Ayer hizo 9 años, que un 13 de mayo, creé este blog de cocina, una libreta virtual, un lugar donde compartir recetas, recetas sanas, sencillas y sabrosas, con los años surgieron las redes sociales y cree una página de Facebook y un perfil en Instagram, que es donde más activa estoy, sigo subiendo recetas al blog por ahora las pendientes subidas a las redes.
Así que para celebrar el cumpleblog con RECETA 🎊🎊 ayer subí esta e Facebook e Instagram
👉🏻PAN DE CALATRAVA AL MICROONDA en su versión por supuesto saludable 😜.
El pan de calatrava es un postre de aprovechamiento, usando pan duro o bollería dura, ¿recordáis las magdalena que subí el sábado?
En el post os decía que la había hecho el fin de semana anterior, como sobró masa la puse en un molde silicona para hacer donuts y salieron 4 que guarde con la intención de bañarlos en chocolate 85%... pero por una cosa o por otra no pude y los donuts se pusieron un poco... bastantes secos 🤣🤣🤣, así que como aquí no se tira ná, el sábado me puse manos a la obra 👩🏼🍳🚧
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| Pan de Calatrava al Microondas |
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| Pan de Calatrava al Microondas |
Necesitamos 👉🏻
✔️ 4 Huevos 🥚
✔️ 500 ml de Leche 🥛 Entera o Bebida Vegetal sin azúcar añadida sin aceites refinados
✔️ 4 donuts (o pan integral, o bollería saludable)
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Canela de Ceilán
✔️ Esencia de Vainilla
✔️ Ralladura de Naranja 🍊
Como Toppings
✔️ 2 Onzas /Cuadraditos de Chocolate 🍫 85 %
✔️ Un poco de Leche 🥛 Entera o Bebida Vegetal (para fundir con el chocolate)
✔️ Peanut Butter (Crema de Cacahuete 🥜) yo uso de @mybodygenius 100% cacahuetes 🥜
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| Pan de Calatrava al Microondas |
Elaboración 👉🏻
Batir los huevos y leche junto con la ralladura, canela y vainilla, añadir los donuts desmigados
Verter en un molde apto para microondas.
Llevar al micro a máxima potencia durante 10 minutos
Sacar dejar enfriar y a la nevera mínimo 4 horas.
Transcurrido el tiempo, fundimos el chocolate con la leche vertemos sobre el pan de calatrava y a continuación la crema de cacahuete
⚠️ La receta original lleva azúcar, bastante y caramelo líquido que yo he sustituido por el chocolate y crema
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Receta pero sin cantidades, que estás cosas siempre las hago a ojo 👁️ 🙈
⭕ AROS DE CEBOLLA ⭕
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| Aros de Cebolla |
Necesitamos 👉🏻
✓ 1o 2 Cebollas
✓ Harina de Garbanzo
✓ Agua
✓ Especias 👉🏻 Comino, Pimentón de la Vera, Pimienta Negra y Blanca, Cúrcuma, Curry y Sal todas ellas al gusto
✓ Aove ✳️ La harina y el agua a ojo hasta conseguir una masa espesa tenéis video en Instagram en las historias destacadas
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| Aros de Cebolla Saludables |
Elaboración 👉🏻
Pelamos las cebollas, partimos en rodajas y sacamos los aros.
Mezclamos la harina, el agua y las especias hasta que este integrado y obtengamos una masa espesa
Sumergimos en la mezcla y freímos en Aove caliente pero no humeante.
Sacamos y ponemos sobre papel de cocina para que absorban el aceite.
Para mojar los aritos mezclamos queso fresco batido con un chorrito de limón, pimienta, sal, ajo granulado y hierbas provenzales o salsa de tomate casera picante 🔥
✳️ Sí los aritos son fritos
✳️ Los fritos de forma ocasional, con alimentos de verdad Comida Real pueden formar parte de nuestro menú
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PISTO EN LA MONSIEUR CUISINE EDITION PLUS
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| Pisto en MC Plus |
Necesitamos 👉🏻
✓ 1 Cebolla Grandecita
✓ 2 Dientes de Ajo
✓ 1 Pimiento Rojo 🌶️
✓ 2 Pimientos Verdes
✓ 1 Berenjena Grande🍆
✓ 1 Calabacín Grande 🥒
✓ 400 g de Tomate 🍅 Triturado (casero o embotado #sinazúcarañadido)
✓ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Aove 👉 Aceite de Oliva Virgen Extra
✓ Sal, Pimienta y Hierbas Provenzales al gusto
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| Pisto en MC Plus |
Elaboración 👉🏻
Ponemos en el vaso del robot la cebolla y pimientos cortados en cuartos y los ajos a la mitad
Programamos 4 segundos/velocidad 6, bajamos los restos adheridos con la espátula.
Añadimos el Aove, el Calabacín 🥒 y Berenjena 🍆 (ambos con piel) troceados en dados y programamos, Tecla Marcha Atrás 15 minuto/temperatura 120 ºC /velocidad 1
Añadimos el tomate, la sal, pimienta y hierbas provenzales y programamos Tecla Marcha Atrás 20 minutos/temperatura120 ºC/velocidad 1.
Y ya tenemos nuestro pisto listo.
✳️ Algunas veces añado Champiñones 🍄 o Setas, Calabaza o Zanahorias 🥕, cuando hago esto lo agrego junto a las Berenjena 🍆 y Calabacín 🥒 😋
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Compota de Manzana 🍏
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| Compota de Manzana 🍏 |
Necesitamos 👉🏻
✓ 1 kilo de Manzanas 🍏, las que más os gusten
✓ 2 Dátiles {OJO que sean solo Dátil #sinaceitesrefinados, ni #azúcarañadido}
✓ Medio Limón 🍋 Exprimido
✓ Esencia de Vainilla {Opcional}
✓ Canela de Ceilán (para agregar a la hora de consumir)
Elaboración 👉🏻
Lavamos las manzanas, descorazonamos, partimos en cuartos y la ponemos en el vaso junto a los dátiles (no olvidéis deshuesarlos) el limón y la vainilla.
Programar 15 minutos/temperatura 100/velocidad 2 con el medidor puesto.
Una vez terminado el tiempo trituramos 5 segundos/velocidad 6.
Lista nuestra compota de manzana, para utilizar como Toppings en Tortitas espolvoreada con Canela de Ceilán , mezclado con yogur natural, kéfir o Queso 🧀 Fresco Batido o para salsa de pescados o carnes o con lombarda que combina genial 😎
¿Quién dijo que comer sano es aburrido?.
Como dice el anuncio estoy in loveeeeee ❤️ con el robot de cocina 😍, facilita muchísimo el cocinado, la base de la quiche se ha mezclado en 1 minuto 😍❤️.
Comer de forma saludable con comida real no está reñido con comer sabroso, si comer sano fuese más soso que un huevo sin sal os aseguro que no sería realfooder.
En serio creéis que comer por ejemplo la quiche que os traigo hoy es cuestión de fuerza de voluntad??
La fuerza de voluntad es una de tantas excusa y obstáculos para seguir como diría Carlos Ríos atrapados en Matrix.
Hay que comer cada día, elige opciones saludables y buenos procesados, tu salud lo agradecerá.
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| Quiche de Espelta Integral con Verduras 🍅🌱, Langostinos 🦐 y Manzana 🍏 en MC Plus, Monsieur Cuisine Edition Plus |
INGREDIENTES PARA LA BASE 👉
✔️ 150 g de Harina de Espelta Integral
✔️ 100 g de Queso 🧀 Fresco Batido
✔️ 70 g de de Mantequilla Fría
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Sal
ELABORACIÓN DE LA BASE 👉
Ponemos los ingredientes en el vaso de la mc plus y programamos 1 minuto/velocidad 4.
Ponemos la masa entre papel vegetal, estiramos con un rodillo y ponemos en el molde previamente engrasado.
Refrigeramos 30 minutos.
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| Quiche de Espelta Integral con Verduras 🍅🌱, Langostinos 🦐 y Manzana 🍏 en MC Plus, Monsieur Cuisine Edition Plus |
INGREDIENTES PARA EL RELLENO DE LA QUICHE 👉
✔️ 2 Cebollas
✔️ 2 Zanahorias 🥕
✔️ 4 Tomates 🍅 Secos
✔️ 4 Palitos de Apio
✔️ Un Puñado de Espinacas Frescas 🌱
✔️ 2 Manzanas 🍏
✔️ 3 Huevos 🥚
✔️ 150 ml de Leche 🥛 Entera sustituible por cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido
✔️ 40 g de Queso 🧀 Curado
✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra
✔️ Sal, Pimienta y Nuez Moscada
✳️Como Toppings
✔️ Tomates Cherrys 🍅
✔️ Langostinos 🦐
✔️ Queso Curado 🧀
✔️ Manzana 🍏
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| Quiche de Espelta Integral con Verduras 🍅🌱, Langostinos 🦐 y Manzana 🍏 en MC Plus, Monsieur Cuisine Edition Plus |
ELABORACIÓN DEL RELLENO 👉
Ponemos las verduras excepto las espinacas en el vaso de la mc plus, cortadas en trozos.
Picamos 6 segundos/velocidad 5.
Bajamos los restos adheridos en los laterales con la espátula, agregamos el Aove y programamos tecla Rehogar, 3 minutos/temperatura 110°/velocidad 1 (sin el cubilete puesto).
Agregamos las Espinacas y las manzanas troceadas.
Programamos 3 minutos/temperatura 120°/ velocidad 1.
Sacamos las verduras, escurrimos y reservamos.
Agregamos la leche, huevos, queso, sal, o y nuez moscada y programamos 10 segundos/velocidad 4.
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| Quiche de Espelta Integral con Verduras 🍅🌱, Langostinos 🦐 y Manzana 🍏 en MC Plus, Monsieur Cuisine Edition Plus |
Vertemos sobre las verduras, mezclamos y echamos sobre la base.
Adornamos con los langostinos, manzana, cherrys y queso y horneamos 30 minutos a 200° C.
✳️ La temperatura variará dependiendo de cada horno
✳️ Podemos hacer la receta de forma tradicional, amasando a mano y haciendo las verduras en una sartén
✳️ Pinchando las letras rojas os llevará a la receta, productos utilizados, personas mencionadas.
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| Quiche de Espelta Integral con Verduras 🍅🌱, Langostinos 🦐 y Manzana 🍏 en MC Plus, Monsieur Cuisine Edition Plus |
Hasta la próxima receta saludable 😊
Mermelada de Fresas 🍓 y Mermelada de Arándanos
#sinazúcarañadida
Normalmente cuando voy a consumir la fruta tipo mermelada, suelo calentar al microondas por ejemplo, un puñado de arándanos y añadir al yogur natural, griego o kéfir, a las tortitas, etc...
Pero cuando voy a hacer más cantidad bien porque tenga que gastar la fruta antes de que se estropee o por tener "mermelada" para varios días lo hago de esta forma.
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| Mermeladas de Fresas 🍓 y Arándanos Sin Azúcar Añadido |
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| Mermeladas de Fresas 🍓 y Arándanos Sin Azúcar Añadido |
INGREDIENTES 👉
✓ 300 g Fresas Troceadas
✓ Medio Limón 🍋 Exprimido
✓ Pizca de Sal (para potenciar el sabor, opcional)
✓ 2 Cucharaditas 🥄 de Semillas de Chía
La Mermelada de Arándanos lleva los mismos ingredientes solo sustituimos los 300 g de fresas por 300 g de Arándanos
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| Mermeladas de Fresas 🍓 y Arándanos Sin Azúcar Añadido |
ELABORACIÓN 👉
En un recipiente apto para #microondas ponemos las fresas, el limón exprimido y la sal, lo llevamos al micro a máxima potencia 5 minutos.
Sacamos chafamos con un tenedor (o batidora si queréis) añadimos la chía, mezclamos, vertemos en un tarro de vidrio y dejamos enfriar.
Llevamos a la nevera, al día siguiente estará perfecta para consumir.
Repetimos el mismo procedimiento para la mermelada de arándanos.
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| Mermeladas de Fresas 🍓 y Arándanos Sin Azúcar Añadido |
✳️ Podemos utilizar fruta congelada
✳️ Dura aproximadamente 1 semana en el frigorífico
✳️ Los circulitos que veis en la foto son los
sándwich de avena pero cortado con un cortapasta redondo.
✳️ Pinchando las letras rojas os llevará a la receta mencionada, productos utilizados, electrodomésticos, etc.
Hasta la próxima receta saludable 😊
Otra tortilla esta vez de verduras, podéis utilizar las verduras que más os gusten, que os haya sobrado de otras preparaciones.
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| Tortilla de Verduras en MC Plus |
INGREDIENTES 👉
✓ 6 Huevos 🥚
✓ 1 Cebolla
✓ 1 Pimiento Verde
✓ 1 Pimiento Amarillo
✓ 1 Pimiento Rojo 🌶️
✓ 1 Calabacín 🥒
✓ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra
✓ Sal y Pimienta al gusto
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| Tortilla de Verduras en MC Plus |
ELABORACIÓN 👉
Lavamos bien las verduras, secamos, troceamos (al calabacín le dejo la piel) y ponemos en el vaso de la Monsieur Cuisine Plus.
Programamos 5 segundos velocidad 8 (si la queremos más troceada, le damos un golpe de Turbo).
Con la espátula bajamos las verduras de los laterales del vaso, añadimos el aceite y le damos a la tecla Rehogar/ 10 minutos/velocidad 1.
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| Tortilla de Verduras en MC Plus |
Escurrimos las verduras, el caldo lo podemos reservar y congelar en una cubierta para tener pastillas de caldo.
Añadimos los huevos al vaso y salpimentamos.
Programamos 5 segundos velocidad 6.
Mezclamos los huevos batidos con las verduras y vertemos la mezcla en el molde de porciones.
Llevamos al microondas durante 10 minutos
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| Tortilla de Verduras en MC Plus |
✳️ Podemos cuajar la tortilla en una sartén de forma tradicional o en otro molde apto para microondas.
Hasta la próxima receta saludable 😊
Cremas de verduras, una forma fácil de incluir en nuestros menús verduras, podemos aprovechar verduras que tengamos de restos de otras elaboraciones, además ahora con el frío reconforta una cremita calentita en la cena.
Hoy os traigo esta crema con una verdura de temporada, la col lombarda que combina genial con la manzana.
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| Crema de Lombarda y Manzana 🍏 en MC Plus |
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| CteCr de Lombarda y Manzana 🍏 en MC Plus |
INGREDIENTES 👉
✓ 1 Cebolla
✓ 1 Manzana 🍏
✓ Media Col Lombarda
✓ 600 ml de Agua (aproximadamente, la cantidad para cubrir la verdura)
✓ 1 Cucharada 🥄 Sopera de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra
✓ 100 g de Mozzarella Fresca 🧀
✓ Sal y Pimienta al gusto
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| Crema de Lombarda y Manzana 🍏 en MC Plus |
ELABORACIÓN 👉
Troceamos la cebolla y manzana con la piel, en cuartos, ponemos en el vaso de la MC Plus y programamos 7 segundos/velocidad 5.
Bajamos con la espátula los restos adheridos al vaso, añadimos el Aove y programamos tecla Rehogar/3 minutos/ temperatura 130°/velocidad 1.
Mientras tanto batimos cortamos la ley en juliana.
Agregamos la lombarda al vaso, cubrimos con el agua a ras de la verdura, salpimentamos y programamos 30 minutos/temperatura 100°/velocidad 1.
Cuando finalice el tiempo, añadimos la mozzarella y programamos 10 segundos/ velocidad 10. Si la queréis más fina triturar unos segundos más.
Hasta
la próxima receta saludable 😊
La tortilla ese gran aliado en la cocina que nos resuelve una cena en un pispas, ya sea la clásica de Patatas 🥔, liada (francesa), con sobras, con verduras...
Hoy os traigo el típico revuelto de setas pero en tortilla, rico, fácil y sano.
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| Tortilla de Champiñones 🍄 |
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| Tortilla de Champiñones 🍄 |
Ingredientes 👉
✓ 500g de Champiñones 🍄 (Común y Portobello)
✓ 2 Dientes de Ajo
1 Cucharada 🥄 Sopera de Perejil Fresco Picado
✓ Hierbas Provenzales al gusto
✓ 1 Cucharadita 🥄 de Salsa de Soja
✓ 1 Cucharadita 🥄 de Pimentón de la Vera
✓ 6 Huevos 🥚
✓ 1 Cucharada 🥄 Sopera de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra
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| Champiñones 🍄 Común y Portobello |
Elaboración 👉
En una sartén ponemos el Aove y sofreímos el ajo laminado, cuando empiece a tomar color añadimos los champiñones cortados en láminas o en cuartos como queráis.
Salteamos unos 10 minutos, añadimos la salsa de soja, el perejil, hierbas provenzales y pimentón, mezclamos y dejamos un par de minutos más.
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| Tortilla de Champiñones 🍄 |
Mientras batimos los huevos.
Añadimos los champiñones a los huevos batidos y cuajamos en una sartén.
Hasta la próxima receta saludable 😊
Os dejo un embutido casero sano, sano y rico, rico, sino tenéis robot de cocina podéis hacerlo picando los ingredientes con el accesorio de la batidora y cocer el rulo al vapor, en el microondas o al horno al baño María.
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| Embutido de Pollo 🍗 Casero en MC Plus |
INGREDIENTES 👉
✓ 600g de Pechuga de Pollo (o cualquier carne magra)
✓ 1 Huevo 🥚
✓ 3 Zanahorias 🥕 Pequeñas
✓ 4 Tomates 🍅 Secos
✓ Un Puñado de Avellanas Tostadas
✓ 1 Trozo de Queso Curado
✓ Sal, Pimienta Negra y Blanca, Hierbas Provenzales al gusto
✓ Pimentón de la Vera
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| Embutido de Pollo 🍗 Casero en MC Plus |
ELABORACIÓN 👉
Troceamos las pechugas y las zanahorias e incorporamos al vaso junto al resto de ingredientes, menos el pimentón.
Programamos 10 segundos/velocidad 5, bajamos con la espátula los restos adheridos al vaso y volvemos a programar 5 segundos/velocidad 5.
Ponemos en la mesa de trabajo papel film apto para cocinar.
Espolvoreamos pimentón, sacamos la mezcla del vaso y colocamos sobre el film.
Damos forma de rulo y lo hacemos girar (ver fotos
📷)
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| Embutido de Pollo 🍗 Casero en MC Plus |
Cerramos bien y lo envolvemos en otra capa de film. Limpiamos el vaso, lo llenamos de agua hasta la 2° raya colocamos el accesorio de la vaporera ♨️, colocamos el embutido, cerramos con la tapa de la vaporera.
Programamos Tecla Ver, 40 minutos/temperatura 120°C.Dejar enfriar, llevar al frigorífico hasta el día siguiente, cortar en rodajas y consumir al gusto.
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| Embutido de Pollo 🍗 Casero en MC Plus |
✳️ Se puede congelar
✳️ Podemos utilizar cualquier fruto seco que nos guste, pistachos, almendras, anacardos... O Semillas de Calabaza o Giradol 🌻
✳️ Especias podemos usar también al gusto
✳️ También podemos hornealo o hacerlo al Microondas en el estuche de vapor de Lekue o recipiente apto durante 10 minutos a máxima potencia (ver foto 🤳🏻 👇🏻a)
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| Embutido de Pollo 🍗 y Espinacas 🌿 en el Microondas |
Hasta la próxima receta saludable 😊
Hace ya un tiempo que la Soja Texturizada llegó a casa, desde entonces se ha vuelto algo que no puede faltar, un sustituto genial de la carne picada, para pasta, pasteles de patata, rellenos como berenjenas o calabacín, salteadas, con arroz, en guisos...
Hoy os traigo esta boloñesa que es un triunfo y nunca falla, antes la hacía en la sartén y ahora me "desentiendo" y lo hace la Monsieur Cuisine Edition Plus 😅
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| Boloñesa de Soja Texturizada en MC Plus |
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| Boloñesa de Soja Texturizada en MC Plus |
INGREDIENTES 👉
✓ 1 Cebolla
✓ 100 g de Zanahoria 🥕
✓ 2 Ramas de Apio
✓ 60 g de Soja Texturizada de Grano Fino
✓ 2 latas de tomate natural pelado, yo uso Tomate 🍅 Natural Pelado, Hida
✓ 50 g de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra
✓ 50 ml de Brandy (podéis sustituir por vino blanco o tinto)
✓ 1 Hoja de Laurel
✓ Sal, Pimienta Negra y Nuez Moscada al gusto
✔️ Opcional Champiñones 🍄
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| Boloñesa de Soja Texturizada en MC Plus |
ELABORACIÓN 👉
Añadimos al vaso las verduras limpias y cortadas en cuartos, si optamos por añadir champiñones podemos introducirlos enteros. Trituramos 5 segundos/velocidad 8, bajamos las verduras con la espátula y agregamos la sal, la pimienta negra molida y el aceite, programamos 8 minutos/temperatura 120º/velocidad 1.
Mientras tanto batimos los tomates y reservamos.
Añadimos la Soja (no es necesario hidratar ya que lo hará en el cocinado junto al tomate) y el brandy al vaso, programamos 5 minutos/temperatura 120º/velocidad 1.
Incorporamos el tomate que habíamos triturado, la hoja de laurel, un poco de nuez moscada recién rallada y hierbas provenzales al gusto, programamos 25 minutos/100º/velocidad 1.
Y lista nuestra salsa boloñesa de soja texturizada 🤤
✳️ Pinchando las letras rojas os llevará a la receta o producto mencionado o utilizado
Hasta la próxima receta saludable 😊
Tortilla de patatas, hace muchos años que hago las patatas junto con la cebolla y pimiento verde y rojo en el microondas, esta riquísima, lleva solo un par de cucharadas de Aove y rápida, a la hora de cuajar lo hago de forma tradicional o en el microondas depende del día.
Ahora os dejo la forma de elaborarla en el robot de cocina de Lidl la Monsieur Cuisine Edition Plus, MC Plus.
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| Tortilla de Patatas 🥔 y Cebolla en MC Plus |
INGREDIENTES 👉
✓ 2 Cebollas Medianitas
✓ 600 g de Patata 🥔 Troceada (o en rodajas a vuestro gusto)
✓ 150 ml de Agua
✓ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra
✓ 6 Huevos 🥚
✓ Sal y Pimienta
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| Tortilla de Patatas 🥔 y Cebolla en MC Plus |
ELABORACIÓN 👉
Partimos las cebollas en cuartos, echamos al vaso y programamos 5 segundos/velocidad 6.
Con la espátula bajamos la cebolla adherida en los lados.
Agregamos el Aove y programamos, tecla Rehogar 10 minutos/temperatura 100°/velocidad 1, sin el cubilete.
Añadimos las patatas, el agua, la sal y pimienta, programamos tecla Marcha Atrás tiempo 10 minutos/temperatura 120°/velocidad 1.
Ponemos las patatas en un bol y sin limpiar el vaso añadimos los huevos, programamos 6 segundos/ velocidad 5.
Vertemos sobre las patatas, mezclamos y cuajamos la tortilla en el microondas en un molde o recipiente apto o de forma tradicional en una sartén engrasada, os dejo fotos de las dos maneras.
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| Tortilla de Patatas 🥔 y Cebolla en MC Plus |
✳️ OJO 👀 El tiempo de la patata puede oscilar en 10-12 minutos, sinos pasamos de cocción obtendremos un puré riquísimo 😅😅😅.
Si a los 10 minutos no esta hecha la patata poner 2 minutos más.
Opcionso añadir pimientos verdes y rojos 🌶️ (se añadirían junto a la cebolla.
✳️ Si pincháis sobre las letras rojas os ll
evará a la receta mencionada, molde, productos, etc.
✳️ Esta receta se puede hacer con Thermomix, Cecotex, Taurus, etc...
✳️ Molde utilizado en el microondas, el
molde de porciones de Lékué
Hasta la próxi
ma receta saludable
Sigo posteando recetas que publiqué en Instagram, estas patatas están riquísimas y son muy resultonas, receta que se hace en 20 minutos, así que no tienes excusas de falta de tiempo para comer sano y sabroso 😜
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| Patatas Asadas 🥔 en Microondas Rellenas |
INGREDIENTES 👉
✓ 4 Patatas 🥔 del mismo tamaño (medianitas, sí don grandes necesitan más tiempo)
✓ 1 Zanahoria 🥕
✓ 1 Lata de Atún al Natural 🐟
✓ 2 Tomates Cherrys 🍅
✓ 4 Bolitas de Mozzarella Fresca 🧀
PARA LA SALSA 👉
✓ 4 Cucharadas 🥄 Soperas de Queso 🧀 Fresco Batido
✓ 1 Diente de Ajo
✓ 1 Chorrito de Vinagre de Manzana 🍏 o Limón 🍋
✓ Sal y Pimienta
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| Patatas Asadas 🥔 en Microondas Rellenas |
ELABORACIÓN 👉
Lavamos bien las patatas, secamos y cortamos por arriba como si fuese una tapa (ver foto 📷)
Llevamos al microondas durante 10 minutos (esto dependerá de cada microondas, ir mirándolo a partir de los 5- 7 minutos) con una jarra o vaso apto para microondas para generar vapor.
Mientras tanto, batimos el queso con el ajo, vinagre o limón, sal y pimienta.
Rallamos la zanahoria.
Partimos los tomates en 2 y lo pinchamos cada trozo en un palillo junto a una bolita de mi, nos servirá para decorar al final.
Con cuidado de no quemarnos vaciamos las patatas.
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| Patatas Asadas 🥔 en Microondas Rellenas |
Chafamos la patata con un tenedor (aprovechamos también la "tapa") añadimos el atún, y la zanahoria (reservamos un poco de zanahoria para decorar, opcional) ponemos la salsa y mezclamos.
Rellenamos las patatas, ponemos un poco de salsa por encima, zanahoria y el tomate con la mozzarella.
✳️ Podemos cocer la zanahoria si deseamos y tendríamos unas patatas rellenas de ensaladilla rusa 😋😜
Hasta la próxima receta saludable 😊
Como digo siempre comer sano no es aburrido y se puede disfrutar de unas pizzas 🍕 sin harinas refinadas, aceites refinados ni azúcares añadidos, utilizando harinas Integrales, aceite de oliva virgen extra y cargada de vegetales.
Además el robot de cocina nos facilita mucho el amasado y el tiempo 😎
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| Base de Pizza 🍕 de Harina de Espelta Integral |
Ingredientes 👉 para 2 Bases
✓ 350 g Harina de Espelta Integral
✓ 1 Sobre de Levadura Seca de Panadero
✓ 200 ml de Agua
✓ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra
✓ 1 Cucharadita 🥄 de Sal
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| Base de Pizza 🍕 de Harina de Espelta Integral |
Elaboración 👉
Poner en el vaso 50 ml de agua y el sobre de levadura.
Calentamos velocidad 2, 1 minuto a 35°C, tecla star
Poner el resto de ingredientes, harina, aove, sal y agua
Dar tecla de amasar, 45 segundos, velocidad 4.
Dejar reposar en el vaso 30 minutos.
Sacar la masa y dividirla en 2, espolvorear una superficie con harina y dar forma a la masa.
Disponer toppings al gusto y hornear.
Hasta la próxima receta saludable 😊
Buenas otra receta en la MC Plus que publiqué en Instagram y Facebook.
También tenéis en el blog la forma tradicional de hacer estas albóndigas en salsa.
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| Albóndigas de Pollo 🍗 con Salsa de Almendras en MC Plus |
Ingredientes para las albóndigas 👉
✓ 2 Pechugas de Pollo
✓ 1 Huevo 🥚
✓ 1 o 2 Dientes de Ajo
✓ Sal, Pimienta y Perejil al gusto
Elaboración 👉
Trocear las Pechugas poner en el vaso junto al diente de ajo con la tecla Turbo picar 5 segundos velocidad 5, añadir el Huevo 🥚, la sal, pimienta y perejil, mezclamos 30 segundos, velocidad 3.
Y Sacamos y limpiamos el vaso.
Formamos las albóndigas con la masa.
Aquí podemos hornearlas, freírlas en AOVE caliente no humeante o como las hice yo en el robot.
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| Albóndigas de Pollo 🍗 con Salsa de Almendras en MC Plus |
Ingredientes para la Salsa👉
✓ 400g de Cebolla
✓ 50 g de Almendras Crudas (con o sin piel)
✓ 2 Dientes de Ajo
✓ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de AOVE
✓ 50 ml Brandy o Vino Blanco
✓ 600 ml . de Agua
✓ 1 pizca de Cúrcuma
✓ 1 Cucharaditas 🥄 de Pimentón de la Vera
✓ Sal
✓ Pimienta Negra en Grano (4 o 6 granos)
✓ 1 Hoja de Laurel
✓ 1 Rebanada de Pan 🥖 Integral
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| Albóndigas de Pollo 🍗 con Salsa de Almendras en MC Plus |
Elaboración 👉
Trocear las cebollas en cuartos y poner en el vaso junto las almendras y los ajos y troceamos 4 se/velocidad5, vertemos el Aove y programamos 10 minutos, temperatura 100°C , velocidad 1, tecla Rehogar
Mientras tanto en el accesorio de vapor (vaporera) colocamos las albóndigas.
Añadimos en el vaso el brandy, el agua, cúrcuma, pimienta, sal y la hoja de laurel, colocamos la vaporera y programamos 30 minutos, temperatura 100°C, velocidad 1, tecla Marcha Atrás
Transcurrido el tiempo retiramos las albóndigas y ponemos en un recipiente u olla, sacamos la hoja de laurel y añadimos la rebanada de pan, batimos la salsa 30 segundos velocidad 8.
Verter la salsa sobre las albóndigas y listas para comer.
✳️ Si pincháis las letras rojas os llevará a la receta mencionada
Hasta la próxima receta saludable 😊
Esta Salsa es ideal para pasta, pizzas 🍕, patatas 🥔 gajo horneadas o microondas, para bocatas de pan integral...
Elaborada en la MC Plus (Monsieur Cuisine Plus, el robot de cocina de Lidl que no tiene nada que envidiar a Thermomix 😍)
Os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades, como el adelanto de recetas que subiré, contenido interesante, tips de cocina, etc
En Instagram tenéis recetas en Historias Destacadas y en las fotos subidas 👉
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En las redes sociales poniendo el hastang #mcplus o #monsieurcuisineplus podéis encontrar recetas con el robot de cocina, recetas saludables y que se adaptan a Thermomix, Cecotex, Taurus, etc ... También podemos elaborar la receta de forma tradicional, pero el robot de cocina facilita mucho el cocinado y el tiempo
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| Salsa de Tomate 🍅 MC Plus |
Ingredientes 👉
✓ 2 Cebollas
✓ 1 Diente de Ajo
✓ 1 Pimiento Rojo 🌶️
✓ 1 Zanahoria 🥕
✓ 1 Kilo y Medio de Tomates 🍅
✓ 100 ml de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra
✓ Sal, Pimienta y Hierbas Provenzales al gusto
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| Salsa de Tomate 🍅 MC Plus |
Elaboración 👉
Trocear la Cebolla, ajo, pimiento y zanahoria y llevar al vaso, programar
6 segundos, velocidad 6.
Bajar con la espátula los retos del vaso hacia abajo
Añadir el Aove, presionar tecla rehogar 👉 2 minutos sin el tapón
Echar al vaso de la MC Plus
Lavar, secar y trocear los tomates
Añadir al vaso junto con la sal, pimienta y hierbas provenzales
Cocer, presione tecla 👉
Marcha atrás, 30 minutos, 100°C, velocidad 3 con el tapón puesto.
Una vez frío, dar al Turbo unos 30 segundos para triturar la salsa
o triturar a velocidad progresiva .
Hasta la próxima receta saludable que serán las que he publicado en Instagram y Facebook , para tenerlas localizadas y enlazadas.
TENGO QUE DECIR QUE:
ESTE BLOG NO SIGUE CADENA DE PREMIOS, NI SIMILARES, LO AGREDEZCO PERO POR FALTA DE TIEMPO Y OTROS MOTIVOS NO LOS ACEPTO.
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