Chocolate Especiado para Navidad en Monsieur Cuisine Edition Plus

Un Chocolate 🍫 Caliente con Aroma y Sabor a Navidad #NavidadSaludable, ideal para estas fechas y wue puede ser el acompañamiento genial para el día 6 acompañar a nuestro roscón de reyes 👑

Os dejo el enlace 🔗 de 2 roscones de reyes 👉🏻 

1️⃣Roscón de Reyes Integral

2️⃣Roscón de Reyes sin prefermento

Sano, fácil y rico, a quién le apetece un muñeco ☃ de nieve, que diga un chocolate 🍫 a la taza 😜

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Necesitamos 👉🏻 

✔️ 1 Tableta de Chocolate 🍫 85 %(100 g)

✔️ 600 ml de Bebida de Avena 

✔️ 50 g de Harina de Almendra (Almendra Molida) o Avena o Harina de Arroz 

✔️ 1 o 2 Clavos de Olor 

✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Canela Ceilán 

✔️ Unas gotas de Esencia de Vainilla (o 1 Vaina)

✔️ La Piel de Media Naranja o Mandarina 🍊 sólo la casa car sin nada Blanco 

✔️ 1 Pizca de Jengibre Molido 

✔️ 1 Pizca de Nuez Moscada Rallada

✔️ Cardamomo (yo se acabo y no le puse) 

Procedimiento 👉🏻

Golpear contra la encimera la tableta de chocolate 🍫, esto hará que liberemos energía ⚡ 😂 y ayudará a triturar/rallar el chocolate mejor.

Aunque el chocolate lo vamos a elaborar en la Monsieur Cuisine Edition Plus (mismo modus operandi en la Connect) yo trituré/rallé el chocolate en la picadora manual.

Ponemos el chocolate en el vaso, ponemos el accesorio batidor (ese que todos llaman mariposa 🦋 pero en este robot se llama batidor o removedor) la bebida de avena, especias, harina, la piel de naranja.

Programamos 👉🏻

Velocidad 2, Temperatura 🌡 95 % C, Tiempo ⏳ 8 minutos.

Colamos el chocolate y servimos calentito ☃️😋

Pulled Chicken en la Monsieur Cuisine Edition Plus #robotdecocinadelidl

Buenos días, feliz jueves de confinamiento, os traigo recetilla, os la presento en un #bocata, el pan a poder ser integral, este no lo es, pero forma parte de ese 10% en una alimentación saludable.
El bocata lleva además Lechuga Romana, Rodajas de Tomate, Rodajas de Pepino 🥒 y Alioli.
Podéis ponerlo en tacos, quesadillas, burritos, o cualquier relleno que se aprecie se puede añadir este jugoso Pullen Chicken elaborado en el #robotdecocinadelidl Monsieur Cuisine Edition Plus @lidlespana.

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Necesitamos 👉🏻
✔️ 1 Pechuga de Pollo 🍗 Grande
✔️ 1 Vaso de Tomate 🍅 Frito
✔️ Medio Vaso de Agua
✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Salsa de Soja
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Pimentón Dulce de la Vera
✔️ Un poco de Cayena Molida o Pimentón De la Vera Picante (Opcional)
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Ajo Granulado
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Cebolla en Polvo
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Hierbas Provenzales
✔️ Pimienta al Gusto 

Preparación 👉🏻
Poner todos los ingredientes en el vaso del robot menos el pollo.
Mezclar velocidad 5 durante 10 segundos.
Trocear la Pechuga en 4 trozos, introducir en el robot, programar, Marcha Atrás, velocidad 1, Temperatura 🌡 120°C, 30 minutos, sin el medidor y con el cestillo encima de la tapa para evitar salpicaduras. 

Sacamos el pollo y desmigsmos, mientras ponemos la salsa 5 minutos, velocidad 1, temperatura 🌡 120 ° C.
Transcurrido el tiempo ⏳ añadimos el pollo desmigado, para que absorba la salsa mezclando  2 minutos y 30 segundos a velocidad 1.

Setas Confitadas en Crock Pot

En Reyes me regalaron la Crock Pot, olla de cocción lenta, ya he preparado varias cosas que os iré compartiendo, por cierto creo que no publiqué el Guiso de Patatas aquí en el blog y sí e Instagram y Facebook 🤔, bueno la subo esta semana. 

Hoy os dejo esta receta que es una delicia 

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Necesitamos 👉🏻 

✔️ 500 g de setas variada (shikitake, gurumelos, robellon)

✔️ Aove para cubrir

✔️ 1 Diente de Ajo

✔️ Pimentón Dulce de la Vera, Hierbas Provenzales, Sal y Pimienta

Preparación 👉🏻

Limpiar las setas con un paño húmedo y trocearlas.

Introducimos en la crock pot (olla de cocción lenta), añadimos el aceite hasta cubrir, el ajo partido a la mitad y las especias.

Dejamos 2 horas en Alta y listas nuestra setas confitadas.

Podemos utilizar para tostadas, pizzas, risottos, o la receta que compartiré en la siguiente entrada unas tartaletas divinas 😬. 

El aceite nos sirve para aderezar pasta o ensaladas templadas por ejemplo 

Espaguetis Arrabiata

Espaguetis Arrabiata, un clásico de la cocina italiana,  salsa de tomate tradicional con un toque Picante.

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Necesitamos 👉🏻

✔️ Espaguetis 🍝 Integrales

✔️ 1 Puerro, 1 Calabacín 🥒, Pimiento Rojo 🌶 y Verde, 1 Trozo de Calabaza, 2 Dientes de Ajo y 180 g de Champiñones 🍄 ✔️ 400 g de Salsa de Tomate

✔️ Perejil

✔️ Cayena Molida ✔️ Aove #AceiteOlivaVirgenExtra

✔️ Aceitunas Negras

✔️ Levadura de Cerveza ✔️ Sal y Pimienta 

Elaboración 👉🏻

Troceamos las verduras y champiñones y las echamos en una olla de silicona, salpimentamos y mezclamos con 1 cucharada de Aove, cocinamos en el #Microondas a máxima potencia durante 15 minutos.

Mientras tanto cocemos la pasta según indicaciones del fabricante.

Sacamos la verdura del microondas y la vertemos en una sarten, agregamos la pasta, el tomate y la cayena, cocinamos un par de minutos.

Servimos, espolvoreamos  levadura de cerveza y decoramos con aceitunas negras 

Pinchitos de Soja Texturizada o Soja Sabor a Pinchitos

Pinchitos de Soja Texturizada o Soja Sabor a Pinchitos llamarlo como queráis

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Necesitamos para 1 ración 👉🏻

✔️ 20 g de Soja Texturizada Grano Fino 

✔️ 75 ml de Agua

✔️ 1 Cucharadita de Especias para Pinchitos (ver foto 🤳🏻)

✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Aove

Preparación 👉🏻

Hidratar la Soja durante 20 minutos mezclada con el agua y las especias.

Escurrir si quedase líquido.

Saltear en una sarten 🍳 hasta que esté doradita.

Servir y disfrutar 😋 💚 

Chorizo Vegano

Estos chorizos veganos están riquísimos y saben a chorizo, hacerlos y me contáis qué os parece? 

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Necesitamos 👉🏻

✔️ 40 g de Soja Texturizada

✔️ 150 ml de Agua

✔️ Sal 

✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Orégano

✔️4 Cucharaditas 🥄de Pimentón de la Vera

✔️1 Cucharadita 🥄 de Pimentón de la Vera Picante o Cayena Molida

✔️ 1  Cucharadita 🥄 de Cebolla en Polvo

✔️1 Cucharadita 🥄 de Ajo en Polvo o 1 Ajo Picado muy menudito

✔️ 4 Cucharaditas 🥄  de Aove

✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Harina Integral de Espelta

✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Pan Rallado Integral

Preparación 👉🏻

Mezclar las especias con la Soja Texturizada y el agua dejar reposar 20 minutos.

Agregar la harina, pan Rallado y Aove y mezclar bien, dividir la masa en 2 (115 g cada chorizo )

Poner sobre papel film apto para cocinar, dar forma de chorizo, cerrar y cocinar al vapor durante 30 minutos dándoles la vuelta a mitad de cocción.

Dejar enfriar y quitar el film.

Podéis tomarlo una vez frío, a mi me gusta más al día siguiente que repose y coja sabor

Crema de Boniato 🍠 Especiada en la Monsieur Cuisine Edition Plus

Una crema ideal para los días de frío o para las fiestas que se aproximan 

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Necesitamos 👉🏻

✔️ 4 Boniatos Medianos

✔️ 1 Cebolla Morada

✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Aove #AceitedeOlivaVirgenExtra

✔️ Agua (la que consideréis para tener la textura que os guste en las Cremas) 

✔️ Una pizca de Jengibre, Canela, Nuez Moscada, Opcional, anís estrellado, 1 estrella 🌟, Pimienta y Sal

Elaboración 👉🏻

Asamos los boniatos en el microondas. 

En el vaso del robot 🤖 de cocina #robotdecocinadelidl Monsieur Cuisine Edition Plus ➕, ponemos la cebolla en cuartos y el aceite, programamos 6 segundos velocidad 5.

Bajamos los restos adheridos al vaso y programamos tecla rehogar, 10 minutos, temperatura 🌡100°C.

Agregamos los boniatos asados y el agua que los cubra y las especias.

Programamos velocidad 1, temperatura 100 °C, 15 minutos.

Retiramos la estrella 🌟 de anís y trituramos 30 segundos velocidad 7.

Lista nuestra crema de Boniato 🍠

⚠ Podéis poner los boniatos pelados y troceados en vez de asarlos, pero asados le dan mejor sabor para mi gusto 

Rollitos de Tortilla Rellenos de Brócoli 🥦

Una simple tortilla liada se puede convertir visualmente en un plato fantástico, haciendo estos rollitos y rellenándolos al gusto, estos de brócoli 🥦 

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Necesitamos 👉🏻

✔️ 2 Huevos 🥚 y Especias al Gusto en mi caso 👉🏻 Pimentón de la Vera, Hierbas Provenzales, Pimienta y Sal

ℹ️ Version Vegana, Harina de Garbanzos y Agua.

Para el Relleno use, Brócoli 🥦 y Ajo, pero puedes rellenar a tu antojo

Elaboración 👉🏻

Batir los huevos con las especias o mezclar la harina de garbanzos y agua y especias.

Vamos vertiendo masa en una sarten engrasada, salen 3 tortillas finitas (tortilla francesa o "lía", como queráis llamarla).

El relleno Brócoli 🥦 al vapor chafado con un tenedor y mezclado con Ajitos Salteados con Pimentón de la Vera.

Rellenar las tortillas y partid a la mitad.

Estas llevan encima nueces y Pipas de Calabaza y Ketchup Saludable

Tartaletas de Pollo

Muyyyyy buenas os traigo una receta salada, que ya iba tocando 😅😅😅, con esta receta podemos sustituir a las clásicas tartaletas de hojaldre que ya sabemos que suelen llevar ingredientes no muy recomendables, harinas refinadas, aceites refinados, etc.
Podemos rellenarlas a nuestro antojo, de pisto, de ensalada 🥗, de huevo batido con verduras, de ensaladilla rusa en incluso como mini-quiches.

Tartaletas de Pollo

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Tartaletas de Pollo

Ingredientes:
✓ 2 Pechugas de Pollo
✓ 1 Huevo 🥚
✓ Sal, Pimienta y Especias al gusto 👉Curry, Hierbas Provenzales, Pimentón de la Vera, Cúrcuma...

Tartaletas de Pollo

Elaboración:
La elaboración es tan fácil como seguir el procedimiento que haríamos si fuésemos a hacer hamburguesas, pero dándole forma de Tartaletas (vestidas, canastas)
¿Cómo? Utilizando moldes de magdalenas.

Tartaletas de Pollo

En un procesador picamos todos los ingredientes (sino tenéis picadora, podéis pedirle a vuestr@ carnicer@ que os pique la carne) y dejamos reposar la masa mínimo 30 minutos en el frigorífico para que sea más manejable.

Tartaletas de Pollo

Mientras tanto preparamos el molde de magdalenas, preferiblemente de silicona, para que nos sea más fácil desmoldar después, sino debemos forrar con papel vegetal engrasado.
Transcurrido este tiempo sacamos, ponemos la masa en los moldes dando forma de tartaleta (como las cápsulas de magdalenas)
Con el horno precalentado a 200°C  horneamos 30 minutos.
Sacamos dejamos enfriar y rellenamos como más nos guste, los de las fotos llevan 👉 Espinacas Frescas 🌱 Tomates Cherrys 🍅  y Queso 🧀 Curado al Microondas y listos.

Tartaletas de Pollo

✳️  Podemos añadir a la masa espinacas, zanahorias como la masa de estas hamburguesas 👉 
De Espinacas Frescas 🌱
De Zanahorias 🥕

✳️ La temperatura depende de cada  Horno 180°C o 200°C

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