Brownie Saludable de Plátano y Arándanos

Ya está  aquí el fin de semana que os parece preparar este brownie para el desayuno o la merienda??
Aprovechando los plátanos maduros que tengamos en casa podes preparar este fantástico brownie que queda muy jugoso y está riquísima y además sano, que más podemos pedir...

Brownie Saludable de Plátano y Arándanos

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Brownie Saludable de Plátano y Arándanos

Ingredientes:  *150 g de copos de avena*
-  2 plátanos maduros
-  50 g de cacao desgrasado Valor
-  50 g de Chocolate para Postres Nestlé
-  100 g de azúcar moreno (se puede sustituir por stevia o edulcorante)
-  3 huevos
-  130 g de mantequilla
-  8 g de levadura royal
-  *200 g de arándanos deshidratados (desecados)*

Brownie Saludable de Plátano y Arándanos

Elaboración:  Precalentsmos el horno a 180° C calor arriba y abajo. Con la picadora o cualquier robot de cocina molemos los copos de avena hasta dejarla como si fuera harina.
Tamizamos la avena, el cacao y la levadura, reservamos.   

Brownie Saludable de Plátano y Arándanos

Fundimos la mantequilla junto al chocolate en el microondas durante un minuto (o al baño María) mezclamos hasta que se incorporen los dos ingredientes, reservamos.

Brownie Saludable de Plátano y Arándanos

Con la batidora de varillas batimos los huevos hasta que espumen y doblen el volumen, añadimos en el azúcar moreno y seguimos batiendo, incorporamos los plátanos, que habremos machacado previamente con un tenedor, y seguimos batiendo, añadimos el chocolate que habíamos fundido con la mantequilla y cuando esté todo integrado vamos agregando la mezcla de avena, cacao y levadura, sin dejar de batir, por último añadimos los arándanos.

Brownie Saludable de Plátano y Arán

Tomamos un molde y lo forramos con papel sulfurizado, vertemos la masa en él y lo llevamos al horno durante 30 minutos.
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Para saber di esta listo pinchamos con un palito de brocheta si sale limpio está listo, sino dejamos unos minutos más, esto depende de cada horno.

Brownie Saludable de Plátano y Arándanos

Una vez frío cortamos en porciones y servimos.
* Los copos de avena y los arándanos deshidratados (desecados) los compro en Mercadona.

Galletas María Caseras

Como lo prometido es deuda en mi anterior publicación os adelanté que subiría la receta de unas galletas, pero no unas galletas cualquiera sino unas galletas que conocemos tod@s Galletas María, solo que están más ricas que las comerciales y que con cortapastas podemos darle la forma que queramos.

Galletas María Caseras

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Galletas María Caseras

Ingredientes:  375g de harina
-   4g de levadura Royal
-   150g de azúcar
-   165g de mantequilla a temperatura ambiente
-   1 huevo
-   2 cucharadas soperas de leche 

Galletas María Caseras

Elaboración: En un bol (o en la amasadora) ponemos la mantequilla y el azúcar y batimos con las varillas eléctricas hasta obtener una mezcla blanquecina, añadimos el huevo y batimos hasta integrarlo.

Galletas María Caseras

Cambiamos las varillas de batir por las varillas de amasar.
Tamizamos la harina y la levadura e incorporamos junto con la leche na la mezcla anterior sin dejar de batir, hasta que este todo integrado y podamos formar una bola.

Galletas María Caseras

Esta bola pondremos entre 2 papeles sulfurizados de horno y con el rodillo (sino tenemos rodillo podemos hacerlo con una botella de cristal) estiramos hasta tener una lámina de 3-4 mm de espesor.

Galletas María Caseras

Llevamos a la nevera durante 1 hora.
Transcurrido este tiempo precalentados el horno a 180° C, calor arriba y abajo.

Galletas María Caseras

Vamos cortando la masa con el cortapastas que más nos guste y colocamos en la bandeja del horno forrada con papel sulfurizado y llevamos al horno entre 10-15 minutos hasta que estén doraditas.

Galletas María Caseras

Sacar y dejar enfriar sobre rejilla, guardar en una caja para galletas o tupper hermético.

Galletas María Caseras

Con un té o café, para desayunar o para merendar, estas galletas no te dejaran indiferente.

Galletas María Caseras

Nos vemos en las redes sociales, en facebook encontraréis mas fotos de estas galletas.

Galletas María Caseras

Flan de Naranja (Microondas)

Os dejo un receta fácil que se prepara en un suspiro, ya que lo preparamos en el Microondas y que está riquísima.

Flan de Naranja (Microondas)

Como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:

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Os dejo la receta, espero que os guste y que la pongáis en práctica.

Flan de Naranja (Microondas)

Ingredientes:  - 1 vaso de naranja triturada, sin la parte Blanca para que no amarge (250ml, 2-3 naranjas)
-   2 vasos de leche entera (500ml) o cualquier bebida vegetal sin azúcar añadido
-   6 huevos pequeños (5 si son medianos y 4 si son grandes)
-   100 g  de dátiles (en rama, sin nada añadido)
-   Caramelo líquido (Opcional)

Flan de Naranja (Microondas)

Elaboración: 
Ponemos todos los ingredientes, menos el caramelo líquido en el vaso de la batidora, a los dátiles le quitaremos el hueso antes de batir,  y batimos hasta que quede todo integrado.

Flan de Naranja (Microondas)

En un molde apto para microondas ponemos en el fondo caramelo líquido y vertemos la mezcla y llevamos al microondas durante 12 minutos a máxima potencia 800W.

Flan de Naranja (Microondas)

Sacamos y dejamos enfriar a temperatura ambiente una vez frío llevamos a la nevera al menos durante 4 horas (yo lo hice por las tarde y lo deje hasta el otro día)
Desmoldamos y servimos, podemos acompañarlo con nata fresca montada, helado de fruta casero o tal cual.

Flan de Naranja (Microondas)

Hasta la próxima receta.