Ingredientes 👉
Para la Base 👉
✓ 50 g de
Copos de Avena Integral
✓ 50 g de
Almendra Molida o cualquier fruto
seco
✓ 3 Cucharadas 🥄 Soperas
de Aceite de Coco
Para las capas de " 3 Chocolates 🍫"
✓ 150 g de
Anacardos Crudos
✓ 1 Lata de
Leche 🥛 de Coco 🥥 , 400 ml
✓ Gelatina Neutra (
puede ser en
Polvo o en
Láminas) Si usamos en polvo necesitamos 1 sobre, si optamos por utilizar láminas, necesitamos 10)
✓
Media Tableta de Chocolate 🍫 85%
✓
1 Tableta de Chocolate 🍫 90%
✓ Agua (a ojimetro 😅, la suficiente para cubrir el chocolate)
 |
Tarta 3 Chocolates 🍫
(Trampantojo Saludable) |
Elaboración 👉
Procesamos (triturar/batir/picar) los ingredientes para la base, hasta obtener una masa homogénea.
Lo ponemos en un molde desmontable forrado con papel vegetal, tabtola base como el lateral del molde, para facilitar el desmoldarlos y engrasado, o en vasitos, depende de como queramos presentarla.
Horneamos 10 minutos a 180-200° C calor arriba y abajo, si elegimos los vasitos lo llevamos al microondas 5 minutos a máxima potencia OJO, los vasitos deben ser aptos para microondas.
Reservamos.
 |
Tarta 3 Chocolates 🍫
(Trampantojo Saludable) |
Para la primera, esta sustituye a la de chocolate blanco 👉
Trituramos los anarcados, calentamos 200 ml de leche de coco sin que llegue a hervir, mezclamos con los anarcados y añadimos la gelatina, mezclamos bien (podemos batir para que quede todo integrado) y vertemos en el molde, llevamos a la nevera, mínimo 2 horas
✳️La gelatina 👉
Si usamos láminas utilizamos 5, previamente hidratadas en agua fría 5 minutos.
Si usamos en polvo, 5g (la mitad del sobre)
 |
Tarta 3 Chocolates 🍫
(Trampantojo Saludable) |
Para la segunda capa, esta sería la de chocolate con leche 👉
Troceamos una tableta de chocolate del 85%, calentamos la leche de coco que nos queda (200 ml) sin que llegue a hervir, añadimos la gelatina 5g si es de sobre o 5 previamente hidratada si es en láminas) trituramos y vertemos sobre el molde.
Refrigeramos 2 horas más.
 |
Tarta 3 Chocolates 🍫
(Trampantojo Saludable) |
Para la tercera y última capa, esta sería la de chocolate 🍫
Troceamos una tableta de chocolate del 90% añadimos agua que casi cubra el chocolate, fundimos en el microondas 30 segundos, o al baño maría.
Mezclamos con el chocolate fundiff con el agua, hasta obtener una crema homogénea, si fuese necesario añadimos más agua hasta obtener la textura deseada.
Vertemos sobre el molde y refrigeramos 1 hora más.
Os recomiendo tenerla en la nevera toda la noche y desmoldarla al día siguiente.
 |
Tarya 3 Chocolates 🍫
(Trampantojo Saludable) |
ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️
⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️
✳️ Si eres alérgico a los frutos secos puedes sustituir la 1° capa por queso fresco batido y la almendra molida por la misma cantidad de avena integral.
✳️ Si eres celíacos asegúrate que la avena, los frutos secos y chocolate sean libre de gluten, de por si la avena y frutos secos no contienen gluten, pero existe la contaminación cruzada.
