Donuts 🍩 de Boniato 🍠

Estos donuts son una versión de una Tarta de Boniato Vegana que os publiqué el año pasado, son jugosos, sanos, deliciosos, fáciles y rápidos. 

Podéis poner la cobertura que más os guste 

Sí tenéis alguna pregunta o duda sobre las recetas podéis preguntarla en Instagram o Facebook. 

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Necesitamos 👉🏻

✔️ 125 g de Copos de Avena Integral

✔️ 190 g de Boniato 🍠 Asado 

✔️ 300 ml de Bebida de Avena 

✔️ Media Cucharadita 🥄 Rasa de Bicarbonato (sustituible por polvo de hornear, levadura royal de toda la vida 😜) 

Para Decorar 👉🏻

✔️ Chocolate 🍫  90 % y un poco de Bebida de Avena 

✔️ Coco Rallado

✔️ Nueces

✔️ Protein Crunch Chocoavellana de @mybodygenius (Opcional, para que sea 💯 %vegana utilizar Arroz Hinchado Integral de @ecocesta) 

Preparación 👉🏻

Triturar los copos de avena, hasta hacerlos harina, añadir el boniato, bebida de avena y bicarbonato. 

Batir hasta que esté todo integrado, queda una masa espesa. 

Poner en el molde de Donuts (sino es de silicona engrasar el molde) con ayuda de una manga pastelera (no es necesario pero facilita rellenar el molde). 

Llevar al microondas durante 8 minutos. 

Si vuestro molde no es de silicona hornear unos 20 minutos. 

Dejar enfriar y desmoldar. 

Fundir el chocolate con un poco de bebida de avena, cubrir los donuts, seguidamente cubrir unos con coco 🥥 rallado y otros con nueces troceadas y protein crunch 

Ya tenemos listos nuestros Donuts 🍩 para tomar con un chocolate 🍫 caliente 🔥, Bebida de Avena calentita y batida con Cacao y Plátano 🍌