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sábado, 22 de febrero de 2020

Queso 🧀 Vegano

El reto del martes pasado en @losmartesvegan donde @frutosecoonline fue elaborar un queso vegano.


Yo elaboré este que me encantó cuando lo vi a Romi y Sara las chicas de @livinlikeapanda es fácil y está muy rico, se puede cortar en cuñas, dados, rallar y fundir (tenéis videos en mi perfil de Instagram 👉🏻 historias destacadas Vegan)  
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Necesitamos 👉🏻
✔️ 40 g de Anacardos al Natural
✔️ 200 ml de Bebida de Vegetal #sinazúcarañadida
✔️ 1 Cucharada 🥄 y Media de Aove #AceiteOlivaVirgenExtra
✔️ 1 Diente de Ajo
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Cebolla en Polvo
✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Levadura Nutricional
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Pimentón de la Vera
✔️ 1 Cucharada y media de Tapioca 
✔️ Sal
✔️ 160 ml de Agua
✔️ 10 g de Agar-Agar en Polvo



Preparación 👉🏻
Batimos todos los ingredientes excepto el agua y el agar-agar y reservamos.
Mezclamos el agua con el agar - agar y lo llevamos al fuego, una vez que hierva removemos durante 5 minutos, transcurrido este tiempo, vertemos la mezcla que batimos anteriormente poco a poco son dejar de remover y seguimos durante 5 minutos. 
Vertermos en un molde, no es necesario engrasar, y dejamos reposar 30 minutos, pasado este tiempo llevamos a la nevera 1 hora. 
Sacamos desmoldamos y usamos al gusto (sandwiches, pizzas, pasta...) 

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