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martes, 7 de abril de 2020

Cebolla Crujiente

Toma nota de esta receta que es ideal para darle ese toque crujiente a los camperos (bocata típico de Málaga, tenéis unos cuantos posteados en mi perfil de Instagram ) añadir a 🍔 hamburguesas, pizzas, paninis...
Cebolla Crujiente
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Necesitamos 👉🏻
✔️ 1 Cebolla
✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Harina de Arroz 
✔️ Sal
✔️ Aove #AceiteOlivaVirgenExtra


Preparación 👉🏻
Partir la cebolla por la mitad, cortar en juliana (tiras) finas.
Poner en un bol, echar sal y mezclar, echar la harina y mezclarla bien.
Calentar Aove en un cazo hondo para evitar salpicaduras 💦 (caliente 🔥 no Humeante) y fríe la cebolla en tandas, sin dejar de remover para que se hagan por igual.
Sacar y dejar sobre un colador para colar el posible (aunque no quedan impregnadas de aceite, pero por si acaso) aceite que quede o papel de cocina.
Listas, quedan crujientes y buenísimas 

sábado, 4 de abril de 2020

🍩 Donuts de Brownie 🍫

Buenos tardes , cómo vais?
Estos Donuts son la versión del Brownie 🍫 Saludable en Microondas en el estuche de vapor de @lekuees que tenéis publicado en el #blog hace un par de años 
Os dejo la receta con unas leves variaciones
Al final os dejo la opción vegana 

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🍩DONUTS DE BROWNIE🍫
Necesitamos 👉🏻
✔️ 1 Plátano 🍌 Maduro 135 g pesaba el que use 
✔️ 2 Huevos 🥚
✔️ 130 g de Yogur de Coco 🥥 @alpro
✔️ 4 Cucharadas 🥄 Soperas de Harina de Espelta Integral
✔️ 2 Cucharadas de Cacao
✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Crema de Cacahuete 🥜
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Levadura en Polvo
✔️ Pizca de Sal, Canela de Ceilán y Esencia de Vainilla
✔️ Un Puñado de Nueces y 2 Onzas de Chocolate 🍫 95%


Para el Frosting 👉🏻
✔️ 4 Cucharaditas 🥄 de Queso de Untar Natural
✔️ 50 ml de Bebida de Avena

Toppings 👉🏻
✔️ Nueces
✔️ Canela
✔️ Chocolate 🍫 Rallado
✔️ Crema de Cacahuete 🥜 y Cacao 🍫

 

Preparación 👉🏻
Chafar el Plátano, incorporar los huevos, batir con una varilla, incorporar el resto de ingredientes hasta obtener una masa homogénea, agregar nueces troceadas y el chocolate en trocitos mezclar con la masa 
Repartir en los moldes unos trocitos de nueces, verter la masa y llevar al micro 4 minutos a máxima potencia.
Sacar dejar enfriar sobre una rejilla, desmoldar.
Decorar con el frosting mezclando el queso y bebida hasta tener una crema espesa.



Opción Vegana 👉🏻l
🍩 Sustiuye los huevos 🥚 por un Plátano o Puré de Manzana 🍏 o 2 Cucharadas de Semillas de Lino mezcladas con 6 Cucharadas de Bebida Vegetal
🍩 Sustituye el Queso de untar por Tofu 

Pulled Chicken en la Monsieur Cuisine Edition Plus #robotdecocinadelidl

Buenos días, feliz jueves de confinamiento, os traigo recetilla, os la presento en un #bocata, el pan a poder ser integral, este no lo es, pero forma parte de ese 10% en una alimentación saludable.
El bocata lleva además Lechuga Romana, Rodajas de Tomate, Rodajas de Pepino 🥒 y Alioli.
Podéis ponerlo en tacos, quesadillas, burritos, o cualquier relleno que se aprecie se puede añadir este jugoso Pullen Chicken elaborado en el #robotdecocinadelidl Monsieur Cuisine Edition Plus @lidlespana.



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Necesitamos 👉🏻
✔️ 1 Pechuga de Pollo 🍗 Grande
✔️ 1 Vaso de Tomate 🍅 Frito
✔️ Medio Vaso de Agua
✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Salsa de Soja
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Pimentón Dulce de la Vera
✔️ Un poco de Cayena Molida o Pimentón De la Vera Picante (Opcional)
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Ajo Granulado
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Cebolla en Polvo
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Hierbas Provenzales
✔️ Pimienta al Gusto 




Preparación 👉🏻
Poner todos los ingredientes en el vaso del robot menos el pollo.
Mezclar velocidad 5 durante 10 segundos.
Trocear la Pechuga en 4 trozos, introducir en el robot, programar, Marcha Atrás, velocidad 1, Temperatura 🌡 120°C, 30 minutos, sin el medidor y con el cestillo encima de la tapa para evitar salpicaduras. 




Sacamos el pollo y desmigsmos, mientras ponemos la salsa 5 minutos, velocidad 1, temperatura 🌡 120 ° C.
Transcurrido el tiempo ⏳ añadimos el pollo desmigado, para que absorba la salsa mezclando  2 minutos y 30 segundos a velocidad 1.

miércoles, 1 de abril de 2020

Gofres Veganos

Con estos Gofres, de origen Belga 🇧🇪 , conocidos en Estados Unidos como Waffles participo también en el concurso de @nectina_original #YOMEPONGOCREATIVAENCASA 

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Para 6 Gofres Necesitamos 👉🏻
✔️ 1 Plátano 🍌 Grande
✔️ 1 Vaso de Bebida de Avena (200 ml) ✔️ 5 Cucharadas de Harina de Garbanzos @legumbresdonpedro
✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Levadura en Polvo
✔️ Canela de Ceilán
✔️ Una Gotita 💧 de Esencia de Vainilla
Como Toppings
✔️ Yogur de Coco 🥥 @alpro
✔️ Crema de Cacahuete 🥜
✔️Crema de Cacahuete y Cacao 🍫
✔️ Pistachos
✔️ Arándanos
✔️ Onza Chocolate 🍫 95 % Rallado ✔️ Coco 🥥 Rallado
✔️ Almendra Tostada Molida
🌼Todos son los Toppings son opcionales y al gusto del consumidor.


Preparación 👉🏻
Batir los ingredientes del gofre, poner en los moldes para gofres (los míos de silicona de @lidlespana) 
Poner en el molde y hornear 15 minutos a 180 °C calor 🔥 arriba y abajo hasta que estén dorados.
En la foto hay 3 gofres

Lasaña Vegana

Ayer para los #lunessincarne
disfrutamos de una magnífica lasaña vegana.
Relleno de la Lasaña, Boloñesa Vegana con Champiñones y Soja Texturizada hecho en la Monsieur Cuisine Edition Plus #robotdecocinadelidl


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Necesitamos 👉🏻 

✔️ Placas de Pasta para Lasaña 

✔️ Boloñesa de Soja Texturizada 

✔️ Levadura de Cerveza o Nutricional 

✔️ Tomate 🍅 Frito (Receta Tradional, en robot 🤖 de cocina o buen procesado

Para la Bechamel en el microondas, la receta es de @deliciousmartha, yo tengo una al microondas con harina integral , pero tenía maizena y quería probar la receta de Marta, yo he sustituido la mantequilla por Aove.
✔️ 300 ml de Bebida de Avena
✔️ 30 g de Maizena
✔️ 30 g de Aove
✔️ Sal, Pimienta y Nuez Moscada



Preparación de la 

Bechamel 👉🏻

Mezclar la bebida fría con la maizena disolver, salpimentar, rallar nuez moscada, añadir el Aove y mezclar todo bien, llevar al microondas un total de 4 minutos, poniendo de minuto en minuto, sacar, remover asi hasta los 4 minutos




Preparación de la Lasaña 👉🏻

Sumergimos las placas de pasta en agua caliente unos minutos, escurrimos. 

En un molde apto para microondas ponemos sobre la base tomate y encima 1 placa, boleñesa, tomate y placa, así hasta cubrir el molde. Poner la última placa, esparcir la bechamel y espolvorear con la levadura. 

Llevar al microondas 6 minutos. 

Poner la función grill y poner 2 minutos y medio más 

martes, 31 de marzo de 2020

Alcachofas con Jamón

Un entrante para acompañar con nuestros platos principales, para variar un poco con la típica ensalada, fácil, sano y rico 

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Necesitamos 👉🏻
✔️ 1 Paquete de Corazones de Alcachofas Congeladas
✔️ Cebolla Caramelizada 
✔️ 2 Dientes de Ajo
✔️ Medio Limón 🍋 Exprimido
✔️ 1 Loncha de Jamón
✔️ Sal y Pimienta
✔️ Aove #AceiteOlivaVirgenExtra




Preparación 👉🏻
Cocer las alcachofas con sal y chorro de limón y reservar.
Cortar el jamón en trocitos y el ajo en daditos.




Con una Cucharada 🥄 de aove llevar al microondas 1 minuto y 30 segundos los ajos.
Rellenar el centro de los corazones con la cebolla caramelizada, repartir el jamón y el ajo.
Regar con el resto del limón 🍋 y un poco de Aove, añadir un poco de pimienta y llevar al micro (opcional) durante 2 minutos. Listo nuestro entrante, espero que os guste. 

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ESTE BLOG NO SIGUE CADENA DE PREMIOS, NI SIMILARES, LO AGREDEZCO PERO POR FALTA DE TIEMPO Y OTROS MOTIVOS NO LOS ACEPTO.

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