Otro añito más que se va... Ya veremos como se presenta el 2012 porque el panorama no pinta muy bien que digamos, pero bueno hay que ser positivo y tirar hacia adelante, espero que tengáis una buena salida y entrada de año y que éste sea mejor que el que se va, besitos a todos y hasta el año que viene, jejeje
"ReceVITOs" Juego de palabras, la unión de recetas y Vito: Nací donde se dice: "Ven pa cá!!!" Donde se come Gazpachuelo, donde se Bebe Vino Moscatel Y Gazpacho, donde se comen Espetos de Sardinas, donde hay bonitas playas, donde se respira alegría, donde el sol "Sale por Antequera". Donde nació la libertad. Donde se saluda a los amigos "Que Paza Tío!!!" y donde la Gente siempre es amable. Nací en MÁLAGA y soy una orgullosa boquerona hasta la médula...
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sábado, 31 de diciembre de 2011
Feliz Año Nuevo 2012
Otro añito más que se va... Ya veremos como se presenta el 2012 porque el panorama no pinta muy bien que digamos, pero bueno hay que ser positivo y tirar hacia adelante, espero que tengáis una buena salida y entrada de año y que éste sea mejor que el que se va, besitos a todos y hasta el año que viene, jejeje
domingo, 25 de diciembre de 2011
Rodajas de merluza en salsita
Ingredientes: 4 rodajas de merluza
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1 cucharadita de pimentón dulce o picante, al gusto de cada uno
- aceite de oliva
- sal
Elaboración: En una sartén ponemos aceite suficiente para que cubran los ajos que añadiremos cortados en láminas una vez que este el aceite caliente, una vez estén dorados añadimos el pimentón y el perejil, mezclamos bien, apagamos el fuego y retiramos.
Con una brochita de silicona untaremos las rodajas de merluza con el preparado anterior y salamos.
Envolvemos las rodajas en papel film y lo ponemos en una olla al vapor 5 minutos, le quitamos el papel de film y marcamos las rodajas en una sartén hasta que tomen color dorado,
Pasamos el aceite con los ajos, el pimentón y el perejil por la batidora y se lo agregamos a al pescado y listo.
Yo lo he acompañado con una ensalada, pero podemos acompañar con patatas, arroz salteado, en fin con lo que queráis.
viernes, 23 de diciembre de 2011
Feliz Navidad
A todos los que pasáis por esta cocina, ya sea por casualidad, por que seguís mis recetas vía pública o desde el anonimato, sea como sea, os deseo unas felices fiestas.
Disfrutad en compañía de la gente que os quiere, que al fin y al cabo es lo que nos queda.
Un beso muy grande para todos y demostrad vuestro cariño a aquellas personas que pasarán estas fiestas entre fogones para deleite de nuestros paladares.
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