Crema de Boniato 🍠 Especiada en la Monsieur Cuisine Edition Plus

Una crema ideal para los días de frío o para las fiestas que se aproximan 

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Necesitamos 👉🏻

✔️ 4 Boniatos Medianos

✔️ 1 Cebolla Morada

✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Aove #AceitedeOlivaVirgenExtra

✔️ Agua (la que consideréis para tener la textura que os guste en las Cremas) 

✔️ Una pizca de Jengibre, Canela, Nuez Moscada, Opcional, anís estrellado, 1 estrella 🌟, Pimienta y Sal

Elaboración 👉🏻

Asamos los boniatos en el microondas. 

En el vaso del robot 🤖 de cocina #robotdecocinadelidl Monsieur Cuisine Edition Plus ➕, ponemos la cebolla en cuartos y el aceite, programamos 6 segundos velocidad 5.

Bajamos los restos adheridos al vaso y programamos tecla rehogar, 10 minutos, temperatura 🌡100°C.

Agregamos los boniatos asados y el agua que los cubra y las especias.

Programamos velocidad 1, temperatura 100 °C, 15 minutos.

Retiramos la estrella 🌟 de anís y trituramos 30 segundos velocidad 7.

Lista nuestra crema de Boniato 🍠

⚠ Podéis poner los boniatos pelados y troceados en vez de asarlos, pero asados le dan mejor sabor para mi gusto 

Pizza 🍕 Vegana con Base de Boniato 🍠 (Batata)

Esta pizza está brutal la receta de la base de Leticia de @nutricionabocados 

Solo he variado de su receta las cantidades y he omitido el agua.

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Os cuento como la he preparado

Necesitamos 👉🏻

✔️ 300 g de Boniato 🍠 Asado yo en #Microondas

✔️ Copos de Avena Integral Triturados a Ojo 👁

✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Aove #AceiteOlivaVirgenExtra

Para el Topping 👉🏻

✔️ Tofu Firme (no encontré ninguna nata vegetal realfood 😣) ✔️ Champiñones 🍄

✔️ Brócoli 🥦

✔️ Pimientos del Piquillo 🌶️

✔️ Levadura Nutricional o de Cerveza

Elaboración 👉🏻

Precalentamos el horno a 200 °C calor 🔥 arriba y abajo. 

Mezclar los ingredientes de la base hasta obtener una masita/puré manejable.

Damos forma a la masa, sobre papel vegetal engrasado.

Batimos un poco de Tofu y ponemos sobre la base, espolvoreamos levadura nutricional, y ponemos el resto de verduras.

Horneamos durante 25 minutos y lista nuestra pizza vegana

Tarta Vegana 🥧 de Boniato 🍠 (Batata)

No me digáis que no es cuki esta tarta 🥧 además de fácil y saludable 

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Necesitamos 👉🏻

✔️ 400 g de Boniatos Asados

✔️ 120 g de Copos de Avena Integral

✔️ 1 Lata 🥫 de Leche 🥛 de Coco 🥥 

Para la Cobertura 👉🏻

✔️ 300 g de Frutas Rojas Congeladas 

✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Yogur de Soja

✔️ Agar - agar

✔️ Coco Chips de @mybodygenius

✔️ Un poco de Onza de Chocolate 🍫 Rallado 

Para los Bombones 👉🏻

✔️ 1 Tableta de Chocolate 🍫 90 %

✔️ Aceite de Coco 🥥

✔️ Pasas Moscatel.

Elaboración 👉🏻

Trituramos los copos de avena y lo mezclamos con el boniato asado previamente chafado, hasta que esté todo integrado, añadimos la leche de coco y mezclamos bien. 

Vertemos en un molde, previamente engrasado o forrado con papel vegetal, si es de silicona no es necesario.

Horneamos a 200°C calor 🔥 arriba y abajo durante 50 minutos.

Sacamos y dejamos templar antes de desmoldar.

En un recipiente apto para microondas, ponemos las frutas rojas congeladas y lo ponemos 4 minutos a máxima potencia.

Sacamos, trituramos, añadimos el yogur de soja, mezclamos, añadimos el agar -agar y removemos durante un par de minutos.

Vertemos sobre la tarta y refrigeramos.

Mientras tanto hacemos los bombones, fundiendo el chocolate junto al aceite de coco en el Microondas.

En el molde elegido ponemos una pasa por bombón, vertemos el chocolate y llevamos al frigorífico o congelados hasta que estén sólido.

Una vez listos los bombones, desmoldamos y disponemos sobre la tarta junto a las coco chips y la onza rallada ☺️😋

Cremas de Verduras con la Monsieur Cuisine Edition Plus

Buenas tardes, en alguna ocasión me habéis preguntado como hago las cremas en la Monsieur Cuisine Edition Plus #robotdecocinadelidl, yo no hago las recetas en el robot como vienen en el libro o la app, principalmente porque no suelen ser muy realfood que digamos 😅😅, las que si lo son como por ejemplo la crema de calabacín, pone que se agregue 800 ml de caldo 😲😲😲, si quieres una sopa perfect 👌🏻 pero para una crema como que no y mirad que a mi me gustan las cremas ligeritas no muy espesas...

Resumiendo que os dejo como hago las cremas, mismo procedimiento para todas, así que os dejo la de Calabacin 🥒, el resto solo varían la  verdura base y la cantidad de agua, aunque luego la cantidad de líquido dependerá de como os guste de textura.

En la foto 🤳🏻 Veis 👉🏻

CREMA DE CALABACÍN 🥒 Y CREMA DE CALABAZA 🎃

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Necesitamos 👉🏻

✔️ 1 Cebolla

✔️ 1 Patata 🥔

✔️ 3 Calabacines con Piel

✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Aove #AceiteOlivaVirgenExtra

✔️ 200 ml de Agua aproximadamente

✔️ 50 g de Queso 🧀 o Levadura Nutricional ✔️ Sal y  Pimienta

Elaboración 👉🏻

Troceamos en cuartos la cebolla, la ponemos en el vaso y programamos 5 segundos, velocidad 6.

Bajamos los restos adheridos al vaso con la espátula y agregamos el aceite, programamos tecla rehogar, temperatura 🌡 100°C, velocidad 1, 10 minutos.

Añadimos el calabacin y la patata troceadas y programamos, marcha atrás, velocidad 1,temperatura 🌡 120°C, 15 minutos.

Incorporamos el agua, salpimentamos y programamos velocidad 1,20 °C, 20 minutos.

Añadimos el queso 🧀 o levadura nutricional y trituramos velocidad 7, 30 segundos.

Lista para tomar ☺️😋

Rollitos de Tortilla Rellenos de Brócoli 🥦

Una simple tortilla liada se puede convertir visualmente en un plato fantástico, haciendo estos rollitos y rellenándolos al gusto, estos de brócoli 🥦 

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Necesitamos 👉🏻

✔️ 2 Huevos 🥚 y Especias al Gusto en mi caso 👉🏻 Pimentón de la Vera, Hierbas Provenzales, Pimienta y Sal

ℹ️ Version Vegana, Harina de Garbanzos y Agua.

Para el Relleno use, Brócoli 🥦 y Ajo, pero puedes rellenar a tu antojo

Elaboración 👉🏻

Batir los huevos con las especias o mezclar la harina de garbanzos y agua y especias.

Vamos vertiendo masa en una sarten engrasada, salen 3 tortillas finitas (tortilla francesa o "lía", como queráis llamarla).

El relleno Brócoli 🥦 al vapor chafado con un tenedor y mezclado con Ajitos Salteados con Pimentón de la Vera.

Rellenar las tortillas y partid a la mitad.

Estas llevan encima nueces y Pipas de Calabaza y Ketchup Saludable

Ajo Blanco Malagueño en la Monsieur Cuisine Edition Plus

El Ajo Blanco es una sopa fría típica de la provincia de Málaga y que tiene su fiesta propia en Almachar, se acompañada de uvas 🍇, brevas, higos... Y con el robot de cocina de Lidl se hace en un pispas 😜

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Necesitamos 👉🏻

✔️ 125 g de Almendras Crudas sin Piel ✔️ 15 g de Pan 🥖 Integral

✔️ 1 Diente de Ajo (sin el germen central) ✔️ 300 ml de Agua Fría

✔️ 10 ml de Vinagre de Manzana 🍏

✔️ 50 ml de Aove #AceiteOlivaVirgenExtra

✔️ Sal

Elaboración 👉🏻

Ponemos en el vaso de la mcplus a triturar las almendras, 10 segundos velocidad progresiva 5 -10.

Deben quedar totalmente molidas, si no lo están le damos unos golpes de turbo.

Añadimos el resto de ingredientes y procesamos todo velocidad 7, 30 segundos.

Podemos acompañarlo con uvas, manzana, brevas o higos y un chorreoncito de Aove 

Magdalenas 🧁 de Kiw 🥝

Os cuento como nacieron estas estas Magdalenas que  debería de ser un estupendo brazo gitano de kiwi 🥝, peroooooo, omg!!! Se me olvidó añadir un ingrediente,  y cuando salió del horno, y lo dejé templar para enrollar no había manera, así que lo dejé en el frigo con la esperanza de que hubiese cogido consistencia pero noooo, 🥺 seguía con textura cremosa, así que como #aquínosetiraná el brazo gitano se convirtió en Magdalenas.

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Os dejo como las hice, necesitamos para 6 magdalenas 👉🏻

✔️ El frustrado 😤 brazo gitano 🤣🤣 que es (4 Kiwis 🥝 batidos con 2 Huevos 🥚, y Horneados 30 minutos a 200 °C calor 🔥 arriba y abajo, con la levadura hubiese cogido cuerpo y hubiese podido darle forma 😔)

Si eres Vegano o Alérgico al Huevo 🥚, puedes sustituirlo por cantidad para sustituir a un Huevo 👉🏻1 Cucharada 🥄 de Semillas de Lino Molido por 3 Cucharadas 🥄 de Agua, se mezcla y se deja hidratar unos 30 minutos.

⚠️En este caso al llevar 2 Huevos serían 2 Cucharadas 🥄 de Semillas de Lino 

Molido y 6 Cucharadas 🥄 de Agua

✔️ 1 Vaso de Copos de Espelta o Avena Integral (vaso de 250 ml)

✔️ 50 ml de Bebida de Avena

✔️ 1 Cucharada 🥄 de Cacao

✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Levadura (polvo de hornear tipo Royal)

✔️ 3 Onzas de Chocolate 🍫 90 %

Elaboración 👉🏻

Batimos todo menos el cacao y las onzas de chocolate.

Ponemos en un molde cápsulas de papel, el molde hará que no se desparrame la masa o se deformen en lmel horneado, también podéis usar cápsulas de silicona. 

Vertemos en las cápsulas la mitad de la masa, a la masa restante le añadimos el cacao, mezclamos y vertemos en las cápsulas.

Ponemos la mitad de cada onza en cada una de las magdalenas y horneamos 20 minutos 

Natillas y Natillas de Chocolate 🍫 con Galletas de Avena 🍪

Natillas y Natillas de Chocolate 🍫 con Galletas de Avena 🍪 versión realfood y se quede tan pancha 🤣🤣 por cierto no veis en la natilla de chocolate una carita 🤔? 😂 

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Para las Natillas, 2 Vasitos, necesitamos 👉🏻

✔️ 250 ml de Bebida de Avena

✔️ 1 Yema de Huevo 🥚

✔️ Esencia de Vainilla, un par de gotita 💧

✔️ Cáscara de Limón 🍋(sin la parte blanca) ✔️ 20 g de Harina de Maíz 🌽 (Maizena)

✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Cacao

Elaboración 👉🏻

Batimos todo menos la cáscara de limón 🍋 y el cacao.

Vertemos en un recipiente apto para Microondas y añadimos la cáscara de limón.

Llevamos al microondas durante 2 minutos.

Sacamos del microondas y Retiramos la cáscara de limón,, removemos, vertemos la mitad en uno de los vasitos, a la otra mitad le ponen is el cacao, mezclamos y servimos en el otro vasito.

Espolvoreamos con Canela de Ceilán  y decoramos con las galletas de avena 

Las galletas se hacen 👉🏻mezclando una manzana 🍏 rallada con copos de avena (puse la avena o ojo 👁, hasta que quede una masita que se puede formar bolitas ) y 1 onza de chocolate 🍫 90% troceada.

Hacemos bolitas aplanamos un poco, colocamos en un plato y al microondas 4 minutos a máxima potencia