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sábado, 2 de febrero de 2019

Crema de Col Lombarda y Manzana 🍏 en MC Plus Monsieur Cuisine Edition Plus

Cremas de verduras, una forma fácil de incluir en nuestros menús verduras, podemos aprovechar verduras que tengamos de restos de otras elaboraciones, además ahora con el frío reconforta una cremita calentita en la cena.
Hoy os traigo esta crema con una verdura de temporada, la col lombarda que combina genial con la manzana.


Crema de Lombarda y Manzana 🍏 en MC Plus


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CteCr de Lombarda y Manzana 🍏 en MC Plus


INGREDIENTES 👉
✓ 1 Cebolla
✓ 1 Manzana 🍏
✓ Media Col Lombarda
✓ 600 ml de Agua (aproximadamente, la cantidad para cubrir la verdura)
✓ 1 Cucharada 🥄 Sopera de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra
✓ 100 g de Mozzarella Fresca 🧀
✓ Sal y  Pimienta al gusto


Crema de Lombarda y Manzana 🍏 en MC Plus



ELABORACIÓN 👉
Troceamos la cebolla y manzana con la piel, en cuartos, ponemos en el vaso de la MC Plus y programamos 7 segundos/velocidad 5.
Bajamos con la espátula los restos adheridos al vaso, añadimos el Aove y programamos tecla Rehogar/3 minutos/ temperatura 130°/velocidad 1.
Mientras tanto batimos cortamos la ley en juliana.
Agregamos la lombarda al vaso, cubrimos con el agua a ras de la verdura, salpimentamos y programamos 30 minutos/temperatura 100°/velocidad 1.
Cuando finalice el tiempo, añadimos la mozzarella y programamos 10 segundos/ velocidad 10. Si la queréis más fina triturar unos segundos más.

Hasta la próxima receta saludable 😊

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