Buenos días!!!!
No sabía si esta receta subirla aquí al blog o postearla en Instagram y Facebook, al final he optado por subirla al blog, así no se pierde entre las publicaciones y es más fácil después de compartir enlazando con el link .
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| Rollitos de Avena Integral |
Os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades, como el adelanto de recetas que subiré,
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En Instagram tenéis recetas en Historias Destacadas y en las fotos subidas 👉
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| Rollitos de Avena Integral |
Ingredientes 👉
Para los Rollitos:
✓ 2 Huevos 🥚
✓ 6 Cucharadas 🥄 Soperas de Avena Integral (Copos)
✓ 2 Cucharadas 🥄
Soperas de AOVE o Aceite de Coco
✓ Canela de Ceilán al gusto (Opcional)
✓ Esencia de Vainilla (Opcional)
Para el Relleno:
✓ Queso Fresco Batido
✓ 1 Plátano
✓ Pistachos
Para el Topping:
✓ Coco Rallado
✓ Crema de Dátiles
✓ Crema de Cacahuete 🥜 (Penaut Butter)
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Relleno de los Rollitos 👉
Queso Fresco Batido, Plátano 🍌, Pistachos y Crema de Cacahuete 🥜 |
Elaboración:
Batimos los ingredientes y vertemos
en un molde apto para microondas (yo uso uno cuadrado).
Metemos en el microondas durante 2-3 minutos a máxima potencia.
El tiempo varia dependiendo de cada microondas.
Sacamos, desmoldamos sin quemarnos y enrollamos
(formamos un rulo) en papel vegetal, reservamos.
Mientras tanto machacamos el plátano y mezclamos con el queso fresco batido.
Con esta mezcla rellenamos el rulo (desenrrolla
mos, vertemos la mezcla y volvemos a enrollar, con cuidado de no romperlo).
Untamos por encima crema de dátiles, partimos en dos, a uno le ponemos coco rallado y al otro Penaut Butter o Penaut Butter Crunchy (Crema de Cacahuete o Crema de Cacahuete con Trocitos de Cacahuete) yo utilizo la de
Mybodygenius que son 100% cacahuete 🥜 y, almendras o anacardos.
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| Añadir leyenda |
✳️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevará a la receta mencionada, producto utilizado o electr
odomésticos usados
✳️
La próxima receta será el Plum Cake de Calabaza 🤤
Hasta la próxima receta 🙋
Feliz domingo!!! Finalizó la encuesta lanzada en Facebook e Instagram y la ganadora ha sido la tarta de queso, una tarta sana, como siempre sin azúcares añadidos, ni harinas, ni aceites refinados, recordaros que aunque sea repostería saludable, si consumo debe ser ocasional, y con ocasional me refiero que no recuerdes cuando fue la última vez que tomaste tarta de queso, consumo ocasional no es 1 vez a la semana, la repostería casera saludable no debe desplazar a otros alimentos prioritarios.
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| Tarta de Queso Saludable🧀 |
Como os comenté esta tarta ha salido a la primera, el sábado pasado después de un tiempo con ganas de tarta de queso, me metí en la cocina y salió esta maravilla de tarta, como no sabía cómo saldría anoté las vsntidaded por si acaso, y mebodmslm porqué salió PERFECTA!!!!
Textura, Olor, Sabor y estéticamente 😍😍😍 pasa el aprobado así que habemus tarta de queso saludable 💪🖖💪🖖.
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| Tarta de Queso Saludable🧀 |
Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré,
fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable
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| Tarta de Queso Saludable 🧀 |
Ingredientes:
✓ 240 g de
Queso Fresco Batido 🧀(Mercadona, 2 tarrinas)
✓ 1 Yogur Natural
✓ 1 Cucharada Sopera 🥄 de
Crema de Dátil
✓ 2 Cucharadas Soperas 🥄 de Harina de Maíz Integral 🌽
✓ 3 Huevos 🥚
✓ 125 ml de
Bebida de Coco (de lata)
Opcional, aunque le da su punto 😄:
✓ Arándanos (yo he utilizado Congelados de Mercadona)
✓ 2 Onzas de Chocolate 🍫 85%
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| TTarta de Queso Saludable🧀 |
Elaboración:
Precalentar el horno a 200° C, calor arriba y abajo.
Forrar un molde desmontable con papel de horno o engrasarlo como queráis.
En un procesador de alimentos, yo uso la batidora de
Jarra Oster (podéis usar la batidora de mano, de jarra, Thermomix, la que tengáis) batir todos los ingredientes,menos los arándanos y el chocolate, hasta obtener una masa homogénea líquida.
Verter en el molde, disponer los arándanos (yo los uso congelados y lo echo directamente) u el chocolate troceado.
Hornear durante 1 hora.
La temperatura del horno y el tiempo, dependerá de vuestros hornos
Dejar enfriar en una rejilla antes de desmoldar.
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| Tarta de Queso Saludable 🧀 |
⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️
✱ A la hora de servir nuestra porción de tarta podemos poner (como veis en la foto) a modo de Topping
mantequilla/crema de cacahuete casera o chocolate 🍫 a partir del 70% fundido
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| Tarta de Queso Saludable 🧀 |
✱ Si pincháis sobre las letras rojas os llevará a la receta mencionada, alimento, página web, electrodoméstico utilizado etc. por ejemplo 👉 Crema de Dátil
✱ La harina integral de maíz 🌽 la compro en El Amasadero, aquí en Málaga en Alhaurín de la Torre, pero tienen servicio online y podéis comprarla desde cualquier punto de España
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| Tarta de Queso Saludable 🧀 |
✱ Conservar en el frigorífico
Bueno espero que os guste, nos vemos en la próxima receta saludable 😊 que será Pizza 🍕 de Centeno Integral o Nachos Horneados, ¿cuál que prefieres?
Hola, holaaa mientras termina la encuesta lanzada en Instagram (está ya terminó y quedó 1° la tarta de queso) y Facebook (está termina el sábado y conoceremos el resultado), sobre qué receta os gustaría que fuese la siguiente entrada.
Os dejo esta receta exprés, que fue mi comida de ayer y me habéis pedido la receta.
Son mi versión saludable de las migas de las ventas de los Montes de Málaga, que preparé ayer para el #lunessincarne
Las migas tradicionales se hacen con pan, ajo, huevo frito, pimientos fritos y en alguna que otra venta naranja, y las migas completas que llevan chorizo y morcilla.
Espero que os guste esta versión #reinventandolagastronomía
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| Migas de Quinoa |
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| Migas de Quinoa |
Elaboración:
Preparamos los pimientos en el microondas.
Mientras tanto, en una sartén disponemos la cucharada de AOVE y doramos los ajos , agregar la quinoa cocida, la sal, el pimentón y la cayena al gusto, mezclamos y dejamos un par de minutos.
Preparamos el huevo poché
Emplatamos y poner el resto de ingredientes, huevo, pimientos y naranja.
✱ Yo tengo quinoa cocida o bien congelada o fiambreras de cristal herméticas en la nevera, ésto hace que la Receta sea exprés y que mientras preparamos el resto del acompañamiento tengamos una Comida o Cena en como mucho 15 minutos
⚠️⚠️⚠️⚠️
Hasta la próxima receta saludable 😊, no olvidéis que la elegís vosotr@s, podéis votar en
Facebook
Holaaa, os traigo una receta, que ya habéis visto en mi Instagram y Facebook, una receta adaptada de unos cupcakes que vi en el Facebook de Aceites la Masía, yo he modificado algunos ingredientes para que la receta sea saludable, os la traigo en forma de cupcakes y en forma de "tortilla" /pastel hornead@, mismos ingredientes, diferentes moldes, pero igual de sabrosa
Una forma diferente de comer verduras que podemos acompañar con una buena ración de verduras y hortalizas, como 👉 Ensalada 🥗, Pisto, Ratatouille, Horneadas...
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| Cupcakes de Espinacas y Tomate 🍅 |
Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré, fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable:
Ingredientes: Para 6 cupcakes
👉 Espinacas Frescas
👉 Tomate 🍅
👉 4 Huevos 🥚
👉 1 Cuña de Queso Curado 🧀 (de 1 dedo de grosor la cuña)
👉 100 ml de Leche 🥛 Entera sustituible por cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido
👉 OPCIONAL 👉 2 Cucharadas Soperas 🥄 de Harina de Espelta, sustituible por cualquier harina integral
* Los celiac@s pueden sustituir por trigo sarraceno
👉 Sal y Pimienta
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| Cupcakes de Espinacas y Tomate 🍅 |
Elaboración:
Precalentar el horno a 200° C, calor arriba y abajo.
Engrasamos los moldes para cupcakes y disponemos en el fondo las hojas de espinacas, el tomate cortado en dados y el queso troceado.
Batimos los huevos, la leche y la harina, hasta que este todo integrado, salpimentamos.
Vertemos en los moldes y Horneamos durante 20 minutos.
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| Pastel de Espinacas y Tomate 🍅 |
Podemos añadir está mezcla en un solo molde y obtener una "tortilla" o "pastel" (ver foto, en esta ocasión utilizé un molde cuadrado de silicona)
Transcurrido el tiempo sacamos y dejamos templar antes de desmoldar.
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| Pastel y Cupcakes de Espinacas y Tomate 🍅 |
⚠️️ Si pincháis sobre las letras rojas os llevarán a la receta, producto utilizado, etc.. mencionadom por ejemplo Aceites la Masía
⚠️ Podemos hacer los cupcakes o tortilla con las verduras que nos apetezca, como por ejemplo (foto) coliflor espárragos trigueros, tomate seco
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| Cupcakes de Coliflor, Espárragos y Tomate Seco 🍅 |
⚠️ Podemos ponerle la salsa que nos guste, de Yogur, Bechamel de Verduras, Alioli de AOVE ➡️ℹ️ Aceite de Oliva Virgen Extra ...
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| Pastel y Cupcakes de Espinacas y Tomate 🍅 |
Hasta la próxima receta 😊, ¿alguna sugerencia o petición?
Hoy os traigo una receta de antaño que hacían nuestras abuelas, abuelas que saben aprovechar los ingredientes ya que no podían permitir el lujo de tirar la comida, por la excases y la necesidad, así que con el pan duro, se hacía tortilla, torrijas, pan frito, pan rallado....
Aprovechando una rosca de pan integral que compramos y al final comimos y cenamos fuera y quedó olvidada en la panera preparé está socorrida receta, los que me seguís ya sabéis "la comida no se tira mientras se pueda aprovechar, obviamente si está en mal estado se tira..."
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| Tortilla de Pan Integral Duro🥖 |
Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré, menús saludables, etc.:
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| Tortilla de Pan Integral Duro🥖 |
Ingredientes:
Pan duro Integral 🥖 (300 gramos aproximadamente)
500ml de Leche Entera 🥛 o
cualquier bebida vegetal sin azúcar añadido (si es
casera mejor)
4 huevos 🥚
Vito Recetas Málaga
2 cucharadas de queso rallado 🧀
1 cucharada de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal, Pimienta Recién Molida y Perejil Fresco Picado.
Especias al gusto, yo utilizo: Curry, Pimentón Dulce, Cayena, Cúrcuma.
Vito Recetas Málaga
ℹ️ Opcional: 6 cuñas de queso semi o curado finitas
ℹ️ Opcional: Verduras Horneadas, Carne, Pescado, Marisco
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| Tortilla de Pan Integral Duro 🥖 |
Elaboración:
Troceamos el pan con las manos, si estuviese demasiado duro nos ayudamos de un cuchillo (cuidado con no cortarnos)
Lo ponemos en un bol y agregamos la leche, mezclamos, debe quedar todo el pan humedecido por la leche, dejamos reposar mínimo 30 minutos.
Vito Recetas Málaga
Transcurrido ese tiempo, batimos los huevos y agregamos las especias, el perejil fresco y salpimentamos, si hemos optado por añadir verduras o cualquier otro alimento esté es el momento.
Vertemos sobre el pan humedecido con la leche y mezclamos hasta que esté todo bien integrado.
Vito Recetas Málaga
Calentamos una sartén engrasada con un poco de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra, vertemos la mitad de la mezcla y distribuimos bien en la sartén ponemos las cuñitas de queso y vertemos el resto de la mezcla.
Cuajamos por ambos lados igual que cualquier tortilla
ℹ️ Si no queremos queso vertemos toda la masa sobre la sartén
Receta sencilla, rápida, sana y lista en menos de 10 minutos ideal para desayunar con un buen café con leche, que os animáis.
Me uno al #retodemarzo #sinazúcaresañadido #12meses12habitossaludables de Nutriendo mi cambio y os invito a quien no conozca a María que le echéis un vistazo, se aprende mucho de ella.
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| Gofres de Avena con Fresas |
Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:
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| Gofres de Avena con Fresas |
Ingredientes:
- 2 huevos
_ 1 vaso de Avena Integral en hojuelas o copos
- Media cucharadita de Canela en Polvo
- Media cucharadita de levadura
- Ralladura de limón y naranja (opcional)
- 6 Fresas
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| Gofres de Avena con Fresas |
Elaboración:
Batimos todos los ingredientes menos las Fresas, vertemos la masa en nuestro molde para gofres y metemos al microondas a máxima potencia durante 3 minutos y medio.
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| Gofres de Avena con Fresas |
Mientras tanto limpiamos las Fresas y las batimos bien.
Desmolmados nuestros gofres, vertemos las fresas por encima y listos nuestros gofres.
Como os decía una receta fácil y lista en un momento.
Esta receta fue compartida en el grupo de facebook El Reto de la Báscula de la página delicias.tv, yo la he variado un poco para hacerla un poco más saludable, además he probado a rellenarlo con verduras, el relleno puede ir en función de lo que tengamos en la nevera solo tenemos que dejar volar la imaginación.
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| Rollo de Patatas y Verduras |
Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:
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| Rollo de Patatas y Verduras |
Ingredientes:
_ 2 patatas
_ 3 zanahorias
_ 1 pimiento verde
_ 1 cebolla pequeña
_ 2 huevos
_
Bechamel de Calabacín
_ 3 lonchas de pechuga de pollo o pavo
_ 3 lonchas de queso havarti
_ Queso rallado para gratinar
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| Rollo de Patatas y Verduras |
Elaboración:
Rallar las zanahorias, las papas, la cebolla y el pimiento (yo utilicé una picadora) En un bol batimos los huevos y agregamos las patatas, las zanahorias, pimiento verde y la cebolla, salpimentamos y mezclamos bien.
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| Rollo de Patatas y Verduras |
En una fuente de horno colocamos papel sulfurizafo y extendemos la masa, horneamos a 180ª C durante 30 minutos.
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| Rollo de Patatas y Verduras |
Rellenar con
Bechamel de Calabacín, lonchas de jamón y queso havarti.
Enrollar y agregar queso rallado en la superficie.
Hornear hasta que el queso se gratine.
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| Rollo de Patatas y Verduras |
Otra opción de relleno (
adjunto fotos, relleno con col rizada puesta encima del queso havarti) col rizada conocido últimamente como kale, acelgas o espinacas frescas elaboradas igual que los
Pimientos del Piquillo.
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| Rollo de Patatas y Verduras |
* Si
pincháis sobre las letras rojas, por ejemplo
Bechamel de Zanahoria os lleva a la receta.
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| Rollo de Patatas y Verduras |
Hasta la próxima receta
Hace mucho que publiqué en el blog la receta de las Crepes Dulces o Saladas.
Éstas que traigo hoy se hacen como las saladas pero añadiendo las espinacas y sustituyendo la harina por avena.
Las podéis rellenar como más os guste.
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| Crepes de Espinacas |
Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:
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| Crepes de Espinacas |
Ingredientes:
* 300 g de espinacas frescas (yo uso la bolsa de mercadona o lidl)
* 3 huevos
* 400 ml de leche
* 180 g de copos de avena
* 1 cucharadita (de las de café) de sal
* 1 chorreoncito de brandy o Cointreau (el chorreoncito equilvale más o menos 1 cucharada soperas)
* aceite de oliva para engrasar la sartén
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| Crepes de Espinacas |
Elaboración: Verter todos los ingredientes en el vaso de la batidora
(menos el aceite de oliva) y batir hasta que esté todo bien integrado.
Se suele dejar reposar la masa un mínimo de media hora a 2 horas antes preparar las crepes, aunque yo las hago sin que repose la masa cinco voy justa de tiempo, y me salen igual de ricas, así que si queréis la dejáis reposar y sino seguís adelante con la preparación.
A continuación ponemos una sartén antiadherente a calentar con el aceite o mantequilla vierte entre medio cucharón o un poco más dependiendo del tamaño de la sartén que utilicemos, deben quedar tortitas finitas, cocer 2 minutos más o menos por cada lado ir apilando en un plato.
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| Crepes de Espinacas |
Solo nos falta rellenar al gusto.
Las de la foto llevan untada en la base
Bechamel de Calabacín y de relleno champiñones encebollados con mini taquitos de jamón curado, enrollamos ponemos
Bechamel de Calabacín y queso y gratinamos o fundimos y listos para comer.
Podemos tenerlos preparados de un día para otro, solo para meter en el
Microondas y gratinar o fundir.
* A mi me salieron 8 crepes grandes, dependiendo de la sartén que uséis saldrán mas o menos crepes
Hasta la próxima receta.
Hoy os voy a recomendar un libro que much@s de vosotr@s ya conoceréis y que para los que nos gusta comer sano es un libro que debemos tener en nuestras bibliotecas, ese lugar de casa donde tengamos nuestros libros preferidos, nuestros libros de cabecera, y es "Cocina Sana para disfrutar, Isasaweis", una muestra de lo que siempre digo: Comer sano no significa, hervido, cocido, plancha...
Ya he preparado muchas de las recetas del libro y como ejemplo os dejo con una de ellas os ánimo a que la sigáis en su web y en su canal de youtube donde encontraréis muchos vídeos de recetas, maquillajes, peinados...
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| Frittata Mediterránea |
Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:
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| Cocina Sana para Disfrutar, Isasaweis |
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1/2 cebolletas (yo usé 2 porque eran muy pequeñas)
- 4 rodajas finas de queso de cabra en rulo
- 8 tomates cherrys
- 8 aceitunas negras sin hueso
- 4 cucharadas de leche
- 1 cucharada de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
- Orégano, tomillo, sal y pimienta (yo uso pimienta blanca, usar la que os guste).
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| Frittata Mediterránea |
Elaboración:
Calentamos el aceite en una sartén que podamos introducir en el horno y
rehogamos la cebolleta cortada muy finita unos 5-6 minutos, agregamos los tomates partidos por la mitad y dejamos 2 minutos más.
Mientras tanto habremos batido los huevos junto a la leche y las especias.
Vertemos en la sartén removiendo y levantando las verduras con una espátula para que la mezcla del huevo pase por debajo.
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| Frittata Mediterránea |
Dejamos cuajar a fuego suave hasta que la parte de abajo empiece a dorarse.
Colocamos encima las rodajas de queso y las aceitunas, metemos al horno precalentado a máxima potencia con el grill durante 5 minutos, hasta que este dorada l superficie.
Y listo para comer con una buena ensalada, nuestro trocito de pan y una pieza de fruta.
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| Frittata Mediterránea |
Si tenéis la oportunidad comprar el libro es 100% recomendable.
Hasta la próxima receta, chao!!!
El brócoli es una de mis verduras preferidas acompañadas de Salmón Marinado a la plancha hummmmm!!!! es sin duda una de mis debilidades, os recuerdo recetas ya publicadas como las Croquetas de Brócoli y el Pastel de Brócoli y Jamón Serrano (Microondas), y hoy os traigo al brócoli en Tortilla riquísimo y una forma de que los que no son muy fans de esta verdura la coman.
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| Tortilla de Brócoli |
Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:
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| Tortilla de Brócoli |
Ingredientes: 300 gramos de brócoli cocido y desmenuzado
- 2 Cebollas
- 2 Dientes de ajo
- 4 Huevos y 1 chorreoncito de leche
- 1 Pimiento Rojo
- Sal, pimienta blanca molida y 1 pizca de comino
- AOVE (aceite de oliva virgen extra)
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| Tortilla de Brócoli |
Elaboración: En una sartén ponemos una cucharada de AOVE y pochamos las cebollas cortadas en daditos, el ajo laminado y el pimiento rojo troceado añadimos el brócoli y salteamos 5 minutos.
Mientras batimos los huevos junto la leche, la sal, la pimienta y el comino.
Vertemos el brócoli en el huevo batido y cuajamos la tortilla en una sartén (yo uso de cerámica) engrasada con una gota de aceite.
Lista para comer!!!
Hoy os dejo con una verdura que me encanta el Brócoli, voy a daros un descanso de tanta repostería para dejaros una receta salada, que además es rápida y fácil ya que se hace en el Microondas y encima esta riquísimo, si os gusta esta verdura tanto como a mí os recomiendo también mis Croquetas de Brócoli que están también para chuparse los dedos y es una manera fantástica de que coman brócoli aquell@s que no les gusta, ya que es una manera muy sabrosa de camuflarlo y que a los peques de la casa les encantará, así que os dejo con la receta y espero que os guste.
Recordaros que podéis seguirme en faceebook pinchando sobre Vito Recetas y dándole a "me gusta", seréis bienvenidos y podréis compartir vuestras recetas, fotos de vuestros platos y disipar cualquier duda que tengáis sobre mis recetas, besitos y hasta la próxima receta, será dulce, será salada, vosostr@s que preferís????
Ingredientes: 500g de brócoli
- 100g de jamón serrano cortado en taquitos
- 3 huevos
- 200ml de nata (yo uso la 18% materia grasa, la del envase verde de mercadona marca hacendado) se puede sustituir la nata por leche evaporada o leche entera 50 ml
- 100g de queso rallado (yo uso mozzarella rallada)
- sal, pimienta para rallar y nuez moscada para rallar
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| SALIDO DEL MICROONDAS |
Elaboración: Cocemos el brócoli durante 7-10 minutos una vez rompa a hervir, escurrimos y reservamos.
En un bol batimos los huevos y la nata o leche evaporada, con la sal, la pimienta recién rallada y una pizca de nuez moscada recién rallada a poder ser, añadimos el brocoli en ramilletes o cortado en trocitos pequeños (según como os lo queráis encontrar) los taquitos de jamón serrano y el queso rallado y mezclamos todo bien.
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| PASTEL SACADO DEL MOLDE |
Vertemos sobre el molde apto para microondas que hallamos elegido y lo metemos al microondas durante 10 minutos a máxima potencia 800W, dejamos reposar unos 2 minutos dentro del microondas y sacamos.
Desmoldamos con cuidado y listo para comer con cualquier salsa que gustéis, nosotros la acompañamos con
Salsa Alioli y vosotros con cual la acompañaríais??
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| AQUÍ OS DEJO EL CORTE DEL PASTEL |
Si os animáis a hacer la receta y quieres compartir conmigo la foto de tu pastel puedes hacerlo en Vito Recetas.
TENGO QUE DECIR QUE:
ESTE BLOG NO SIGUE CADENA DE PREMIOS, NI SIMILARES, LO AGREDEZCO PERO POR FALTA DE TIEMPO Y OTROS MOTIVOS NO LOS ACEPTO.
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Qué tal las Navidades🎄🎅? Espero que hayáis disfrutado muchísimo Hoy os traigo la Crema de Brócoli 💚 que subí en Instagram y Facebook ...
