Brownie Saludable

Hoy os dejo un brownie sin azúcar refinada, sin azúcar añadido y sin harinas ultrarefinadas... Y como no aprovechando plátanos 🍌 maduros que con este calor maduran en un suspiro unos han ido troceados al congelador y hacer helado y los otros para esta tentación de brownie 🍫.

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Brownie Saludable

Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:

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Brownie Saludable

Ingredientes:
📝 2 plátanos 🍌 maduros
📝 1 huevo 🥚
📝 1 vaso de copos de avena integrales

📝 1 cucharadita de levadura (polvo de hornear)
📝 50 ml de leche entera 🥛 (o bebida vegetal casera o sin azúcar añadido)
Vito Recetas Málaga
📝 2 dátiles naturales
📝 2 cucharadas soperas de cacao puro
📝 1 puñado de nueces
📝 1 onza de chocolate 85% 🍫

Brownie Saludable

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180 ° C.

En una picadora o procesador de alimentos ponemos los plátanos, huevo, cacao, avena, leche, dátiles previamente deshuesados y la levadura, picamos/procesamos hasta obtener una crema homogénea.
Vito Recetas Málaga
Vertemos en un molde previamente engrasado o cómo he hecho yo forrado de papel para horno, troceamos las nueces y la onza de chocolate y distribuimos por encima de la masa.
Vito Recetas Málaga
Horneamos durante 20-30 minutos (dependiendo de cada horno) calor arriba y abajo a 180° C.

Brownie Saludable

Dejar enfriar en una rejilla desmoldar y partir en cuadraditos, servir con un café, té o infusión ahora con el calor frías, en invierno calentitas,  Vito Recetas Málaga
en invierno podéis acompañarlo con leche con cacao puro .
Hasta la próxima Receta 

Gazpacho de Cerezas 🍒

Hoy os traigo otro GAZPACHO para combatir el calor, sin gazpacho no hay verano 😂😂😂, pero están tan buenos y además son saludables y refrescantes, nutritivos y cargados de vitaminas, no nos olvidemos que la verdura y fruta debe ser fundamental es nuestra alimentación diaria, esta vez el Gazpacho es de Cerezas 🍒, igual de refrescante que los ya publicados:
Gazpacho de Pepino 🥒
Gazpacho de Remolacha
Gazpacho sin Pan
Gazpacho de mi Madre
Gazpacho
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Gazpacho de Cerezas 🍒

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Gazpacho de Cerezas 🍒

Ingredientes:
- 1 kilo de Tomates de Pera Maduros 🍅
- 250 g de Cerezas 🍒 (el peso es una vez deshuesadas)
- Media Cebolleta o Cebolla
- 1 Diente de ajo
Vito Recetas Málaga
- 1 Pimiento Verde
- Medio Pimiento Rojo 🌶️
- 1 Pepino 🥒
- 500 ml de Agua Fría (o 1 litro, depende de lo líquido que lo queráis)
Vito Recetas Málaga
- Sal
- 30 ml de Vinagre de Manzana  o Vino
- 50 ml de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra
- Cubitos de hielo

Gazpacho de Cerezas 🍒

Elaboración:
Lavamos y secamos muy bien los tomates,  pimiento y pepino.
Quitamos el péndulo a los tomates partimos por la mitad, la cabeza y semillas al pimiento, el germen central al ajo (para que no se repita) y pelamos parcialmente el Pepino.
Vito Recetas Málaga

Gazpacho de Cerezas 🍒

Lavamos las cerezas y deshuesamos.
Ponemos la verdura en el vaso de la batidora (en mi caso batidora de jarra) o cualquier otro robot de cocina que utiliceis, añadimos la sal, el vinagre y AOVE y seguimos batiendo, añadimos el agua seguimos batiendo hasta que este todo integrado.
Vito Recetas Málaga
Vertemos en una botella o tupper y a la nevera.

Servir bien frío

Hasta la próxima Receta 😉