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miércoles, 11 de noviembre de 2015

Tortilla de Coliflor

Cuando me sobra verdura las suelo preparar en cremas, purés, revueltas, salteadas, en quichés o en tortilla como la receta que os dejo hoy con coliflor cocida que me sobró; hago la tortilla de coliflor de distintas formas, pero hoy os dejo la más sencilla de preparar.


Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:


Tortilla de Coliflor


Ingredientes: 
-  300 gramos de coliflor cocida
-  4 huevos
-  1 chorreón de leche
-  1 pizca de comino
-  1 cucharadita de curry
-  perejil picado
-   aceite de oliva virgen extra para engrasar la sartén


Tortilla de Coliflor 


ElaboraciónDesmenuzamos/picamos un poco la coliflor.
Batimos los huevos con el chorreón de leche (la leche le da esponjosidad) el comino, el curry y el perejil, añadimos la coliflor y mezclamos.
Ponemos una sartén engrasada con unas gotas de aceite y cuajamos la mezcla por ambos lados y ya tenemos lista nuestra tortilla de coliflor, con una ensalada y un trocito de pan y tenemos una comida o cena perfecta.

1 comentario:

  1. de coliflor nunca la hice y tiene que estar buenisima, tengo que probarla bicos

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