Bizcocho de Manzana 🍏 Saludable

Como os prometí aquí os dejo el  bizcocho esponjoso, sano y riquísimo,
Para este bizcocho he utilizado un molde de lékué en porciones pero podéis usar un molde redondo o de Plum Cake.
Las porciones que llevan cacao no suben tanto, pero están igualmente deliciosos.

Bizcocho de Manzana 🍏 Saludable

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Bizcocho de Manzana 🍏 Saludable

Ingredientes 👉
✓ 150g de Harina de Avena Integral (Copos de Avena Integral Molidos)
✓ 1 Cucharadita 🥄 de levadura en Polvo o Bicarbonato
✓   2 Dátiles Deshuesados (Opcional)
✓   50 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra o Coco 🥥

✓ 50 ml de Leche 🥛 Entera sustituible por cualquier Bebida Vegetal sin azúcar añadido

Bizcocho de Manzana 🍏 Saludable

✓   3 Huevos 🥚
✓   3 Manzanas 🍏  con piel
✓ 1 Pizca de Sal
✓ 1 Cucharadita 🥄 de Canela de Ceilán
✓ Un poco de esencia de vainilla (Opcional)
Si utilizamos un molde de porciones 
✓ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Cacao Puro

Bizcocho de Manzana 🍏 Saludable

Elaboración 👉
Precalentar el horno a 200° C, calor arriba y abajo
✳️ La temperatura depende de cada horno
Mezclamos los ingredientes secos harina de avena integral, levadura, sal y canela.
Batimos hasta obtener una masa homogénea los huevos, aceite, 2 de las 3 manzanas, dátiles, leche y la vainilla.
Mezclamos con los ingredientes secos hasta integrar todo bien.

Bizcocho de Manzana 🍏 Saludable

✳️ Si usamos un molde en porciones es el momento de dividir la masa y añadir el cacao a una de ellas.
Verter la masa en el molde si no es de silicona engrasado previamente.
Con la manzana  sobrante la cortamos en láminas y disponemos sobre la masa.
Horneamos durante 40  minutos aproximadamente.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

Una vez frío desmoldamos podemos espolvorear con canela de ceilán nuestros bizcochos

Bizcocho de Manzana 🍏 Saludable

✳️ Si pincháis las letras rojas os llevará a la receta, molde, aparato electrodoméstico utilizado, etc.
✳️ Próxima receta Pollo 🍗 KFC Saludable

Bizcocho de Manzana 🍏 Saludable

Hasta la próxima receta saludable 😊