Fácil, rico y genial para el Verano
Carpaccio de Pepino 🥒, Tomate 🍅 y Kiwi 🥝
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Necesitamos 👉🏻
✔️ 1 Pepino 🥒
✔️ 1 Tomate 🍅 de Pera
✔️ 1 Kiwi 🥝
✔️ Un Puñado de Avellanas Sin Sal
Para el Aliño 👉🏻
✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Ricotta y otra Cucharadita 🥄 para distribuir por encima ✔️ Aove, Vinagre de Manzana 🍏, Ajo en Polvo, Perejil, Sal y Pimienta
Preparación 👉🏻
Cortar todo en rodajas finas, podéis usar una mandolina.
Machar un poco las Avellanas
En un tarrito introducimos los ingredientes del Aliño, cerramos el tarrito y movemos para que se mezcle todo muy bien.
Distribuir en el plato como véis en las fotos, repatir las avellanas, la ricotta y el aliño 🥰
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