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viernes, 2 de julio de 2010

Filetes de Panga al Papillote


Ingredientes: 2 filetes de panga medianos
- 2 pimientos
- 1 cebolla grande
- Medio limón
- aceite, sal, pimienta y perejil
- papel de aluminio


Elaboración: Precalentamos el horno a 180º.
Cortamos los filetes en dos (con lo que nos quedarán cuatro piezas o trozos) cortamos los pimientos y la cebolla en tiras.
Cortamos papel de aluminio para hacer paquetitos, y ponemos un trozo de filete, un poco de cebolla y un poco de pimiento, rocíamos con un poco de aceite, salpimentamos y espolvoreamos con el perejil picado. Y añadiremos un trocito del limón.


Cerramos el paquete. Realizaremos la misma operación, con los otros tres trozos, con lo que nos quedarán cuatro paquetes como los que se ven en la foto y que meteremos al horno.


Deberán estar en el horno entre 15-20 minutos, para saber que están hechos solo tenemos que fijarnos en que los paquetes se han hinchado, más o menos como vemos en la foto, aunque esté perdió un poco de vapor porque al sacarlo se me pinchó, jejeje.


Y el resultado es esté, que es la misma foto que teneís arriba, un plato rico y sano, a disfrutar








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