Bizcocho Saludable de Melón 🍏

Buenos días , os dejo con este Bizcocho 🥧 Saludable de Melón 🍈, esta riquísimo, para endulzaros el lunes, está más rico al día siguiente 😜😋

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Necesitamos 👉🏻 

🥢2 Tajadas de Melón 🍈🥢 3 Huevos 🥚 L

🥢 2 Plátanos Maduros 🍌 

🥢 1 Vaso de Leche 🥛 o Bebida Vegetal

🥢 3 Vasos de Copos de Avena

🥢1 Vaso de Aove #AceiteOlivaVirgenExtra o Aceite de Coco 🥥 

🥢 1 Sobre de Levadura (polvo de hornear, tipo royal)

🥢 Caramelo de Dátil (6 Datilles Medjoul triturado con Agua)

Elaboración 👉🏻

Trituramos los dátiles previamente deshuesados y trituramos con agua, agua a ojo 👁, hasta obtener una textura cremosa pero fluida, no espesa, este es nuestro caramelo 🍬 de dátil que ponemos en el fondo del molde de corona 

Cortamos el melón y ponemos sobre el caramelo, el resto del melón lo reservamos.

 En el vaso del robot 🤖 de cocina de Lidl #monsieurcuisineplus ponemos los huevos, aceite, plátano, copos de avena leche y levadura.

Programamos tiempo ⏳ 1 minuto, velocidad progresiva 3 - 8 (se hace manualmente)

Puedes hacerlo con la batidora de mano o de vaso americano 

Agregamos a la masa los trozos de melón que teníamos reservado y mezclamos con una lengua de silicona.

Vertemos sobre el molde 

Horneamos, 180 grados, calor 🔥 arriba y abajo 40 minutos, aproximadamente 

Sacamos, dejamos enfriar sobre una rejilla un poco y desmoldamos