Os dejo con esta Tarta 🥧 de Zanahoria 🥕 Saludable que subí a Instagram el domingoTenéis otras 2 por si os interesa
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Para esta Necesitamos 👉🏻
🌞 220 g de Zanahorias 🥕
🌞 3 Huevos 🥚
🌞 3 Plátanos 🍌
🌞 180 g de Harina Integral de Trigo 🌾
🌞 30 g de Aceite de Coco 🥥 o Aove #AceiteOlivaVirgenExtra
🌞 4 g de Levadura en Polvo o Bicarbonato
🌞 Canela de Ceilán y Jengibre Molido al gusto
Para Rellenar 👉🏻
🌞 Chocolate 🍫 85 %
Para Decorar 👉🏻
🌞 1 Yogur Natural Griego
🌞 Nueces Pecanas
🌞 20 g de Zanahoria 🥕 Rallada
Elaboración 👉🏻
Pelamos y rallamos las zanahorias 🥕, y llevamos a un bol, reservando 20 g para decorar la tarta.
En la batidora de vaso trituramos, los plátanos, huevos y el aceite.
Agregamos la harina, levadura, canela y jengibre, y trituramos hasta que este todo integrado.
Vertemos la masa en el bol que teníamos reservado con las zanahorias y mezclamos hasta integrar.
Vertemos en un molde apto para microondas.
Llevamos al #Microondas en modo convención precalentado a 160 ° C, tiempo ⏳ 15 minutos o a máxima potencia durante 12 minutos
Los tiempos dependen de cada microondas
Sacar y dejar enfriar.
Desmoldar, partir a la mitad, untar con el chocolate fundido y devorar con el yogur, nueces y zahahoria
