Buenas otra receta en la MC Plus que publiqué en Instagram y Facebook.
También tenéis en el blog la forma tradicional de hacer estas albóndigas en salsa.
Os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades, como el adelanto de recetas que subiré, contenido interesante, tips de cocina, etc
En Instagram tenéis recetas en Historias Destacadas y en las fotos subidas 👉
Facebook: Vito Recetas Málaga
Instagram: @vitorecetasmálaga
Twitter: @VitoVq
También tenéis en el blog la forma tradicional de hacer estas albóndigas en salsa.
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| Albóndigas de Pollo 🍗 con Salsa de Almendras en MC Plus |
Ingredientes para las albóndigas 👉
✓ 2 Pechugas de Pollo
✓ 1 Huevo 🥚
✓ 1 o 2 Dientes de Ajo
✓ Sal, Pimienta y Perejil al gusto
Elaboración 👉
Trocear las Pechugas poner en el vaso junto al diente de ajo con la tecla Turbo picar 5 segundos velocidad 5, añadir el Huevo 🥚, la sal, pimienta y perejil, mezclamos 30 segundos, velocidad 3.
Y Sacamos y limpiamos el vaso.
Formamos las albóndigas con la masa.
Aquí podemos hornearlas, freírlas en AOVE caliente no humeante o como las hice yo en el robot.
Trocear las Pechugas poner en el vaso junto al diente de ajo con la tecla Turbo picar 5 segundos velocidad 5, añadir el Huevo 🥚, la sal, pimienta y perejil, mezclamos 30 segundos, velocidad 3.
Y Sacamos y limpiamos el vaso.
Formamos las albóndigas con la masa.
Aquí podemos hornearlas, freírlas en AOVE caliente no humeante o como las hice yo en el robot.
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| Albóndigas de Pollo 🍗 con Salsa de Almendras en MC Plus |
Ingredientes para la Salsa👉
✓ 400g de Cebolla
✓ 50 g de Almendras Crudas (con o sin piel)
✓ 2 Dientes de Ajo
✓ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de AOVE
✓ 50 ml Brandy o Vino Blanco
✓ 600 ml . de Agua
✓ 1 pizca de Cúrcuma
✓ 1 Cucharaditas 🥄 de Pimentón de la Vera
✓ Sal
✓ Pimienta Negra en Grano (4 o 6 granos)
✓ 1 Hoja de Laurel
✓ 1 Rebanada de Pan 🥖 Integral
Elaboración 👉
Trocear las cebollas en cuartos y poner en el vaso junto las almendras y los ajos y troceamos 4 se/velocidad5, vertemos el Aove y programamos 10 minutos, temperatura 100°C , velocidad 1, tecla Rehogar
Mientras tanto en el accesorio de vapor (vaporera) colocamos las albóndigas.
Añadimos en el vaso el brandy, el agua, cúrcuma, pimienta, sal y la hoja de laurel, colocamos la vaporera y programamos 30 minutos, temperatura 100°C, velocidad 1, tecla Marcha Atrás
Transcurrido el tiempo retiramos las albóndigas y ponemos en un recipiente u olla, sacamos la hoja de laurel y añadimos la rebanada de pan, batimos la salsa 30 segundos velocidad 8.
Verter la salsa sobre las albóndigas y listas para comer.
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| Albóndigas de Pollo 🍗 con Salsa de Almendras en MC Plus |
Elaboración 👉
Trocear las cebollas en cuartos y poner en el vaso junto las almendras y los ajos y troceamos 4 se/velocidad5, vertemos el Aove y programamos 10 minutos, temperatura 100°C , velocidad 1, tecla Rehogar
Mientras tanto en el accesorio de vapor (vaporera) colocamos las albóndigas.
Añadimos en el vaso el brandy, el agua, cúrcuma, pimienta, sal y la hoja de laurel, colocamos la vaporera y programamos 30 minutos, temperatura 100°C, velocidad 1, tecla Marcha Atrás
Transcurrido el tiempo retiramos las albóndigas y ponemos en un recipiente u olla, sacamos la hoja de laurel y añadimos la rebanada de pan, batimos la salsa 30 segundos velocidad 8.
Verter la salsa sobre las albóndigas y listas para comer.
✳️ Si pincháis las letras rojas os llevará a la receta mencionada
Hasta la próxima receta saludable 😊
