Gazpacho de Cerezas 🍒

Hoy os traigo otro GAZPACHO para combatir el calor, sin gazpacho no hay verano 😂😂😂, pero están tan buenos y además son saludables y refrescantes, nutritivos y cargados de vitaminas, no nos olvidemos que la verdura y fruta debe ser fundamental es nuestra alimentación diaria, esta vez el Gazpacho es de Cerezas 🍒, igual de refrescante que los ya publicados:
Gazpacho de Pepino 🥒
Gazpacho de Remolacha
Gazpacho sin Pan
Gazpacho de mi Madre
Gazpacho
ℹ️ Pinchando sobre las letras rojas os llevará a la Receta

Gazpacho de Cerezas 🍒

Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:

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Gazpacho de Cerezas 🍒

Ingredientes:
- 1 kilo de Tomates de Pera Maduros 🍅
- 250 g de Cerezas 🍒 (el peso es una vez deshuesadas)
- Media Cebolleta o Cebolla
- 1 Diente de ajo
Vito Recetas Málaga
- 1 Pimiento Verde
- Medio Pimiento Rojo 🌶️
- 1 Pepino 🥒
- 500 ml de Agua Fría (o 1 litro, depende de lo líquido que lo queráis)
Vito Recetas Málaga
- Sal
- 30 ml de Vinagre de Manzana  o Vino
- 50 ml de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra
- Cubitos de hielo

Gazpacho de Cerezas 🍒

Elaboración:
Lavamos y secamos muy bien los tomates,  pimiento y pepino.
Quitamos el péndulo a los tomates partimos por la mitad, la cabeza y semillas al pimiento, el germen central al ajo (para que no se repita) y pelamos parcialmente el Pepino.
Vito Recetas Málaga

Gazpacho de Cerezas 🍒

Lavamos las cerezas y deshuesamos.
Ponemos la verdura en el vaso de la batidora (en mi caso batidora de jarra) o cualquier otro robot de cocina que utiliceis, añadimos la sal, el vinagre y AOVE y seguimos batiendo, añadimos el agua seguimos batiendo hasta que este todo integrado.
Vito Recetas Málaga
Vertemos en una botella o tupper y a la nevera.

Servir bien frío

Hasta la próxima Receta 😉

Gazpacho de Pepino

Otro GAZPACHO para combatir el calor esta vez de Pepino, os recuerdo que tenéis disponible en el blog 4 Gazpachos 3 de Tomates 🍅 y 1 de Gazpacho de Remolacha.
El Pepino 🥒 es para mí esencial en verano, una verdura que consumo sola con una vinagreta (sal, Vinagre de Manzana y AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra), o en pipirrana, ensaladas o la receta que os traigo hoy.

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Gazpacho de Pepino 🥒

Ingredientes:
- 2 Pepinos 🥒
- 1 Yogur Natural yo uso de Cabra y Oveja
- 50 ml de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra
Vito Recetas Málaga
- 1 Diente de Ajo
- Sal
- 250 ml de Agua Fría
- Opcional: Un puñado de Pipas de Calabaza o cualquier fruto seco al natural
Como guarnición:
Melón o Pepino

Gazpacho de Pepino 🥒

Elaboración:
Lavar los Pepinos 🥒 y pelar parcialmente (podemos dejar toda la piel o pelar entero, esto a vuestro gusto) llevamos a la batidora junto al yogur, las pipas, el ajo, la sal y el aceite (Vito Recetas Málaga) batimos añadimos el agua y volvemos a batir hasta que esté todo integrado y bien triturado.
Llevamos a la nevera para que esté bien frío, a la hora de servir acompañar con Melón 🍈  o Pepino 🥒

Gazpacho de Pepino 🥒

ℹ️ Pinchando las letras rojas os llevan a las recetas citadas por ejemplo ♒▶️ GAZPACHOS

Hasta la próxima Receta

Natillas de Plátano

Receta fácil para aprovechar los plátanos que ahora en verano maduran en un abrir y cerrar de ojos, nada complicada y lista en 10 minutos más enfriado.
Para aprovechar los plátanos 🍌 están las siguientes recetas (clicar sobre ellas y os llevarán a la receta correspondiente):
📝 Tortitas de Plátano 🍌
📝 Tortitas de Avena y Plátano🍌
📝 Helado de Plátano 🍌
📝 Galletas 🍪 de Avena y Plátano 🍌
📝 Y muchas más que encontrareis en el blog.

Natillas de Plátano 🍌 (Microondas)

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Natillas de Plátano 🍌 (Microondas)

Ingredientes:
🔺 3 Plátanos Maduros Pequeños 🍌
🔺 2 Yemas de Huevo 🥚
🔺 40 g de Harina de Maíz (La marca conocida es Maizena)

🔺 Medio litro de Leche Entera 🥛(500 ml)
Vito Recetas Málaga
🔺 1 Cucharadita de Aroma de Vainilla  (puede ser esencia o vaina)
🔺 Para decorar Arándanos Deshidratados

Natillas de Plátano 🍌 (Microondas)

Elaboración:
Batimos todos los ingredientes menos los arándanos hasta que quede todo integrado, vertemos la mezcla en un recipiente apto para microondas (yo utilizó uno de Pyrex apto para microondas y horno)
Vito Recetas Málaga
Llevamos al microondas a máxima potencia durante 3 minutos, sacamos removemos con una varilla, metemos en el microondas 3 minutos más, sacamos y volvemos a remover.

Natillas de Plátano 🍌 (Microondas)

Vito Recetas Málaga
Vertemos en vasitos y dejamos enfriar a temperatura ambiente, decoramos con los arándanos y llevamos al frigorífico unas horas hasta que estén fríos y listas para tomar

Helados de Frutas Saludables

Cuando aprieta el calor nos apetecen helados para combatir el calor, porque renunciar a ellos si podemos tomarnos unos cremosos helados de fruta caseros sin azúcares añadidos.

Sí, comer helados de forma saludable es posible, aprovechamos la fruta madura y hacemos riquísimos helados caseros   como por ejemplo estos 3 que os dejo tres helados para que disfrutéis de forma sana este verano sin renunciar al placer de un rico y sabroso helado.

Helado de Plátano 🍌

Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:

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Ingredientes:

Helado de Plátano 🍌  Vito Recetas Málaga

- 2 Plátanos 🍌 Maduros
- Chocolate 🍫 85% de Cacao

Helado de Plátano 🍌

Helado de Fresa 🍓 Vito Recetas Málaga

- 100 g de Fresas 🍓
- Leche Entera 🥛 (se puede sustituir por Bebidas vegetales sin azúcares añadidos)
- Chocolate 🍫 85% de Cacao

Helado de Fresas 🍓

Helado de Frutas del Bosque  Vito Recetas Málaga

- 100 g de Frutas del Bosque
- Leche Entera 🥛 (se puede sustituir por Bebidas vegetales sin azúcares añadidos)
- Chocolate 🍫 85% de Cacao

Helado de Frutas del Bosque

Elaboración:
Trocear la Fruta y congelar.
Cuando queramos preparar el helado, sacamos la fruta 5 minutos antes de su elaboración.
Disponemos la Fruta en la picadora, batimos y listo.
Vito Recetas Málaga
Rallamos por encima Chocolate 🍫 85% de Cacao y a disfrutar 😋😋!!!!

Helados de Frutas Saludables

ℹ️ El helado de plátano 🍌 por su textura no necesita Leche 🥛
ℹ️ Al helado de Fresas 🍓 y Frutas del Bosque le añadiremos Leche 🥛 mientras batimos hasta obtener la cremosidad que nos guste.
Vito Recetas Málaga
ℹ️ Podemos usar Frutas ultracongeladas disponibles en la sección de congelados de los supermercados.
ℹ️ Podemos usar cualquier Fruta que nos guste y mezclar si lo deseamos, por ejemplo Plátano 🍌 y Sandía 🍉
Vito Recetas Málaga
ℹ️ Cuánto más madura esté la Fruta más dulce quedará nuestro helado.
ℹ️ Podemos añadir Especias como Canela molida o Vainilla por ejemplo.
ℹ️ El chocolate 🍫 es opcional, se puede sustituir por frutos secos 🥜 al Natural o Tostados picados

Helados de Frutas

Disfrutar de los placeres del verano de forma sana es posible, no hay que renunciar solo hay que buscar el lado sano!!! Vito Recetas Málaga