Brownie de Boniato 🍠 Saludable

Otra receta pendiente de subir al blog posteada en Instagram hace según la Red social 33 semanas 😅Brownie de Batata/Boniato en Microondas

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Necesitamos 👉🏻

✔️ 300 g de Boniato 🍠 Asado

✔️ 3 Huevos 🥚 (si son pequeños 4)

✔️ 40 g de Cacao Puro 🍫

✔️ Un Puñado de Nueces

✔️ 2 Onzas/Cuadraditos de Chocolate 🍫 85 %

✔️ Opcional 👉🏻 Endulzante al gusto 👉🏻 Dátiles, Plátano 🍌, Manzana 🍏 Asada, Pasas...

Para Rematar 2 Onzas de Chocolate 🍫 85 %, Fundido para distribuir por encima una vez desmoldado 

Elaboración 👉🏻

Batir los huevos, batata y cacao, vertemos en el molde apto para microondas y lo llevamos 7 minutos a máxima potencia, sacamos ponemos por encima las nueces y las 2 onzas troceadas y llevamos al microondas 3 minutos más ➕.

Dejamos enfriar, ponemos el chocolate fundido y a disfrutar 😋

✨ El tiempo ⏳ es orientativo y variará según cada microondas

Verduras con Soja Texturizada en la Monsieur Cuisine Edition Plus

Os sigo compartiendo recetas ya publicadas en Instagram y Facebook, hoy con una receta ideal para comer proteína vegetal y verdura de forma sana y realfood. 
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NECESITAMOS 👉🏻
✔️ 1 Cebolla
✔️ 1 Pimiento Verde y otro Rojo 🌶️
✔️ 1 Zanahoria 🥕
✔️ 1 Palo de Apio
✔️ 30 g de Soja Texturizada
✔️ 2 Cucharadas de Aove
✔️ 1 Chorrito de Salsa de Soja
✔️ Mezcla de Especias

ELABORACIÓN 👉🏻
Ponemos la soja a hidratar en agua unos 15 minutos
Ponemos en el vaso la cebolla, zanahoria, pimientos y apio en trozos grandes y el aove programamos 10 segundos/velocidad 5.
Con la espátula bajamos los restos adheridos al vaso.
Programamos, Marcha Atrás, 5 minutos/temperatura 

Añadimos la soja escurrida, las especias y la salsa de soja.

120°/velocidad 1.

Y listo para comer 🍽

🍅Ketchup Saludable 🍅

Al fin saco hueco para actualizar el blog e ir subiendo todas las recetas que tengo publicadas en Instagram. 

Intentaré en este mes tener todas subidas, para empezar el año al día con todas las redes sociales que son las siguientes 👉🏻

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Necesitamos 👉🏻

✔️ 1 kg tomate

✔️ 1 Cebolleta 

✔️ 1 Diente de Ajo

✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Pasas de Moscatel

✔️ 2 Tomates Secos

✔️1 Cucharada 🥄 Sopera de Aove #AceiteOlivaVirgenExtra 

Para Infusionar 

✔️ 100 ml Vinagre Manzana 🍏 ✔️ 1 Rama Canela 

✔️ 4 Clavos

✔️ 1 Vara Apio 

✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Jengibre ✔️ 1 Cucharadita Escamas de Sal o Sal son más 

✔️ 4 Granos de Pimienta 

Preparación 👉🏻 

En un cazo pon el vinagre, la canela, el clavo, el apio y el jengibre. Cuece a fuego bajo para que no llegue a hervir durante 10 minutos. Quita del fuego y deja infusionar mientras seguimos con la receta.

Trituramos los tomates junto a la cebolleta, el ajo y las pasas. Pasamos por un colador para quitar  impurezas.

En una olla ponemos el aceite de oliva y el tomate triturado. Añadimos el tomate seco, dejamos cocer a fuego medio durante 20 minutos.

Colamos el vinagre que teníamos infusionando y lo añadimos al tomate. Removemos y dejamos cocer a fuego medio durante 15 minutos más.

Volvemos a triturar y lista nuestro ketchup casero saludable.

Falafel de Remolacha con Salsa de Yogur

Os sigo compartiendo recetas ya publicadas en Instagram y Facebook, hoy con una receta ideal para comer Legumbres en verano, rica, sana y fácil. 
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Falafel de Remolacha con Salsa de Yogur 

Ingredientes para los Falafel 👉🏻

✔️ 400 g de Garbanzos Cocidos (pueden ser de Bote)

✔️ 3 Cucharadas 🥄 Soperas de Copos de Avena Integral

✔️ 3 Bolas de Remolachas Pequeñas Cocidas (2 si son medianas) 

✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Comino Molido ✔️ 1 Diente de Ajos

✔️ Sal y Pimienta

Falafel de Remolacha con Salsa de Yogur 

Elaboración 👉🏻 
Procesar todos los ingredientes con la batidora o cualquier robot de cocina, no es necesario que quede muy triturado.
Formar bolitas y aplanar un poco.
Colocar en la placa del horno con papel vegetal engrasado
Hornear a 200 °C durante 30 minutos (dándoles la vuelta a mitad de cocción, 15 minutos por cada lado )
El ⏳ tiempo y temperatura 🌡 variará en función de cada horno 

Falafel de Remolacha con Salsa de Yogur 

Ingredientes para la Salsa de Yogur 👉🏻
✔️ 1 Yogur Natural 

✔️ 1 Diente de Ajo Pequeño 

✔️ 1 Cucharadita 🥄  de Zumo de Limón 🍋 

✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Aove 

✔️ Sal, Pimienta y Orégano (Perejil, Eneldo, Hierbas Provenzales) al gusto

Elaboración 👉🏻
Mezclar 🔀 todos los ingredientes y a disfrutar 😋 😋

Hasta la próxima receta saludable 

Garbanzos con Espinacas

Os sigo compartiendo recetas ya publicadas en Instagram y Facebook
Esta receta también la hago en el #robotdecocinadelidl os la subiré o editaré esta entrada y la pondré aquí
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Garbanzos con Espinacas 🌿 

Ingredientes 👉🏻
✓ 400g de garbanzos previamente puestos en remojo (yo los pongo en remojo 12 horas y congelo en raciones de 400g, así tal cual congelados van directos a la olla)
✳️ Puedes usar de bote los garbanzos
✳️ Se pueden sustituir los garbanzos por alubias blancas, negras, rojas, fabes...

✓ 150g de Espinacas Frescas 🌿 
✓ 1 Cebolla
✓ 2 Dientes de Ajo
✓ 2 Tomates 🍅 Maduros
✓ 2 Zanahorias 🥕 
✓ 1 Puñado de Almendras (Tostadas en el microondas)
✓ 1 Hoja de Laurel, Pimienta en Grano al gusto, 1 Cucharadita 🥄 de Pimentón de la Vera, Media Cucharadita 🥄 de Comino, 1 Clavo y Sal
✓ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de AOVE ➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra
✓ Huevo 🥚 Cocido o Escalfado (Opcional)
✓ Cayena Molida al gusto a la hora de servir (Opcional)

Alubias con Espinacas 🌿 

Elaboración 👉🏻 
En una olla express, ponemos los garbanzos, las zanahorias una cortada en rodajas y otra entera, 1 clavo, el laurel y pimienta.
Cocemos 12 minutos desde que sube la válvula
✳️ La cocción dependerá de vuestra olla
Batimos los tomates con la zanahoria que dejamos entera y las almendras, reservamos
En una sartén ponemos el Aove y sofreímos la cebolla y el ajo troceados, cuando esté la cebolla transparente añadimos las espinacas, cocinamos un par de minutos, vertemos el tomate 🍅 batido y el pimentón, comino y sal.
Cocinamos 5 minutos y vertemos el resultado en la olla con los garbanzos y la zanahoria en rodajas, mezclamos para integrar bien y cocinamos unos minutos más.
✳️ A la hora de servir podemos añadir un huevo cocido, cuajado o escalfado, a nuestro plato ✳️ De un día para otro esta más rico

Hasta la próxima receta saludable 

Arroz 🍚 con Ajos en Microondas y Curry de Verduras con Soja Texturizada

Os dejo con las recetas que ya he publicado en redes sociales hoy le toca a 2 👩🏼‍🍳
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🍚ARROZ CON AJOS EN #MICROONDAS
Necesitamos 👉🏻 
✔️ 1 Vaso de Arroz Vaporizado
✔️ 2 Vasos y Medio de Agua
✔️ 2 - 3 Dientes de Ajo
✔️ 2 Cucharadas 🥄Soperas de Aove

✔️ Sal y Pimienta
Elaboración 👉🏻 
En un recipiente de vidrio con tapa (yo uso uno de la marca Pyrex España) ponemos el Aove y los ajos cortados en láminas, tapamos y llevamos al microondas 5 minutos.
Sacamos añadimos el arroz, movemos y lo llevamos al microondas 30 segundos.
Añadimos el agua, sal y pimienta al gusto, mezclamos y lo ponemos 20 minutos y listo nuestro arroz.
⚠ El tiempo ⏳ variará según el microondas
ℹ️ Cuando hago arroz en el microondas o robot de cocina utilizo el Vaporizado ya que no se pasa y queda muy bien

Arroz con Ajos en Microondas y Curry de Verduras con Soja Texturizada 

🍛CURRY DE VERDURAS Y SOJA TEXTURIZADA EN LA MONSIEUR CUISINE EDITION PLUS #ROBOTDECOCINADELIDL
Necesitamos 👉🏻 
✔️ Verduras al gusto yo he puesto
➖ 1 Cebolla
➖ 1 Pimiento Verde, 1 Pimiento Amarillo y 1 Pimiento Rojo 🌶️
➖ 1 Calabacín 🥒
➖ 1 Palo de Apio ➖ Un puñado de Espinacas Frescas 🌿
➖ 1 Lata  de🥫 Champiñones 
✔️ 60 g de Soja Texturizada
✔️ 400 ml de Leche  En🥛tera, o Leche de Coco 🥥 de Lata  o 🥫Bebida Vegetal
✔️ 1 Cucharada 🥄 Sopera de Aove y otra Cucharada 🥄 Sopera de Aceite de Coco 🥥
ℹ️ Si usáis leche de coco, utilizar 2🥄 de Aove en vez de la de coco 🥥 

✔️ 1 Cucharadita 🥄 de Curry
Elaboración 👉🏻 
Poner a hidratar la Soja Texturizada durante 20 minutos, mientras tanto en el vaso del robot la cebolla, pimientos, apio y zanahoria en trozos.
Poner 10 segundos/velocidad 5.
Agregamos el calabacín en dados, las espinacas y los champiñones.
Programamos Marcha Atrás 15 minutos/temperatura 120°/velocidad 1.
Transcurrido el tiempo añadimos la soja texturizada escurrida, la leche o bebida vegetal y el Curry, programamos Marcha Atrás 15 minutos /temperatura 120 °/velocidad 1.
Listo nuestro #currydeverdurasysoja

Arroz con Ajos en Microondas y Curry de Verduras con Soja Texturizada 

Hasta la próxima receta saludable 😊