Feliz Domingo!!!!
Os traigo la receta ganadora de la última encuesta lanzada en Facebook, una Pizza 🍕 sin harinas refinadas, la siguiente Receta serán los Nachos Horneados ideales para tomar con Hummus, Guacamole, Salsa de Tomate 🍅 Picante...
Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto de recetas que subiré,
fotos, también podéis preguntar dudas sobre las recetas o pedir alguna receta si queréis la versión saludable
Facebook: Vito Recetas Málaga
Instagram: @vitorecetasmálaga
Twitter: @VitoVq
Os traigo la receta ganadora de la última encuesta lanzada en Facebook, una Pizza 🍕 sin harinas refinadas, la siguiente Receta serán los Nachos Horneados ideales para tomar con Hummus, Guacamole, Salsa de Tomate 🍅 Picante...
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| Pizza 🍕 de Centeno Integral |
Ingredientes:
✓ 1 taza de Harina de Centeno (200 gr) yo uso de Amasadero
✓ 1/2 Taza de Agua Tibia (100 ml)
✓ 1 Cucharada Sopera 🥄 de AOVE ➡️ℹ️ Aceite de Oliva Virgen Extra
✓ 1 Pizca de Sal
✓ 1/4 de Cucharada de Levadura de Panadero
✓ Toppings al gusto 👉 Tomate Tomate 🍅 Frito Casero, Queso 🧀 Especias (estos son fundamentales para la base) a partir de hay los ingredientes que queráis, eso sí saludables, eh??
Elaboración:
En un bol o amasadora, mezclamos la harina con el aceite, el agua, la levadura y la sal, mezclamos bien hasta que se integren todos los ingredientes.
Pasamos la mezcla a una encimera enharinada, amasamos hasta que la masa no se nos pegue en las manos formando una bola.
Colocamos la masa en un recipiente
tapamos con papel film y dejamos que repose 1 hora a temperatura ambiente.
Pasado este tiempo veremos como ha doblado su tamaño.
Disponemos la bola de masa en la encimera nuevamente y comenzamos amasar (si es necesario espolvoreamos un poco más de harina mientras amasamos).
Estiramos la masa con el rodillo sobre una lámina de papel vegetal, con el grosor de masa deseado, a mí me gusta fina para que quede crujiente, depende de cómo os guste así será el grosor.
✓ 1 taza de Harina de Centeno (200 gr) yo uso de Amasadero
✓ 1/2 Taza de Agua Tibia (100 ml)
✓ 1 Cucharada Sopera 🥄 de AOVE ➡️ℹ️ Aceite de Oliva Virgen Extra
✓ 1 Pizca de Sal
✓ 1/4 de Cucharada de Levadura de Panadero
✓ Toppings al gusto 👉 Tomate Tomate 🍅 Frito Casero, Queso 🧀 Especias (estos son fundamentales para la base) a partir de hay los ingredientes que queráis, eso sí saludables, eh??
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| Pizza 🍕 de Centeno Integral |
Elaboración:
En un bol o amasadora, mezclamos la harina con el aceite, el agua, la levadura y la sal, mezclamos bien hasta que se integren todos los ingredientes.
Pasamos la mezcla a una encimera enharinada, amasamos hasta que la masa no se nos pegue en las manos formando una bola.
Colocamos la masa en un recipiente
tapamos con papel film y dejamos que repose 1 hora a temperatura ambiente.
Pasado este tiempo veremos como ha doblado su tamaño.
Disponemos la bola de masa en la encimera nuevamente y comenzamos amasar (si es necesario espolvoreamos un poco más de harina mientras amasamos).
Estiramos la masa con el rodillo sobre una lámina de papel vegetal, con el grosor de masa deseado, a mí me gusta fina para que quede crujiente, depende de cómo os guste así será el grosor.
Precalentamos el horno a 200º calor por arriba y abajo
Mientras tanto preparamos nuestros toppings en mi caso 👉
Mientras tanto preparamos nuestros toppings en mi caso 👉
✓ Tomate Frito 🍅 Casero
✓ Queso 🧀 Curado
✓ Cebolla
✓ Pimientos Verdes y Rojos 🌶️
✓ Calabacín 🥒
✓ Atún al Natural 🐟
✓ Tomate 🍅 en Rodajas
✓ Queso 🧀 Curado
✓ Cebolla
✓ Pimientos Verdes y Rojos 🌶️
✓ Calabacín 🥒
✓ Atún al Natural 🐟
✓ Tomate 🍅 en Rodajas
Horneamos durante 20-25 minutos, hasta que la masa este dorada y crujiente
✱ Si pincháis sobre las letras rojas os llevará a la receta mencionada, alimentos, productos mencionados, por ejemplo 👉 Harina de Centeno Integral Ecológica del Amasadero
Hasta la próxima receta saludable 😊
Que rica, la haré, mil gracias Vito!
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