Pizzas Fantasmas para Halloween

Pizza 🍕 con Base de Avena Integral hecha en la Sartén que publiqué el año pasado, versión individual y versión Mini Pizzas de #Halloween para  los peques de la casa 🏡, si os gusta dale a me 👍🏻 ♥ y comenta, así sabré si os gusta el contenido e Instagram y Facebok hará visible  los post, gracias 😊 

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Necesitamos 👉🏻

✔️ 150 g de Harina de Avena (Copos de Avena Integral Molidos)

✔️ 100 ml de Agua

✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Aove #AceiteOlivaVirgenExtra 

✔️ 10 g de Levadura de Cerveza o Nutricional

✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Orégano

✔️ Sal y Pimienta al gusto

Elaboración 👉🏻

Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una bola.

Estirar muy fina con la ayuda de un rodillo entre papel vegetal.

Engrasar una sarten, disponer la masa, cocinar a fuego medio /bajo unos minutos hasta que esté levemente dorada, dar la vuelta y poner los ingredientes elegidos ejemplo, las mini pizzas 2 de ellas llevan👉🏻

✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Nata Fresca cada una (tenéis una apta en Mercadona, donde la mantequilla, en historias destacadas compra saludable tenéis foto)

✔️ 1 Queso @babybel_es Babybel partido a la mitad 🧀

✔️ Aceitunas Negras simulando arañitas 🕷

Dejamos cocinar unos minutos hasta  que se funda el queso. 

Brownie ⚰️Terrorífico para Halloween 🦇

Buenas tardes, se acerca Halloween, el año pasado no pude subir las recetas que hice al blog, y que publiqué en Instagram y Facebook, no me funcionaba la app de Blogger ni la escritorio web. 

Así que os la voy a ir compartiendo y después os subiré las de este año 😁😜. 

Esta que os dejo hoy, fue para el reto vegano de Halloween 🦇, si no eres vegano puedes hacer este otro Brownie 🍫 

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BROWNIE DE CALABACÍN 

Necesitamos 👉🏻
✔️ 150 g de Harina Integral de Espelta
✔️ 30 g de Cacao
✔️ 250 g Calabacin 🥒 Rallado y Escurrido 💠yo dejé la piel al calabacín
✔️ Huevo Vegano 👉🏻 1 Cucharada 🥄 Sopera de Semillas de Chia o Lino y 3 Cucharadas 🥄 Soperas de Agua
✔️ 1 Pera 🍐 y un Plátano 🍌 (ambos para endulzar)
✔️ 80 ml de Aceite de Coco 🥥
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Bicarbonato
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Canela, Media Cucharadita 🥄 de Nuez Moscada (a ser posible recién rallada, no hay color con la ya molida) y 1 Pizca de Sal
✔️ 50 ml de Bebida de Avena
✔️ 4 Onzas de Chocolate 🍫 90 %

Elaboración 👉🏻
Mezclamos la Chia con el agua y dejamos reposar 5 minutos para tener nuestro sustituto del huevo.
Mezclamos la harina, bicarbonato y cacao.
Batimos el plátano y la pera, mezclamos con el calabacín rallado, el aceite de coco 🥥 y el huevo vegano.
Incorporamos poco a poco los ingredientes secos, y por último la bebida de avena para terminar de mezclar todo bien y quede incorporado, queda una masa espesa.
Vertemos la masa en un molde apto para microondas, yo usé el #estuchedevaporlékué, disponemos encima las onzas de chocolate por encima y cocinamos 12 minutos a máxima potencia.

Decoramos con “Arena y Sangre “.

La lápida es 1 tostá mini grill integral #buenprocesado y las letras chocolate 🍫 90‰ fundido
PARA LA "ARENA " haremos un mugcakes con 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Bebida de Avena, 3 Cucharadas 🥄 Soperas de Almendra Molida, 1 Cucharada 🥄 Sopera de Cacao, Media Cucharadita de Bicarbonato o Levadura
Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea, ponemos en una taza y otro recipiente y lo llevamos al #Microondas  a máxima potencia durante 1 minuto y medio.
Dejamos enfriar y  con un rallador o picadora, rallamos el mug cake, reservamos la arena o tierra
PARA LA "SANGRE" cogemos unas 10 Fresas pueden ser congeladas, la llevamos al micro durante 3 minutos, trituramos junto a una cucharadita de semillas de chía

Barritas Saludables de Boniato 🍠

Ayer se estrenó un reto vegano con la maravillosa rubia de un corazón ♥ enorme @medusa_vegana y @nawrezlife, #cocinarconamigo44 y nos estrenamos con uno de los protagonistas del otoño 🍁 y que a mi personalmente me encanta, tanto para repostería saludable, para guisos de legumbres, como chips, como guarnición o simplemente asado, el BONIATO 🍠 (BATATA, CAMOTE, SWEET POTATOES...) 

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Os dejo mi propuesta que es unas barritas versión mejorada de las Galletas 🍪 de Avena y Plátano 🍌 (receta publicada en el  #blog 🔗 en 2016) que el boniato le da un sabor y color espectacular 😍 😋. 

Espero sea de vuestro agrado 🥰, tenéis video en reels (Instagram) 

BARRITAS DE AVENA Y BONIATO 🍠 

Ingredientes :

✔️ 1 Plátano 🍌 Maduro 

✔️ 1 Boniato 🍠 

✔️ 200 de Copos de Avena )

✔️ 4 Cucharadas de Crema de Cacahuete 🥜 (o de Almendras, Anacardos, Avellana de la más os guste) 

✔️ 2 Onzas de Chocolate 85% 

✔️ 1 Dátil Medjoul 

✔️ Un Puñado de Frutos Secos al Gusto (Yo puse Anacardos) 

Preparación 👉🏻 

✔️ Precalentar el horno a 200 °C 🌡️ Calor 🔥 arriba y abajo. 

Asar el boniato 🍠 en el microondas, dejar que enfríe un poco para poder quintal la piel sin quemarnos 

En un bol poner el Plátano y chafar (machacar) con un tenedor, añadir el boniato 🍠 y seguir chafando hasta obtener una crema, añadir la crema de cacahuete y mezclar hasta incorporar, añadir los frutos secos y el dátil previamente deshuesado, muy picadito verter poco a poco los copos de avena y mezclamos bien hasta obtener una pasta. 

En este paso hacer 2 cosas o las barritas que véis en las fotos  🤳🏻 o galletas, 

Para hacer las GALLETAS 🍪cogeremos porciones de la masa, haremos bolas y aplanamos, las colocamos sobre papel vegetal en la bandeja del horno, ponemos sobre las bolitas el chocolate troceado

y horneamos 15 minutos 

Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla

Para hacer las BARRITAS , ponemos la pasta/masa en un molde cuadrado cubriendo todo el molde con ayuda de las manos 👐🏻 limpias obviamente 😝 o una cuchara 🥄 (sino es de silicona poner papel vegetal para desmoldar). 

Distribuimos el chocolate 🍫 troceado por encima. 

Horneamos hasta que este dorado, unos 30 minutos (a mitad del horneado podemos sacar del molde, para que se dore bien por encima) 

Sacamos y partimos en forma de barritas y dejamos enfriar sobre una rejilla 

Churros Saludables Gluten Free

Buenos días y feliz Sábado, os comparto esta receta de Churros Sanos y libre de gluten que subí en Abril en Instagram y se me paso subirla al blog (tengo unas cuantas que subir e intentaré, si me lo permite blogger que anda la app regular)

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Os dejo el mismo texto que publiqué en Instagram el 24 de Abril de 2020 😜

¿Quién quiere desayunar 

conmigo estos Churros? Que levante la mano 🙋🏼‍♀️

No hacía churros desde hace 98 semanas, lo sé gracias a los recuerdos de Google Fotos e Intagram.

Así que al ver la foto se me antojo churritos y de paso hacer fotos y subir al blog la receta, que no lo hice en su día por la calidad de la foto que por aquel entonces el móvil que tenía no hacía fotos muy nítidas y se veían muy oscuras.

No me enrollo y os dejo la #receta 👉🏻

CHURROS GLUTEN FREE 🆓

Necesitamos 👉🏻

✔️ 1 Vaso de Harina de Arroz

✔️ 1 Vaso de Agua

✔️ 1 Huevo 🥚

✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Aove #AceiteOlivaVirgenExtra

✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Sal

Opcional

✔️ 2 Onzas de Chocolate 🍫 95 %

✔️ Chorrito de Bebida de Avena

Preparación 👉🏻

Poner en una olla el agua, la sal y el aceite, mezclar y llevar a ebullición.

Retirar del fuego, agregar la harina, mezclar, incorporar el huevo y mezclar de nuevo hasta integrar todo.

Dejar enfriar la masa.

Una vez fría, poner en una churrera o manga pastelera y formar los churros.

Hornear o Freír en Aove caliente 🔥 no humeante.

Opcional 👉🏻

Fundir el chocolate con la bebida de avena y decorar los churros 

Brownie PlumCake Saludable en Microondas

El calor 🔥 que me tiene en mínimos de batería 😭 así que lo que cocinamos en casa es con ayuda de mi Chef #robotdecocinadelidl Monsieur Cuisine Edition Plus y mi subchef el #Microondas 🤣🤣🤣

Por eso este Brownie que tenéis ya publicado 

es el que más hago porque esta riquísimo y es facilísimo.

Y es con el que hemos desayunado hoy

Ya no lo endulzo (antes ponía crema de dátil) y porque podéis prepararlo en cualquier molde apto para microondas como este de plumcake o redondo o como habéis visto en otros post en molde de Donuts 🍩 o Magdalenas 🧁

También he sustituido las Nueces por Arándanos y Fresas 🍓

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Brownie Plumcake

Necesitamos 👉🏻

✔️ 2 Huevos 🥚 

✔️ 2 Plátanos 🍌

✔️ 1 Yogur Natural 

✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Cacao

✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Crema de Cacahuete 🥜 

✔️ 4 Cucharadas 🥄 Soperas de Copos de Avena Integral

✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Levadura (Polvo de Hornear, la típica Royal de la caja 📦 roja)

✔️ 2 Onzas (cuadraditos) Chocolate 🍫 99%

✔️ Pizca de Sal

Opcional 

✔️ Frutas (Arándanos y Fresas)

✔️ Un Puñado de Cereales (Avena, Arroz  y Quinoa Inflada, Copos de Maíz 🌽 ...)

Preparación 👉🏻

Poner todos los ingredientes menos las onzas de chocolate  y los ingredientes opcionales (los arándanos, fresas y cereales) 

 en el vaso del robot.

Programar 1 minuto velocidad 6.

O triturar con batidora normal o cualquier otro robot 🤖 de cocina

Nos debe quedar una masa homogénea 

Verter en el molde, trocear el chocolate y repartirlo por encima, junto con los arándanos, fresas y cereales.

Llevar al microondas durante 12 minutos a máxima potencia.

Dejar enfriar en una rejilla y desmoldar.

Podéis untar en las rebanadas queso 🧀 Ricotta como véis en las fotos 🥰

Sándwich Helado 🍦 de Aguacate 🥑 y Batido de Manzana 🍏 y Cerezas 🍒

Os dejo con otra de las propuestas de @losmartesvegan y @soclasandra que nos invitaban a llenar Instagram de los protagonistas del 🏖 verano, helados, polos, granizados, sorbetes.. y por supuesto veganos 

Os dejo mi propuesta para #losmartesvegan 

Sándwich Helado de Aguacate 🥑 

Acompañado de Batido de Manzanas 🍏 y Cerezas 🍒 

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Para el Helado Necesitamos 👉🏻 

✔️ 1 Aguacate Grande 

✔️ Un Puñado de Pistachos 

✔️ 1 Limón 🍋 Exprimido, medio si es grande

✔️ 3 Dátiles Medjoul Previamente Deshuesados

Para la Galleta 

✔️ Copos de Avena Integral Molidos 

✔️ Crema de Cacahuete 🥜 

Para el Batido 

✔️ 2 Manzanas 🍏 

✔️ 200 g de Cerezas 🍒 

✔️ 1 Yogur Natural Vegetal

✔️ 500 ml de Bebida de Avena 

Preparación 👉🏻 Helado 🍦 

Poner 15 minutos en agua templada los dátiles (el agua que cubra los dátiles, no más) 

Triturarlos (podéis quitar la piel del dátil para mejorar la textura) y añadir el resto de ingredientes. 

Triturar hasta obtener una crema homogénea. 

Congelar mínimo 4 horas (para que no cristalice, remover cada 30 minutos o 1 hora) 

Preparación 👉🏻 Galletas 🍪(sorry 🙏🏻 sin cantidades a ojo 👁 ) 

Mezclamos la crema de cacahuete con la avena hasta tener una masa (textura plastilina). 

Fui hechando poco a poco, 2 cucharadas soperas 🥄 de crema y una de avena, hasta conseguir la textura deseada. 

Con las manos o un rodillo aplanamos y cortamos círculos con un corta pasta o cogiendo porciones y haciendo bolas y aplanado con ayuda de las manos 👐🏻 

Refrigeramos hasta la hora de montar el helado. 

Con la masa que sobró, la desmunze y  puse sobre los batidos. 

Los batidos es simplemente triturar todo

"Torta Ramos" en forma de Plum Cake Húmedo de Almendras y Plátano

Muy buenos y lluvioso ☔ y dulce días, ayer tocó @losmartesvegan que junto a @nectina_original nos retaban a preparar una receta Vegana que lleve Almendras, este martes además con sorteo, os dejo mi propuesta para #losmartesvegan 

"Torta Ramos" en forma de Plum Cake Húmedo de Almendras y Plátano con Glaseado de Naranja.

Y diréis tortas ramos? 🤔, Sí son unas tortas típicas de Málaga crujiented por fuera y por dentro blanditas y húmedas, el sabor es igual pero en versión vegana y realfood 

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Necesitamos 👉🏻

✔️ 125 g de Almendra Molida 

✔️ 40 g de Copos de Avena Integral 

✔️ 60 g de Pasas Previamente Deshuesadas 

✔️ 150 ml de Bebida de Almendras o Avena

✔️ 100 g de Aove 

✔️ 1 Sobre de levadura (Polvo de Hornear, la levadura royal de la caja roja de toda la vida) 

✔️ Pizca de Sal

✔️ La Ralladura de una Naranja 🍊 y el Zumo de esta 

✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Maizena 

✔️ Almendras, Plátano y 2 Onzas de Chocolate 🍫 (opcional)

Preparación 👉🏻

Triturar los copos de avena hasta obtener harina y mezclarlas con la almendra molida, la levadura y la sal, reservar. 

Batir (triturar) la bebida de almendras con las pasas, la ralladura de naranja y el aove.

Mezclar con los ingredientes secos hasta que este todo integrado.

Verter en un molde de plum cake.

Repartir unas almendras por encima, las Onzas de chocolates introduciendolas (sumergiendo las), el Plátano cortado a la mitad.

Hornear 45 minutos en el horno precalentedo a 180 °C calor 🔥 arriba y abajo.

Dejar enfriar en rejilla y desmoldar.

Mezclamos el zumos de naranja con la maizena hasta que esté disuelta, lo llevamos al Microondas 1 minuto, sacamos mezclamos y metemos otro 1 más.

Dejamos reposar unos minutos y decoramos nuestro plum cake

Canapés de Humus y Puré de Pimientos del Piquillo 🌶️

Buenas noches, comenzamos con las ideas para Navidad 🎅🏻🎄esta para los peques 🧒🏻 🧒🏼 de la casa 🏡 unos canapés de hummus y puré de pimientos 

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Para la base triángulos de avena necesitamos 👉🏻

✔️ 50g de Copos de Avena Integral Molidos yo uso los de @ecocesta 

✔️ 1 Huevo 🥚(sí eres vegano sustituye por 1 cucharada 🥄 sopera de semillas de lino o chía y 3 agua) 

✔️ 50 ml de Leche 🥛 Entera o Bebida Vegetal

✔️ 1 cucharadita 🥄 rasa de levadura (polvo de hornear, la royal de toda la vida) 

✔️ Sal y Pimienta

Preparación 👉🏻

Mezclar todo los ingredientes, verter en un molde redondo apto para microondas (sino no es de silicona engrasar)

Cocinamos 2 minutos y medio a máxima potencia.

Dejamos enfriar y partimos en triángulos.

Para el hummus necesitamos 👉🏻

✔️ 200 g de garbanzos cocidos (pueden ser de bote)

✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de AOVE #AceiteOlivaVirgenExtra ✔️ 1 Diente de Ajo

✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Tahini ✔️ Medio Limón ​ 🍋 Exprimido ✔️ Sal, comino, pimentón dulce y pimienta al gusto ✔️ Agua o Caldo de la cocción de los garbanzos (la necesaria para obtener la textura que deseis

✔️ Un Puñado de Espinacas Frescas

✔️ 1 Bola de Remolacha Cocida ✔️ Bastoncitos de zanahoria para el pie del Árbol 🎄 

Preparación 👉🏻

En una batidora o cualquier robot de cocina ponemos los garbanzos si son de bote los​ enjuagamos muy bien, el diente de ajo sin el germen central (para que sea menos indigesto) e tahini , la sal, el comino, el pimentón dulce y la pimienta batimos agregando el agua hasta obtener la textura desea.

Separamos el hummus en 2 uno lo trituramos con las espinacas y otro con la remolacha

Para el Puré de Patatas 🥔 y Piquillos necesitamos 👉🏻

✔️ 2 Patatas 🥔

✔️ 4 Pimientos del Piquillo

✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Aove

✔️ Leche 🥛 Entera o Bebida Vegetal (a ojo 👁)

✔️ Sal y Pimienta

Preparación 👉🏻

Asar las patatas en el microondas 5 minutos.

Pelar y triturar con el resto de ingredientes.

Montar los canapés como veis en la foto 🤳

Natillas y Natillas de Chocolate 🍫 con Galletas de Avena 🍪

Natillas y Natillas de Chocolate 🍫 con Galletas de Avena 🍪 versión realfood y se quede tan pancha 🤣🤣 por cierto no veis en la natilla de chocolate una carita 🤔? 😂 

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Para las Natillas, 2 Vasitos, necesitamos 👉🏻

✔️ 250 ml de Bebida de Avena

✔️ 1 Yema de Huevo 🥚

✔️ Esencia de Vainilla, un par de gotita 💧

✔️ Cáscara de Limón 🍋(sin la parte blanca) ✔️ 20 g de Harina de Maíz 🌽 (Maizena)

✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Cacao

Elaboración 👉🏻

Batimos todo menos la cáscara de limón 🍋 y el cacao.

Vertemos en un recipiente apto para Microondas y añadimos la cáscara de limón.

Llevamos al microondas durante 2 minutos.

Sacamos del microondas y Retiramos la cáscara de limón,, removemos, vertemos la mitad en uno de los vasitos, a la otra mitad le ponen is el cacao, mezclamos y servimos en el otro vasito.

Espolvoreamos con Canela de Ceilán  y decoramos con las galletas de avena 

Las galletas se hacen 👉🏻mezclando una manzana 🍏 rallada con copos de avena (puse la avena o ojo 👁, hasta que quede una masita que se puede formar bolitas ) y 1 onza de chocolate 🍫 90% troceada.

Hacemos bolitas aplanamos un poco, colocamos en un plato y al microondas 4 minutos a máxima potencia 

Tarta 3 Chocolates 🍫 (TRAMPANTOJO SALUDABLE)

Hoy es Sábado y os traigo la receta para el postre de noche buena o fin de año,  que os mostré en Instagram y Facebook, una versión saludable de la Tarta "3 Chocolates 🍫", podríamos llamarlo trampantojo, ya que aparente y visualmente es una tarta de 3  chocolates, pero  en realidad solo lleva 1 chocolate 🍫 con distintos porcentajes de cacao y  no lleva chocolate blanco sino frutos secos.
Os ánimo a que la preparéis, y disfrutéis de los sabores de un postre sin azúcar añadido, harinas refinadas o aceites refinados.

Si os animáis a prepararla, comentármelo en redes sociales, me encantaría ver vuestras tartas 😊

Tarta 3 Chocolates 🍫
(Trampantojo Saludable)

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Tarta 3 Chocolates 🍫
(Trampantojo Saludable)

Ingredientes 👉
Para la Base 👉
✓ 50 g de Copos de Avena Integral
✓ 50 g de Almendra Molida o cualquier fruto seco
✓ 3 Cucharadas 🥄 Soperas de Aceite de Coco
Para las capas de " 3 Chocolates 🍫" 
✓ 150 g de Anacardos Crudos
✓ 1 Lata de  Leche 🥛 de Coco 🥥 , 400 ml
✓ Gelatina  Neutra ( puede ser en Polvo o en Láminas) Si usamos en polvo necesitamos 1 sobre, si optamos por utilizar láminas, necesitamos 10)
✓  Media Tableta de Chocolate 🍫 85%
✓ 1 Tableta de Chocolate 🍫 90%
✓ Agua (a ojimetro 😅, la suficiente para cubrir el chocolate)

Tarta 3 Chocolates 🍫
(Trampantojo Saludable)

Elaboración 👉
Procesamos (triturar/batir/picar) los ingredientes para la base, hasta obtener una masa homogénea.
Lo ponemos en un molde desmontable forrado con papel vegetal, tabtola base como el lateral del molde, para facilitar el desmoldarlos y  engrasado, o en vasitos, depende de como queramos presentarla.
Horneamos 10 minutos a 180-200° C calor arriba y abajo, si elegimos los vasitos lo llevamos al microondas 5 minutos a máxima potencia OJO, los vasitos deben ser aptos para microondas.
Reservamos.

Tarta 3 Chocolates 🍫
(Trampantojo Saludable)

Para la primera, esta sustituye a la de chocolate blanco 👉
Trituramos los anarcados, calentamos 200 ml de leche de coco sin que llegue a hervir, mezclamos con los anarcados y añadimos la gelatina, mezclamos bien (podemos batir para que quede todo integrado) y vertemos en el molde, llevamos a la nevera, mínimo 2 horas
✳️La gelatina 👉
Si usamos láminas utilizamos 5, previamente hidratadas en agua fría 5 minutos.
Si usamos en polvo, 5g (la mitad del sobre)

Tarta 3 Chocolates 🍫
(Trampantojo Saludable)

Para la segunda capa, esta sería la de chocolate con leche 👉
Troceamos una tableta de chocolate del 85%, calentamos la leche de coco que nos queda (200 ml) sin que llegue a hervir, añadimos la gelatina 5g si es de sobre o 5 previamente hidratada si es en láminas) trituramos y vertemos sobre el molde.
Refrigeramos 2 horas más.

Tarta 3 Chocolates 🍫
(Trampantojo Saludable)

Para la tercera y última capa, esta sería la de chocolate 🍫
Troceamos una tableta de chocolate del 90% añadimos agua que casi cubra el chocolate, fundimos en el microondas 30 segundos, o al baño maría.
Mezclamos con el chocolate fundiff con el agua, hasta obtener una crema homogénea, si fuese necesario añadimos más agua hasta obtener la textura deseada.

Vertemos sobre el molde y refrigeramos 1 hora más.
Os recomiendo tenerla en la nevera toda la noche y desmoldarla al día siguiente.

Tarya 3 Chocolates 🍫
(Trampantojo Saludable)

ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️
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✳️ Si eres alérgico a los frutos secos puedes sustituir la 1° capa por queso fresco batido y la almendra molida por la misma cantidad de avena integral.
✳️ Si eres celíacos asegúrate que la avena, los frutos secos y chocolate sean libre de gluten, de por si la avena y frutos secos no contienen gluten, pero existe la contaminación cruzada.

✳️ Podéis sustituir el aceite de coco por AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra

✳️ Podéis sustituir la Leche 🥛 de Coco por cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido o Leche 🥛 Entera
✳️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevará a los ingredientes utilizados y donde comprarlos
✳️ Yo no he endulzado, si queréis endulzar la Tarta podéis utilizar Crema de Dátiles al gusto

Tarta 3 Chocolates 🍫
(Trampantojo Saludable)

✳️ Creo que no me dejo nada, si tenéis dudas podéis preguntarme por Instagram 👉 @vitorecetasmalaga o Facebook 👉 Vito Recetas Malaga

Hasta la próxima receta saludable 😊.

Bizcocho de Manzana 🍏 Saludable

Como os prometí aquí os dejo el  bizcocho esponjoso, sano y riquísimo,
Para este bizcocho he utilizado un molde de lékué en porciones pero podéis usar un molde redondo o de Plum Cake.
Las porciones que llevan cacao no suben tanto, pero están igualmente deliciosos.

Bizcocho de Manzana 🍏 Saludable

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Bizcocho de Manzana 🍏 Saludable

Ingredientes 👉
✓ 150g de Harina de Avena Integral (Copos de Avena Integral Molidos)
✓ 1 Cucharadita 🥄 de levadura en Polvo o Bicarbonato
✓   2 Dátiles Deshuesados (Opcional)
✓   50 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra o Coco 🥥

✓ 50 ml de Leche 🥛 Entera sustituible por cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido

Bizcocho de Manzana 🍏 Saludable

✓   3 Huevos 🥚
✓   3 Manzanas 🍏  con piel
✓ 1 Pizca de Sal
✓ 1 Cucharadita 🥄 de Canela de Ceilán
✓ Un poco de esencia de vainilla (Opcional)
Si utilizamos un molde de porciones 
✓ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Cacao Puro

Bizcocho de Manzana 🍏 Saludable

Elaboración 👉
Precalentar el horno a 200° C, calor arriba y abajo
✳️ La temperatura depende de cada horno
Mezclamos los ingredientes secos harina de avena integral, levadura, sal y canela.
Batimos hasta obtener una masa homogénea los huevos, aceite, 2 de las 3 manzanas, dátiles, leche y la vainilla.
Mezclamos con los ingredientes secos hasta integrar todo bien.

Bizcocho de Manzana 🍏 Saludable

✳️ Si usamos un molde en porciones es el momento de dividir la masa y añadir el cacao a una de ellas.
Verter la masa en el molde si no es de silicona engrasado previamente.
Con la manzana  sobrante la cortamos en láminas y disponemos sobre la masa.
Horneamos durante 40  minutos aproximadamente.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

Una vez frío desmoldamos podemos espolvorear con canela de ceilán nuestros bizcochos

Bizcocho de Manzana 🍏 Saludable

✳️ Si pincháis las letras rojas os llevará a la receta, molde, aparato electrodoméstico utilizado, etc.
✳️ Próxima receta Pollo 🍗 KFC Saludable

Bizcocho de Manzana 🍏 Saludable

Hasta la próxima receta saludable 😊

Tarta de Boniato 🍠

La receta de hoy es de Estefanía de Andrés, más conocida por Edeand, una tarta de boniato que compartió en su Instagram el año pasado y fue y es un EXITASO de tarta, sencilla, sana y deliciosa y que much@s de l@s que l@s seguimos hicimos, hacemos y hatemis, si ponéis el hastang #edeandboniato en Instagram veréis todas las fotos de la tarta.

Tarta de Boniato 🍠

Este año os adelanté que os subiría una tarta con un vídeo para Halloween, yo he variado un pelín la receta, para darle textura más cremosa como pudisteis ver en el vídeo que os compartí en Facebook e Instagram, de la otra forma me quedaba un poco seca y compacta.
Para ver como es la Receta de Estefanía solo tenéis que pinchar sobre su nombre y os llevará a la Receta original.

Tarta de Boniato 🍠

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Ingredientes:
Para la Base 👉
✓ 50g de harina de Avena Integral (o Copos de Avena Integral )
✓ 50g de Harina de Almendras (Almendra Molida)
✓ 4 Cucharadas 🥄 Soperas de Aceite de Coco (si esta solido, lo calentamos en el microondas)
✓ 1 Pizca de Sal

Para la masa 👉
✓ 200 g de Boniato Asado 🍠
✓ 1 Plátano 🍌 Maduro
✓ 2 Dátiles Deshuesados
✓ 2 Huevos 🥚
✓ 5 g de Canela de Ceilán

Para Decorar 👉
✓ 2 Onzas de Chocolate 🍫 85%
✓ Leche 🥛 Entera sustituible por cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido o Agua

Tarta de Boniato 🍠

Elaboración:

Precalentar el horno a 200° C, calor arriba y abajo.
Para esta Tarta usaremos un molde desmontable.
Sino es de silicona, engrasamos o forramos con papel vegetal.
En un bol mezclamos los ingredientes para la base.
Ponemos en la base del molde con la ayuda de una cuchara o de nuestras manos.
Horneamos 10 minutos.


Mientras tanto, preparamos la masa de la tarta.
Separamos las yemas de las claras.
Batimos las yemas, los boniatos asados, el plátano, los dátiles y la canela, hasta obtener una crema homogénea.
Montamos las claras a punto de nieve y mezclamos con la crema anterior con movimientos envolventes para que no bajen las claras.
Vertemos la masa en el molde que habremos sacado del horno, con cuidado de no quemarnos y horneamos durante 25-30 minutos.

Tarta de Boniato 🍠

Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Lo desmoldamos al día siguiente y decoramos con el chocolate fundido con la leche formando una tela de araña.
Si hacéis la tarta pasado Halloween, os podéis ahorrar decorar o hacerlo con otros motivos o una capa entera de chocolate por encima
✳️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevará a la receta, persona, página, electrodomésticos utilizados o mencionados, etc...

Tarta de Boniato 🍠

Hasta la próxima receta saludable 😊

Sándwiches de Avena Integral con Crema de Plátano 🍌 y Cacahuete 🥜 Crujiente

Holaaa, feliz sábado, recordáis los rollitos de avena? Pues los sándwiches que os traigo hoy
es la misma receta, pero con otra presentación, una misma receta nos puede dar muchas posibilidades, muchas maneras de presentarlas, convertir el mismo plato en otro, espero que os guste 😊

Sándwiches de Avena Integal y Avena Integral con Cacao Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente

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Sándwiches de Avena Integral y Avena Integral con Cacao

Ingredientes:

Para los Sándwiches:
✳️ De Avena Integral 👉
✓ 1 Huevos 🥚
✓ 3 Cucharadas 🥄 Soperas de Avena Integral (Copos)
✓ 1 Cucharada 🥄
Sopera de AOVE o Aceite de Coco (yo usé de Coco)
✓ Canela de Ceilán al gusto (Opcional)
✓ Esencia de Vainilla (Opcional)

Sándwiches de Avena Integral y Avena Integral con Cacao

✳️ De Avena Integral y Cacao 👉
✓ 1 Huevo 🥚
✓ 3 Cucharadas 🥄 Soperas de Copos de Avena Integral
✓ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Cacao
✓ 1 Cucharada 🥄 Sopera de AOVE o Aceite de Coco
✓ Canela de Ceilán al gusto (Opcional)
✓ Esencia de Vainilla (Opcional)

Sándwiches de Avena Integral y Avena Integral con Cacao

Para el Crema:
✓ 1 Plátano 🍌 
✓ Cucharada 🥄 Sopera de Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente

Crema de Plátano 🍌 y Cacahuete 🥜 Crujiente y

Elaboración:

Batimos los ingredientes y vertemos en un molde rectangular (como el de la foto) apto para microondas
Metemos en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia.
ℹ️ El tiempo varia dependiendo de cada microondas
Sacamos y desmoldamos sin quemarnos.

Sándwich de Avena Integal con Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente

Repetimos el proceso para hacer el siguiente con cacao.
Mientras tanto machacamos el plátano y mezclamos con la crema de cacahuete 🥜 crujiente.

Sándwich de Avena Integal con Cacao y Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente

Partimos a la mitad nuestros "panes" de sándwich y untamos con la crema

Sugerencia de presentación, combinar las rebanadas, una normal y otra de cacao, como podéis ver en las fotos
Utilizar un corta pasta o galleta para hacerlos más "cuquis" 😅

Sándwiches de Avena Integal y Avena Integral con Cacao Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente

✳️ Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente utilizada de Mybodygenius que son 100% cacahuete 🥜 (totalmente aptas y recomendadas)

Sándwiches de Avena Integal y Avena Integral con Cacao Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente

✳️ La Avena Integral y la Espelta Hinchada son de ECOCESTA,  la podéis encontrar en Carrefour en la zona Bio

Sándwiches de Avena Integal y Avena Integral con Cacao Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente

✳️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevará a la receta mencionada, producto utilizado o electrodomésticos usados

Sándwiches de Avena Integal y Avena Integral con Cacao Crema de Cacahuete 🥜 Crujiente

Hasta la próxima receta que ya va tocando salada, no? 🤔😅