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viernes, 10 de noviembre de 2017

Pan de Plátano 🍌 y Espelta Integral y Nocilla Casera

Hoy os dejo 2 recetas sencillas, ricas, sanas, fáciles para disfrutar en el desayuno, entre horas, en una reunión de amigos, con café, té, chocolate a la taza (sin azúcar añadido).
Las recetas son como os adelanté en  Facebook y las historias de Instagram Pan de Plátano 🍌 o Banana Bread, y Nocilla Casera, hummm😋😋😋!!!
Comer Sano no es aburrido, al contrario comer sano es comer rico
ℹ️ La Receta de la Nocilla es una versión de la Crema de Avellanas 🌰 MJ Fuentes Nutrición Clínica y Dietética  os recomiendo que sigáis su página o Instagram tiene unos platos muy ricos y por supuesto sanos.
La versión resulta de dar salida a unas Avellanas 🌰 que se iban a poner rancias, al ser mayor la cantidad de avellanas obvié añadir AOVE y también menos dátiles pues me quedaban solo 2 (bueno ya veréis el resultado 😉


Pan de Plátano 🍌 y Nocilla Casera


Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:
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Twitter: @VitoVq

Pan de Plátano 🍌 



Ingredientes para 2 panes
📌 200g de Harina de Espelta
📌 2 Plátanos 🍌 Grandes Maduros
📌 5 Dátiles de rama
📌 4 Huevos 🥚
📌 120 ml de AOVE ➡️ ℹ️ Aceite de Oliva Virgen Extra
📌 100 ml de Leche Entera 🥛 sustituible por Bebidas Vegetales Caseras o Comerciales sin azúcar añadido
Vito Recetas Málaga
📌 Media Cucharadita de Bicarbonato Sódico o Levadura Royal
📌 Pizca de Sal
📌 El Interior de 1 Vaina de Vainilla
📌 Semillas, Frutos Secos, Fruta Deshidratada (Pipas de Calabaza, Girasol, Pasas Sultanas, Semillas de Sésamo...)
📌 2 Onzas de Chocolate 🍫 85%


Pan de Plátano 🍌



Elaboración:
Precalentar el horno a 200° C, calor arriba y abajo.
Preparar los moldes de plum cake, yo los forré con papel sulfurizado, así se facilita  a la hora de delmordarlos.
Vito Recetas Málaga
Batir los huevos hasta que doblen su volumen y espumen, añadir los dátiles deshuesados previamente, el aceite, la leche, la vainilla y los plátanos, cuando este todo integrado añadimos los ingredientes seco, harina, bicarbonato y sal, seguimos batiendo hasta obtener una masa homogénea.
Vito Recetas Málaga
Repartimos la masa en los dos moldes, troceamos 1 onza de chocolate y distribuimos por encima de la masa en cada molde, repetimos la operación con las semillas y frutos secos elegidos.
Horneamos durante 40 minutos, cuando nuestro pan de plátano lleve 30 minutos en el horno, cubrimos con 1 lámina de papel de aluminio para que no se quemen los panes.
Sacar y dejar reposar en una rejilla, desmoldar una vez estén templados


Pan de Plátano 🍌 y Nocilla Casera


Ingredientes para la Nocilla:
📌 70g de Avellanas 🌰 Tostadas
📌 6 Cucharadas Soperas de Cacao Puro
📌 200 ml de Leche Entera 🥛 sustituible por cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido o Casera
Vito Recetas Málaga
📌 2 Dátiles Naturales (de rama)
📌 El interior de 1 Vaina de Vainilla o Esencia en su defecto


Nocilla Casera


Elaboración:
En una picadora (o cualquier otro robot o procesador de alimentos) picamos las avellanas, Vito Recetas Málaga
a continuación agregamos los dátiles previamente deshuesados, después la leche y por último el cacao, procesar (batir) hasta obtener la consistencia de crema.


Pan de Plátano 🍌 y Nocilla Casera

ℹ️Si hacéis click sobre las letras rojas os llevará a la página citada o receta mencionada 😉
Hasta la próxima receta 💚

jueves, 26 de octubre de 2017

Donuts Saludables 🍩

Ayer "bicheando" por Internet descubrí a Danza de Fogones, y vi una receta de Donuts Veganos Saludables y recordé mi molde de Donuts olvidado, eso unido a 1 plátano grande y 2 Manzanas maduras, a los que tenía que dar salida (ya sabéis #nosetiranada mientras este comestible 😉)  pues me puse manos a la obra, he variado algún ingrediente para que no lleven azúcar añadido, por ejemplo en sustitución de la panela las manzanas, en sustitución del sirope de agave de la cobertura por leche, y como no tenía harina de trigo sarraceno la cambié por espelta integral.
Cómo el resultado ha sido fantástico os comparto la receta y os ánimo a que, al igual que yo, visitéis Danza de Fogones
tiene unas recetas fantásticas 😍😍😍😍.
Desde aquí le doy las gracias a Alberto (por tan increíbles fotos) y a Iosune (por tan magníficas recetas)  y que me perdonen el "tuneo" de sus Donuts 😊😅.



Donuts Saludables 🍩

Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:
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Donuts Saludables 🍩


Ingredientes:
📌 130 g de copos de avena (molidos en un procesador, molinillo o cualquier robot de cocina)
📌 120 g de harina de espelta integral
📌 2 Manzanas 🍏 maduras
📌 1 Plátano maduro 🍌 (o 2 pequeños)
Vito Recetas Málaga
📌 240 g de Leche de Coco (la de lata)
📌 1 cucharada de vinagre de manzana 🍏
📌 1 cucharadita de bicarbonato
Para la cobertura:
📌 Chocolate 85% 🍫 (3 onzas)
📌 Leche Entera o Agua 🥛


Donuts Saludables 🍩


Elaboración:
Precalentar el horno a 200° C, calor arriba y abajo.
En un bol mezclar la avena molida, la espelta y el bicarbonato, reservar.
Batir la leche de coco junto al plátano, manzanas (sin piel) y vinagre.
Incorporar al bol y mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.


Donuts Saludables 🍩


Engrasamos el molde si fuese necesario, vertemos la masa en el molde, llenando solo 3/4 parte (igual que cuando hacemos magdalenas).
Horneamos durante 20 minutos.
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Mientras tanto fundimos el chocolate en el microondas mezclamos con la leche hasta obtener la consistencia para cubrir los donuts.
Desmolmados los donuts, sumergirnos en la cobertura y disponemos por encima nueces troceadas.
Refrigeramos para que endurezca la cobertura.
Y a disfrutar!!! Están muy ricos y jugosos!!!


Donuts y Magdalenas Saludables 🍩


ℹ️ Salen 12 unidades, al solo tener un molde de Donuts el resto de la masa los puse en un molde de Magdalenas con las cápsulas,  así que el resultado fue 6 Donuts y 6 Magdalenas 😂 (adjunto foto ⬆️)
ℹ️ Clicando sobre las letras rojas os lleva al sitio web, blog, o receta, etc.

martes, 3 de octubre de 2017

Bizcocho de Zanahoria 🥕

Otro bizcocho saludable sin azúcar añadido en esta ocasión de Zanahoria 🥕que se une a los Postres Saludables, os dejo a continuación los postres sin azúcar añadido que podéis encontrar en el blog
ℹ️Si pincháis sobre ellos os lleva a la receta:
Gofres de Avena y Fresas 🍓
Bizcocho de Mascarpone y Arándanos 🧀
Brownie Saludable 🍫
Helados de Frutas Saludables 🍌🍓🍒
Bizcocho de Remolacha 🍑
Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:
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Bizcocho de Zanahoria 🥕


Ingredientes:
🥄200g de avena integral
🥄500 g de Zanahoria 🥕
🥄1 Yogur Natural
🥄5 claras de huevo
🥄100g de Dátiles Naturales
🥄1 sobre de levadura (polvo de hornear, Royal)
🥄75 ml AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra
Vito Recetas Málaga
🥄1 cucharadita de canela en polvo
🥄1 cucharadita de jengibre molido
🥄1 pizca de Nuez Moscada recién molida
🥄Un puñado de nueces
🥄Un puñado de pasas sultanas
🥄1 Cucharadita de Vainilla
🥄Cacao puro para decorar (opcional)🍫


Bizcocho de Zanahoria 🥕



Elaboración:
Precalentar el horno a 200°C
Pelar y rallar las Zanahorias (reservar)
Batir los dátiles junto al yogur (reservar)
Moler los copos de avena  con una picadora o procesador de alimentos ( reservar).
Vito Recetas Málaga
Con una batidora de varillas, batir las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén montadas.


Bizcocho de Zanahoria 🥕



Por otro lado mezclamos el Yogur batido con los dátiles, el AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra, la vainilla y las especies, la avena y las zanahorias e integramos todo bien añadimos las claras de huevo con movimientos envolventes, agregamos las nueces y las pasas mezclamos y vertemos en un molde previamente engrasado o forrado con papel de horno.
Vito Recetas Málaga
Horneamos 40 minutos calor arriba y abajo a 200° C (esto depende de cada horno)
Decoramos con Cacao Puro si deseamos y listo nuestro bizcocho de zanahoria 🥕

Hasta la próxima receta. Si queréis que prepare  alguna receta  y subirla al blog solo tenéis que decírmelo en Vito Recetas Málaga 

viernes, 22 de septiembre de 2017

Tortilla de Pan Integral 🥖 Duro

Hoy os traigo una receta de antaño que hacían nuestras abuelas, abuelas que saben aprovechar los ingredientes ya que no podían permitir el lujo de tirar la comida, por la excases y la necesidad, así que con el pan duro, se hacía tortilla, torrijas, pan frito, pan rallado....
Aprovechando una rosca de pan integral que compramos y al final comimos y cenamos fuera y quedó olvidada en la panera preparé está socorrida receta, los que me seguís ya sabéis "la comida no se tira mientras se pueda aprovechar, obviamente si está en mal estado se tira..."


Tortilla de Pan Integral Duro🥖


Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré, menús saludables, etc.:
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Tortilla de Pan Integral Duro🥖



Ingredientes:
Pan duro Integral 🥖 (300 gramos aproximadamente)
500ml de Leche Entera 🥛 o cualquier bebida vegetal sin azúcar añadido (si es casera mejor)
4 huevos 🥚
Vito Recetas Málaga
2 cucharadas de queso rallado 🧀
1 cucharada de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal, Pimienta Recién Molida y Perejil Fresco Picado.
Especias al gusto, yo utilizo: Curry, Pimentón Dulce, Cayena, Cúrcuma.
Vito Recetas Málaga
ℹ️ Opcional: 6 cuñas de queso semi o curado finitas
ℹ️ Opcional: Verduras Horneadas, Carne, Pescado, Marisco


Tortilla de Pan Integral Duro 🥖

Elaboración:
Troceamos el pan con las manos, si estuviese demasiado duro nos ayudamos de un cuchillo  (cuidado con no cortarnos)
Lo ponemos en un bol y agregamos la leche, mezclamos, debe quedar todo el pan humedecido por la leche, dejamos reposar mínimo 30 minutos.
Vito Recetas Málaga
Transcurrido ese tiempo, batimos los huevos y agregamos las especias, el perejil fresco y salpimentamos, si hemos optado por añadir verduras o cualquier otro alimento esté es el momento.
Vertemos sobre el pan humedecido con la leche y mezclamos  hasta que esté todo bien integrado.
Vito Recetas Málaga
Calentamos una sartén engrasada con un poco de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra, vertemos la mitad de la mezcla y distribuimos bien en la sartén ponemos las cuñitas de queso y vertemos el resto de la mezcla.
Cuajamos por ambos lados igual que cualquier tortilla
ℹ️ Si no queremos queso vertemos toda la masa sobre la sartén
ℹ️ La tortilla la hemos acompañado de Pimientos " Fritos" en Microondas
ℹ️ A menos gramos de pan, menos cantidad de leche 

Hasta la próxima receta Vito Recetas Málaga

viernes, 8 de septiembre de 2017

Bizcocho de Remolacha, Plátano 🍌 y Cacao (sin azúcar añadido)

Otro bizcocho saludable sin azúcar añadido, ya tengo un Bizcocho de Remolacha pero ese sí lleva azúcar en concreto panela, que aunque sea sin refinar no deja de ser azúcar.
Es posible disfrutar de postres sanos sin azúcar añadido, ni harinas ultrarefinadas en el blog tenéis alguna que otra receta claro ejemplo de ello y con os dejo a continuación, ya sabéis mi lema "Comer sano NO es aburrido"
Gofres de Avena y Fresas 🍓
Bizcocho de Mascarpone y Arándanos
Brownie Saludable
Helados de Frutas Saludables


Bizcocho de Remolacha, Plátano 🍌 y Cacao (sin azúcar añadido)



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Bizcocho de Remolacha, Plátano 🍌 y Cacao (sin azúcar añadido)




Ingredientes: 
✍️  220 g de Copos de Avena integrales
✍️  100 g de Chocolate 🍫 85%
✍️  1 yogur natural
✍️  30 g de Cacao Puro
Vito Recetas Málaga
✍️  3  Bolas de remolacha ya cocidas (450g aproximadamente)
✍️  50 g de Dátiles Naturales
✍️  125 ml de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra
Vito Recetas Málaga
✍️ 2 plátanos maduros 🍌
✍️ 3 huevos 🥚
✍️ 1 sobre de levadura Royal (polvo de hornear)
✍️ 1 pizca de sal.
Para decorar:
✍️ 4 onzas de Chocolate 🍫 85%
✍️ 2-3 cucharadas soperas de Leche Entera 🥛aproximadamente



Bizcocho de Remolacha, Plátano 🍌 y Cacao (sin azúcar añadido)



Elaboración:
Precalentar el horno a 200° C calor arriba y abajo.
Vito Recetas Málaga
Batir  el aceite y con los dátiles, añadir los huevos de uno en uno  (hasta que no este integrado el huevo no añadir el siguiente).
Vito Recetas Málaga
Añadir los plátanos, el yogur y la remolacha, seguir batiendo hasta que este todo integrado.
Incorporar los copos de avena integrales, la levadura, junto a la pizca de sal, y seguir batiendo hasta tener una masa homogénea.Vito Recetas Málaga
Verter en el molde elegido previamente engrasado sino es de silicona o usando papel de horno sino queréis engrasarlo.


Bizcocho de Remolacha, Plátano 🍌 y Cacao (sin azúcar añadido)


Llevar al horno durante 40 minutos.
Para comprobar si está listo pinchar con un palito de brocheta si sale limpio esta listo, sino dejar un poco más de tiempo, ya sabéis que el tiempo depende de cada horno.Vito Recetas Málaga
Una vez sacado del horno dejar enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.
Para decorar, fundir el chocolate en el microondas o al baño María,  mezclar con un poco de Leche Entera la suficiente para obtener una cobertura que cubra la superficie.Vito Recetas Málaga
ℹ️ Si pinchais sobre las palabras que aparecen en rojo, por ejemplo sobre Microondas os lleva a las recetas citadas

Bizcocho de Remolacha, Plátano 🍌 y Cacao (sin azúcar añadido)


Hasta la próxima receta, no olvidéis que comer sano no es aburrido, todo lo contrario se puede y debe comer sano disfrutando de la comida

lunes, 7 de agosto de 2017

🥑 Guacamole 🥑

Una salsa típica de México y de algunos países centroamericanos, para tomar untadas en tostadas, para dippear con unos nachos caseros, para burritos, o para sustituir en platos que lleven alguna salsa (yo la uso en sustitución de la mayonesa en papas asadas, ensaladillas, camperos, hamburguesas, etc. os dejo algunas fotos para que veáis)


Guacamole


Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:
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Guacamole Untado en Pan 🥖 Integral



Ingredientes:
📝  2 Aguacates 🥑
📝 1 Tomate 🍅
📝 1/4  Cebolleta o Cebolla
📝 Un poco de Cilantro fresco
Vito Recetas Málaga
📝 Un poco de limón exprimido 🍋
📝 Sal
📝 Opcional: Pimiento Chile o Cayena Molida o Pimienta o Tabasco


Guacamole con "Papa" Asada 🥔



Elaboración:
En un bol con tenedor chafamos los aguacates 🥑 hasta obtener una crema, añadimos el tomate 🍅, y la cebolleta que habremos picado en trozos muy menuditos, Vito Recetas Málaga añadimos el limón 🍋, el cilantro picado y la sal (el pique si optamos por echarle) y mezclamos todo bien para integrar todos los ingredientes.


Ensaladilla Rusa Tuneada
(Sustituir Mayonesa por Guacamole)

ℹ️ A mi me enseñaron así la Receta del Guacamole, sino es así exactamente, disculpadme mexican@s por ello 😊.

ℹ️En la siguiente foto os dejo la Receta de la Ensaladilla Rusa Tuneada 😜


Ensaladilla Rusa Tuneada
(Sustituyendo Mayonesa por Guacamole 🥑)



Hasta la próxima Receta 📝

sábado, 5 de agosto de 2017

Brownie Saludable

Hoy os dejo un brownie sin azúcar refinada, sin azúcar añadido y sin harinas ultrarefinadas... Y como no aprovechando plátanos 🍌 maduros que con este calor maduran en un suspiro unos han ido troceados al congelador y hacer helado y los otros para esta tentación de brownie 🍫.
ℹ️ Pinchando sobre las letras rojas os llevará a la Receta.


Brownie Saludable



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Brownie Saludable


Ingredientes:
📝 2 plátanos 🍌 maduros
📝 1 huevo 🥚
📝 1 vaso de copos de avena integrales
📝 1 cucharadita de levadura (polvo de hornear)
📝 50 ml de leche entera 🥛 (o bebida vegetal casera o sin azúcar añadido)
Vito Recetas Málaga
📝 2 dátiles naturales
📝 2 cucharadas soperas de cacao puro
📝 1 puñado de nueces
📝 1 onza de chocolate 85% 🍫


Brownie Saludable



Elaboración:
Precalentamos el horno a 180 ° C.
En una picadora o procesador de alimentos ponemos los plátanos, huevo, cacao, avena, leche, dátiles previamente deshuesados y la levadura, picamos/procesamos hasta obtener una crema homogénea.
Vito Recetas Málaga
Vertemos en un molde previamente engrasado o cómo he hecho yo forrado de papel para horno, troceamos las nueces y la onza de chocolate y distribuimos por encima de la masa.
Vito Recetas Málaga
Horneamos durante 20-30 minutos (dependiendo de cada horno) calor arriba y abajo a 180° C.


Brownie Saludable



Dejar enfriar en una rejilla desmoldar y partir en cuadraditos, servir con un café, té o infusión ahora con el calor frías, en invierno calentitas,  Vito Recetas Málaga
en invierno podéis acompañarlo con leche con cacao puro .
Hasta la próxima Receta 

sábado, 29 de julio de 2017

Gazpacho de Cerezas 🍒

Hoy os traigo otro GAZPACHO para combatir el calor, sin gazpacho no hay verano 😂😂😂, pero están tan buenos y además son saludables y refrescantes, nutritivos y cargados de vitaminas, no nos olvidemos que la verdura y fruta debe ser fundamental es nuestra alimentación diaria, esta vez el Gazpacho es de Cerezas 🍒, igual de refrescante que los ya publicados:
Gazpacho de Pepino 🥒
Gazpacho de Remolacha
Gazpacho sin Pan
Gazpacho de mi Madre
Gazpacho
ℹ️ Pinchando sobre las letras rojas os llevará a la Receta


Gazpacho de Cerezas 🍒



Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:


Gazpacho de Cerezas 🍒



Ingredientes:
- 1 kilo de Tomates de Pera Maduros 🍅
- 250 g de Cerezas 🍒 (el peso es una vez deshuesadas)
- Media Cebolleta o Cebolla
- 1 Diente de ajo
Vito Recetas Málaga
- 1 Pimiento Verde
- Medio Pimiento Rojo 🌶️
- 1 Pepino 🥒
- 500 ml de Agua Fría (o 1 litro, depende de lo líquido que lo queráis)
Vito Recetas Málaga
- Sal
- 30 ml de Vinagre de Manzana  o Vino
- 50 ml de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra
- Cubitos de hielo

Gazpacho de Cerezas 🍒



Elaboración:
Lavamos y secamos muy bien los tomates,  pimiento y pepino.
Quitamos el péndulo a los tomates partimos por la mitad, la cabeza y semillas al pimiento, el germen central al ajo (para que no se repita) y pelamos parcialmente el Pepino.
Vito Recetas Málaga


Gazpacho de Cerezas 🍒



Lavamos las cerezas y deshuesamos.
Ponemos la verdura en el vaso de la batidora (en mi caso batidora de jarra) o cualquier otro robot de cocina que utiliceis, añadimos la sal, el vinagre y AOVE y seguimos batiendo, añadimos el agua seguimos batiendo hasta que este todo integrado.
Vito Recetas Málaga
Vertemos en una botella o tupper y a la nevera.
Servir bien frío

Hasta la próxima Receta 😉

martes, 18 de julio de 2017

Gazpacho de Pepino

Otro GAZPACHO para combatir el calor esta vez de Pepino, os recuerdo que tenéis disponible en el blog 4 Gazpachos 3 de Tomates 🍅 y 1 de Gazpacho de Remolacha.
El Pepino 🥒 es para mí esencial en verano, una verdura que consumo sola con una vinagreta (sal, Vinagre de Manzana y AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra), o en pipirrana, ensaladas o la receta que os traigo hoy.


Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:

Gazpacho de Pepino 🥒



Ingredientes:
- 2 Pepinos 🥒
- 1 Yogur Natural yo uso de Cabra y Oveja
- 50 ml de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra
Vito Recetas Málaga
- 1 Diente de Ajo
- Sal
- 250 ml de Agua Fría
- Opcional: Un puñado de Pipas de Calabaza o cualquier fruto seco al natural
Como guarnición:
Melón o Pepino


Gazpacho de Pepino 🥒



Elaboración:
Lavar los Pepinos 🥒 y pelar parcialmente (podemos dejar toda la piel o pelar entero, esto a vuestro gusto) llevamos a la batidora junto al yogur, las pipas, el ajo, la sal y el aceite (Vito Recetas Málaga) batimos añadimos el agua y volvemos a batir hasta que esté todo integrado y bien triturado.
Llevamos a la nevera para que esté bien frío, a la hora de servir acompañar con Melón 🍈  o Pepino 🥒


Gazpacho de Pepino 🥒


ℹ️ Pinchando las letras rojas os llevan a las recetas citadas por ejemplo ♒▶️ GAZPACHOS

Hasta la próxima Receta

miércoles, 5 de julio de 2017

Natillas de Plátano

Receta fácil para aprovechar los plátanos que ahora en verano maduran en un abrir y cerrar de ojos, nada complicada y lista en 10 minutos más enfriado.
Para aprovechar los plátanos 🍌 están las siguientes recetas (clicar sobre ellas y os llevarán a la receta correspondiente):
📝 Tortitas de Plátano 🍌
📝 Tortitas de Avena y Plátano🍌
📝 Helado de Plátano 🍌
📝 Galletas 🍪 de Avena y Plátano 🍌
📝 Y muchas más que encontrareis en el blog.


Natillas de Plátano 🍌 (Microondas)


Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:


Natillas de Plátano 🍌 (Microondas)



Ingredientes:
🔺 3 Plátanos Maduros Pequeños 🍌
🔺 2 Yemas de Huevo 🥚
🔺 40 g de Harina de Maíz (La marca conocida es Maizena)
🔺 Medio litro de Leche Entera 🥛(500 ml)
Vito Recetas Málaga
🔺 1 Cucharadita de Aroma de Vainilla  (puede ser esencia o vaina)
🔺 Para decorar Arándanos Deshidratados


Natillas de Plátano 🍌 (Microondas)


Elaboración:
Batimos todos los ingredientes menos los arándanos hasta que quede todo integrado, vertemos la mezcla en un recipiente apto para microondas (yo utilizó uno de Pyrex apto para microondas y horno)
Vito Recetas Málaga
Llevamos al microondas a máxima potencia durante 3 minutos, sacamos removemos con una varilla, metemos en el microondas 3 minutos más, sacamos y volvemos a remover.



Natillas de Plátano 🍌 (Microondas)

Vito Recetas Málaga
Vertemos en vasitos y dejamos enfriar a temperatura ambiente, decoramos con los arándanos y llevamos al frigorífico unas horas hasta que estén fríos y listas para tomar

domingo, 2 de julio de 2017

Helados de Frutas Saludables

Cuando aprieta el calor nos apetecen helados para combatir el calor, porque renunciar a ellos si podemos tomarnos unos cremosos helados de fruta caseros sin azúcares añadidos.

Sí, comer helados de forma saludable es posible, aprovechamos la fruta madura y hacemos riquísimos helados caseros   como por ejemplo estos 3 que os dejo tres helados para que disfrutéis de forma sana este verano sin renunciar al placer de un rico y sabroso helado.


Helado de Plátano 🍌

Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:
Ingredientes:

Helado de Plátano 🍌  Vito Recetas Málaga

- 2 Plátanos 🍌 Maduros
- Chocolate 🍫 85% de Cacao


Helado de Plátano 🍌


Helado de Fresa 🍓 Vito Recetas Málaga

- 100 g de Fresas 🍓
- Leche Entera 🥛 (se puede sustituir por Bebidas vegetales sin azúcares añadidos)
- Chocolate 🍫 85% de Cacao


Helado de Fresas 🍓



Helado de Frutas del Bosque  Vito Recetas Málaga

- 100 g de Frutas del Bosque
- Leche Entera 🥛 (se puede sustituir por Bebidas vegetales sin azúcares añadidos)
- Chocolate 🍫 85% de Cacao


Helado de Frutas del Bosque


Elaboración:
Trocear la Fruta y congelar.
Cuando queramos preparar el helado, sacamos la fruta 5 minutos antes de su elaboración.
Disponemos la Fruta en la picadora, batimos y listo.
Vito Recetas Málaga
Rallamos por encima Chocolate 🍫 85% de Cacao y a disfrutar 😋😋!!!!

Helados de Frutas Saludables


ℹ️ El helado de plátano 🍌 por su textura no necesita Leche 🥛
ℹ️ Al helado de Fresas 🍓 y Frutas del Bosque le añadiremos Leche 🥛 mientras batimos hasta obtener la cremosidad que nos guste.
Vito Recetas Málaga
ℹ️ Podemos usar Frutas ultracongeladas disponibles en la sección de congelados de los supermercados.
ℹ️ Podemos usar cualquier Fruta que nos guste y mezclar si lo deseamos, por ejemplo Plátano 🍌 y Sandía 🍉
Vito Recetas Málaga
ℹ️ Cuánto más madura esté la Fruta más dulce quedará nuestro helado.
ℹ️ Podemos añadir Especias como Canela molida o Vainilla por ejemplo.
ℹ️ El chocolate 🍫 es opcional, se puede sustituir por frutos secos 🥜 al Natural o Tostados picados

Helados de Frutas


Disfrutar de los placeres del verano de forma sana es posible, no hay que renunciar solo hay que buscar el lado sano!!! Vito Recetas Málaga

miércoles, 28 de junio de 2017

Albóndigas de Merluza

Como os adelanté en la entrada anterior, la receta de hoy son unas riquísimas albóndigas de merluza, otra forma de añadir pescado a nuestros menús.


Albóndigas de Merluza 🐟


Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:


Albóndigas de Merluza


Ingredientes:
- 500g de Merluza 🐟 (limpia de espinas y piel, podéis usar filetes o lomos ultra congelados)
- 1 Huevo 🥚
- 1 cucharada sopera de pan rallado o harina de avena molida (copos de avena)
Vito Recetas Málaga
- 1 diente de ajo
- Perejil fresco picado al gusto
- Harina de Espelta Integral

ℹ️ 2 cucharadas soperas de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra solo si optamos a hacerlas a la plancha.

Albóndigas de Merluza



Elaboración:
En una picadora (o cualquier robot de cocina que utiliceis) ponemos todos los ingredientes menos la harina, picamos hasta obtener una masa homogénea.
Vito Recetas Málaga
Refrigeramos durante media hora mínimo para que la masa sea manejable.
Damos forma a las albóndigas y pasamos por harina.

Albóndigas de Merluza con Salsa de Tomate 🍅


En este punto podemos hacer las albóndigas al horno (200°, calor arriba y abajo unos 20 minutos, dando  la  vuelta a las albóndigas a los 10 minutos) o la plancha con un poco de AOVE.
Vito Recetas Málaga
Ya solo nos queda elegir la sala casera que deseemos:
* Tomate 🍅
* Almendras 🥜🌰
* Yogur 🥛
* Marinera 🐟🦐...

ℹ️ Las albóndigas se pueden hacer con cualquier pescado que nos guste, de Salmón están espectacular os las recomiendo.
Vito Recetas Málaga

Hasta la próxima Receta!!!!

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ESTE BLOG NO SIGUE CADENA DE PREMIOS, NI SIMILARES, LO AGREDEZCO PERO POR FALTA DE TIEMPO Y OTROS MOTIVOS NO LOS ACEPTO.

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