🍫

✳️ 100 ml de Bebida de Avena o Leche Entera 🥛

✳️ 1 Cucharadita 🥄de Levadura @royal_postres

✳️ Un poco de Aove para engrasar la gofrera

TOPPINGS 👉🏻

✳️ Arándanos

✳️ Crema de Cacahuete y Cacao de @mybodygenius #penautella 

ELABORACIÓN 👉🏻

Triturar todo los ingredientes.

Engrasar la gofrera

Verter la masa, sacar y verter un poco de crema y arándanos 

Con estas cantidades sales 6 Gofres

A disfrutar 😋 

Coleslaw en Monsieur Cuisine Edition Plus

Ensalada Coleslaw

Ensalada de Col pero en  robot 🤖 de cocina Monsieur Cuisine Edition Plus #robotdecocinadelidl , porque en el robot, por varios motivos, pero los principales son la Rapidez, qie se ensuncia menos y que al echar todo y mezclarse junto se necesita menos Mayonesa /Lactonesa /Veganesa , y así es más ligera.

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Os dejo la receta 👉🏻

Necesitamos 👉🏻

⭕ Media Col (la mía pesaba 500 g) 

⭕ 3 Zanahorias 🥕

⭕ 1 Manzana 🍏 Granny Smith

⭕ 3 Cucharadas 🥄Soperas de Queso Fresco Batido o Yogur Natural 

⭕ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Mayonesa

⭕ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Mostaza

⭕ 1 Cucharadita 🥄 de Miel 🍯

⭕ 1 Cucharadita 🥄 de Vinagre de Manzana 🍏 o Zumo de Limón 🍋

⭕ Sal al gusto

Decorar como más os apetezca yo en esta ocasión puse Pimiento 🌶 del Piquillo y Aceitunas

Elaboración 👉🏻

Poner en el vaso la col en trozos, las zanahorias previamente peladas y troceadas, la manzana con piel en trozos y el resto de ingredientes.

Programamos velocidad 6, tiempo ⏳ 10 segundos.

Lista nuestra Coleslaw a disfrutar!!!!!!

Orange Curd (Crema de Naranja 🍊)

Holaaaaa, os dejo con esta #receta fácil, rica 😋 e ideal para la repostería #saludableysinculpa

ORANGE 🍊 CURD

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Necesitamos 👉🏻

✔️ 500 ml de Naranja 🍊 Ecprimida

✔️ 40 g de Maizena

✔️ 2 Yemas de Huevo 🥚

Opcional

✔️ Sirope & Crema de Dátil, Pasas, Higo...

✔️ Esencia o Aroma de Vainilla.

Preparación 👉🏻

ver vídeo 📹 😎🤣😜

Glaseado de Naranja 🍊 Saludable

Se me pasó subir la receta aquí al blog, aunque la tenéis en mi resto de redes sociales, ideal para napar bizcochos, rellenarlos, para yogures, etc. 

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Glaseado de Naranjas 🍊

Ingredientes 👉🏻

✔️ Naranja un vaso de zumo, naranja exprimida

✔️ 2 Cucharaditas 🥄de Maizena 

Elaboración 👉🏻

Ver vídeo, 😜

Love Tortitas Vegan (Tortitas 🥞 Veganas) para San Valentín ❤️

Os dejo con estos ♥ corazoncitos, tortitas 🥞 con forma de corazón al #Microondas que se me olvidó por completo compartirlo en el blog y es un reto de Instagram de hace 36 semanas 🙈🙈🙈 y aprovechando que se acerca San Valentín la subo al blog 

Es una receta fácil y rica

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Love Tortitas Vegan

Necesitamos 👉🏻 a ojo 👁

✔️ 1 Plátano 🍌

✔️ Harina de Arroz o de Avena (yo use Arroz) 4 Cucharadas 🥄 Soperas

✔️ 70 ml de Bebida de Avena

Para las de Cacao mismos ingredientes más ➕ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Cacao 🍫 

Preparación 👉🏻

Triturar todo, nos debe quedar una masa ni espesa ni líquida, sino a medio camino 🤪, verter en un molde apto para microondas y llevar a máxima potencia 2 minutos y medio.

Desmoldar y acompañar con crema de cacahuete 🥜, Chocolate 🍫 95% Rallado y Fundido y Arándanos Congelados.

Podéis añadir a la masa, frutos secos y chocolate troceado si queréis.

Y decorar también con helado o yogur vegetal ☺️

Roscón de Reyes 👑 de Cacao

Buenas!!!!  ¿Cómo estáis? Os dejo la primera receta del año #2021, que no podía ser otra que un Roscón de Reyes de Cacao sin prefermento, fácil y rico. 

Tenéis 3 roscones ya publicados 

👑 Roscón Tradicional 

👑 Roscón Realfood 

👑 Roscón de Reyes con el azúcar justo y sin prefermento 

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Necesitamos 👉🏻

✔️ 290 g de Harina de Fuerza

✔️ 20 g de Cacao 

✔️ 1 Huevo 🥚

✔️ 50 g de Azúcar o 30 g de Eritritol 

✔️ 90 g de Bebida de Avena 

✔️ 40 g de AOVE

✔️ 1 Taco Levadura Fresca o 1 sobre Levadura de Panadero

✔️ Ralladura de 1 Limón 🍋 y 1 Naranja 🍊 (sin la parte blanca que amarga 😉)

✔️ 40 g de Agua d Azahar

Para decorar 👉🏻

✔️ Huevo 🥚 Batido (para pincelar el roscón)

✔️ Almendra Cruda sin Piel

✔️ Naranja 🍊 (la que quitamos la piel) 

✔️Pasas previamente Deshuesado

✔️ 1 Cucharadita de Azúcar o Eritritol humedecido con unas gotitas de Agua 

Elaboración 👉🏻

Yo he realizado la receta en el Monsieur Cuisine Plus, podéis realizarla en cualquier robot de cocina, amasadora o a mano.

Pulverizamos el azúcar 20 segundos/velocidad 10, añadimos las pieles limón y naranja y programamos 10 segundos/velocidad 10.

Añadimos la leche y calentamos 4 minutos/temperatura 37°/velocidad 1

Agregamos la levadura desmenuzándola, el huevos, el aceite y el agua de azahar programamos 10 segundos/ velocidad 4.

Incorporamos la harina y el cacao programamos 15 segundos/velocidad 6

Amasamos programamos tecla Amasar 30 segundos velocidad 4

Dejamos levar mínimo 2 horas hasta que doble su volumen la masa.

Podéis dejarla levar en el vaso o en un bol, tapado con un trapo en un lugar cálido (yo la deja levar en un bol formando una bola con la masa como veis en el vídeo).

Desgasificamos la masa y damos forma de roscón.

Ponemos en la bandeja de horno sobre papel vegetal engrasado y dejamos levar una hora más (tapado con un trapo limpio) dentro del horno apagado.

Cuando el roscón haya subido y doblado el volumen, pincelamos con huevo y decoramos al gusto.

Yo con Naranja, Almendra, Pasas previamente deshuesadas y 1 cucharadita de azúcar mojada con unas gotita de agua 

Precalentamos el horno 200° C, calor arriba y abajo.

Horneamos unos 15-18 minutos, bajamos la temperatura a 180° y colocamos un recipiente con agua caliente para que salga mas esponjoso, horneamos 10 minutos más (si veis que se dora demasiado cubrir con papel de aluminio) 

Sacamos dejamos enfriar y partimos y rellenamos con nata montada apta.

Podéis poner la sorpresa si queréis.

Mega Cookie 🍪 de Cacao

Buenas noches os dejo la receta de la mega cookie que os mostraba hace unos días en Instagram y Facebook, que descanséis 😘 y FELIZ AÑO NUEVO, que sea el año donde veamos la luz al final del túnel, os deseo mucha salud, un abrazo 

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Para la Mega Cookie 🍪 

Necesitamos 👉🏻 

✔️ 100 gramos de Copos de Avena Molidos 

✔️ 3 Huevos L 🥚 

✔️ 20 Gramos de Eritritol o Crema de Dátil 

✔️ 20 Gramos  de Cacao en Polvo 

✔️ 1 Pizca de Sal

✔️ 2 Onzas de Chocolate 🍫 90 %

✔️ Arándanos, un Puñado 

Preparación 👉🏻

Mezclar la avena y el cacao, reservar.

Separar las claras de las yemas.

Montar las claras con la sal a punto nieve.

Batir las yemas con el eritritol o la crema de dátil, añadir la avena y el cacao y mezclar bien.

Añadir las claras con movimientos envolventes.

Verter la masa en un molde, sino es de silicona engrasar para poderlo desmoldarlo sin problemas 

Distribuir las Onzas de chocolate troceada y los arándanos.

Hornear con el horno precalentado a 200 °C, unos 25 - 30 minutos aproximadamente, esto depende de cada horno al igual que la temperatura 🌡

Dejamos enfriar y lista nuestra mega cookie 🍪 acompañar con chocolate caliente 😋😉

Árbol de Navidad de Calabacín

Muy buenos días, ¿recordáis las Magdalenas de Calabacín 🥒 y los BizcoFrankenstein de Calabacín 🥒 de Halloween?

Pues con la misma receta tenemos el Árbol 🎄 de Navidad🎅🏼 de Calabacín 

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Necesitamos 👉🏻 

Para el Bizcocho 👉🏻

✔️ Pincha sobre la palabra árbol 🎄 y te lleva a la receta ÁRBOL 🎄

Para Decorar 👉🏻

✔️ 4 Cucharadas de Queso de Untar Natural

✔️ 6 Cucharadas de Yogur Natural 

✔️ Opcional 1 Cucharada 🥄 Sopera de Miel 🍯 

✔️ Frutas 👉🏻 Kiwi 🥝 o Uva, Granada y Arándanos.

Preparación 👉🏻

Haz el bizcocho como indicó en la receta, si vuestro molde no es apto para microondas, como el que he usado en esta receta, hornea a 200 °C, calor 🔥 arriba y abajo durante 25 minutos, con el molde bien engrasado y enharinado para que se pueda desmoldar sin morir en el intento y sea un fracaso nuestro árbol 🎄 

🍁 El tiempo ⏳ y temperatura 🌡 depende de cada horno.

Dejamos enfriar sobre una rejilla. 

Mezclamos el queso, yogur y miel muy bien. 

Desmoldamos el bizcocho y decoramos con la mezcla de queso, yogur y miel y las frutas

Puding de Chía Moka 🍫 con Crema de Café ☕ "Dalgona" Saludable y Vegana

Buenas!!!!! 

Que levante la mano 🙋🏼‍♀️ los amantes del café ☕!!!!!

Os traigo una receta para vosotros café lovers #cafélovers #coffee #coffeelovers que os va a encantar.

A nosotros en casa nos gusta mucho.

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PUDING DE CHÍA MOKA CON CREMA DE CAFÉ ☕ "DALGONA" SALUDABLE Y VEGANA

Necesitamos 👉🏻

Para el puding ⬇️

✔️ 250 ml de Bebida de Avena

✔️ 30 g de Semillas de Chía

✔️ 2 Cucharaditas de Café ☕ Soluble

✔️ 1 Cucharada de Cacao

Para la Crema Dalgona ⬇️

✔️ 400 ml de Bebida de Avena

✔️ 2 Cucharaditas de Café ☕ Soluble

✔️ 20 g de Harina de Maíz 🌽 Maizena

Para Acompañar y Decorar

✔️ 2 Onzas de Chocolate 🍫 95%

✔️ Granada (en igtv tenéis vídeo 📹 de como desgranar granadas) 

Preparación 👉🏻

Para hacer el puding ⬇️

Calentamos la bebida y mezclamos con el café y el cacao yo me ayude de un espumador

Añadimos la Chía y mezclamos.

Mezclaremos de vez en cuando la primera media hora.

Refrigerar mínimo 2 horas.

Para la crema de café ☕ ⬇️

Mezclamos los ingredientes y lo llevamos al microondas durante 1 minuto a máxima potencia, sacamos mezclamos y repetimos la operación en intervalos de 30 segundos, yo lo puse 4 minutos hasta obtener la crema.

Dejamos enfriar y montamos los vasitos.

Decoramos con 1 onza de chocolate 🍫 95 % troceada cada vaso y granada 

Bizcocho 🥧 de Naranja 🍊

Ayer para hacer el lunes menos lunes os compartí en Instagram y Facebook esta Receta del  que disfrutamos el domingo en la merienda

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BIZCOCHO 🥧 DE NARANJA 🍊

Necesitamos 👉🏻

✔️ 3 Huevos 🥚

✔️ 160 g de Copos de Avena Integral 

✔️ 1 Yogur Natural

✔️ 1 Plátano 🍌para Endulzar

✔️ 1 Naranja 🍊

✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Bicarbonato o Levadura (polvo de hornear) 

Para la Cobertura

✔️ 100 ml de Bebida de Avena

✔️ 1 Cucharada de Harina de Maíz 🌽 (Maizena)

Para "Rematar", opcional 

✔️  Arándanos Congelados 

✔️ 1 Onza de Chocolate 🍫 85%

Si eres VEGANO

Sustituye el yogur por 1 vegetal natural 

Sustituye los 3 huevos por 3 cucharadas de semillas de lino o Chía y 9 cucharadas de agua mezcladas y dejadas reposar, mientras preparas los ingredientes del bizcocho

Si eres CELÍACO asegúrate que la avena sea certificada sin gluten #glutenfree #singluten, la avena por si no contiene gluten pero si contaminación cruzada 

Preparación 👉🏻

Rallar la naranja, necesitamos la ralladura de la naranja entera.

Pelar y quitar lo blanco, trocearla y reservar. 

Batir los huevos hasta que doblen su volumen y espumen (yo utilice la jarra americana, mi batidora murió el mes pasado y en el robot estaba haciendo cocinando otra cosa).

Añadir el plátano y el yogur y seguir batiendo.

Añadir la ralladura y la naranja, seguir batiendo (entiéndase batir por Triturar), añadir los copos de avena y el bicarbonato, hasta obtener un mezcla homogénea.

Verter en un molde, sino es de silicona debes engrasarlo.

Y horneamos, horno precalentado a 180° C, calor arriba y abajo durante unos 40 minutos.

Dejamos enfriar sobre una rejilla y desmoldamos.

Mezclamos la bebida de avena y la Maizena y llevamos al microondas en 4 tiempos de 30 segundos, removiendo cada vez (2 minutos en total).

Dejamos reposar y veremos que tiene textura de leche condesada.

Vertemos sobre el bizcocho y distribuimos los arándanos yo los uso congelados y rallar un poco de Chocolate 🍫 85 %por encima