Ingredientes: 3 filetes de pez espada
- 3-4 dientes de ajo
- medio quinto de cerveza (12cl)
- aceite de oliva
- sal, pimienta blanca y albahaca
Elaboración: En una sartén echamos un poquito de aceite, poca cantidad, y doramos los ajitos picados en láminas, añadimos los filetes, limpios de la piel de alrededor, y lo dejamos 2-3 minutos por cada lado salpimentamos, espolvoreamos con la albahaca y agregamos la cerveza, dejamos unos 10 minutos para que se evapore el alcohol, y listo.
Vito, qué pinta tan estupenda. Yo nunca he comido pez espada, no sé por qué. Me voy a animar. Un besito
ResponderEliminargracias nati, está muy rico y es ideal para los niños porque no lleva espinas, un beso
ResponderEliminarNati, que soy Vito, que no sé porque ha salido anónimo, un besito, jeje
ResponderEliminarque buenos tienen que estar estos filetes, me lo apunto. Besos
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