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domingo, 21 de marzo de 2021

Orange Curd (Crema de Naranja 🍊)

Holaaaaa, os dejo con esta #receta fácil, rica 😋 e ideal para la repostería #saludableysinculpa
ORANGE 🍊 CURD

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Necesitamos 👉🏻
✔️ 500 ml de Naranja 🍊 Ecprimida
✔️ 40 g de Maizena
✔️ 2 Yemas de Huevo 🥚

Opcional
✔️ Sirope & Crema de Dátil, Pasas, Higo...
✔️ Esencia o Aroma de Vainilla.

Preparación 👉🏻
ver vídeo 📹 😎🤣😜





Leche Condesada Saludable

Vengo a endulzaros vuestros, cafés, tés y postres con esta receta la hago hace tiempo, pensé que la tenía en el #blog y no, se ve que no la subí, antes la preparaba con agua, luego con leche y ahora con bebida vegetal que le da dulzor y queda riquísima, así que   la preparé y os la he grabé para compartirosla.


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LECHE CONDESADA SALUDABLE
Necesitamos 👉🏻
✳️ 100 g de Leche en Polvo (50 g si quieres la textura más ligera) 
✳️ 125 ml de Bebida Vegetal
✳️ Opcional 🥄 6 g de Eritritol (1 cucharadita 🥄 rasa)






Preparación 👉🏻
Batir hasta integrar todo, en 30 segundos esta listo.
Verter en un recipiente, tapar y refrigerar.
Se va a espesar en el frigo, por lo tanto cuando la saquéis tendrá textura de crema (mantequilla), podéis sacarla con antelación y remover 
Si queréis la textura más ligera poner 50 g de Leche en Polvo en lugar de 100.
Ahora en un ratito os subo mi café soluble con leche condesada y mi ratito de lectura 😜




Glaseado de Naranja 🍊 Saludable

Se me pasó subir la receta aquí al blog, aunque la tenéis en mi resto de redes sociales, ideal para napar bizcochos, rellenarlos, para yogures, etc. 


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Glaseado de Naranjas 🍊
Ingredientes 👉🏻
✔️ Naranja un vaso de zumo, naranja exprimida
✔️ 2 Cucharaditas 🥄de Maizena 
Elaboración 👉🏻
Ver vídeo, 😜


domingo, 7 de marzo de 2021

Peanut 🥜Banana 🍌 Bread 🍞 Saludable

Os traigo receta, fácil, rica y saludable sin Azúcares añadidos , ni Aceite , ni Harinas refinadas, un postre como cualquier #postresaludable de consumo ocasional pero libre de Culpas y Remordimientos.
Vamos con la receta



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Nesitamos
👉🏻
✔️ 1, 1/2 Cup de Harina de Arroz
✔️ 1/2 CUP de Copos de Avena yo utilicé @kolln.es
✔️ 1 Cup de Bebida de Avena
✔️ 1 Cup de Crema de Cacahuete 🥜
✔️ 2 Huevos 🥚
✔️ 2 Plátanos 🍌
✔️ 1 Cucharadita de Sal
✔️ 1 Cucharadita de Polvo de Hornear (levadura @royal_postres)
Opcional 👉🏻
✔️ Nueces
✔️ Protein Crunch de @mybodygenius (la bolitas pequeñas que pongo al final antes de hornear




Preparación 👉🏻
Mezclar los ingredientes secos (harina, copos, sal y levadura)
En el vaso de la batidora la mía es de @solac_es (o cualquier robot de cocina) ponemos la crema, bebida, huevos y uno de los plátanos y trituramos, agregamos poco a poco los ingredientes secos y seguimos triturado hasta obtener una masa homogénea y vertemos sobre un molde rectangular este es de @lacormenaje fácil de desmoldar y de limpiar.
Ponemos el plátano que queda sobre la masa abierto por la mitad, añadimos nueces si queremos y Horneamos 60 minutos calor arriba y abajo con el horno precalentado a 180 °C




Sacamos dejamos enfriar sobre una rejilla.
Desmoldar, cortar en rebanadas y disfrutar 🥰🥰🥰🥰😋😋😋😋
Os digo los productos que utilizo pero no es publicidad ni ad, solo lo hago porque luego soléis preguntarme
Un saludo a todos y feliz domingo



lunes, 22 de febrero de 2021

Pizza 🍕 con Base de Yogur

Os dejo la #receta de la pizza 🍕 que os compartí have unos días por igtv, fácil, rica y buenísima, ¿te animas a prepararla? 


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Pizza 🍕 con Base de Yogur 
Necesitamos 👉🏻
✔️ 1 Yogur Griego Natural 
✔️ 120 g de Harina de Espelta Integral 
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Levadura (Polvo de Hornear)
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Sal 
✔️ 1 Cucharada 🥄
 Sopera de Aove #AceiteOlivaVirgenExtra 
Toppings al gusto


Elaboración 👉🏻
Mezclar todos los ingredientes hasta formar una bola de masa.
Poner sobre la bandeja de horno papel vegetal, espolvorear harina y formar la masa con la ayuda de las manos o un rodillo (la masa es manejable y nada pegajosa).
Poner los Toppings y hornear durante 15 minutos en el horno precalentado a 200 °C calor 🔥 arriba y abajo


Esta lleva
❇️ Tomate 🍅 Frito @hida_alimentacion
❇️ Pimienta y Orégano
❇️ 1 Loncha de Queso 🧀 Cheddar
❇️ 1 Lata 🥫 de Atún al Natural 🐟
❇️ 1 Loncha de Beicon 🥓
❇️ Un Puñado de Jamón Serrano cortado en dados
❇️ 1 Bola de Mozzarella
❇️ Tomate 🍅 Cherry
❇️ Pimiento 🌶 del Piquillo



📍El yogur se puede sustituir por yogur natural o vegetal natural
📍 La harina se puede sustituir por trigo 🌾 integral, centeno integral o Avena
📍 Si usas otra harina integral o yogur puede que la masa sea menos manejable, si es así deja reposar de 5 a 15 minutos y luego da forma con un poco de harina  en tus manos

lunes, 8 de febrero de 2021

Love Tortitas Vegan (Tortitas 🥞 Veganas) para San Valentín ❤️

Os dejo con estos ♥ corazoncitos, tortitas 🥞 con forma de corazón al #Microondas que se me olvidó por completo compartirlo en el blog y es un reto de Instagram de hace 36 semanas 🙈🙈🙈 y aprovechando que se acerca San Valentín la subo al blog 
Es una receta fácil y rica



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Love Tortitas Vegan

Necesitamos 👉🏻 a ojo 👁
✔️ 1 Plátano 🍌
✔️ Harina de Arroz o de Avena (yo use Arroz) 4 Cucharadas 🥄 Soperas
✔️ 70 ml de Bebida de Avena
Para las de Cacao mismos ingredientes más ➕ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Cacao 🍫 


Preparación 👉🏻
Triturar todo, nos debe quedar una masa ni espesa ni líquida, sino a medio camino 🤪, verter en un molde apto para microondas y llevar a máxima potencia 2 minutos y medio.



Desmoldar y acompañar con crema de cacahuete 🥜, Chocolate 🍫 95% Rallado y Fundido y Arándanos Congelados.


Podéis añadir a la masa, frutos secos y chocolate troceado si queréis.
Y decorar también con helado o yogur vegetal ☺️

lunes, 4 de enero de 2021

Roscón de Reyes 👑 de Cacao

Buenas!!!!  ¿Cómo estáis? Os dejo la primera receta del año #2021, que no podía ser otra que un Roscón de Reyes de Cacao sin prefermento, fácil y rico. 








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Necesitamos 👉🏻
✔️ 290 g de Harina de Fuerza
✔️ 20 g de Cacao 
✔️ 1 Huevo 🥚
✔️ 50 g de Azúcar o 30 g de Eritritol 
✔️ 90 g de Bebida de Avena 
✔️ 40 g de AOVE
✔️ 1 Taco Levadura Fresca o 1 sobre Levadura de Panadero
✔️ Ralladura de 1 Limón 🍋 y 1 Naranja 🍊 (sin la parte blanca que amarga 😉)
✔️ 40 g de Agua d Azahar



Para decorar 👉🏻
✔️ Huevo 🥚 Batido (para pincelar el roscón)
✔️ Almendra Cruda sin Piel
✔️ Naranja 🍊 (la que quitamos la piel) 
✔️Pasas previamente Deshuesado
✔️ 1 Cucharadita de Azúcar o Eritritol humedecido con unas gotitas de Agua 


Elaboración 👉🏻
Yo he realizado la receta en el Monsieur Cuisine Plus, podéis realizarla en cualquier robot de cocina, amasadora o a mano.
Pulverizamos el azúcar 20 segundos/velocidad 10, añadimos las pieles limón y naranja y programamos 10 segundos/velocidad 10.
Añadimos la leche y calentamos 4 minutos/temperatura 37°/velocidad 1


Agregamos la levadura desmenuzándola, el huevos, el aceite y el agua de azahar programamos 10 segundos/ velocidad 4.
Incorporamos la harina y el cacao programamos 15 segundos/velocidad 6
Amasamos programamos tecla Amasar 30 segundos velocidad 4



Dejamos levar mínimo 2 horas hasta que doble su volumen la masa.
Podéis dejarla levar en el vaso o en un bol, tapado con un trapo en un lugar cálido (yo la deja levar en un bol formando una bola con la masa como veis en el vídeo).
Desgasificamos la masa y damos forma de roscón.



Ponemos en la bandeja de horno sobre papel vegetal engrasado y dejamos levar una hora más (tapado con un trapo limpio) dentro del horno apagado.
Cuando el roscón haya subido y doblado el volumen, pincelamos con huevo y decoramos al gusto.
Yo con Naranja, Almendra, Pasas previamente deshuesadas y 1 cucharadita de azúcar mojada con unas gotita de agua 
Precalentamos el horno 200° C, calor arriba y abajo.




Horneamos unos 15-18 minutos, bajamos la temperatura a 180° y colocamos un recipiente con agua caliente para que salga mas esponjoso, horneamos 10 minutos más (si veis que se dora demasiado cubrir con papel de aluminio) 
Sacamos dejamos enfriar y partimos y rellenamos con nata montada apta.
Podéis poner la sorpresa si queréis.


domingo, 3 de enero de 2021

Lasaña de Espinacas 🥬


Una receta espectacular que compartí hace ya unos meses en igtv (Vídeo 📹 Receta) y que me olvide subir, igual que las lentejas que subí ayer  😜



También tenéis el vídeo disponible en YouTube, puedes suscribirte al canal y darle a la campanita para que te notifique cuando subo vídeo, es totalmente gratis 😉

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Lasaña de Espinacas 🥬
Ingredientes 👉🏻
✔️ Placas de Lasaña (yo utilice las placas extrafinas de @pastasgallo que van directas al horno)
✔️ 2 Bloques de Espinacas 🥬 Congeladas
✔️ 1 Tarrina de Queso 🧀 Ricotta
✔️ 1 Cebolla
✔️ 2 Dientes de Ajo
✔️ Tomate 🍅 Frito 
✔️ Sal, Pimienta y Pimentón Dulce de la Vera





Para la Bechamel 👉🏻
✔️ 40 g de Harina de Maíz 🌽
✔️ 300 ml aproximadamente de Leche 🥛 Entera (sustituible por Bebida Vegetal o Caldo)
✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Aove #AceiteOlivaVirgenExtra o Mantequilla
✔️ Sal, Pimienta y Nuez Moscada

Preparación 👉🏻
Mezclamos los ingredientes de la bechamel y llevamos al microondas 3 minutos, en intervalos de 1 minuto (removiendo cada vez) depende de la textura que queráis lo pondréis más o menos tiempo ⏳


Para la lasaña 👉🏻
Cocinamos las espinacas en el microondas durante 14 minutos
En una sartén y un poco de aove, cocinamos la cebolla y los ajos, incorporamos las espinacas y mezclamos para incorporarlas bien, añadimos la tarrina de queso, salpimentamos, ponemos pimentón, volvemos a mezclar para integrar todo y cocinamos un par de minutos.
Precalentanoa el horno a 200 °C calor 🔥 arriba y abajo. 
Engrasamos un molde apto para horno y ponemos 2 placas, untamos con tomate con la ayuda de un pincel de silicona (es más fácil de repartir) luego las espinacas con las manos ( las manos limpias, obvio) 1 loncha de queso partida a la mitad, Bechamel y crepe timos el proceso.
Al final ponemos las últimas 2 placas y vertemos el resto de bechamel y 1 loncha de queso troceada.
Llevamos al horno hasta que el queso esté dorado. 
Sacamos y dejamos templar sobre una rejilla y lista para disfrutar 😋 
ℹ️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️ℹ️
El paquete de lasaña indica 16 minutos, pero en mi horno necesita más tiempo 30 minutos aproximadamente. 
Por eso siempre os digo que el tiempo ⏳ y temperatura 🌡 varía en función de vuestros hornos y microondas y ves muy importante conocer nuestros electrodomésticos bien 🤗

TENGO QUE DECIR QUE:

ESTE BLOG NO SIGUE CADENA DE PREMIOS, NI SIMILARES, LO AGREDEZCO PERO POR FALTA DE TIEMPO Y OTROS MOTIVOS NO LOS ACEPTO.

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