- 1 cebolla
- 1 lata de pimientos del piquillo
- 1 chorizo, o un paquete de chorizo picado
- aceite, sal y pimienta
Elaboración: En una sartén ponemos un poco de aceite y echamos la cebolla y los pimientos picaditos, cuando tomen color añadimos el chorizo picado y dejamos unos minutos, sacamos y reservamos.
En un bol batimos los huevos salpimentamos y mezclamos con el resto de ingredientes, ponemos una sartén engrasada con aceite y vamos cuajando hasta obtener nuestra tortilla