Bizcocho Saludable de Melón 🍏

Buenos días , os dejo con este Bizcocho 🥧 Saludable de Melón 🍈, esta riquísimo, para endulzaros el lunes, está más rico al día siguiente 😜😋

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Necesitamos 👉🏻 

🥢2 Tajadas de Melón 🍈🥢 3 Huevos 🥚 L

🥢 2 Plátanos Maduros 🍌 

🥢 1 Vaso de Leche 🥛 o Bebida Vegetal

🥢 3 Vasos de Copos de Avena

🥢1 Vaso de Aove #AceiteOlivaVirgenExtra o Aceite de Coco 🥥 

🥢 1 Sobre de Levadura (polvo de hornear, tipo royal)

🥢 Caramelo de Dátil (6 Datilles Medjoul triturado con Agua)

Elaboración 👉🏻

Trituramos los dátiles previamente deshuesados y trituramos con agua, agua a ojo 👁, hasta obtener una textura cremosa pero fluida, no espesa, este es nuestro caramelo 🍬 de dátil que ponemos en el fondo del molde de corona 

Cortamos el melón y ponemos sobre el caramelo, el resto del melón lo reservamos.

 En el vaso del robot 🤖 de cocina de Lidl #monsieurcuisineplus ponemos los huevos, aceite, plátano, copos de avena leche y levadura.

Programamos tiempo ⏳ 1 minuto, velocidad progresiva 3 - 8 (se hace manualmente)

Puedes hacerlo con la batidora de mano o de vaso americano 

Agregamos a la masa los trozos de melón que teníamos reservado y mezclamos con una lengua de silicona.

Vertemos sobre el molde 

Horneamos, 180 grados, calor 🔥 arriba y abajo 40 minutos, aproximadamente 

Sacamos, dejamos enfriar sobre una rejilla un poco y desmoldamos

Tofu Crujiente

Muy buenos días!!!!!

Recordáis el Tofu Especiado, pues lo podemos preparar también en la #freidoradeaire #cosoriairfryer #cosoricooks #cosoriespaña #cosorispain #cosorirecetas @cosoricooks @cosorispain

La diferencia de una receta a otra es que una va con harina de garbanzos y está con harina de maíz 🌽, en ambos casos es libre de gluten #glutenfree #singluten y vegano #vegan #veganfood

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Necesitamos 👉🏻 

🥢 1 Bloque de Tofu Firme

🥢 30 ml de Salsa de Soja 

🥢 1 Cucharadita 🥄 de Vinagre de Manzana 🍏

🥢 1 Cucharadita 🥄 de Aove #AceiteOlivaVirgenExtra

Elaboración 👉🏻 

Escurrir el Tofu. 

Cortar en dados 

Mezclar el aceite, vinagre y soja y mezclar con el Tofu. 

Precalentar la freidora de aire

Prehear 190 °C, 5 minutos.

Escurrir el Tofu del macerado, pasar por harina de maíz 🌽. 

Poner en la cesta de la Freidora. 

Programa Camarón 🦐 

180 °C tiempo ⏳ 18 minutos.

Agita a mitad del cocinado, la freidora avisa con pitido. 

Espolvorea con perejil fresco y salsa al gusto y a disfrutar 😋!!!! 

Bizcocho de Plátano 🍌 y Manzana 🍏 en Microondas

Fácil, rico y sano, se hace en pis pas y aprovechamos la fruta que con los 🔥 calores maduran antes y así no desperciamos, ya sabes #aquínosetiraná.

Bizcocho 🥧 de Plátano 🍌 y Manzana 🍏

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Necesitamos 👉🏻

☀️ 2 Huevos 🥚

☀️ 1 Plátano 🍌 Maduro

☀️ 1 Manzana 🍏 (de la gastas o se te pone pocha)

☀️ 150 g de Copos de Avena

☀️ 50 ml de Bebida Vegetal (yo usé de Arroz y Avellanas)

☀️ 2 Onzas de Chocolate 🍫 85%

Opcional 👉🏻

☀️3 Higos Secos

☀️ Un Puñado de Almendras Troceadas 

☀️ 1 Onza de Chocolate 🍫 para fundirla.

Triturar el plátano, manzana, huevos, copos de avena y bebida vegetal.

Trocear el chocolate y mezclar con la masa.

En un molde apto para microondas (sino es de silicona, engrasar para que puedas desmoldarlo con facilidad) repatir los higos secos, verter la masa y llevar al #microondas durante 6 minutos a máxima potencia.

Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Decorar con la onza chocolate 🍫 fundida y las almendras, y a disfrutar 😋!!!!