"ReceVITOs" Juego de palabras, la unión de recetas y Vito:
Nací donde se dice: "Ven pa cá!!!" Donde se come Gazpachuelo, donde se Bebe Vino Moscatel Y Gazpacho, donde se comen Espetos de Sardinas, donde hay bonitas playas, donde se respira alegría, donde el sol "Sale por Antequera". Donde nació la libertad. Donde se saluda a los amigos "Que Paza Tío!!!" y donde la Gente siempre es amable.
Nací en MÁLAGA y soy una orgullosa boquerona hasta la médula...
Buenos días!!!! Os dejo con la receta de las tortitas que os compartí en Instagram, #sin azúcar añadido, sin harinas refinadas, fáciles de hacer, rápidas y sanas, no se puede pedir más ✌️. Os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades, como el adelanto de recetas que subiré, foto recetas, tips de cocina, etc En Instagram tenéis recetas en Historias Destacadas y en las fotos subidas 👉 Facebook: Vito Recetas Málaga Instagram: @vitorecetasmálaga Twitter: @VitoVq
Tortitas de Avena Integral y Espelta Hinchada
Ingredientes: ✓ 3 Cucharadas 🥄 Soperas de Copos de Avena ✓ 3 Cucharadas 🥄 Soperas de Espelta Hinchada ✓ 1 Huevo 🥚 ✓ 50 ml de Leche Entera sustituible por cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido
✓ Canela de Ceilán al gusto ✓ Vainilla Toppings 👉 ✓ Granola
✓ Chocolate 🍫 85% Fundido con un poco de Leche 🥛 Entera sustituible por cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido ✓ Crema de Cacahuete ✓ Coco Rallado ✓ Mermelada de Arándanos (arándanos calentados al microondas 2-3 minutos)
Tortitas de Avena Integral y Espelta Hinchada
Elaboración: Batir todos los ingredientes. Engrasar 1 sartén con AOVE ➡️ℹ️ Aceite de Oliva Virgen Extra o Aceite de Coco. Verter porciones de masa con una cuchara 🥄 sopera y dar forma redondeada, cuajar las tortitas por ambos lados. Disponer los Toppings como veis en la foto, chocolate, granola,crema de cacahuete 🥜, mermelada de arándanos, coco rallado y más arándanos para coronar 👑 muestras tortitas 🥞 y a disfrutar 😋🤤
Tortitas de Avena Integral y Espelta Hinchada
✳️ Pinchando las letras rojas os llevará a la receta mencionada como a la GRANOLA ✳️ Próximareceta Rollitos de Avena Integral, tenéis fotos en Instagram y Facebook ✳️ La Avena Integral y la Espelta Hinchada son de ECOCESTA, la podéis encontrar en Carrefour en la zona Bio
Tortitas de Avena Integral y Espelta Hinchada
Hasta la próxima receta saludable, nos leemos en las redes sociales 🙋
Aquí os traigo la receta de la Granola Casera, sin azúcares añadidos, podéis variar los frutos secos por los que más os gusten, el cacao y el coco rallado son opcionales, sino os gusta no lo pongais.
Os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades, como el adelanto de recetas que subiré, foto recetas, tips de cocina, etc En Instagram tenéis recetas en Historias Destacadas y en las fotos subidas 👉 Facebook:Vito Recetas Málaga Instagram: @vitorecetasmálaga Twitter: @VitoVq
Granola
Ingredientes:
✓ 2 Tazas de Copos de Avena Integral
✓ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Cacao #sinazúcarañadido
✓ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Coco Rallado
✓ 1 Cucharadita 🥄 de Canela de Ceilán
✓ 1 Taza de Frutos Secos al Natural al gusto 👉
✽ Almendras Crudas con Piel, Avellanas, Nueces...
Para unir y endulzar:
✓ 2 Plátanos Maduros Machacados o 1 Clara de Huevo 🥚 (elegir 1 de las 1 opciones)
✓ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Crema de Dátiles
✓ 1 Cucharadita 🥄 de Canela de Ceilán
✓ 1 Pizca de Sal
✓ Onza de Chocolate 🍫 85% o más Troceada
✓ Arándanos deshidratados
Granola
Elaboración:
Mezclar titod los ingredientes en un bol, copos, cacao, coco, frutos secos, sal, canela, los plátanos machados o la clara de huevo y la crema de dátiles, mezclar todo bien.
Granola
Verer en una bandeja de horno con papel sulfurizado, engrasar con AOVE ➡️ℹ️ Aceite de Oliva Virgen Extra o Aceite de Coco y extender la mezcla.
Hornear 10 minutos a 200° C.
Granola
Sacar mover y volver a meter al horno otro 10 minutos.
Sacar dejar enfriar.
Una vez frío añadir los arándanos y el chocolate troceado, guardar en recipientes herméticos.
Granola
Utilizar para yogures naturales, kéfir, como topping en helados, tortitas...
La temperatura y tiempo dependerá de cada horno.
Granola
✳️ Pinchando las letras rojas os llevará a la receta mencionada, marca de productos, electrodoméstico utlizagou, etc., Ejemplo 👉 Crema de Dátiles
✳️ La taza que utilizo como medida es de 250ml
✳️ Próxima Receta TORTITAS DE AVENA INTEGRAL Y ESPELTA HINCHADA, no sé si la subiré aquí al blog o a Facebook e Instagram 👉 historiss destacadas 👉 recetas
Feliz domingo!!! Finalizó la encuesta lanzada en Facebook e Instagram y la ganadora ha sido la tarta de queso, una tarta sana, como siempre sin azúcares añadidos, ni harinas, ni aceites refinados, recordaros que aunque sea repostería saludable, si consumo debe ser ocasional, y con ocasional me refiero que no recuerdes cuando fue la última vez que tomaste tarta de queso, consumo ocasional no es 1 vez a la semana, la repostería casera saludable no debe desplazar a otros alimentos prioritarios.
Tarta de Queso Saludable🧀
Como os comenté esta tarta ha salido a la primera, el sábado pasado después de un tiempo con ganas de tarta de queso, me metí en la cocina y salió esta maravilla de tarta, como no sabía cómo saldría anoté las vsntidaded por si acaso, y mebodmslm porqué salió PERFECTA!!!! Textura, Olor, Sabor y estéticamente 😍😍😍 pasa el aprobado así que habemus tarta de queso saludable 💪🖖💪🖖.
Tarta de Queso Saludable🧀
Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable Facebook: Vito Recetas Málaga Instagram: @vitorecetasmálaga Twitter: @VitoVq
Tarta de Queso Saludable 🧀
Ingredientes:
✓ 240 g de Queso FrescoBatido 🧀(Mercadona, 2 tarrinas)
✓ 1 Yogur Natural
✓ 1 Cucharada Sopera 🥄 de Crema de Dátil
✓ 2 Cucharadas Soperas 🥄 de Harina de Maíz Integral 🌽
✓ 3 Huevos 🥚
✓ 125 ml de Bebida de Coco (de lata)
Opcional, aunque le da su punto 😄: ✓ Arándanos(yo he utilizado Congelados de Mercadona)
✓ 2 Onzas de Chocolate 🍫 85%
TTarta de Queso Saludable🧀
Elaboración:
Precalentar el horno a 200° C, calor arriba y abajo.
Forrar un molde desmontable con papel de horno o engrasarlo como queráis.
En un procesador de alimentos, yo uso la batidora de Jarra Oster (podéis usar la batidora de mano, de jarra, Thermomix, la que tengáis) batir todos los ingredientes,menos los arándanos y el chocolate, hasta obtener una masa homogénea líquida.
Verter en el molde, disponer los arándanos (yo los uso congelados y lo echo directamente) u el chocolate troceado.
Hornear durante 1 hora.
La temperatura del horno y el tiempo, dependerá de vuestros hornos
Dejar enfriar en una rejilla antes de desmoldar.
Tarta de Queso Saludable 🧀
⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️
✱ A la hora de servir nuestra porción de tarta podemos poner (como veis en la foto) a modo de Toppingmantequilla/crema de cacahuete casera o chocolate 🍫 a partir del 70% fundido
Tarta de Queso Saludable 🧀
✱ Si pincháis sobre las letras rojas os llevará a la receta mencionada, alimento, página web, electrodoméstico utilizado etc. por ejemplo 👉 Crema de Dátil
✱ La harina integral de maíz 🌽 la compro en El Amasadero, aquí en Málaga en Alhaurín de la Torre, pero tienen servicio online y podéis comprarla desde cualquier punto de España
Tarta de Queso Saludable 🧀
✱ Conservar en el frigorífico
Bueno espero que os guste, nos vemos en la próxima receta saludable 😊 que será Pizza 🍕 de Centeno Integral o Nachos Horneados, ¿cuál que prefieres?
Hola, holaaa mientras termina la encuesta lanzada en Instagram (está ya terminó y quedó 1° la tarta de queso) y Facebook (está termina el sábado y conoceremos el resultado), sobre qué receta os gustaría que fuese la siguiente entrada. Os dejo esta receta exprés, que fue mi comida de ayer y me habéis pedido la receta. Son mi versión saludable de las migas de las ventas de los Montes de Málaga, que preparé ayer para el #lunessincarne Las migas tradicionales se hacen con pan, ajo, huevo frito, pimientos fritos y en alguna que otra venta naranja, y las migas completas que llevan chorizo y morcilla. Espero que os guste esta versión #reinventandolagastronomía Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable Facebook: Vito Recetas Málaga Instagram: @vitorecetasmálaga Twitter: @VitoVq
Migas de Quinoa
Ingredientes:
✓ Quinoa Cocida
✓ 1 - 2 Dientes de Ajo
✓ 1 Cucharada Sopera 🥄 de AOVE ➡️ℹ️ Aceite de Oliva Virgen
✓ Sal, Pimentón de la Vera y Cayena Molida (opcional) Como guarnición:
✓ Pimientos "Fritos en el Microondas
✓ Huevo 🥚 Poché (Escalfado)
✓ Naranja 🍊
Migas de Quinoa
Elaboración:
Preparamos los pimientos en el microondas.
Mientras tanto, en una sartén disponemos la cucharada de AOVE y doramos los ajos , agregar la quinoa cocida, la sal, el pimentón y la cayena al gusto, mezclamos y dejamos un par de minutos.
Preparamos el huevo poché
Emplatamos y poner el resto de ingredientes, huevo, pimientos y naranja.
✱ Yo tengo quinoa cocida o bien congelada o fiambreras de cristal herméticas en la nevera, ésto hace que la Receta sea exprés y que mientras preparamos el resto del acompañamiento tengamos una Comida o Cena en como mucho 15 minutos
⚠️⚠️⚠️⚠️
✱ Si pincháis sobre las letras Rojas os llevará a la receta o electrodomésticos mencionados, por ejemplo 👉 Pimientos"Fritos" en el Microondas
Hasta la próxima receta saludable 😊, no olvidéis que la elegís vosotr@s, podéis votar en Facebook
Como os prometí en la entrada anterior os traigo la receta de las magdalenas de espelta integral, arándanos y chocolate 🍫 85%, unas magdalenas saludables, sin azúcar añadido, ni aceites ni harinas refinadas, pero OJO 👀 la repostería aunque sea sana es de consumo ocasional, por lo que podemos disfrutar de ellas en ocasiones especiales.
Magdalenas de Espelta Integral, Arándanos y Chocolate 🍫 85%
Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré,
fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable Facebook: Vito Recetas Málaga Instagram: @vitorecetasmálaga Twitter: @VitoVq
Magdalenas de Espelta Integral, Arándanos y Chocolate 🍫 85%
Ingredientes:
✓ 220 g de Harina de Espelta Integral
✓ 125 ml de AOVE ➡️ℹ️ Aceite de Oliva Virgen Extra
✓ 50 ml de Leche 🥛 Entera sustituible por cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido
✓2 Plátanos Maduros
✓ 2 Huevos 🥚 ✓ 3 Dátiles ✱ naturales sin nada añadido ✓ 1 Cucharadita de levadura química
✓Media Cucharadita de bicarbonato sódico ✓ Un puñado de Arándanos Frescos o Congelados ✓ 2 Onzas de Chocolate 🍫 85% troceadas
Magdalenas de Espelta Integral, Arándanos y Chocolate 🍫 85%
Elaboración:
Precalentar el horno a 200° C, calor arriba y abajo.
Ponemos 12 cápsulas de papel en los moldes para magdalenas. Batimos los huevos hadta que espumen y doblrn du volumen, agregamos, los plátanos, la leche, elAOVE y dátiles (desprovisto del hueso). Mezclamos la harina de espelta, la levadura y el bicarbonato yañadimos a la mezcla anterior, hasta obtener una masa homogénea.
Magdalenas de Espelta Integral, Arándanos y Chocolate 🍫 85%
El resultadoesuna masa espesa. Rellenamos las cápsulas 3/4 parte de su capacidad y repartimos los arándanos y el chocolate troceado. Horneamos durante 20 minutos aproximadamente.
El tiempo dependerá de cada horno.
Espero que os guste, que la pongaip en práctica y disfrutéis de un #postresaludable #sinazúcarañadido #sinharinasrefinadas #sinaceitesrefinados.
Holaaa, hola, como os dije en Facebook e Instagram os traigo la receta de las "TORTITAS CON FORMA DE GOFRES EN MICROONDAS" 😅. En forma de gofres obviamente por el molde para gofres utilizado 😂😂, en el microondas por rapidez y comodidad, admitámoslo pero a veces al intentar dar la vuelta a las tortitas, UPS horrorrr!!! se nos pueden pegar, desmoronar y obteniendo un revuelto de tortitas.
Además y lo "cuqui que quedan así nuestras Tortitas 😅😍
Tortitas al Microondas
Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable:
Ingredientes:
👉 2 Plátanos 🍌 Maduros
👉 1 Huevo 🥚
👉 1 Cucharadita 🥄 de Crema de Dátiles
👉 2 Cucharadas Soperas de Leche 🥛 Entera sustituible por cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido
👉 40 g (2 Cucharadas Soperas Colmadas) de Harina de Espelta Integral (si eres celíac@ sustituye por Trigo Sarraceno)
👉 1 Cucharadita 🥄 de Canela de Ceilán Molida
👉 ⚠️ Para hacer las Tortitas de Cacao añadir a la masa 1-2 Cucharadas Soperas de Cacao Puro
Tortitas al Microondas
Elaboración: En un bol chafamos el plátano con un tenedor. Añadimos el huevo y la crema de dátiles y mezclamos. Agregamos la harina y la canela y mezclamos hasta tener todo integrado. Llevamos la masa a unos moldes de gofres y lo metemos en el microondas 4 minutos a 800 W.
Desmoldamos y ponemos topping al gusto como podéis ver en las fotos
Tortitas al Microondas
Topping 1
💚 Yogur Natural
💚 Crema de Cacahuete
💚 Onza de Chocolate 🍫 85% Fundida
Tortitas al Microondas (Antes de meter al Micro)
Topping 2 👉
💚 Queso Fresco Batido 🧀
💚 Plátano 🍌
💚 Arándanos
Tortitas al Microondas (Sacadas del Micro)
⚠️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevarán a la receta, producto utilizado, etc.. mencionadom porejemplo Crema de Dátiles Casera
Tortitas al Microondas
⚠️ Para hacer las Tortitas de Cacao, añadir a la masa 1-2 Cucharadas Soperas de Cacao Puro
Tortitas al Microondas
⚠️ Podemos hacer Tortita Saladas, si si os interesa las subo al blog 😉
Tortitas al Microondas
⚠️ Podemos hacer las Tortitas sin molde, engrasando un plato y vertiendo porciones de masa,en tanda de 4 tortitas, hasta terminar con la masa, como haríamos en sartén.
Hasta la próxima receta saludable, fácil, rica y vistosa 😊.
Holaaa, holaaa!!! Os traigo la receta del Brownie Saludable en Microondas que preparé ayer y os enseñé por Instagram y Facebook 👏👏👏🎉🎉🎉 Receta sana, sin azúcares añadidos, sin harinas refinadas, tan, tan fácil 😍😍😍😍 Para esta receta he utilizado el Estuche de vapor lékué en la receta os digo opciones sino tenéis el estuche Si os animáis a prepararlo, subid vuestras fotos y etiquetadme como Vito Recetas Málaga en Instagram o Facebook
Brownie Saludable en Microondas
Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable:
👉 1 Yogur Natural (podéis sustituirlo por Yogur de Soja Natural)
👉 2 Cucharadas Soperas de Crema de Dátiles Casera
👉 1 Cucharada Sopera de Crema de Cacahuetes 🥜
👉 2 Cucharadas Soperas de Cacao Puro
👉 Nueces 🌰 (un puñado) para el brownie troceadas yenteras para decorar 👉 2 Huevos 🥚 👉 1 Plátano 🍌 👉 4 Cucharadas Soperas de Harina de Espelta Integral (si eres celíac@ puedes sustituir la harina por Almendra Molida) 👉 2 Onzas de Chocolate 🍫 85% 👉 1 cucharadita de levadura en polvo tioo Royal (polvo de hornear) o bicarbonato
Elaboración: En un bol batimos los huevos, añadimos la crema de dátiles y cacahuetes y mezclamos, añadimos el plátano troceado y chafamos un poco con el tenedor, no es necesario que se deshaga del todo, pueden quedar trocitos de plátano en la mezcla, agregamos el yogur, el cacao, la harina, la canela y la levadura o bicarbonato y mezclamos hasta integrar todo bien, troceamos una 1 onza de chocolate y lo añadimos junto al puñadito de nueces troceadas, volvemos a mezclar.
Brownie Saludable en Microondas
Vertemos la mezcla en el Estuche de vapor lékué, si no tenemos podéis usar cualquier molde de silicona o recepiente apto para microondastipo pyrex.
Decoramos, disponiendo las nueces y la otra onza de chocolate en trocitos. Cerramos el estuche y lo llevamos al microondas a 800W durante 6 minutos, sacamos y dejamos reposar 5 sin abrirlo. Y listo para chuparse los dedos 😋🤤
IMPORTANTE Y A TENER EN CUENTA ⚠️ La crema de cacahuete se hace con Cacahuetes 🥜 Tostados, se pelan, le damos calor 1 minuto en el microondas y batimos con el accesorio picador hasta obtener la textura deseada, dejando descansar el accesorio para no cargarnoslo. Otra opción sería comprar una crema que sea 100% crema decacahuete, osea que su único ingrediente sean cacahuetes, por ejemplo las deMy body genius, Prozis o My protein
⚠️ Sino tenéis elestuche de vapor de lékué y utilizáis un molde dejarlo reposar dentro del microondas. ⚠️ Si estáis acostumbrad@s a tomar azúcar, este brownie no os sabrá dulce, tenéis que reeducar el paladar para bajar el umbral de dulzor ⚠️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevarán a la receta, producto utilizado, etc.. mencionadom porejemplo Crema de Dátiles Casera
Brownie Saludable 💚 Topping 👉 Pera 🍐, Avellanas Tostadas sin Sal 🌰 Crema de Cacahuete Casera 🥜 y Chocolate 🍫 85%
⚠️ Como topping podemos poner cualquier fruta o crema frutos secos.
Brownie Saludable 💚 Topping 👉 Pera 🍐, Avellanas Tostadas sin Sal 🌰, Crema de Cacahuete Casera 🥜 y Chocolate 🍫 85%
Bueno creo que no me olvido de nada 😅😅😅😅 hasta la próxima receta 😊 💚💚💚💚💚💚
Hola, holaaa, lo prometido es deuda y aquí os traigo la receta de los pudings de Chía, misma elaboración, pero distinto sabor. Son tan, pero tan fácil de preparar... vamos que hacen solos, sí lo que leéis lo más "laborioso" de está receta es pelar y preparar la fruta 😅😅😅😅, espero que os guste, que os animéis a prepararla y me contéis que os parece 😉
Pudings de Chía
Os dejo las recetas de los pudings y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable:
Puding de Chía con Kiwi 🥝 Ingredientes:
👉 200 ml de Leche Entera 🥛 sustituible por cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido
👉 30 g de Semillas de Chía
👉 1 Yogur Natural sustituible por Yogur de Soja Natural
👉 1 Cucharadita 🥄 de Crema de Dátiles Casera para cada vaso
👉 Kiwi 🥝
👉 1 Onza para cada vaso de Chocolate 🍫 a partir del 85%
Puding de Chía con Kiwi 🥝
Elaboración:
Mezclar la leche con la chía y llevar a la nevera en un vaso (o cualquier recipiente) tapado,
mínimo debe estar para que la chía se hidrate 1 hora, aunque yo lo dejo 12 horas en el frigorífico, vamos de un día para otro, ya que queda más gelatinosa,
en la primera hora mezclamos un par de veces.
Transcurrido el tiempo sacamos y mezclamos con el Yogur.
Disponemos kiwi 🥝 en la base, el puding, 1 cucharadita 🥄
de crema de dátiles más fruta y chocolate 🍫 85% fundido o troceado
Puding de Naranja 🍊 y Mandarina 🍊 y chíacon Plátano 🍌
Puding de Naranja 🍊 y Mandarina 🍊 y chíacon Plátano 🍌 Ingredientes:
👉 1 Naranja 🍊 y 1 Mandarina 🍊
👉 30 g de Semillas de Chía
👉 1 Yogur Natural
👉 1 cucharadita 🥄 de Crema de Dátiles Casera para cada vaso
👉 Plátano 🍌
👉 1 Onza para cada vaso de Chocolate 🍫 a partir del 85% fundido o troceado
Puding de Naranja 🍊 y Mandarina 🍊 y chíacon Plátano 🍌
Elaboración:
Batir la naranja y la mandarina sin piel y quitando toda la parte blanca que podamos a la naranja mezclarlo con la chía y llevar a la nevera en un vaso (o cualquier recipiente) tapado,
mínimo debe estar para que la chía se hidrate 1 hora, aunque yo lo dejo 12 horas en el frigorífico, vamos de un día para otro, ya que queda más gelatinosa, en la primera hora mezclamos un par de veces.
Transcurrido el tiempo sacamos y mezclamos con el Yogur.
Disponemos el plátano 🍌, el puding, 1 cucharadita 🥄
de crema de dátiles, chocolate 🍫 85%
fundido o troceado y plátano.
Puding de Fresas 🍓 y Chía con Fresas 🍓
Puding de Fresas 🍓 y Chía con Fresas 🍓 Ingredientes:
👉 200 ml de Leche Entera 🥛
o cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido
👉 30 g de Semillas de Chía
👉 1 Yogur Natural
👉 1 cucharadita🥄 de Crema de Dátiles Casera para cada vaso
👉 Fresas 🍓
Elaboración:
Mezclar la leche 🥛 con la chía y llevar a la nevera en un vaso (o cualquier recipiente) tapado, debe estar para que la chía se hidrate mínimo 1 hora, aunque yo lo dejo 12 horas en el frigorífico, vamos de un día para otro, ya que queda más gelatinosa, en la primera hora mezclamos un par de veces. Batimos unas 12 fresas 🍓 con 1 cucharadita de crema de dátiles, reservamos. Batimos otras 12 Fresas con el Yogur natural y esto lo mezclamos con la Leche y la chía. Disponemos Fresasen la base, una capa de Fresas batidas, el puding y otra capa de Fresas batidas.
Puding de Fresas 🍓 y Chía con Fresas 🍓
ℹ️⚠️ Las LETRAS en rojo os llevan a la receta mencionada, aparato o accesorio utilizado, alimento, etc... Por ejemplo CREMA DE DÁTILES CASERA
ℹ️⚠️ El sabor del puding de naranja 🍊 y mandarina 🍊 y chía con plátano 🍌, me recuerda a la papilla de fruta que nos daban de pequeño 😍, es brutal 💚✌️
Hasta la próxima receta, pensando subir un postre saludable (sin harinas refinadas, sin azúcar añadido) para San Valentín 💚😍😉
Este año sí que sí el intento de elaborar un 👑 ROSCÓN DE REYES SALUDABLES 👑 ha sido posible, el año pasado el intento fue una "Roca de Reyes" 😅😅😅 duro y seco y que usé para hacer un Pan 🥖 de calatrava por aquello de #aquínosetira y que al menos estaba bueno.
Este año el resultado ha sido totalmente distinto y por eso os comparto la receta por si os animáis a hacer esta versión saludable #reinventandolareposteríatradicional.
👑 Roscón de Reyes Saludable 👑
Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:
INGREDIENTES: 📌 375 g de Harina de Espelta Integral 📌 125 g de Almendra Molida 📌 225 ml de Leche Entera 🥛 o cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido 📌 2 Huevos L🥚 📌 30 g de Crema de dátiles (1 cucharada sopera) Vito Recetas Málaga 📌 75 ml de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra 📌 1 sobre de Levadura de Panadería (seca o liofilizada) o 25 g de Levadura Fresca (yo he usdo Levadura Liofilizada, es la que suelo tener siempre en casa) 📌 La Ralladura de la Piel de una Naranja 🍊 y de un Limón 🍋 📌 1 o 2 cucharadita de Agua de Azahar 📌 Almendra troceada yNaranja 🍊 para decorar
👑 Roscón de Reyes Saludable 👑
ELABORACIÓN:
Calentamos un poco la leche en el microondas (debe de estar templada) y disolvemos la levadura. En un cuenco grande, o el bol de la amasadora, añadimos la harina y la almendra molida, hacemos un volcán en el centro (un hueco) y añadimos la crema de dátiles, el aceite, la leche con la levadura, los huevos, las ralladuras de naranja y limón y el agua de azahar. Vito Recetas Málaga Comenzamos a mezclar y a amasar hasta obtener una masa homogénea y flexible.
Proceso del 👑 Roscón de Reyes Saludable 👑 1° Levado, forma del roscón y 2° levado, decoración
ℹ️ ESTEPROCESO LO HE HECHO EN UNA AMASADORA, SINO TENÉIS, HACERLO A MANO , TRABAJANDO LA MASA COMO UNOS 10 MINUTOSℹ️ Vito Recetas Málaga Untamosuncuenco conunpocodeaceite,colocamos nuestra masatapamos,conpapeldefilm y tapamoscon un paño decocina ydejamosreposar enunlugarcálido(yo lo metodentro delhorno,paraevitarcorrientes )durante 2horasaproximadamente ohastaqueveamosquehaduplicado suvolumen.
👑 Roscón de Reyes Saludable 👑
Transcurrido este tiempo volvemos aamasarparadesgasificar,tomamoslamasaconcuidado ydamos forma al roscón, de forma tradicional, o comolo hehechoyoformandobolas ycolocándoloen unmolderedondodesmontable(forradoconpapelvegetalparaquenosenospegueelroscónenelmolde)con 1dedodeseparaciónentreellas, sea como sea la forma que le demos, enelcentroponemosuncortapasta oflanerauntadaconunpocodeaceiteparaevitarquenosenoscierreelroscón. Vito Recetas Málaga Tapamos con un paño y dejamos levar 1 hora.
👑 Roscón de Reyes Saludable 👑
Precalentamos el horno a 200ºC calor arriba y abajo (la temperatura depende de cada horno pero entre 180° - 200°, mi horno es muy normalito y a 200° va bien) Vito Recetas Málaga
Pincelamos el roscón con AOVE, o leche, o huevo 🥚 batido, decoramos con las almendras y la naranja. Horneamos durante unos 20 min. o hasta que veamos que comienza a dorarse. Dejamos enfriar sobre una rejilla y listo.
👑 Roscón de Reyes Saludable 👑
Podemos rellenarlo si se desea.
Yo lo he rellenado con una "Crema de Cacao Puro 🍫 y Aguacate🥑"
📌 70 ml de Leche Entera 🥛 o cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido
👑 Roscón de Reyes Saludable 👑
Elaboración:
En un procesador de alimentos o batidora de mano o batidora de mano, jarra o cualquier otro robot de cocina, batir/procesar todo hasta obtener una crema espesa, rellenar el Roscón de Reyes o cualquier otro Bizcocho Saludable ⚠️ A TENER EN CUENTA ⚠️ 📌 ESTE ROSCÓN ES BASTANTE SACIANTE, POR LO QUE CON UN TROZO PEQUEÑO TENDREMOS SUFICIENTE 📌 SI CLICKÁIS/PINCHÁIS/TOCÁIS LAS LETRAS ROJAS OS LLEVARÁN A LAS RECETAS MENCIONADAS, EJ. CREMA DE DÁTILES, EL INGREDIENTE CITADO O EL ELECTRODOMÉSTICO QUE UTILIZO 📌 IMPORTANTE LEED LA RECETA DETENIDAMENTE Y A LA HORA DE ELABORAR EL ROSCÓN TENED SOBRE LA MESA DE TRABAJO TODOS LOS INGREDIENTES Y UTENSILIOS A UTILIZAR (ORGANIZACIÓN, PLANIFICACIÓN, FUNDAMENTAL PARA QUE NOS SALGA BIEN LA RECETA) 📌 SI TENÉIS ALGUNA DUDA CONTESTARÉ EN FACEBOOK 👉Vito Recetas Málaga O INSTAGRAM 👉 @vitorecetasmálaga