Tortitas de Coliflor

Receta saludable, fácil y rica, otra forma de comer verduras de forma sana sin necesidad de ser hevida/cocida/vapor y que suele ser poco o nada apetecible y mucho más si tratamos de que los peques tomen verduras.
Estas tortitas pueden ser de coliflor, brócoli, zanahoria, calabacín, o varias verduras.
Espero que os guste.

Tortitas de Coliflor

Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:

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Tortitas de Coliflor

Ingredientes:
_ Media coliflor unos 250g ( o brócoli, calabacín, pimientos, zanahorias, una mezcla de varias verduras...)
_ Media cebolla
_ 1 ó 2 dientes de ajo
_ 1 Huevo
_ Sal, Pimienta Negra Molida, Curry, Comino, Cúrcuma, Pimentón Dulce, Cayena Molida,  ( una puntita de una cucharada pequeña de cada especie)
_ Semillas de Sésamo
_ AOVE (aceite de oliva virgen extra) para engrasar la sartén o el papel sulfurizado del horno

Tortitas de Coliflor

Elaboración:
Rallamos o picamos con cualquier robot de cocina la coliflor (o verdura elegida) la cebolla y el ajo, lo mezclamos con el huevo y la especias hasta que quede todo integrado.
Engrasamos una sartén con unas gotitas de AOVE, cuando este caliente vamos cogiendo con una cuchara sopera nuestra mezcla y colocamos en la sartén, aplastamos con la espátula/espumadera dejamos unos 3-4 minutos (hasta que este dorada) damos la vuelta y esperamos unos 3-4 minutos más, repetimos el proceso hasta terminar con la mezcla, espolvoreamos con Semillas de Sésamo Tostado
Si las queremos hacer al horno, ponemos sobre papel sulfurizado engrasado y vamos colocando masa en forma de bolitas y aplastamos un poco, espolvoreamos con Semillas de Sésamo y horneamos durante 30 a 200°C calor arriba y abajo
Acompañar con Salsa de yogur casera o salsa de tomate casera.
Hasta la próxima receta.