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viernes, 21 de agosto de 2015

Bizcocho de Remolacha y Chocolate

Llevo dos años queriendo subir esta receta, y por una cosa o por otra no ha podido ser, y hoy al fin ha llegado el día, así tenéis el  Gazpacho de Remolacha en la entrada anterior y con la remolacha que os,sobre hacéis este bizcocho que esta jugoso y con un sabor hummmmm!!


Bizcocho de Remolacha y Chocolate



Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:


Bizcocho de Remolacha y Chocolate


Ingredientes:  225 g de harina integral
-  100 g de Chocolate Nestlé Postres
-  1 yogur natural
-  30 g de Cacao Valor
-  250 g de remolacha cocida (bola)
-  300 g de azúcar moreno
-  125 g de margarina Tulipán sin sal
-  3 huevos
- 1 sobre de levadura Royal
- 1 pizca de sal.


Bizcocho de Remolacha y Chocolate


Para decorar opcional: azúcar glasé sólo o cacao valor, azúcar glasé, agua (para hacer la cobertura que cubra el bizcocho)  y lacasitos.

Bizcocho de Remolacha y Chocolate


Elaboración:  Precalentar el horno a 180° C calor arriba y abajo.
Fundir el chocolate en el microondas o al baño maria, reservar.
Batir la remolacha  para hasta hacerla puré, reservar.
Con las varillas batir la margarina y el azúcar moreno hasta que tengamos una crema homogénea, añadir los huevos de uno en uno  (hasta que no este integrado el huevo no añadir el siguiente).

Bizcocho de Remolacha y Chocolate


Añadir el yogur, la remolacha y el chocolate fundido y seguir batiendo hasta que este todo integrado.
Tamizar la harina, la levadura y el cacao e ir vertiendo a la masa poco a poco junto a la pizca de sal, hasta tener una masa homogénea.
Verter en el molde elegido previamente engrasado sino es de silicona o usando papel de horno sino queréis engrasarlo.
Llevar al horno durante 45 minutos.


Bizcocho de Remolacha y Chocolate


Para comprobar si está listo pinchar con un palito de brocheta si sale limpio esta listo, sino dejar un poco más de tiempo, ya sabéis que el tiempo depende de cada horno.
Una vez sacado del horno dejar enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.


Bizcocho de Remolacha y Chocolate


Podéis dejar tal cual el bizcocho o decorar con azúcar glasé o haciendo una cobertura con 1 cucharada sopera de azúcar glasé, 2 cucharadas soperas de cacao valor y 1 cucharada de agua o leche mezclar y verter sobre el bizcocho y decorar con lacasitos y minilicasitos.


Bizcocho de Remolacha y Chocolate


Os he dejado fotos con la cobertura y sin la cobertura y hecho en dos moldes distintos.
Hasta la próxima y no dejéis de hacer este bizcocho os sorprenderá su sabor.

sábado, 1 de agosto de 2015

Gazpacho de Remolacha

Una receta fresquitas para combatir el calor y que a mí me encanta son los Gazpachos, y este que os dejo hoy tiene un sabor increíble y color espectacular que le da la remolacha.
En las fotos os dejo comidas con las que podéis acompañar  el Gazpacho.


Gazpacho de Remolacha


Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:


Gazpacho de Remolacha


Ingredientes:   1 kilo de tomates
maduros
-  1 diente de ajo
-  1 pimiento verde
-  1 pimiento rojo (si es grande medio pimiento)
-  3 zanahorias
-  1 pepino
-  1 bola de remolacha cocida, unos 200 gramos
-  20 ml de vinagre de jerez
-  40 ml de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
-  1 cucharadita rasa de sal
-  500 ml de agua fría
-  10 cubitos de hielo


Gazpacho de Remolacha


Elaboración:  Lavamos y secamos lo tomates, lo partimos en cuartos y ponemos en vaso de la batidora, en mi caso en la batidora de jarra.
Lavamos y limpiamos los pimientos de pepitas y lo troceamos y echamos también a la batidora.
Las zanahorias las lavamos y la echamos con piel troceadas.
Pelamos el diente de ajo quitándole el germen central para que no se nos repita y sea menos indigesto.
Pelamos el pepino, troceamos y a la batidora.
Echamos  la bola de remolacha con cuidado de no mancharnos.
La sal, el vinagre y el aceite.

Gazpacho de Remolacha


Y batimos hasta obtener una mezcla homogénea, añadimos el agua y el hielo y volvemos a batir y listo.
Sino tenéis batidora de jarra echar los cubitos al final en el recipiente donde lo vayáis a guardarlo y a la nevera.

Hasta la próxima receta y disfrutad del verano.

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